Villányi Sauska-bor lett a legjobb nem bordeaux-i bordói

2013-09-05 18:47:44
Eddig még soha nem látott sikert ért el a Decanter World Wine Awardson, a világ legnagyobb borversenyén egy villányi bor. A Sauska Pincészet 2009-es Cuvée 5 elnevezésű bora lett a legjobb bordeaux-i házasítás a 15 font fölötti kategóriában.

A villányi Sauska Pincészet 2009-es Cuvée 5 elnevezésű bora lett a legjobb a Decanter éves borversenyén a 15 font fölötti bordeaux-i típusú házasítások, vagyis a merlot-cabernet sauvignon-cabernet franc összetételű borok kategóriájában. A Művelt Alkoholista blogbejegyzése szerint ebben a kategóriában a legélesebb a verseny világszerte: toszkán, kaliforniai, ausztrál borokkal versenyzett itt a Sauska Pincészet. 

A pincészet honlapján közzétett boradatlap alapján a bor alapanyagát a borvidék siklósi részéről szüretelték, összetétele: 45 százalék merlot, 35 cabernet sauvignon, 20 cabernet franc. Három napos áztatás után spontán erjedt a must, összesen egy jó hónapig volt kapcsolatban a cefrével, majd 19 hónapon át javarészt új fahordóban érlelték a bort.