pince

2017. április 27. 15:33
Nemcsak szépséges, egyben borvidék is: videót forgattak a Pilis lábainál fekvő Kesztölcről. A Szivek Pince frontemberei is mesélnek benne!
2016. október 28. 11:55
A borospincék számtalan olyan érdekességet rejtenek, amelyekről ritkán hallani, mint például az ellustuló és elöregedő borok vagy levegőtisztító penészgombák. Vajon mennyit tudunk azokról a helyekről, ahonnan az egész érési folyamat indul?
2015. október 9. 10:26
Elég nagy gáz van Egerben. Valami nem stimmel az egri borokkal. A szakmában is susmorognak, de a vita valahogy csak nem jutott el a nyilvánosságig.
Wassmann
2015. február 3. 13:00
„Nálunk nincs reprezentációs pince” – mondja a telefonban Susann Hanauer, amikor a kóstoló időpontjáról beszélek vele. Természetesség, biodinamika és egy német házaspár, akik Villányban láttak fantáziát. A pécsdevecseri Wassmann bormanufaktúránál jártunk.
2014. augusztus 13. 10:17
De hordók a közelben sincsenek. Ezt így mégis hogy? Kinek áll ez érdekében? Ki a felelős? És egyáltalán, ki ez az ember?
2013. június 22. 10:00
Szentivánéj hétvégéjének szombatján a somlói borászok egész éjszakára megnyitják pincéjüket, majd hajnal fél négykor a legkitartóbb kóstolóvendégeket a Somló Hegy tetejére invitálják, egy közös napfelkelte-köszöntő koccintásra. A nyitott pincék előtt sorra kis tüzek és/vagy lámpások gyúlnak majd este 10 órakor. A pincék listáját és hozzájuk térképet a Somlói Borok Boltjában lehet majd átvenni, a túra napján reggel 10-től. Belépő nincs. A kóstolók és a pincéknél való borárusítás rendjét és módját a pincék saját maguk határozzák meg, az egyébként szokásos áraikon.
2013. március 2. 11:35
Csak kristálytiszta pincében készülhet jó bor, tiszta eszközökkel. Csak veszíthetnénk vele, ha lazítanánk.
2012. október 13. 10:15
Az évi többmilliós palackszámú wachaui borászat pincéjében nem csak hatalmas saválló acéltartályok vannak: számos szépen faragott, nagyméretű fahordókban érlelődnek a rizlingek és a zöldveltelinik.
2012. október 6. 19:46
Felvételünkön azt mutatjuk be, hogyan kerül a tállyai Bártfi-dűlő furmintja a fahordóba erjedni – ha eddig nem tudta, hogyan megy az ilyen, most már tudja!
2012. május 10. 12:38
Egy bornak meg kell adni a nyugalmat, az időt. Most már azt is értékelem, hogy amikor lemegyek a pincébe, ott nincs térerő - mondta el a Vinoportnak adott interjújának első részében Mészáros Péter szekszárdi borász. Ebből szemlézünk.
2012. április 28. 04:09
Az elsőnél a pince már megvan. A második azt mondta, hogy legkésőbb, ha nyugdíjas lesz, a harmadik típus pedig bevallotta, hogy voltak ilyen álmai, gondolatai, sőt, vannak is, de az emóciót a ráció felülírta. Interjú.