A bor legyen finom
„ehhez képest minden költészet, ideológia, küldetés, elszánás és a többi okosság teljesen mellékes. egyébként a könyvvel vagy a filmmel is így van ez. legyen jól olvasható, legyen elejétől a végéig nézhető. persze, tudom, hogy sokszor más mindeneken is múlik, és hiába fogyasztottam el tarkovszkij sztalkerét minimum nyolcszor, vannak, akiket félszer sem húzott be az a két és fél óra. mégis, a borban egyszerűen jön le ez. ha valami büdös, akkor büdös. ha valami savanyú, akkor savanyú. ha valami keserű, akkor keserű. nincs az a mondanivaló, ami az ilyesmin segítene. akárki állítja az ellenkezőjét, ne higgyetek neki.
ma este előbb egy biodinamikus burgundi chardonnay-t bontottam, az illata tökéletesen rendben volt, de a savak felborították, igyon ilyet ötezerért, akinek hét anyja van. aztán jött egy magyar cabernet. hadd szellőzzön egy-két hétig, hátha összeáll, megmenekül. végül kikerült a dugó a st. andrea kétezeregyes hordós rozéjából. ennél különb nekem nem kell. az illata játszik, a savai vibrálnak, az egész csúszik, megállni nem lehet, elégedett vagyok. történet itt is van, de eredmény is. az egyik a másik nélkül sokkal kevésbé működik, mint a másik az egyik nélkül. ennyi az egész.”
Összesen 9 komment
Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi.
Hozzászólás szerkesztése
A borsznobizmus meg legyen rafinált; mórikálja magát úgy, hogy ő aztán nem is... de aztán mégis kibújjon a lényeg, a pőre valóság. Elitünk "bevásárolt" a borászatba. És most várják vissza befektetésük hozadékát. Promotálják saját - vagy viszonosság elvárásával- a baráti kör portékáját. Kamu dumákkal, álszakemberi dumákkal "kikupálják" leendő fogyasztói törzsközönségüket. Akik aztán tovább hintik a púdert a proliknak. A lényeg a fogyasztás. A borotok meg olyan, amilyen.
Tavaly ittam utoljára jó magyar bort. Később kiderült, ahogy akkusav volt! :)
Szerinted aki proli, az mind baloldali? :)
És akkor mi van a jobber lumpenekkel?
Nagyon igaz. A bor ízét nagyban befolyásolja az ár, meg a hiedelem...
Hogyne lenne! Mindenki oda számít, aki egy grádiccsal Viktoruk alatt áll :)
Bejelentkezés