Áts Károly

2016. május 19. 21:53
Áts Károlye gy olyan borstílust fejlesztett ki, amelyet a nagyközönség könnyedén adaptálni tud. A borai jól érthetők, jól ihatók, nem túl magas az alkoholtartalmuk, és megmutatják a furmint karakterét – én nagy rajongójuk vagyok.
Új időszámítás
2016. április 19. 09:18
Szent Koronával, szíveket nyitó kulcsot jelképező logóval és üzenettel váltott nevet a Tokaj Kereskedőház: az állami tulajdonú borászat új neve mostantól Tokaj Grand lesz. Az eszencia lesz a csúcsbor, és új tokaji palackformát is tesztelnek külföldi kereskedőkkel.
Új időszámítás
2016. április 19. 09:18
Szent Koronával, szíveket nyitó kulcsot jelképező logóval és üzenettel váltott nevet a Tokaj Kereskedőház: az állami tulajdonú borászat új neve mostantól Tokaj Grand lesz. Az eszencia lesz a csúcsbor, és új tokaji palackformát is tesztelnek külföldi kereskedőkkel.
Párbaj
2016. március 11. 10:28
Mire képes Tokaj-Hegyalja nemzetközi kontextusban? – tették fel a kérdést a VinCE Budapest szervezői és a Tokaj Kereskedőház közreműködésével választ is kerestek erre három Master of Wine és hat ismert külföldi bor segítségével. Jó magyar hordók, eltérő Sauternes- és Tokaj-élmény, wachaui összehasonlítás és egy remek eszencia.
2016. március 7. 10:40
A Tokaj Kereskedőház 2013-as Áts Károly által készített eszenciáját kóstoltuk a VinCÉ-n. Mivel ízeket és illatokat az interneten egyelőre nem tudunk közvetíteni, ezért most a minden részletében lehengerlő bor látványát mutatjuk meg olvasóinknak.
A 100 pontos Áts Karcsi, a király
2016. március 1. 08:55
Finomítják még a száraz tokaji borokat annak érdekében, hogy a tokaji borvidék újra világhírű legyen – mondta el a Mandiner.bornak adott interjújában Áts Károly. A Tokaj Kereskedőház főborásza szerint szükség van a tokaji pezsgőre, és egy olyan belépőszintű borra, amit nem kell magyarázni, de stílusában megmutatja Tokajt. A borász beszél arról, hogy amforás borral kísérletezik a Szent Tamás-dűlőből, mi hiányzik neki Tokaj-Hegyaljáról, milyen bort iszik szívesen és mi kell ahhoz, hogy kinyisson egy százpontos bort.
Étel és bor
2016. február 16. 10:45
A bor önmagában sem megvetendő, ám különböző ételekkel együtt egészen új dimenziókat nyit meg. A Pesti Vigadó Étteremben Csíki Sándor, Áts Károly és Magos Zoltán a tokaji borok mellé igyekezett megtalálni a legjobban illő fogásokat. Meglepő és klasszikus párosítások.
Új kihívó
2016. február 15. 16:30
Nehéz lesz tartani a lépést az új tokaji aszúkkal, a világ édesbor-termelői új minőségi kihívót kaptak, véli a geisenheimi borászati főiskola tanára, Wolfgang Pfeifer. A Tokaj Kereskedőház 2013-as aszúmintáit végigkóstoló szakember a borok tisztaságát és kidolgozottságát dicsérte.
Megvan az öt név
2016. február 1. 14:56
Áts Károly, Bacsó András, Bodó Judit, Bott Frigyes, Ipacs Szabó István jutott a döntőbe, miután lezajlott az idei Borászok Borásza szavazás első félideje. Közülük valaki idén magáénak tudhatja a Borászok Borásza-díjat.
Útinapló
2016. január 30. 11:10
Újabb nap a borvidéken, újra szól a zene, és újra a Gizella Pince vendégházának nappalijában írom a naplóm. De ne szaladjunk ennyire előre, hiszen a nap még Tolcsván kezdődött. Ez a nap főleg az interjúkról és a 2015-ös mintákról szólt, hiszen összesen három bort kóstoltunk, amelyek nem a tavalyi évből származtak.
Business Wine Elit
2015. november 17. 13:30
Melyik bor a hosszú élet titka? Mit érdemes kortyolni a karácsonyfa tövében? Mindez kiderült a novemberi Business Wine Eliten a Gresham-palotában, miként az is, hogy az új időszámítást kezdett Tokaj Kereskedőház főborásza, Áts Károly már nem piros Malbit szívva csinálja a borát, de van ötlete arra, melyik hazai fajta lehetne a magyar bor zászlóshajója. Kockaorrú cipő pedig nem is létezik.
2015. november 11. 17:00
A Business Wine események borászati arculatáért felelős Kuti Vilmos a Mandinernek összefoglalta, miért érdemes most is ellátogatni a Gresham Palotába. Térjünk is a témára. A borászati főelőadó Áts Károly lesz, aki előadása közben a Tokaj Kereskedőház prémium tételeit kóstoltatja, melyek már az ő irányítása alatt készültek. Mindegyik borhoz a Gresham séfje komponálja a falatokat. Előadásában a hazai fajták, leginkább a furmint lehetőségeiről fog beszélni, és arról, hogy miért fontos, hogy hazai és külföldi borbemutatókon magyar és világfajták is kerüljenek bemutatásra prémium kategóriában.

Merfelsz Gábor, a néró fajta úttörője a fajta újabb lehetőségeire világít rá, bemutatva 2013-as Néró-Medina házasítását. Ezenkívül bemutatja a pincészet ikonikus tételeit is, mint a Tsokoláta prémium merlot, vagy pedig a Primus csúcs házasítás.

Vesztergombi Gábor, a családi pincészet kereskedelmi igazgatója mutatja be a szekszárdi pincészet több prémium tételét, de legfontosabbnak azt tartja, hogy az itt debütáló Csaba csúcsházasítás 2013-as évjárata mellett bemutat egy kékfrankos tételt is, méghozzá a Bodzás-dűlő 2012-es válogatását, mely a pincészet kékfrankos büszkesége.

A Nagy Eged-hegy energiáit és lehetőségeit mutatja be az egri Gróf Buttler pincészet dr. Konkoly Mihály kereskedelmi igazgató tolmácsolásában, aki prémium kadarkát, és prémium syrah-t is mutat be többek között a különleges karakterű egri területről.

Az Open brand is kiállítóként lesz jelen. A brandet az alapítói, vagyis a Gasztropapák képviselik: Bajkai Zsolt, valamint Forrai Miklós. Számukra rendkívül fontos, hogy a márkába hazai és világfajták is bekerüljenek prémium minőségben. Az elnevezés pedig fiatalos, könnyed, és a külföldiek is érzik, hogy nyitni szeretnének nemzetközi színtérre.
2015. szeptember 11. 11:31
Én annyira hiszek Tokajban, hogy még saját vállalkozásom is van benne. Pedig nem a nulláról, hanem mínusz húszról kell felállnunk.
Borfeszt, első nap
2015. szeptember 10. 11:39
A Tokaj Kereskedőház borait kóstolgatta szerdán, a Budavári Borfesztivál első napján a fesztivál szomszédságában, a Sándor-palotában dolgozó köztársasági elnök. Egy MTI-fotón Áts Károllyal, az állami tulajdonú borászat főborászával és Zilai Zoltánnal, a fesztivál főszervezőjével látható az államfő.
2015. szeptember 9. 09:03
Az első három tételnél még bizonytalan voltam, a borok tiszták voltak és technológiailag kifogástalanok, de a plusz élmény elmaradt.
Original
2015. szeptember 8. 08:01
Egy ezerötszáz forintos, csavarzáras tokaji cuvée lesz a Tokaj Kereskedőház legolcsóbb bora: a 2014-eseken már a Claessens International által készített, egyelőre átmeneti címke figyel. A boltok polcaira jövő héten kerülnek ki, addig is elmondunk mindent az árakról, a címkékről, a tervekről.
MNV-re várva
2015. július 30. 17:45
Még mindig bizonytalan, hogy kap-e pénzt a Tokaj Kereskedőház épülő beruházásainak befejezésére. A cég palackozóüzeme jelenleg 60 százalékos készültségben áll, az MNV döntésén múlik, be tudják-e fejezni. A kormányzat nem túl beszédes, a cég felügyelőbizottságának elnöke türelmes.
2015. július 14. 09:35
Folyamatosan ellenőrzött szőlő, megújult erjesztőtér, új palackozócsarnok: a TV2 a hétfő esti Tényekben bemutatta, hogyan újul meg az állami tulajdonú Tokaj Kereskedőház. Áts Károly, a cég főborásza elmondta: a minőségi megújulás nem tud egyik percről a másikra megvalósulni, ez egy hosszú folyamat, amin végig kell menni. Most a szőlő-alapanyag két éve elkezdett minőségi javításánál tartanak.

összesen: 41 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 következő utolsó