Ez a bor adja vissza a kézműves szó elveszett jelentését

2017. január 10. 16:45

Kling József
Gusto

A korty nem le, hanem felcseng. Felkiáltójel ez a bor a kadarkák – számomra eddig – unalmas és túlhájpolt világában.

„Mondom, hangosan felnevettem, amikor beleszagoltam a pohárba. Ilyen spontán reakciót váltott ki tiszta, intenzív, kedves, aranyos, mókás piros illata.

Illyés Kúria Bio Kadarka 2015. Dr. Illyés Miklós háromhektáros szekszárdi, Porkoláb-völgyi bio ültetvényéről. Azt olvasom a címkén, szűretlen. Meg hogy minimális beavatkozás, kézi szüret, kádban erjesztve és csömöszölve, a 6-os számú, mecseknádasdi hordóban érlelve. Nem véletlen, hogy az antimarketinges, szerény címke szélén katica mászik. 

(...)

Az illat és íz tisztasága érintetlen természetet idéz. Savai robbanós cukorkát játszanak a szájban. A korty nem le, hanem felcseng. Felkiáltójel ez a bor a kadarkák – számomra eddig – unalmas és túlhájpolt világában. Ez a bor visszaadja a lejáratott kézműves szó jelentését. Drukkolok, hogy Dr. Illyés Miklós ezt meg tudja ismételni. Vagy akár megugrani.”

Az eredeti, teljes írást itt olvashatja el.
A bejegyzés trackback címe: http://bor.mandiner.hu/trackback/27687

Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Bejelentkezés