elemzés

2015. augusztus 26. 10:33
Harmadik próbaszüretünkön vagyunk túl a sárgamuskotály esetében, és a furmint, hárslevelűnél pedig leszedtük az első mintát. A Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet jelentése.
2013. szeptember 19. 07:16
Meglepően kevesen látogattak ki a budavári borfesztivál utolsó napjára. Az időjárás nagy mértékben közrejátszott abban, hogy az idei fesztivál ne legyen túl sikeres. A Mandiner.bor vasárnap is kilátogatott a Várba, hogy pár helyen még kóstoljon, és egy szubjektív toplistát állítson fel a fesztivál tételeiből.
2012. december 14. 13:57
Számos kis méretű borászat komoly perspektívát lát abban, ha ugyanazokat az eszközüket veti be, mint egy nagyüzemi borászat: savkorrekció, tanninozás, cukrozás.