Bihari Zoltán

2016. február 2. 15:47
Itt valójában egy tokaj-hegyaljai közösség van, ami az alapja annak, hogy a borvidék jó irányba haladjon. Úgy tűnik, hogy borkészítés tekintetében egészen egy húron pendültek a résztvevők.
2016. január 7. 11:33
Volt, mikor tilos volt vásárolnunk eszközöket, volt, mikor nem tudtuk, kinek a nevére vásároljunk.
2015. február 3. 12:49
A spanyol vendégünk is elmondta, hogy Tokajról úgy beszélnek náluk, mint valami misztikus csodáról, írja Bihari Zoltán a tarcali kutatóintézet lapjában, a Szőlő-levél beköszönő írásában. Ebből idézünk.
2014. április 12. 23:49
A Hegyalján valaha termesztett szőlőfajták mindegyike megtalálható a tarcali szőlészeti és borászati kutatóintézet új fajtagyűjteményében: 79 régi szőlőfajta, 136 furmint-, hárslevelű- és muskotályklón, 40 alanyfajta, 36 csemegefajta és 10 vírusmentesített klón alkotja az állományt.
2014. január 24. 7:12
Jól látható, hogy még a tokaji borvidéken élő embereknek sem jut eszébe a bor, mint egy neves alkalomhoz illő ital.
2013. november 13. 18:13
Az új tokaji rendtartás nem arról szól, hogy nem lehet majd 3 és 4 puttonyos aszúbort készíteni, de az aszúbornak a jövőben gazdagabbnak kell lennie.
2012. szeptember 13. 16:27
A jövőben együttműködik a tarcali szőlészeti és borászati kutatóintézet és a Debreceni Egyetem. A felsőoktatási intézmény kihelyezett borászati-mikrobiológiai tanszéket alapított, mely a tokaj-hegyaljai szőlők és borok élesztőgombáit vizsgálja majd.