bor

Szüret 2017
2017. május 31. 14:23
Az idei szüretre már érvényesek lesznek azok az új szabályok, amelyeket a Hegyközséges Nemzeti Tanácsa a szüreti időszakban jelentkező feszültségek feloldása, a kiszámíthatóság növelése érdekében fogadott el múlt héten.
2017. május 31. 12:12
Csak annyival vigasztalódhatunk, hogy a Konyári Pince Konyári Dánielnél jó kezekben lesz, hiszen egy ideje már az ő szakmai irányítása mellett készülnek a borok.
2017. május 27. 10:56
A magyar borok általános képességeivel kapcsolatos kételyeink nem illanhattak el – mindegyik sosem lesz jó –, ám az sokat javított az országos arányokon, hogy Konyári János keze alól csakis minőség került ki.
2017. május 27. 10:21
Egykori főiskoláján elmondott évzáró beszédében vallott a borról a demokraták tavalyi elnökjelöltje.
Top 10
2017. május 25. 12:57
A borokat átlagos vásárlókkal értékeltető mobilalkalmazás 30 ezer hazai felhasználója a Gere Kopár után érdeklődik leggyakrabban. A top 10-ben egy fehérbor sem szerepel, a déli borvidékek keményen tarolnak.
2017. május 25. 12:22
Tíz eurón belül soha nem volt még dolgom ennél jobb anyaggal. Meglepődés, rácsodálkozás, öröm és értetlenkedés.
2017. május 19. 9:41
Vámos Attila vendéglátós családba született Orosházán, gyakorlatilag a kocsmában tanult meg járni. Ez az indíttatás sokáig negatívan befolyásolta a borhoz, alkoholhoz való viszonyát.
Rókabor
2017. május 17. 15:00
A rozénál több, a vörösnél kevesebb. Ennél tömörebben talán nem is lehetne összefoglalni, hogy mi is a siller. Szekszárdon pár borász Fuxli néven hozza forgalomba ezt a borát. Idén hat pincészet lépett piacra Fuxlival, a borok már kaphatóak is a boltokban.
2017. május 17. 14:52
Az Egészségügyi Világszervezet legújabb statisztikái alapján a litvánok fogyasztják a legtöbb alkoholt a világon. A magyarok annyit isznak, mint a lengyelek és a szlovákok.
On ice
2017. május 14. 19:26
Szinte teljesen letarolta a mátrai borvidéket a szombati jégeső, a kár legalább 100 millió forint lehet az M1 vasárnapi közlése szerint. A helyszíni beszámoló szerint Karácsondon és a környező települések szőlőültetvényein is nagyon nagy a baj.
2017. május 13. 11:28
Vannak még csodák. Vagy ez nem is csoda, hanem a bor állóképessége egyenes következménye annak, ahogy készült? Nem tudom. Mindenesetre számomra komoly érték.
2017. május 13. 11:22
Szilágyi László még mindig az egyik legjózanabb, legtisztábban gondolkodó borásza a borvidéknek, aki ráadásul tényleg gondolkodik is, és ezen nem szabad csakúgy átsiklani.
Túra
2017. május 13. 11:10
Jammertal, Ördögárok, Bocor-dűlő. Ismerős nevek? Villányban jártunk a Bock Pince különleges dűlőtúráján, ami már elérhető a nagyközönség számára is. Kattintsanak, és megmutatjuk, mi mindent tudhatnak meg a Villány-környéki szőlőtőkék mellett, borospohárral a kézben!
2017. május 11. 16:43
Pénteken rajtol a XXIII. Szegedi Borfesztivál – Szeged Napja Ünnepségsorozat.
2017. május 10. 9:26
Erdélyben palackozták a világon először műanyag flakonba a sört, lassan viszont visszatérhetnek az üvegesek.
Védjegy
2017. május 4. 16:59
A Kúria végérvényesen elutasította a Bazaltbor-Badacsony Kft. „Laposa Badacsony" védjegybejelentését. Evidencia lenne azt gondolni, hogy a saját márkanév használata minden körülmények között az azt létrehozó céget illeti meg. Ám vannak érdekes esetek, amilyen a badacsonyi Laposa családé is volt.
Bitte bitte
2017. május 4. 14:31
Három egri borászat várja május 13-án a látogatókat, az idén először megrendezendő Tavaszi Egri Borpikniken. A helyszínekre a belépés ingyenes és lehetőség van szervezett buszos bortúrán is részt venni. Mutatjuk a helyszíneket és borokat is ajánlunk mellé.
2017. május 3. 7:53
Friss irsai olivérüket, kései szüretelésű olaszrizlingjüket és szürkebarátjukat jutalmazták arannyal a bordeaux-i Challenge International du Vin borversenyen. Tizenhét magyar bor kapott aranyérmet.
Kell a cégér
2017. május 3. 7:08
Egyre jobban a száraz pezsgők felé fordul a magyar fogyasztó, mondja a Mandinernek Kovács György. A Törley Pezsgőpincészet ügyvezető igazgatója szerint Tokaj remek hívószó a magyar bor számára, de külföldön nem az a kapós. Interjúnkból kiderül, milyen kategóriákra osztják a pezsgőfogyasztókat a Törleynél, eladnák-e a BB-t, ahogy az is, hány palack pezsgő az ügyvezető rekordja.
2017. május 2. 13:09
Nem tudjuk pontosan megfogalmazni, hogy mi a „magyar bor”. Ahogyan azt sem, hogy mit szeretnénk üzenni vele a világnak.
2017. május 2. 11:44
Teljesen megújította arculatát a mátrai Dubicz borászat. Az új címkék mellé imázsfilm is készült, mutatjuk!
2017. április 30. 15:56
Jásdi István kapta meg idén a Borászok Borásza díjat, a különdíjat pedig Dr. Csizmadia Andrásnak ítélték oda április 28-án a Boscolo Hotel New York Palotában.
Bosszú a NATO-csatlakozás miatt
2017. április 28. 9:06
Importtilalmat vezetett be a montenegrói borokra Oroszország, miután eldőlt: a montenegrói parlament meg fogja szavazni az ország NATO-csatlakozását.
Kajszi
2017. április 27. 16:20
Hányféle illat bújik meg egy borvidék boraiban? A Dél-Balaton kóstolóján barackos, virágos, zöldalmás, citrusos, medvecukros jegyeket találtunk főleg. Tizenhét borászat tételeit kóstoltuk végig, mutatjuk a kedvenceiket, csak az orrunk által vezetve.
2017. április 27. 15:33
Nemcsak szépséges, egyben borvidék is: videót forgattak a Pilis lábainál fekvő Kesztölcről. A Szivek Pince frontemberei is mesélnek benne!
2017. április 27. 15:04
A magyar boroknak és a magyar borászoknak szeretnénk több lehetőséget biztosítani, ami azt jelenti, hogy a magyar borok felé billen el a borkínálat. Interjú.
2017. április 27. 14:57
Összefogtak a budapesti borbárok, hogy poharanként 1000 forint alatt kínálhassanak egy könnyed, gyümölcsös kékfrankost. Neve is lett neki.
Csopak
2017. április 25. 20:37
A Csopaki Kódex, a Balatoni Kör, a Rizling Generáció és az Északipart Magazin egész éven át tartó beszélgetés- és vitasorozatot indít a Balaton veszélyeztetett értékeinek védelmében. A résztvevők az érintettek – borászok, vendéglátók, szakmai szervezetek és önkormányzatok képviselői, jogalkotók. A szervezők szerint itt az idő cselekedni, mert stratégia és ennek megfelelő szabályozás híján az egyre erősödő érdeklődés súlyos károkat okozhat a tónál. Az első vitára április 30-án, vasárnap kerül sor Csopakon.
Árverés
2017. április 25. 9:16
A Tokaj Y borászainak harminc palack aszújáért lehetett licitálni a hétvégi tokaji borárverésen. A fiatal borászok első aszúit tartalmazó borcsomag a kikiáltási árnál 25 százalékkal magasabban végül el is kelt.
2017. április 20. 19:26
A 2016-os BalatonBorok bemutatóján jártunk. Mondjuk a kedvenceinket.
2017. április 12. 9:28
Nagyon úgy néz ki, hogy hamarosan megnyit Dúzsi Tamás borboltja a Ráday utcában, ahol a szekszárdi pincészet bármelyik borából akár több évjárat is rendelkezésre áll majd a fogyasztóknak.
Wine Mosaic
2017. április 8. 14:34
Egy francia csapat, a Wine Mosaic már-már elfeledett, kis területen termesztett szőlőfajták borait kutatja fel, hogy aztán bemutassa őket a világ minden táján. A VinCÉ-re hét bort hoztak Languedoc-Roussillonból, és még a furmintról is meséltek egy kicsit.
2017. április 8. 13:56
A dél-balatoni borokat, a somogyi sajtokat, sonkákat, prémium pékárut és hústermékeket közös marketingstratégia mentén fognák össze a jövőben.
2017. április 4. 14:34
Ötletes rövid képregény a Heineken és a magyar emberek viszonyáról. Mi történik, ha egy asztalhoz leül a lengyel, az osztrák és a magyar.
„Ikonikus”
2017. március 30. 22:28
A Heineken megvédi azt, ami a cég születése óta a sajátja, beleértve az „ikonikus vörös csillagot” is, ezért esze ágában sincs megválni a logójában szereplő vörös csillagtól – nyilatkozta a hollandiai cég szóvivője.
Top 5
2017. március 30. 10:38
Bodó Judit, Ipacs Szabó István, Jásdi István, Konyári János, ifj. Szepsy István: közülük valaki április végén a Borászok Borásza lesz.
2017. március 28. 11:37
Egy intenzív aromáról van szó. Nincs olyan bor, ami önmagában képes tartani vele a lépést. És itt jönnek a képbe a gyöngyöző, illetve a habzóborok.
Eger
2017. március 24. 8:53
Csak divat, hogy ma a könnyedebb fehérborok a trendik, simán lehet, hogy évek múlva a nagyobb testű vörösborok felé fordul a közönség érdeklődése, mondja az egri Vincze Borászat trónkövetelője, Vincze Péter, aki Mandiner.bornak adott interjújában beszél terveiről, apjáról, Vincze Béláról, valamint az egri borászokról.
2017. március 23. 10:04
Nem a trendekre és a divatra figyelünk, családi borászat vagyunk, azzal foglalkozunk, amihez értünk, fogalmazott Miguel Torres a Pro Weinon.
2017. március 23. 9:37
Egyszerre csemege szőlő és borszőlő is. Először a piacokon találkozhatott vele a közönség, s aztán szép lassan beköltözött a boros flaskákba. Sőt, napjainkban az egyik legkedveltebb fehérbor a kereskedelemben.
2017. március 22. 15:38
Nem volt igazán kiugró tétel, olyan, amiről most lelkesen beszámolhatnék. Ahhoz meg már öreg vagyok, hogy osszam az észt. Meg aztán nem akarok senkit megbántani.
2017. március 22. 15:36
Azt, hogy itt 1990 előtt milyen idők voltak, hogy az egész magyar bortermelés életében volt egy óriási nyílt törés, roppant minden porc és szakadt vele minden ín és minden izom, nehéz lenne elfelejteni.
2017. március 21. 20:18
Tokaj-Hegyalja és a hármas metró festői összeolvadása: a Magyar Turisztikai Ügynökség szerencsétlen plakátkihelyezésénél szebb kontrasztot nehezen találni.
Magnus Opus
2017. március 20. 14:28
Szeremleyék 2015-ben komolyra vették a figurát, és az ottonel muskotályból olyat faragtak, amit csak ritkán lehet kóstolni a szőlőfajtából. Kardos Gábor borász-filozófussal ennek kapcsán beszélgettünk arról, milyen is egy Nagy Bor.
Zenit
2017. március 17. 13:46
Idén tavasszal is van limitált kiadású Hungaria-pezsgő, éspedig zenitből. Mint azt a törleys Csomay András a Mandinernek elmondta, fogyasztóik kifejezetten kérték ezt a szőlőfajtát. A Törley pedig megköszönte a lehetőséget, és elkészítette a magyar proseccót.
Elnökség
2017. március 17. 12:41
Tizenhét dollárba kerül az amerikai polcokon, füstös, édeskés, vajas-krémes fehérbor. A VinCE szervezői a budapesti Corinthia szálló elnöki lakosztályában mutatták be az amerikai elnök virginiai fehérborát. Megkóstoltuk.
Eszményi
2017. március 16. 17:04
Tudta-e, hogy nem csak a Hilltop létezik a neszmélyi borvidéken? Összefoglaltuk mit érdemes tudni a neszmélyi borvidékről. Termőhely, felújítandó pezsgőgyár, kis családi pincék, egyelőre túlkénezett fehérborok.
2017. március 16. 16:04
Mi a Mátráért küzdünk, a Mátrának szurkolunk, és ha a Mátra nyer, akkor mindenki nyer. Interjú.
Kvaterka
2017. március 16. 14:40
Végigkóstoltuk a Neszmélyi borvidék első közös kóstolójának mind a száz borát, hogy kiválogassuk tizenegy kedvencünket. Rózsaszín szürkebarát, aranyszínű dűlős chardonnay, zöldveltelini-trilógia, valamint kevésbé ismert borászatok nagy meglepetést okozó borai.
2017. március 16. 12:45
A Földművelésügyi Minisztérium idén is meghirdeti a Nemzeti Borkiválóság Program keretében az Országkóstolót, idén négy kategóriában - fehérborok, furmint, vörösborok, rozé - lehet nevezni.
2017. március 14. 9:17
Ha a Mandiner.bor nagyinterjúján túl is kíváncsi a Tokaj Y borászaira, a Borkollégium feltett egy háromórás videót legutóbbi kóstolójukról. Így kóstoltat Homoky Dorka, Zsirai Kata, Varkoly Ádám és Kvaszinger László.
VinCE
2017. március 10. 12:35
Bár Donald Trump nem fogyaszt alkoholt, borászata elég bizarr borokat állít elő a szakemberek szerint. A jövő hét végén Budapesten is kóstolható lesz az amerikai elnök fia vezette cég egyik fehérbora, amit Trumpék először el sem akartak küldeni Magyarországra.
2017. március 10. 12:11
A borkultúra egyik fejlődési mutatója, hogy az ilyen tömegfogyasztást kiszolgáló kereskedelmi egységek is hangsúlyt fektetnek a borválaszték nívójának kijelölésére.
2017. március 9. 13:13
Most már itthon is és világviszonylatban mindenhol tudnak a nők érvényesülni a borászszakmában. Interjú.
2017. március 9. 13:13
Újabb nyolcvan milliárd forintot lehet lehívni március végéig a Földművelési Minisztérium 13 különböző pályázatán.
2017. március 8. 15:12
Április 5-én a nagykörúti New York kávézóba látogatnak a badacsonyi borvidék pincészetei, hogy aktuális évjárataik mellett muzeális borokat is mutassanak a fővárosi közönségnek.
Expo(rt)
2017. március 8. 14:19
Másfélszer annyi, 6,1 millió palack magyar bort exportált tavaly a Lidl. A teljes magyar borexportból származó bevétel mintegy 11 százalékát a Lidl Magyarország által értékesített bor teszi, közölte a diszkontlánc.
Legendák
2017. március 8. 12:45
A borvilág nagy legendáit hozza el a VinCE idén Budapestre: mesterkurzusaikon a portói borokat készítő Symington család és a német Egon Müller borai bukkannak fel, Miguel A. Torres pedig személyesen tart idén előadást.
2017. március 8. 12:34
Hiába hazánk második legnagyobb kiterjedésű borvidéke a mátrai, a legutóbbi időkig a súlyához mérten mégis csak kevés szó esett róla. A most alakult Magna Mátra szervezetnek viszont már közös víziója van arról, hogy miként válhat a régió erős identitású termőhellyé.
2017. március 7. 17:18
Újra a balatoni szőlőkről. Teljes az egység: nincs hova hátrálni!
ÉLŐ!
2017. március 2. 9:40
Hát itt vagyunk! Ötödik alkalommal rendezi meg Rókusfalvy Pál és Prónay Bence a Borjog és bormarketing konferenciát. A magyar borászat színe-java a Boscolo-hotelben beszéli át az idei teendőket, a Mandiner.bor pedig percről percre közvetíti mindezt. Tartsanak velünk!
2017. március 1. 22:17
És már a mustsűrítményt sem külföldről szerzi be a főként exportra dolgozó bonyhádi borászat.
2017. március 1. 22:12
Korai még temetni az idei bortermést és bort, a szőlő ugyanis téli álmot alszik, a mínusz 20 fok körüli hőmérsékleteket is elviseli, közölte a Borháló Borkereskedés szerdán az MTI-vel. Felidézték, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa korábbi nyilatkozata szerint jelentősen csökkenhet az idei szőlőtermés a szokatlanul kemény januári fagy miatt.
2017. március 1. 21:47
Összegyűjtöttük a jelenleg a világon fellelhető legdrágább borokat. Mert ha már álmodozunk, álmodjunk nagyot! És kerestünk hozzájuk megfizethető alternatívákat is.
Pavilon
2017. február 25. 14:10
Helyi alapanyagokból kínálna alternatívát a part menti hekknek és lángosnak, emellett kifejezetten fájlalja, hogy tiltott a halászat a Balatonon. Bezerics Dániel a lehető legtöbb balatoni strandon ott szeretne lenni franchise-alapon működő új vállalkozásával, a cél érdekében a Kishableányból is kiszállt.
2017. február 20. 9:46
Kóstoláskor az első gondolatom az, hogy természetes. Lendületes korty, élénk savakkal, nem túlzó alkohollal. Van benne anyag, de nem nehézkes. Kifejezetten jó inni.
FF
2017. február 17. 11:03
A reduktív, gyümölcsös somlói borok bárhonnan származhatnának, hiszen nincsen bennük se test, se ásványosság, mondja Kolonics Károly interjúnkban. A somlói borász a Mandiner.bornak arról is beszélt, szerinte milyennek kell lennie egy igazi somlóinak.
2017. február 16. 9:51
Több, de egy picit olcsóbb bort ittak a németek 2016-ban az előző évhez képest. Egyre több hazai fogy, a német borokon túl az olasz, a francia és a spanyol borok a legnépszerűbbek.
2017. február 16. 9:35
Jelentősen csökkenhet az idei szőlőtermés a szokatlanul kemény januári fagy miatt, derül ki a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) által végzett, az MTI-hez hétfőn eljuttatott előzetes felmérésből
2017. február 16. 9:26
Ha kérhetnék a magyar borászoktól, azt kérném, tegyék el a boraikat, ne dobják azonnal piacra palackozás után, vágják ki a pincéből az öreg hordókat, kóstoljanak sok bort más magyar borvidékről, és ne akarjanak több lovat megülni egyszerre, a borász borászkodik, a kereskedő kereskedik.
Az idő kincs
2017. február 15. 15:00
A tokaji nagysága szárazon is csak az érleltségben mutatkozik meg, ezért jóval nagyobb hangsúlyt kell fektetni a furmintok hordós és palackos érlelésére, véli a tállyai Szent Benedek Pincészet borásza. Ádám József úgy látja, mivel viszonylag gyorsan piacra kerülnek a tokaji furmintok, egyre inkább rozészerepet töltenek be.
Patak
2017. február 14. 13:50
A Furmint Február nagykóstoló egyik legnagyobb meglepetése volt a sárospataki Vincze Tomi borainak felbukkanása. A Művelt Alkoholista egyik legszőrösebb szívű kritikusa azt írta róla: ilyen furmintokat inna. A fiatal sárospataki borászt arról kérdeztük, mit is csinál pontosan.
2017. február 6. 18:18
Látva Románia, Bulgária, Szlovénia és Horvátország borkultúrájának előrehaladottságát, nem is kérdés bennem, hogy Magyarország az utolsó utáni pillanatban van.
2017. február 6. 10:29
Gazdag kadarka lett ez jelentős, észlelhető mennyiségű Kádár-fával, amely úgy őrzi meg a fajtától elvárt, gyakran pinot-hoz hasonlított könnyedségét, hogy közben nem hagy okot fanyalgásra a borcsúcs-mászók részéről sem.
2017. február 4. 7:49
Vajon mennyibe kerülhet a palack tartalma, ha az akciós árból levonjuk az áfát, a kereskedő hasznát, a csomagolás és az előállítás költségét, valamint a termelő cég hasznát? Megfejtéseiket kommentben várjuk!
FF
2017. február 3. 15:26
Hagyjuk a nagy neveket: a felfedezés öröme akkor az igazi, ha olyat kóstolunk, amit előtte még kevesen. A Mandiner.bor éppen ezért most küldetésszerűen szállítja a Furmint Február nagykóstolójának legizgalmasabb felfedezéseit. Tállya, Legyesbénye, Erdőbénye, Sárospatak és Somló a fedélzeten!
2017. február 1. 17:33
A tokaj-hegyaljai Hercegkúton, a világörökség részét képező pincesorokon járt a Petőfi TV. A sváb borászok elárulták, mi a titka boraiknak.
Elseje
2017. február 1. 16:58
A furmint az egyik ősok. Ősoka annak, amiért magyarnak lenni jó. A furmint a mienk. Nagyon magyar. Nem lizi-laza, nem savgerinces. Teste van. Zamata.
2017. február 1. 12:43
A furmint egyszerre lehetőség és misztikum, melyet muszáj kibontanunk, hogy a sokszínűség mélyén rejlő identitást frappánsan megmutathassuk.
2017. február 1. 10:36
Egy hónapon át a furmintnak szentelt rendezvényekkel, többek között a csütörtöki Furmint Február nagykóstolóval ünneplik országszerte az egyik legígéretesebbnek tartott magyar szőlőfajtát a Furmint Február keretében, ebben az évben pedig első alkalommal tartják meg a nemzetközi furmint napot is.
2017. január 30. 14:56
Furmint napi csúcs Furmint kóstoló ajándék Furmint pohárral. Ilyen nevű eseményt szerveznek a furmint nemzetközi világnapja alkalmából egy fővárosi borbárban. A bibi az, hogy a kóstoló nevében legalább négy helyesírási hibát rejtettek el a szervezők. Szavazzon, hogyan helyes?
Gondok
2017. január 30. 11:05
A helyi bortermelők szerint az ingatlanspekulánsok és az ültetvények elöregedése miatt veszélyben vannak a Balaton északi partjának szőlőterületei, ami a balatoni tájat is veszélyezteti. A borászok szerint a szőlő alacsony felvásárlási ára is komoly gond.
2017. január 30. 10:59
Stratégia készül nyárra a Somogy megyében, elsősorban a Balatonboglári borvidéken termelt bor presztizsének növelésére. A témában érintett borászok, szakmai szervezetek képviselői és politikusok szerdán, Kaposváron tartották első megbeszélésüket.
2017. január 26. 11:19
Kicsit reménykedtem előtte, hogy beleköthetek valahol, valamibe, de nem. Érezni, hogy remek volt az alapanyag, feszes és filigrán tétel, és noha még fiatal a bor, máris kellően komplex.
2017. január 25. 10:49
Magyar ember számára már a hegy sem megkerülhető. Szépséges és misztikus, ahogy kiemelkedik a síkból. Megpillantom a távolban – és megdobban a szívem.
2017. január 20. 12:58
A sima hétköznapokban nem jellemző, hogy bor nyílik, de nem is lenne egyszerű dolgom, ha választanom kellene.
2017. január 20. 12:53
Kivételes alkalom, hogy a hét borában nem pozitív, hanem negatív élményt osztok meg. De hát az van, hogy a Grand Tokaj 2015 Furmintjáról sok jót nem tudok mondani.
2017. január 20. 12:40
Százezer forint volt palackja, csak száz darab készült belőle. A Furmint Február sajtókóstolóján Kézdy Dánielnek köszönhetően megnyílt egy magnumnyi Szepsy 100, Szepsy István és a Szent Tamás Pincészet közös Úrágya-dűlős furmintja.
2017. január 16. 9:45
A magunkfajta módon kicsi, nemzetközi borviszonylatokban visszafogott jelentőséggel bíró szőlő- és borművelő országok nemzeti igénye a borpiaci identitáskeresés.
2017. január 14. 11:54
Ha Villány és Gere Attila ilyet tudott és tud, akkor nincs más hátra, minden vacakolás nélkül kalapot kell emelni teljesítményük előtt. Ez a legkevesebb.
2017. január 10. 16:45
A korty nem le, hanem felcseng. Felkiáltójel ez a bor a kadarkák – számomra eddig – unalmas és túlhájpolt világában.
2017. január 9. 11:54
Az nem teljesen világos, hogy most a Hilltop miért erőlteti nagy, arany betűkkel a Kamocsay nevet, holott az egész pince kezdettől fogva a Hilltop-brandet építi külföldön és idehaza is.
Holdnaptár
2017. január 5. 16:13
Csernyik István aktuális beszámolójából kiderül, hogy miért örülnek a hideg télnek a szőlőtermelők, illetve hogy a téli időszakban milyen elvek mentén szervezik a munkát a mátrai családi pincészetnél.
2017. január 3. 13:08
És akkor azt még nem is mondtuk, milyen erős B2B-márka – a mezőtúri kocsmától a fehérvári restin át a Balaton-parti büfékig ez Magyarország folyóbora.
2017. január 2. 10:49
Jó érzés volt a düsseldorfi Proweinon a Wines of Hungary arculatba öltözött közösségi standon ücsörögni, látni, hogy a kimondhatatlan nevű szőlőfajták címet viselő előadáson fürtökben lógtak a szakértők.
2016. december 24. 15:21
Március 2-án tartják az ötödik Borjog és bormarketing konferenciát. Gerendai Károly a Michelin-csillagok titkát osztja meg, a Master of Wine-aspiráns Fiáth Attila eredetvédelemről beszél, az osztrák bormarketing feje pedig arról tart előadást, mit lehetne tőlük eltanulni. Itt a komplett programterv.
2016. december 24. 14:39
Hogyan válasszunk bort, miről árulkodik az ár? Mire kell odafigyelnünk az ital szervírozásánál és mit tegyünk, hogy tökéletes legyen a fogyasztás élménye?
2016. december 16. 13:52
A Corvina Kiadó térképre vitte Magyarország borvidékeit. A 92x65 centiméteres falitérképen különböző színekkel jeleníti meg a huszonkét hazai borvidéket. Meg is mutatjuk, hogy mekkora a térkép.
2016. december 16. 11:45
A Barakonyiban Bárdos Saci borai olyan állandó, magas minőséget nyújtanak 10 évjárat óta, melyet a legnagyobb borászok is maximum elvétve tudnak felmutatni. Így lett/lesz belőle igazi klasszikus.
2016. december 14. 18:10
Egyszerű elkészíteni, tényleg, én nem sütök-főzök semmi bonyolultat, és jól fog passzolni ehhez és szinte bármelyik tokaji aszúhoz.
2016. december 14. 18:08
Nem titok, hogy az édes borok piaca világszerte nem túl nagy. Nagyszerű borokat találhatunk a világ több pontjáról is, de a sav-cukor egyensúlyban verhetetlen a tokaji.
2016. december 14. 18:03
Nyolc borbár, egy pince, egy borkereskedés és egy bormédium összefogásából fog megszületni az a kékfrankos bor, amellyel a kezdeményezés résztvevői a Kárpát-medence egyik legfontosabb szőlőfajtájára szeretnék a figyelmet felhívni. És az önéből, ha segít nekik nevet találni a bornak.
2016. december 9. 14:18
Van ennek a nemzetnek egy szent tárgya, és azon, te magad vagy a legfényesebb koronagyémánt!
2016. december 8. 21:53
Vártuk már, hogy beérjenek Bencze István tervei, és a birtok nemrég forgalomba került boraival már szépen körvonalazódnak az elképzelések.
2016. december 8. 21:45
Nem érzem benne a harmóniát. Lecsengésében a kesernye és a nem túl vonzó savak jellemzik. Sokkal többet vártam.
Cava
2016. december 8. 19:01
A katalán Freixenet-t birtokló három család inkább megegyezne egymással a masszívan veszteséges cég tulajdonviszonyainak egymás közti rendezéséről, hogy végre béke legyen a rokonságban. A rövidebbet a pezsgőcégre vételi ajánlatot tévő német Henkell&Co húzhatja.
2016. december 7. 20:30
Az állami borászati cég helyett Mészáros Lőrinc cége palackozta át az 1956-os évjáratú borokat. Ám mivel a Dereszla Pincészet ingyen vállalta a munkát, arról csak szóbeli megállapodás született.
2016. december 7. 11:49
A rendszerváltáskor egy kiló szőlő áráért három liter gázolajat lehetett venni, mostanra ez megfordult: egy liter gázolajért legalább három kiló szőlőt kell eladni. A szőlőtermesztéshez meg sok gázolaj szükséges.
Mátra
2016. december 6. 16:00
A decemberi évi közgyűlésen a Junibor - Fiatal Borászok Egyesülete ismét szavazott az új tagokkal kapcsolatban: idén egy mátrai borász, Babiczki László került be a Juniborba.
Mulatós
2016. december 5. 20:56
A 444 olvasója kiszúrta, milyen borból készül a Vörösmarty téri karácsonyi vásár egyik nagyobb bódéjának forralt bora. Legalábbis a padlón felhalmozott több zsugornyi Mulatós erősen enged erre következtetni.
2016. november 28. 14:25
Hosszú út vezet még odáig, hogy az aszú ténylegesen az ünnepi alkalmak tartozéka legyen, addig pláne, hogy a dolog megforduljon: pusztán maga az aszú varázsolja ünneppé a napot.
2016. november 26. 10:58
Létezett itt valaha egy budai vörös nevű házasítás, ami csókaszőlőből és kadarkából készült. Ez volt annak idején a borágazat legjobb exportterméke. Rögtön azt gondoltam, nem én vagyok a Szentesi Jóska, ha nem lesz csókaszőlőm. Interjú.
Narancslével szolidarítok
2016. november 23. 9:53
„Nem fogom bírni hónap végéig! Te tartod még?” – írt rám tegnap kétségbeesetten egy száraz novemberező barátom, akivel úgy két hete futottam össze, és akkor még ő tűnt az elszántabbnak.
2016. november 19. 9:13
Vegyük észre, hogy ma ca. 500 hl-nyi villányi cabernet franc-ra költjük a közös marketingkasszából a legtöbbet, és azt akarjuk beadni a világnak, hogy ez az igazi Villányi Franc.
2016. november 18. 8:19
2016-ban a világ becsült bortermelése 26 milliárd liter lesz, ami az előző évhez képest 5 százalékos csökkenést jelent. Ez Magyarországot is érinti.
2016. november 17. 13:19
Az a kézművesség, amelyik semmit nem vesz el a borvidék élhetőségéből, az ökológiai krízisre egy valós választ ad. Értenünk kell tehát, hogy mit rejt egy palack bor, és hogy milyen ügyeket támogatunk vásárlásunkkal.
2016. november 15. 19:57
Félreérthető csúsztatás és részben megalapozatlan a Nébih közleménye a hegyre vonatkozó zárlatról. Függetlenül attól, hogy a térség szőlészetének-borászatának, turizmusának fejlődésére is káros hatású, ebben a formában valótlan a nyilatkozat, ezért azt visszautasítjuk!
Zárlat
2016. november 15. 9:43
Zárlat alá vonja a teljes Badacsony-hegyet a NÉBIH, miután a szőlő aranyszínű sárgaság betegség újabb fertőzési gócait azonosították. A betegség jellegzeteses tüneteit mutató tőkéket el kell távolítani és meg kell semmisíteni. A korábbi években is volt már itt helyi jellegű fertőzés.
2016. november 11. 10:54
Köszönöm Léder Zolinak, alias Köpcösnek ezt a felejthetetlen alföldi tanya-élményt, az alkotó energiákat és az eszeveszett féktelenséget, amely ilyen intelligens formában szinte ritkaság.
2016. november 11. 10:45
Lehet, hogy a magyar borászat szempontjából a chardonnay státusza a kolorádóbogár szintjéhez közelít, de ettől még nem szégyen, ha jó borok készülnek belőle.
2016. november 9. 10:13
Az „amerikai elnökválasztási parti” műfaj létjogosultságát eleve nem igazán értem Amerikán kívül. Azért egy próbát megér – gondoltam, de a pultnál még Coca Cola se volt.
2016. november 7. 7:00
Az én Alföldem tiszta, egyenes, ropogós borokat állít elő viszonylagosan nagy mennyiségben, technológiai bakiktól és pincetrükköktől mentesen.
<-- Szóda
2016. november 3. 9:18
Mi az, hogy most nem ihatok? Ki mondja meg? Végül is, önként csatlakoztam a Száraz Novemberhez. Másrészt viszont eszembe jutna-e egy hónapig önként nem inni? Pont most?
2016. november 2. 13:56
Ahogy körülnéztem, észrevettem, hogy az egész hely tele van olyan emberekkel, akik öt kis pohárral üldögélnek és jegyzetelnek. Ez nem egy bár. Ez a kibaszott Testrablók támadása. Interjú.
2016. október 31. 11:20
A borok vakkóstolójának világbajnokságán győztes kínai csapat eredménye azt jelzi, hogy még a világbajnok teljesítménye is jóval 50 százalék alatt marad.
2016. október 29. 13:10
Erdőbénye közepén már látszik, hogy vannak nyertes uniós pályázatok uniós jólét-jóllét nélkül. A település ugyanis részese annak a borturizmusnak, amely a környéken az utóbbi években kibontakozott.
2016
2016. október 28. 14:46
Idén is Lizom Dávid, a PTE Művészeti Kar hallgatója alkotta meg a Vylyan Pincészet újborának, a Bogyólé címkéjét. A zweigeltből és portugieserből készült friss, gyümölcsös vörösbor már elérhető a villányi borászatnál.
2016. október 27. 14:54
Egy kép lehet photoshop vagy eredeti. A photoshop is lehet tökéletes, de mégsem az igazi. Az eredeti lehet rossz, azt meg ki kell dobni. De ha mind a kettő jó kép, az eredetit választom, ilyen egyszerű.
Tokaj
2016. október 20. 14:18
Az Év Pincészete címmel azt a borászatot jutalmazzák, amely a legtöbbet tette az bel- és külföldön a magyar bor, a borkultúra és a kulturált borfogyasztás széleskörű népszerűsítéséért az adott évben. Idén ez a tokaj-hegyaljai Patricius lett.
2016. október 20. 11:45
Az 1956-os emlékév tiszteletére újrapalackoznak 150 tokaji borkülönlegességet a Nemzeti Borvagyon tolcsvai pincéjében található, 1956-os évjáratú aszúkból. Mutatjuk, milyen a bor.
2016. október 13. 13:38
Megtanultam, hogy amennyiben felnőtt embereknek szeretném átadni az üzenetet, nem árt, ha úgy fogalmazom mondandómat, mintha gyerekekhez beszélnék. Így van esély...
A nép szava dönt
2016. október 8. 17:41
A Balatoni Kör közleményéből kiderült: orisz, a mandola vagy a nemes lehet az olaszrizling új neve. Egy svájci szervezet bírálja el a javaslatokat, de a végső szó a borértő közönségé.
Viseu
2016. október 5. 17:39
Viseu portugál bortermelő várossal készít elő együttműködést a szekszárdi önkormányzat, a portugál nagykövetség kereskedelmi vezetője szerint ez újabb piacokat hozhat a magyar bornak.
2016. szeptember 30. 10:54
Azzal a senior hr-manager és a magyar-történelem szakos tanár is tisztában van, hogy a remekbe szabott hegyaljai bor decije megér 350-400 forintot is – ám megfizetni legfeljebb az előbbi tudja.
2016. szeptember 26. 15:49
Egyre többen inkább építési övezetté minősíttetik földjeiket, ahelyett, hogy a szőlőket újítanák meg. Ez azzal fenyeget, hogy eltűnhet a balatoni szőlő nagy része.
2016. szeptember 23. 12:21
A sopronkőhidai börtön jó magaviseletű rabjaival pótolja a hiányzó idénymunkásokat Törtl József borász.
2016. szeptember 23. 9:01
Orsolyák Attila jelenleg az Istenhegy, Szent Tamás és Úrágya dűlőkön rendelkezik összesen másfél hektárnyi saját szőlővel, de folyamatosan keresi a bővülési lehetőséget a számára izgalmasnak tartott területeken.
2016. szeptember 16. 9:08
Szeptember közepén érnek be a komló tobozai, eljött tehát a komlószüret ideje. Vigh Dávid, az Uradalmi Sörmanufaktúra szakembere tartott eligazítást egy mintaültetvényen.
Kékfrankó
2016. szeptember 15. 11:55
Az idei ősztől tovább nő a kékfrankos kötelező részaránya a szekszárdi bikavérben. A bor legalább 45 százalékát kell hogy adja majd a fajta. Ettől a borvidék azt várja, hogy még inkább egyedi és Szekszárdra jellemző borok szülessenek.
Saját tervezés
2016. szeptember 9. 9:45
A Horst Seehofer által tervezett korsóban kínálja sörét a 2016-os Oktoberfesten az állami tulajdonban lévő HB München sörfőzde. A literes korsó felirata és mintája is a bajor miniszterelnök jelmondatára utal, miszerint „Bajorország a Paradicsom előszobája”.
2016. augusztus 31. 12:15
Kocsmai okoskodás olvasható minden konklúzió nélkül. Az anyag az ötlettelen teszetoszaságnak és az ostobaságnak egy veszélyes gyúelegye, de mivel az ágazati stratégiával általában semmi sem szokott történni, nem kell szaladnunk a tűzszerészekért.
2016. augusztus 29. 10:37
Elérhető és értelmes választás egy Nyakas bor, a belvárosban éppúgy, mint a Római-parton. Igen pocséknak kell lennie az évjáratnak, hogy valamely palack csalódást okozzon.
In vino veritas
2016. augusztus 26. 16:15
Mi Magyarország szerepe a globális borpiacon? Kell-e az összefogás? Kell-e ennyi ültetvény? Milyen gondokat okoz a borszakmában a munkaerőhiány? A nemzeti borstratégia első változatáról tartott nyilvános vitán jártunk, ahol ezekről a kérdésekről mind szó volt.
2016. augusztus 22. 16:50
Tallián Hedvig és Tóth Gábor hat éven keresztül forgatták A szeretet mint tőke címre keresztelt, Szepsy István mádi borászról készült portréfilmet. Az alkotást a Duna TV fogja majd bemutatni, ám lesz egy kisebb premier szeptember 3-án Mádon, amire már lehet regisztrálni.
2016. augusztus 21. 15:10
A villányi, szekszárdi vörösborok nagyon finomak, akárcsak a rozék, de utóbbiból az Alföldön is van nagyon ízletes fajta. A fehérborok közül pedig a Balaton-felvidékiek és a soproniak és persze a tokaji desszertborok.
Tokaj.sk
2016. augusztus 19. 17:29
Terjedelmes cikkben foglalkozik a szlovákiai Tokajt alkotó pár településsel a New York Times, felfedezetlen kincsnek és a magyarországi Tokaj-Hegyalja árnyékában lévőnek nevezve a kevesebb, mint 1000 hektárnyi szőlőterülettel rendelkező területet.
2016. augusztus 19. 13:30
A BalatonBor igazi sláger idén. A BalatonBor tényleg a balatoni táj esszenciája, mindenki beleadta a szakértelme legjavát.
2016. augusztus 18. 9:21
Eötvös Károly könyvét ajánlom. Ilyeneket ír: „Illatos szőlőinkről nem is beszélek. Hol van ezek párja? Miért kellett ezeket a vizenyős ízű francia, spanyol, olasz és rajnai fajtákkal fölcserélni?”
2016. augusztus 17. 12:25
Kevés borászatról, borászról mondhatjuk el, hogy látóköre szélesedett. A lelkesedésnek, az igazán jót és komolyat akaró borkészítésnek sokaknál hiányát érzem.
2016. augusztus 9. 13:41
Idén nyáron egy katalán túrára adtuk a fejünket, amiből természetesen nem hiányozhatott a Spanyolország legdrágább borai közé rendszeresen delegáló Priorat.
2016. augusztus 9. 13:38
Az idei szőlőtermés az eddigi becslések szerint nem éri el az átlagost, közölte a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke. A Földművelésügyi Minisztérium várja minden olyan gazda jelentkezését, akinek a jég miatt 30 százalék fölött csökkent a terméshozama.
14-es mustfok
2016. augusztus 7. 9:32
Tizennégyes mustfokkal kezdte el szedni a dél-balatoni csabagyöngyét a Varga Pincészet, hogy szokása szerint szeptember elejére újborként már forgalomba is hozhassa. Vargáék szerint az idei növényvédelmi szempontból nem éppen egy ideális évjárat.
2016. augusztus 4. 10:47
Új mobilalkalmazás készült a borturizmus és a gasztronómia szerelmeseinek: a Kóstolom névre keresztelt app segítségével egy gombnyomásra elérhetők a legfontosabb tudnivalók Magyarország 22 borvidékének borairól, borászatairól, illetve vendéglátó- és szálláshelyeiről.
2016. július 31. 14:38
Tartozunk azzal mindenkinek, hogy a Bocuse D'Or Europe-on a száz százalékot nyújtjuk, ezért a felkészülés ideje alatt a csapat minden tagjának minden erejével a versenyre kell koncentrálnia.
2016. július 29. 16:29
El kell felejteni a szezont, meg kell szüntetni ezt a szót, ha tovább akarunk lépni. A Balaton fürdőturizmusának reklámozását feleslegesnek tartom, olyan, mintha a tengerbe vizet vinnénk.
2016. július 27. 17:06
Egy bajom volt és ez sok helyre igaz, hogy nem tudnak szinte sehol egy normális fröccsöt adni! Mindenhol ásványvíz van, nincs szóda. Pedig a fröccs az csak azzal jó.
2016. július 27. 11:25
Mintha kisebb hangsúly helyezkedne el azon, hogy amúgy határainktól túl is termelnek kiváló-érdekes dolgokat szorgos és ékes magyar kezek (is).
Újrahasznosítás
2016. július 27. 11:10
Azzal kísérleteznek a belgák, hogy miként lehet emberi vizeletből kivonni a vizet, és esetleg újra felhasználni a sörgyártáshoz – írja a hvg. A technikát már ki is próbálták.
2016. július 20. 10:26
Vásároltam a közelünkben nyílt borboltocskában egy kékfrankosból szűrt Ráspi-rozét. Sopronit, 2015-öset. És megtört a jég.
2016. július 19. 6:53
Friss, alapvetően epres alapokra építkezik, savai bőségesek, de a harmadik pohár után sem tömítenek. Az sem kizárt, hogy megtaláltam az augusztusi grillezések árérzékeny kísérőborát.
2016. július 18. 9:46
Megkérdezte, mióta borászkodom. Én rávágtam, hogy nyolc éve, mire a srácok közölték, hogy csak öt, mert az első három évjárat ihatatlan volt. Interjú.
2016. július 15. 21:23
Jelenleg Magyarországon nem létezik jogszabályon alapuló tisztán bormarketingfeladatot ellátó szervezet, amely képes lenne egységes szakmai keretet, s benne egységes arculatot, értékesítés-támogatást adni a borászainknak.
2016. július 15. 21:18
Az Igazi Csíki Sör már rég nem kézműves, megkockáztatom: soha nem is volt az. Vissza kellene fogni egy kicsit az alaptalan marketingszövegből, mert visszaüt.
2016. július 12. 13:08
Szakvéleményt kértek tőlem egy-két éve arról, menyibe kerül valójában 1 kiló olaszrizling szőlő. A válasszal nem jutottak messzire. Attól függ.
2016. július 7. 9:40
Halász Imre érzékeinek köszönhetően a közös vakkóstolókon mindig tudott ebben a boros miliőben meglepetéseket okozni, akármilyen társaság is ült le az asztal köré, akármilyen borokkal.
Jövedéki törvény
2016. július 6. 21:46
Nem éri el éves termelése az 1000 hektolitert? A januártól hatályba lépő új jövedéki törvény által bevezetett kisüzemi bortermelői státus mintegy 6000 termelő adminisztratív terheit csökkenti, a könnyítés a magyar borászat mintegy 90 százalékára vonatkozik.
2016. június 29. 20:22
Ismét borcsatát vívtak az észak-spanyolországi La Rioja borvidék Haro településén, ahogy több mint hetven éve minden június végén.
2016. június 23. 8:12
Pár hete, egy borklub szünetében szusszantunk egyet a friss levegőn, amikor is a Ferikém, exhumálásra én nem járok! mondat csusszant ki a számon.
Ria ria
2016. június 20. 9:11
Bekerült a hungarikumok sorába a Törley-pezsgő, így most már hivatalosan is kiemelkedő nemzeti értéket képviselnek a pincészet habzó italai. Az 1882-ben Törley József által alapított „pezsgőborgyár” ma is eredeti helyén, Budafokon található.
2016. június 2. 21:37
A Mátrát sokáig elszalasztott lehetőségnek láttuk. Országosan kiemelkedő termőhely, kiváló klíma, jó fekvések és hagyjuk meg, turisztikailag is tud egynél többet villantani.
2016. május 27. 11:27
Több mint ezer indiai futókacsa indul minden reggel csigavadász körútra a dél-afrikai Stellenboschban a Vergenoegd borászatban. Kacsamesék különkiadás.
Biznisz
2016. május 26. 22:33
Mészáros Lőrincé lehet a tokaji Dereszla Pincészet a hvg.hu értesülései szerint. Az üzletet azonban Kalocsai László birtokigazgató-résztulajdonos és a cég másik tulajdonosa még nem erősítette meg.
2016. május 23. 21:26
Több dolgot is bejelentettek hétfőn a magyar borvilágot illetően a Magyar Bormustra megnyitóján. Gál Péter nyárra ígért egy borstratégiát, a HNT a mértékletes borfogyasztást kezdi el népszerűsíteni, a Tesco pedig elviszi a fogyasztókhoz a borverseny legjobb borait.
2016. május 20. 10:40
Nem életszerű, hogy valaki önszántából látogató-belépőt vált egy idősek otthonába, hogy ott körülnézve tapasztalatokat gyűjtsön.
#Hashtag
2016. május 15. 9:30
Egységes arculat, azonos címke, hasonló borstílus: huszonegy balatoni termelő készített olaszrizlinget a BalatonBor (igen, ők így egybeírják) nevű közös bormárkához az előre megszabott kritériumok alapján. A borászok célja hosszú távon feltenni Elzász, Bordeaux és Burgundia mellé a Balatont is a világtérképre.
Vinography
2016. május 3. 15:43
Tizenegy somlói pincészetet járt végig négy nap alatt Alder Yarrow, akit a világ kilencedik legbefolyásosabb boros szerzőjeként tartanak számon. Yarrow többek közt a Somlói Apátsági Pincénél, a Royal Somlónál, a Barcza Pincénél, Tóth Barnabásnál és a Somlói Vándor Pincénél kóstolt.
2016. május 2. 11:58
A magyar borászok nem gondolkodnak el a kulturális különbségen például Bordeaux és Burgundia között. Magyarország a ripacs borok Eldorádója, és ez már számomra tűrhetetlen. Interjú.
2016. április 30. 12:37
Egy strasbourgi romatelepen dolgozó civil szervezet által rögtönzött ebéden valami olyasmi történt, aminél franciábbat elképzelni se lehet.
2016. április 28. 10:59
Való igaz, a tokaji borvidék keleti és északi része jobban kiesik a tokaji körforgásból, errefelé én is ritkán járok.
2016. április 28. 10:50
Nagyon korrekt árú édes tállyai bor egy szuper évből. Remek opciót nyújt a hétköznapi tokaji-fogyasztás felé is.
2016. április 22. 12:56
Már harminc tagot számlál a Balatoni Kör, amely 2014-es megalakulása óta először bővült. A közösség alapítói tizenegy új tagot választottak be a körbe, amelyek többsége borász, azonban az új tagok közt szálláshelyek és éttermek is találhatóak. A Balatoni Kör egy új kiadványt is készített, amely bemutatja a kezdeményezés tagjait.
2016. április 20. 11:33
A rizling nagyon érdekes volt, mert félszáraz, de én kóstolás alapján félédesnek gondoltam. Hihetetlenül krémes, olajos bor volt. 16% alkoholtartalommal! Az még a vörösboroknál is ritka, fehérbornál még soha nem találkoztam ilyennel.
2016. április 17. 23:35
A terroirt előtérbe helyező németországi borászatok összefogásaként létrejött VDP április 24-25-én tartja évjáratbemutatóját Mainzban. Ennek örül annyira a sas ezen a videón.
2016. április 17. 23:22
Ki kell emelni a kékfrankost, amely egész Észak-Pannóniának a fő fajtája. Az igényes turisták nem a világfajták miatt jönnek ide, hanem a helyi értékekért. Interjú.
2016. április 8. 13:58
Orbán Viktor már koccintott is vörösborral, miután visszafizettük a kormány által a jobban hangzó IMF-hitelnek nevezett, valójában EU-s hitelt. Most, hogy jön a hétvége, minden magyar követheti a példáját.
Visszhang
2016. március 18. 18:37
Levélben reagált Tábor István, a Winelovers-rendezvényeket szervező cég tulajdonosa az utóbbi napok eseményeire. Úgy látja, nem volt elég körültekintő, és kommunikációs hibát követett el. Tábor levelében a teljes Horeca-szektort meghívja a Tokaji Március kóstolóra, és a még szabad mesterkurzushelyeket is ingyen felajánlja a szakmabelieknek.
2016. március 16. 10:55
1946-ban, egy holdnyi földterülettel kezdte el építeni somlói birtokát Tornai Endre. Ma, 70 évvel később Tornai Tamás és gyermekei irányítják a borvidék egyik legnagyobb pincészetét. Hetven évnyi történelmet sűrítettek bele ebbe a videóba.
2016. március 16. 10:39
Mióta hivatalosan is rá lehet írni a biobor megnevezést a címkére, sokan átállnak a biogazdálkodásra. Közös standon állítottak ki a ProWeinen a bio- és biodinamikus gazdálkodást propagáló szervezetek.
2016. március 16. 10:14
Idén is folytatódik a Nemzeti Borkiválóság Program, elsőként a Fehér- és rozéborok országkóstolóját hirdetik meg, amire május 2-ig lehet jelentkezni, jelentette be Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter sajtótájékoztatón szerdán, Budapesten.
2016. március 8. 19:47
Mindig azt gondolom, hogy lesz majd időm mindenre, aztán kiderül, hogy soha nincs. Az a legjobb, amikor vasárnaponként összegyűlik nálunk a család, és ebéd után felnyitunk egy palack jó bort.
2016. március 4. 14:00
Milyen a tokaji nemzetközi kontextusban? Szombaton a VinCÉ-n az éppen megújuló Tokaj Kereskedőház friss borait mérik össze a világpiacon sikeres, az állami tulajdonú borászathoz részben hasonló külföldi pincék boraival, valamint a világ legismertebb édesbor-típusaival.
2016. március 2. 11:06
Vosne-Romanée oda-vissza háromezer kilométer negyven óra alatt, négy országgal luxussal és roncstársadalommal, havazással köddel és vágtával, Tokaj aranyával, Burgundia kultpincéjével. Európa veszélyben?!
2016. március 2. 10:44
Az Együtt feljelentést tesz a Magyar Nemzeti Bank alapítványa által nyitandó borozó, étterem és bormúzeum ügyében, mivel erős a hűtlen kezelés gyanúja.
2016. február 29. 14:11
A Varga Pincészet levideózta, ahogyan az új palackokat kiöblítik, hogy teljesen tisztán, sterilen induljanak a töltőgép felé.
2016. február 25. 9:06
Újabb információkkal jelentkezett a VinCE Budapest: a március 3-5. közötti nagy boros rendezvényen popup online borbolt nyílik, lesz borász-tehetségkutató és számos pezsgős mesterkurzus is.
2016. február 23. 7:40
Az igazi hadviselés nem a borvidékek között van, hanem a régi típusú, a szocializmusban lejáratott olcsó tömegbikavér, és a tudatosan készített, kiváló szőlészeti munkával megtámogatott bikavérek között. Interjú.
2016. február 20. 14:37
Szabad-e az alkohol kultúrájáról beszélni egy olyan országban, ahol a minden kultúrától távoli alkoholizmus akkora társadalmi problémát jelent, mint nálunk? Nemcsak szabad, hanem muszáj is.
2016. február 19. 13:52
Az embargó ellenére Oroszországban még mindig számon tartják a magyar téliszalámit, a Törley-pezsgőt és a tokaji bort, mondta Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter egy csütörtöki szakmai beszélgetésen.
2016. február 15. 22:42
24 gyomorforgatóan büdös, emberi fogyasztásra szinte teljesen alkalmatlan folyadék várakozott műanyag flakonokba töltve, elegáns dropstoppal ellátva.
Szomorú
2016. január 29. 16:07
A 444 hírszerkesztőjének Tokaj Európai kulturális fővárosi ambícióiról rögtön egy raklapnyi műanyagpalackos bor jutott eszébe. Holott Tokaj városa éppen ezek ellen vette fel nemrég a kesztyűt.
2023
2016. január 29. 15:25
2023-ban Magyarország egyik városa kaphatja meg ezt a rangos címet, Tokaj pedig gazdag kulturális-történelmi öröksége és hagyományai miatt esélyes lesz ezen a pályázaton, így indul is a címért.
Március 3-5.
2016. január 24. 17:45
Komoly változások lesznek az idei VinCE-n, amelyet hetedik alkalommal rendeznek meg. A rendezvényen 182 pincészet képviselteti magát, amiben a korábbiakhoz képest nőtt a külföldi pincészetek száma. A kóstolt borok egy applikáción keresztül megvásárolhatóak lesznek. A korábbiakkal ellentétben a rendezvény idén csütörtöktől szombatig tart.
2016. január 21. 16:49
Társasági szerződés, TEÁOR szám, cégbejegyzés, működési engedély, ÁNTSZ-engedély, szőlőszármazási igazolás, borszármazási igazolás, OBI-engedély... A bor legalább jó.
2016. január 21. 16:42
A szőlő- és bortermelés adatait is legalább három hivatal tartja nyilván. A hivatalok egymással nem beszélnek, adatokat egymástól nem kérnek. Minden adatért a termelőhöz fordulnak. Büntetés terhe mellett.
Borsuli
2016. január 18. 19:55
Január 21-23-a között rendezik idén a felsőoktatásban tanulóknak szóló budapesti Educatio kiállítást, amin azok is találnak maguknak izgalmakat, akik valamilyen boros képzésben vennének részt. A Szent István Egyetem, Gyöngyös, Pécs, Keszthely és a németországi Geisenheim is ott lesz a SYMA-csarnokban csütörtöktől szombatig tartó felsőoktatási kiállításon.
2016. január 12. 9:00
Az olaszrizling szinte minden alkalomra mehet, a furmint nagy meglepetés, a rosé igazi példás darab, a kékfrankos pedig úgy van ott, ahogy azt nem is gondolná az ember fia.
2016. január 10. 15:30
Vajon hogy néz ki télen Somló hegye? Megmutatjuk.
2016. január 8. 15:53
Aztán ha kinőttek a papabank, mamahotel korszakukból, lecserélik a közben megkeseredett, férfiszerepekbe kényszerült barátnőket, és gyereket csinálnak egy húsz évvel fiatalabbnak. Miről beszélnek majd gyerekeik anyjával, aki a lányuk is lehetne?
2016. január 5. 15:32
A Budavári vezetéknevű olvasóink számára van egy rossz hírünk: eddig simán mondhatták, hogy valójában róluk nevezték el az ország legnagyobb borfesztiválját, mostantól ez kicsit neccesebb lesz. Változik ugyanis a név.
Új! New! Neu!
2016. január 5. 15:01
Az idén véglegessé és publikussá válik a Tokaj Kereskedőház új arculata és neve, jelentette be Szappanos Péter, az állami tulajdonú borászat vezetője a Magyar Időknek adott interjújában. A cég mostantól leginkább a jó ár-érték arányú középszegmenst célozza meg a piacon, főleg kiskereskedelmi láncokon keresztül.
2016. január 5. 14:25
Sok felé fogok írni a jövőben, de igyekszem azért majd érdemi erőket fordítani a Wine Flow-ra. Az írás mögött mindenesetre új boros távlatok is sejlenek.
2015. december 23. 8:10
Bár adott ételhez legtökéletesebben passzoló bor kiválasztásának tudományát nem lehet néhány mondatban megfogalmazni, azonban bizonyos alapszabályokat követve, komoly hibát biztosan nem követünk el.
2015. december 20. 14:59
Az aszú az egyik nagy kincs és érték, amit a természet adni tud. Értékelni kell, mi is ezt tesszük, hiszen generációk óta bort készítő családként tudjuk, hogy maga a szőlőművelés, és szüretkor az aszús szemek válogatása, majd a bor elkészítése hatalmas és csodálatos munka.
2015. december 17. 22:01
Gere Attila az az ember, aki megtestesíti a villányi példát: nem azt nézem, mennyi van a szomszédnak, hanem azt, hogy lehet nekem is annyi!
2015. december 16. 17:36
2015-ben ismét nettó borexportőr lehet Magyarország – jelentette be Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter a 2015-ös fehér borkiválóságok könyvének bemutatóján. A könyv kiadását a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa finanszírozta, és hamarosan online is elérhető lesz. Egyre több borász ismeri fel a borkiválósági program által nyújtott ingyenreklám értékét.
2015. december 11. 17:05
A 40 év alatti fiatal magyar borászok egy részét tömörítő Junibor egyesület idén a zalai borvidéken gazdálkodó Bussay Dorottyát és a csopaki borvidéken dolgozó Kovács Tamást választotta tagjai közé.
Gyász
2015. december 1. 12:02
Kilencven évesen elhunyt Csávossy György, író, költő, tudós, tanár, közéleti személyiség és az erdélyi borászat egyik meghatározó személyisége. Hat éve a Magyar Köztársasági Érdemrend lovagkeresztjével tüntették ki, de elnyerte a Magyar Borakadémia és a Magyar Kulturális Szövetség díját is.
2015. november 27. 15:24
A balatonfőkajári Feind Borház shiraz rozéja került ki győztesként 100 pincészet 300 újbora közül a 10. Magyarországi Újborversenyen.
2015. november 26. 12:38
Az állami tulajdonban lévő Tokaj Kereskedőház Zrt. összesen mintegy 17, 1 milliárd forintos beruházással teljesen átalakítja és fejleszti a borászatot. Már elkészült az új palackozóüzem első üteme mintegy 3 milliárd forintból.
Tanácsadóból vezérigazgató
2015. november 23. 11:16
Az elmúlt év áprilisától az állami borászat vezető tanácsadójaként tevékenykedő Szappanos Péter lett a Tokaj Kereskedőház új vezérigazgatója.
2015. november 23. 8:08
Nem szabad az elitizmus hibájába esni. A fogyasztók, és főleg a magyar fogyasztók csórók. Bort akar inni az is, akinek erre csak 600 forintja van. Fájdalmas persze, hogy tudjuk mennyire nem bort kap, hanem csak egy a borra megtévesztésig hasonló szeszesitalt.
Business Wine Elit
2015. november 17. 13:30
Melyik bor a hosszú élet titka? Mit érdemes kortyolni a karácsonyfa tövében? Mindez kiderült a novemberi Business Wine Eliten a Gresham-palotában, miként az is, hogy az új időszámítást kezdett Tokaj Kereskedőház főborásza, Áts Károly már nem piros Malbit szívva csinálja a borát, de van ötlete arra, melyik hazai fajta lehetne a magyar bor zászlóshajója. Kockaorrú cipő pedig nem is létezik.
Na ne
2015. november 16. 16:37
A jelenleg kötelező alkohol-tömegszázalékon túl a kalóriatartalom jelölését is kötelezővé tenné az EU. Az Európai Független Szőlő- és Bortermelők Szövetsége tiltakozik ezellen.
2015. november 12. 22:05
Világörökségi bormúzeumot nyitottak Tokajban azzal a céllal, hogy legyen egy olyan központi kiállítóhely a borvidéken, amit mindenki látni akar.
Bor nélkül nincs ebéd!
2015. november 10. 16:42
Elmarad az iráni és a francia elnök jövő hétre tervezett párizsi munkaebédje, mivel az irániak ragaszkodnak ahhoz, hogy ne legyen bor az asztalon. A francia protokollosok eredetileg munkareggelit javasoltak az ebéd helyett, de az irániak azt túl szegényesnek ítélték. Korábban az ebéd mellé felszolgált válogatott francia borokból csak egyszer volt probléma, akkor is Iránnak nem tetszett a bor az asztalon.
Népszabadság Top 100
2015. november 5. 18:25
A Népszabadság 100 Legjobb Magyar Bor kiadvány mezőnye ajánlások és borverseny-eredmények figyelembevételével alakul ki, amit aztán a lap által felkért zsűri végigkóstol, hogy kiválassza közülük a száz legjobbat. Idén engem is felkértek tanácsadónak, mutatom, miket jelöltem, és azt is elmondom, hogy miért.
2015. november 4. 16:43
Szorong, amikor bort kell redelni, Gerald Morgan Jr., a Simplified Wine sommelier-je elmagyarázza, hogyan kell csinálni.
2015. november 3. 16:15
Pekingi liba és liba szusi is kóstolható lesz a Gellért Szálló V. Márton napi Borfesztiválján, amely idén Borok-Libák-Fűszerek címmel várja a közönséget csütörtöktől vasárnapig.
2015. október 26. 14:59
Részeges üstökös bizonyíthatja, hogy az üstökösök szállították a földi élet keletkezéséhez nélkülözhetetlen összetett szerves molekulákat. A Lovejoy üstökös félezer üveg bornak megfelelő mennyiségű szeszt lehelt ki másodpercenként a napközelség idején.
2015. október 25. 17:00
Ez egy ilyen százegyedik borokkal és egyéb alkoholos italokkal foglalkozó blog lesz. Tervek nincsenek, kedv és lelkesedés már akad.
2015. október 19. 16:33
Olvasom cikkedet a Mandiner.boron és felsejlett előttem egy harmincegynéhány éves emlék.
2015. október 15. 18:09
Valami végérvényesen elromlott az európai kultúrkörben. Először a kereszténység legyőzte az iszlámot. Aztán a kereszténységet legyőzte az individualizmus. Az individualizmust az iszlám éppen most győzi le. Vendégszerzőnk, a neves csopaki borász, Jásdi István írása.
1:1
2015. október 13. 21:03
Négy magyar termékkel, a debreceni páros kolbásszal, a fröccsel, a bajai halászlével és az alföldi kamilla virágzattal bővült a hungarikumok listája, jelentette be Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter kedden Debrecenben. Ezzel 54-re nőtt a hungarikumok száma.
BalatonBor
2015. október 12. 14:13
Közös termék elkészítésével, az első régiós bormárka létrehozásával erősítik tovább a balatoni borászok összefogását az idei szürettől, ezért ünnepélyesen bemutatták az Ipacs Géza által tervezett új, egységes címkét.
Akciófigyelő
2015. október 6. 17:26
Itt van az ősz, itt van újra, vele együtt a szüret, és ami még örömtelibb, az őszi borvásárok időszaka, amikor a hiper- és szupermarketek akciós újságok özönével próbálják eladni a kifutó évjárat borait jelentős leárazások kíséretében. Segítünk választani, az Auchant néztük végig.
Geisenheim
2015. október 4. 12:57
A németországi geisenheimi borászati egyetem a német egység huszonötödik évfordulója alkalmából az összes német borvidék borainak házasításával elkészítette a Német Egység Borát, fehér és vörös változatban. A 3500 palackból Dél-Korea is vásárolt a politikai üzenet miatt.
2015. szeptember 24. 11:06
Ha épp azon gondolkozol, hogy estére áthívod a barátokat, kollégákat egy laza borkóstolásra, most kezdj jegyzetelni, és nem lesz gond!
2015. szeptember 23. 11:48
Pénteken az ország legnevesebb borvidékeiről érkező több mint negyven borász száznál is több borát vonultatja fel a Gellért Szálló az Őszi Borkerten. A jegyhez korlátlan kóstolás jár!
2015. szeptember 22. 9:37
Hétvégén vittem egy üveg vörösbort a családnak. Kibontottam, belenyomtam egy dropstopot, és miután az első csepp elérte a fehér asztalterítőt, a palack nyakát szalvétával kötöttem át.
2015. szeptember 8. 11:21
Tizenöt ország 220 borászata több mint 5000 féle bort kínál a 24. Budavári Borfesztiválon, amelyen koncertek, szüreti felvonulás, borkvíz és tematikus kóstolóútvonalak is várják a közönséget szerdától vasárnapig a budai Vár teraszain.
2015. augusztus 27. 17:07
Az ember, ha parasztot látott, felállt a pokrócról és elvette tőle az előre bekészített pillepalack uhudlert, majd visszafeküdt, a paraszt meg ment szántani a golyóverésbe.
2015. augusztus 17. 13:32
Idén szeptemberben a játékosság jegyében zajlik a Budavári Borfesztivál: a látogatók tesztelhetik boros tudásukat, részt vehetnek az „Év Fesztiválbora” szavazáson és ajánlott útvonalak segítségével felfedezhetik a magyar szőlőfajtákból készült borokat.
2015. augusztus 12. 15:32
A látogatónak nem program, ha csak hozzánk tud eljönni és nincs másik, minőségi opció. Egy másik balatoni sem konkurens, és ha tágan nézem, akkor egy magyar sem. Interjú.
2015. augusztus 7. 10:50
Kiváló évjárat lehet a 2015-ös azokon a borvidékeken, ahol jégverés, vagy szőlőbetegségek nem károsították a szépen fejlődő szőlőtermést a növényvédőszer- és vetőmag értékesítő Syngenta Magyarország szerint.
2015. augusztus 6. 9:45
Szilágyi Áron a 13,5-nek nyilatkozva elmondta: szereti megszagolni, megkóstolni, összehasonlítani a borokat. Az olimpiai bajnok kardvívó szerint a borkultúra a többi alkohol ital fölé emeli a bort.
2015. augusztus 4. 15:27
Szombattól három héten át várja a látogatókat a balatonfüredi borhetek programsorozata, amelynek keretében bemutatkozik a Balatonfüred-csopaki borvidék fiatal borászaiból álló, 22 tagú Rizling Generáció.
2015. augusztus 1. 18:00
Augusztus 1-jén street food finomságokkal, remek borokkal és élőzenével várják a látogatókat a Gilvesy pincészet Szent György-hegyi birtokán. A jegyek július 12-ig kedvezményesen kaphatók. A tavaly indult Bohém légyott célja, hogy a Balaton környéki fesztiválok kínálatából kilógva egyedi élményt nyújtson a látogatóknak. Így az este által kínált gasztronómai és zenei élmények mellett nagyszerű lehetőség nyílik arra, hogy a vendégek felfedezzék a Gilvesy pincészet birtokát és élvezzék a csodálatos balatoni panorámát. A különleges hangulatú kulturális eseményre idén is 300 látogatót várnak. A nagy érdeklődés miatt érdemes időben szállást foglalni és jegyet váltani. Az elővételes jegyek 2015. július 12-ig kedvezményes áron, 5800 Ft-ért vásárolhatók meg, míg ezt követően 6800 Ft-ért kaphatók.
Új! New! Neu!
2015. július 25. 8:25
Találós kérdés. Mi az: üvegpalackos, műanyagkupakkal van zárva, van benne alkohol és a boltok hűtőpultjaiban található, de se nem sör, se nem pezsgő, pláne nem cider? És nem is ízesített alkoholos limonádé. A megoldás: palackozott fröccs, ami hamarosan Magyarországon is kapható lesz.
2015. július 21. 7:30
Mit lehet csinálni Tokaj-Hegyalján, ha valaki nem akar borozni? Egy bormentes nap a borvidéken.
Napló
2015. július 20. 7:30
Az eddigi nagy nyüzsgés után jól esett egy picit lassítani. Egy pincészet mögött, egy bor mögött is külön kanyargós sztorik lehetnek, és a dűlőkről még nem is beszéltem, amelyek története már több száz éve íródik.
2015. július 1. 18:08
Ismét megrendezik az Egri Bikavér Ünnepét július 9. és 12. között az egri Érsekkertben 32 borászat 119-féle borával, 19 étterem ételeivel, valamint számos koncerttel és kísérőprogrammal. Lesznek zenei programok és traktoros felvonulás is.
2015. június 30. 13:15
Nem tudom, hogy minek van döntő szerepe abban, hogy a végeredmény, egy tökéletes egységet alkotó, dús, tiszta és egyedi bor lett. Az egyik legjobb magyar fehérbor, amit valaha volt szerencsém kóstolni.
2015. június 23. 12:52
Szerettem 2-3 évesen is, és az utolsó palackom nyújtotta élmény alapján majd’ 7 évesen is remekül dacol az idővel.
2015. június 3. 19:54
Még az ősszel benyújthatja a Fölművelési Minisztérium az Országgyűlésnek azt a törvénymódosítást, ami köztestületté tenné a Pálinka Nemzeti Tanácsot. Az Országgyűlés Mezőgazdasági Bizottsága Szőlő-, bor- pálinka albizottságának szakmai meghallgatásán elhangzott az is, hogy 2014-2018 között mintegy 150 millió eurónyi uniós forráshoz jut a szőlő- és borágazat.
Új irány
2015. június 2. 10:30
Tokaj-Hegyalja komoly átalakuláson ment keresztül az utóbbi években. A Tokaji Borvidék Fejlesztési Tanács felállításával a borvidéken átfogó fejlesztések indulhatnak meg. De pontosan mi történt eddig a borvidéken, és ki fogja megvenni a tokaji bort? Cikksorozatunk első részéből kiderül.
2015. május 28. 8:01
Rossz borról senki nem szeret írni, azonban a véleményéhez mindenkinek joga van. Borhiba esetén nem lehet indok, hogy a boríró hülye, ahogyan a tejből sem szereti senki azt, ami megsavanyodott.
2015. május 23. 16:12
Ha van előttem két bor, egy olaszrizling és valami más, és az olaszrizling szép, a valami más pedig gyönyörű, akkor is az olaszrizlinget fogom szívesebben újrakóstolni.
2015. május 19. 12:52
Immár határon túli magyar borászatok tételeit is nevezni lehet a Magyar Bosmustrára, amely korábban Országos Borversenyként volt ismert. A zsűriben nemzetközi tekintélyek is ülnek majd.
2015. május 5. 8:51
A Balaton északi dombjairól, hegyeiről válogattunk össze 10+1 lehetőséget. Egy biztos: Csopak, a Káli-medence és Badacsony is felkészült a nyári borozásokra.
2015. április 30. 14:44
Akkor tisztázzuk: nem Kína lett a második legnagyobb bortermelő. Pedig a hír végigsöpört a nemzetközi boros és mainstream sajtóban is, mégis tévedésről van szó.
2015. április 13. 9:24
Következzen 10 fajta bor konkrét ajánlattal és lelőhellyel, ami egy tavaszi délutánhoz/estéhez nagyon illik.
2015. április 8. 19:30
A 2014-es a rozé éve lesz a VinCE magazin szerint, amely két napon át választotta ki nemzetközi borszakértők körében a legjobb hazai rozét. A Szent István Korona 2014-es cabernet sauvignon rozéja lett a győztes.
2015. április 3. 18:37
Illata tartalmaz különféle pici bogyókat, gumókat, pöcköket és izéket is, melyek egyfajta valamilyen jelleget kölcsönöznek ennek az érdeklődően pisze bornak.
2015. április 2. 15:16
Még mindig a vörösbor a meghatározó, de egyre jobban erősödik a rozé – nyilatkozta Varga Bálint, a Varga Pincészet tulajdonos-ügyvezetője értékesítési adataik és a húsvéti borfogyasztást felmérő internetes kutatásuk alapján, melyben 1600 fő vett részt.
2015. március 31. 19:49
Posta György levélben fejezte ki ellenérzéseit Varga Mihálynak amiatt, mert a vasárnapi zárva tartás a világörökségi területeken – így a tokaji borvidéken is – fekvő üzletekre is kiterjesztenék. Tokaj polgármestere nem hiszi, hogy Tokaj imázsát növelné a kisboltok előtt kígyózó vásárlók sora. Posta azt szeretné, hogy Varga járjon közbe azért, hogy ne fogadják el a javaslatot.
2015. március 24. 14:52
A Dining Guide az év étterme elismeréssel jutalmazta a budapesti ZONA csapatát, az év street foodja pedig a Funky Pho lett. Díjazták az ifjú tehetségeket, a progresszivitást és a termelői teljesítményeket is. A Larus étteremben rendezett hétfői gála vendégeinek többségét mégsem a díjak, hanem Várvizi Péter séf fogásai érdekelték.
Szerintem
2015. február 13. 9:50
Az olaszrizling hazánk legelterjedtebb fehér szőlő- és borfajtája, így sorsa valahol a magyar bor sorsa is - ezzel a felütéssel szervezett kóstolót Csopak. Csörnyeföldtől Kürtön át Egerig akadt a pincéknek képviselője: a Jásdi borteraszon és a Szent Donát pincéjében összesen több mint harmincan töltöttek a poharakba. Teltház volt, ragyogó napsütés, és sok debütáló tétel.
2015. február 9. 7:58
Minden eddiginél több, 220 termelő mintegy 700 bora, 30 gasztronómiai kiállító várja a Borjour Magnum borkóstoló látogatóit február 14-én a Millenáris park két csarnokában. Lesz „romantikus borsor” és Bornotesz is.
Tokaj Tours
2015. január 27. 9:45
Tokaj-Hegyalja és benne Mád végre a magyarok felé is nyit. Méghozzá a kedv, optimizmus és szeretet mellett szerénységgel. Ugyanis ott is tudják: még rengeteg bort meg kell csinálni a borvidéken, és még rengeteg bort meg kell inni ország/világszerte, hogy márkává váljanak. De a közelmúltban mintha egy nagyot léptek volna a cél felé.
2014. december 19. 20:44
Kinek köszönhető a dél-afrikai bortermelés? Mióta lehet beszélni dél-afrikai borról? Mi mellé passzol az ottani bor? Ripka Gergely és Alkonyi Kristóf a Tizenhárom és fél legújabb adásában erről van szó, és Hevesi Krisztina is beszámol pár ott szerzett élményéről.
2014. december 2. 9:55
Ha legitim fogalom/hashtag a #foodporn, akkor körülbelül ilyesmi lehet a #wineporn! Majdnem másfél percen keresztül mutatja meg egy szuperlassított felvétel, hogyan töltődik meg egy borospohár vörösborral.
Angyalosy, Lakatos, von Beöthy
2014. december 1. 19:00
János von Beöthy (Csobánci Bormanufaktúra) és Roby Lakatos, a nemzetközi hírű hegedűművész az Angyalosy Lakásétteremben mutatták be a von Beöthy és Lakatos kölcsönös ihletadásából született borokat, a Quadrigát és a La Passiont. Ennek kapcsán János von Beöthyvel beszélgettünk a borairól és a magyar borászat általa látott kihívásairól.
2014. november 27. 13:05
A soproni hegyközség elnöke, Taschner István szerint komoly problémává válhat a foltos szárnyú muslica, ha nem sikerül megtalálni az ellenszerét. Taschner szerint a legnagyobb gondot az okozza, hogy a rovar a szüret előtt rakja le petéit az élő gyümölcsbe, amikor már nem lehet permetezni.
Mégsem 150 millió
2014. november 21. 16:37
A Nemzetgazdasági Minisztérium módosítja a korábban elfogadott törvényt, és az italforgalmazással foglalkozó nagykereskedőknek az árbevételhez igazodva kell majd jövedéki biztosítékot fizetniük. A korábbi módosítást azért utasították el, mert abban telephelyenként kellett volna jövedéki biztosítékot fizetni.
2014. október 31. 18:33
Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely egy aromakorong segítségével most elválasztják a borkóstolós bullshitet a valós érzetektől. A Tizenhárom és fél legújabb adásában elmondják, mi mindent lehet kiérezni egy pohár borból, és hogy ezek az ízek tulajdonképpen honnan is származnak.
2014. október 12. 15:22
Egy létrehozandó balatoni régiós termékkategória első példájaként készül 2015-től a Balaton Bora; az olaszrizlingből készítendő bor kritériumrendszerét a hétvégén tette közzé a kezdeményezést meghirdető Balatoni Kör.
2014. október 9. 8:44
Balla Attila azt állítja, hogy a Tokaj Kereskedőház pancsolt borokat adott el neki amerikai értékesítésre, és ezért őt kár érte. A Kereskedőház új vezetése által elrendelt a nyáron független szakértők által lefolytatott vizsgálaton a kész és palackos borok csaknem fele megbukott, ezért Balla szerint nem lesz nehéz dolga a perben.
Végre
2014. szeptember 8. 8:39
Szerdától vasárnapig, vagyis szeptember 10-14. között rendezik a budai várban az ország legnagyobb boros rendezvényét, a Budavári Borfesztivált, immár huszonharmadik alkalommal. Idén is számos újdonsággal készülnek a szervezők.
2014. augusztus 27. 14:22
A Balatoni Kör átértelmezte es balatonivá tette az ice bucket challenge kihívást, majd északi és déli parti borászok részvételével közösen nyitották meg a 2014-es szüretet.
2014. augusztus 23. 10:18
Tisztelem, nagyon nagy eredménynek vélem, és minden más hazai termék esetében is követendőnek tartom azt a folyamatot, hogy hazai borok hazai fogyasztásának kultúrája javult és a hazai borok fogyasztási aránya nőtt a hazai piacon.
2014. augusztus 19. 20:09
A zalai borvidéket a hazai borkedvelők térképére boraival ismét felhelyező csörnyeföldi orvos-borászra, Bussay Lászlóra ezzel emlékezünk.
2014. augusztus 19. 19:31
Boroddal hosszan ismerkedsz, és hamar búcsúzol. Úri kegy, ha még elköszönni is kapsz időt. Örülj még egy kicsit, mert anélkül borod savanyú, házad üres marad.
2014. augusztus 18. 21:29
Az ad hoc-módon összepakolt, laza nyári iszogatásra szánt sorok tömegével buknak el. Nem kicsit, nagyon.
Feketén-fehéren
2014. július 24. 10:36
A Prés 2014 elnevezéssel indított ellenőrzéssorozat célja az, hogy megakadályozzák a külföldről tartályban behozott borok, illetve a rossz minőségű, „bornak nem nevezhető” italok illegális forgalomba hozatalát.
Interjú
2014. július 18. 12:01
Vajon mi a bor valódi küldetése és mi teszi olyan megbízható fajtává az Olaszrizlinget? Hogyan lehetne egy újfajta minőséget létrehozni és vajon elérhető utópia, hogy egész évben pezsegjen a turizmus a Balatonnál? Laposa Bencével beszélgettünk a hazai bormarketingről, a Balatoni Körről, a termelői piacok előretöréséről és arról, hogy hogyan lehetne áthangolni a balatoni vendéglátást. Interjú.
2014. július 10. 13:36
Az új földtörvény semmissé tette a tokaji Hétszőlő birtok 99 évre szóló földhasználati jogát, így visszakerülhet az államhoz a földterület. A francia tulajdonos EU-s bíróság elé viszi az ügyet, ha így alakul a helyzet.
2014. június 25. 8:41
Átfogó felmérést készít a tokaj-hegyaljai történelmi borvidékről az év végéig a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa. A cél a mennyiségről a minőségi termelésre való átállás, és hogy a Hegyalja az exkluzív borvidékek közé kerüljön.
Pincetúra
2014. június 22. 18:42
Formabontó bulira készülnek a Somló-hegy borászai, immáron másodszor: összesen 34 helyszín érintésével éjszakai pincetúrát szerveznek a június 28-i szombat estére. Lesznek borok és borászok, nyitott pincék és kápolnák, majd szabadtéri reggeli a somlói várban.
2014. június 19. 18:25
A volt szocialista országokban érvényes nulla véralkohol szint a vendéglátóipart is béklyóba zárja.
2014. június 18. 21:09
Manapság, az őrült világpiaci pörgés közepette nem sokat remélhet az a bor, amely két-három éven belül nem okoz frenetikus örömet fogyasztójának.
2014. június 17. 9:38
A luxusmárka építése jó ötlet lehet – feltéve, ha a termék maga is hozza a szintet, és ha a többség tettekben is támogatja az elképzelést.
2014. június 11. 12:46
Egyik napról a másikra, no meg nyilván Lázár János nyomására, ránk szakadt a fröccsidő.
2014. június 10. 17:58
A móri borvidéken rendezi meg idén az országos borversenyt a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa. Az idei versenyre a határon túli magyar bortermelők is meghívást kapnak.
2014. május 13. 12:08
Középiskolás koromban gyakran előfordult, így május táján is, hogy reggel 5 körül nagyapám úgy ébresztett: „Gyere, kisfiam! Kiszaladunk a Baktai-tetőre, oszt berántjuk gyorsan a sorát”.
2014. május 12. 12:24
A szlovákiai bortermelők szerint esélyt adhat tokaji exportjuknak az, hogy a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának döntése alapján a jövőben már csak 5 és 6 puttonyos tokaji aszú készülhet a magyar borvidéken, mivel így megélénkülhet a kereslet a 3-4 puttonyos, olcsóbb szlovákiai bor iránt.
2014. május 11. 10:52
Nagy, félliteres űrtartalom és széles száj – a sommelier szerint ez felerősíti a bor savérzetét.
2014. április 26. 23:50
Vajon melyik borban van a legtöbb muzsika? Erre keresték a választ többek közt a Buda Folk Band, a Fanfara Complexa, a Góbé és a Tallabille zenészei április 26-án, szombaton a Fonóban. Több mint hatvan tétel közül választották ki a fehér és a vörös borok közül a három-három nyertest, 2014 népzenész borát.
2014. április 13. 11:33
Április 12-én ismét piknikezőkkel telt meg Etyek. A borok mellett különböző ételkülönlegességeket is kóstolhattak azok, akik kilátogattak a faluba.
Összefogás
2014. március 21. 20:55
A Balaton környékének legismertebb borászai és vendéglátósai összefogtak, hogy rendbe szedjék a tópart turizmusát és gasztronómiáját. Rámennének az olaszrizlingre, a helyi termékekre, hosszú távon pedig egy egész évben élhető és élvezhető Balaton lebeg a szemük előtt.
2014. március 14. 11:09
A hetven éves bort félve nyitottuk meg, dekantáltuk, szelőztettük, és volt egy olyan érzésünk, hogy inkább csak (bor)történelmi értéke lesz a kóstolónak.
2014. március 12. 21:20
Az Onyx és a Costes után a budapesti Borkonyha étterem is megkapta a Michelin-csillagot. A Michelin-kalauz Main Cities of Europe szerkesztői a Borkonyhát fantasztikusnak tartják, továbbá kiemelték a különösen kedvező ár-érték arányt.
2014. február 12. 18:40
Három magyarországi borrégió termékeit mutatta be Schöpflin György fideszes európai parlamenti képviselő az EP brüsszeli székházában – közölte szerdán a képviselő irodája. Schöpflin szerint létezik a fröccsnek egy magyar-angol változata is: hat deci bor és három deci szóda, az 1953-as futballmeccs emlékére.
2013. december 24. 12:15
Ezer forint egy tokaji furmintért? Kétezerötszáz egy aszúért? És nem az alsópolcos borok között? Hogy is van ez? Tokaj–Hegyalján járni mindig izgalmas, különösen akkor, ha egy olyan faluban járhat az ember, ami kevésbé ismert a közvélemény számára. Ez a kis falu Hercegkút, ahova az Obzidián Bormanufaktúra hívta meg a Mandiner.bort.
2013. szeptember 19. 7:16
Meglepően kevesen látogattak ki a budavári borfesztivál utolsó napjára. Az időjárás nagy mértékben közrejátszott abban, hogy az idei fesztivál ne legyen túl sikeres. A Mandiner.bor vasárnap is kilátogatott a Várba, hogy pár helyen még kóstoljon, és egy szubjektív toplistát állítson fel a fesztivál tételeiből.
2013. szeptember 18. 7:15
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal a szekszárdi Bősz Adrián válaszolt lapunknak.
2013. szeptember 16. 7:14
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal Légli Géza, a dél–balatoni Kislaki Bormanufaktúra borásza és tulajdonosa válaszolt kérdéseinkre.
2013. szeptember 8. 12:27
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági Pince tulajdonosa válaszolt lapunknak.
2013. augusztus 10. 9:45
Azt tartom ideálisnak, ha egy nyolcfős társaság nyolc üveg bort el tud fogyasztani, mondta Nagy László, a Sabar borház főborásza a Vinoportnak adott interjújának első részében. Ebből szemlézünk most.
2013. július 23. 10:22
Azt vettem észre az utóbbi időben, hogy a borok nem okoznak meglepetést sose, a sörök viszont szinte mindig.
2013. július 22. 10:00
Vörösben van még hova fejlődni, de fehérboraink jók – foglalta össze Horkay András a magyar borok aktuális helyzetét. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter szerint az alsó- és középkategóriás borok minőségének javítása most a fő feladat, de a minisztérium addig sem tétlenkedik: Országkóstolót indít a legjobb hazai fehérborok megismertetéséért.
2013. július 16. 11:15
Közepes szőlőtermést várnak a felvidéki borászok a 2013-as szürettől. A minőségről még nem mernek beszélni, hiszen az nagy mértékben függ az időjárástól. Remélik, nem ismétlődik meg a 2010-es év.
2013. július 15. 10:09
Két hektáron terem majd főként a csabagyöngye, jövőre fordul termőre a terület. A termés egy részét a látogatók ehetik meg, nagy részéből pedig békéscsabai tájbor, valamint csabagyöngye-pálinka készül a tervek szerint.
2013. július 11. 11:15
A 2013-as Vinagora médiazsűrizésére és az azt követő borgálára meghívást kapott a Mandiner.bor szerkesztősége. A legnagyobb vita a legjobb édesbor kiválasztásánál volt. Vajon hogyan győzte le Orosz Gábor hatputtonyosát a fitomarkos Kiss István aszúja?
2013. július 10. 11:15
Hogyan lépjünk túl a fakanállal benyomott dugón? Tippek és trükkök alternatív bornyitásra. Otthon azért ne próbáljuk ki!
2013. július 8. 12:33
Büszke vagyok, hogy tekintélyes mértékben járultam hozzá, hogy Magyarország kikerült a túlzottdeficit-eljárás alól.
2013. július 7. 12:04
Augusztus 16-18. között koncertekkel, tokaji borokkal és jellegzetes zempléni ételekkel várják a látogatókat egy hangulatos minifesztiválra az erdőbényei kertekben a helyi pincészetek, a tokaj-hegyaljai éttermek és kézműves mesterek.
2013. július 4. 8:53
A borászokat tömörítő Badacsonyi Kör sztárséfekkel együttműködve megalkotta azt a jellegzetes badacsonyi ételt, amit büszkén oda lehet tenni a badacsonyi borok mellé. Az új étel a badacsonyi halderelye nevet viseli.
2013. július 3. 8:43
Az utóbbi évtizedekben itthon kialakult borvilág csapdát rejt magában, véli Tóth Adrienn, a Vinoport főszerkesztője. A stabilitás értékeire figyelmet felhívó publicisztikájának első két bekezdését szemlézzük.
2013. július 1. 10:20
Tavaly nem mentünk el a Bécsi Turisztikai Hivatal budapesti celebpartijára, idén viszont igen, így az osztrák főváros lüktetését és partivarázsát pillanatfelvételeinken keresztül most be is mutatjuk! Két Michelin-csillagos rókagomba, Gemischter Satz és Peter Kruder!
2013. június 26. 14:15
Mini bormédia–történelem a Mandineren! A borigós Ercsey Dániel jóvoltából elkészült a magyar borsajtó első Instagram–videója, melyben bárki betekintést nyerhet egy borteszt kulisszatitkaiba!
2013. június 26. 9:44
Nekem jó a csavarzár, mert kevesebb bort locsolok ki a lefolyóba, és ha nem fogy el, akkor sokkal könnyebben tudom cipelni egyik helyről a másikra.
2013. június 21. 9:37
A Vinagora Nemzetközi Borversenyen 2013-ban a balatoni és a szekszárdi borrégió borai voltak a legeredményesebbek.
2013. június 19. 7:36
A hétvégén a Carbonfools lépett fel Egerben Bolyki János pincéjénél. Jó zene, jó borok, jó sokan!
2013. június 15. 11:21
Zseniális videóban mutatja be Heimann Zoltán szekszárdi borász és a Quimbyben zenélő Varga Livius, hogyan kell felvágni mások előtt borkóstolással. Összevont szemöldök, elgondolkodás, moralizálás, szünet: animális illatjegyektől az ázott postástáskáig!
2013. június 13. 9:31
Gyerekkorom óta dolgozom, hajnalban megyek, délben otthon pihenek, este végzek a szőlő között. Szekszárdi vagyok, borász, szőlész, földműves.
2013. június 12. 19:15
Aki az elmúlt napokban a szuper- és hipermarketek boros polcai között keresgélt, minden bizonnyal meglepődött, amikor látta, hogy már nem csak pezsgőben, hanem borban is lehet kapni Törleyt. A budafoki cég három fajtára építi az új borcsaládot.
2013. május 23. 20:07
Flashmobbal népszerűsítette a tudatos borfogyasztást csütörtökön délután az Ihatóbb Magyarországért Egyesület Budapesten. Még a vidékfejlesztési miniszter is megjelent az Erzsébet téren.
2013. május 23. 17:22
Megalakult a Tokaji Borbizottság csütörtökön Budapesten, a testület feladata, hogy közvetlen kapcsolatot teremtsen a szaktárca és a borvidék között.
2013. május 22. 9:28
Nem tudtuk, mi hiányzott eddig, de most már tudjuk: csütörtökön borflashmobot tartanak Budapesten az Erzsébet téri szökőkútnál, hogy ezzel hívják fel a figyelmet a hazai szőlőfajtákra és borokra és hogy így promózzák a közelgő Kárpát-medencei Borászok és Zenészek 8. Találkozóját.
2013. május 13. 11:08
Szenvedély és kiszámíthatatlanság - talán ez a két szó jellemzi leginkább Merfelsz Gábor szekszárdi borait. Szerzőnk, Kuti Vilmos a legújabb évjáratokat próbálta ki: siller, fuxli és az édesapa iránti tiszteletből elnevezett bor került a poharakba.
2013. május 9. 16:05
Tizenhárom érmet, köztük nyolc aranyat nyertek magyar borászatok a Monde Selection 2013-as nemzetközi borversenyén.
Bor
2013. április 26. 12:39
Hajlamos vagyok csak azért is nagyüzemi-újvilági chardonnay-t és cabernet-t inni, arról legalább tudom, hogy finom lesz, és nem savanyú meg bizonytalan, amit pusztán az ideológia miatt kéne tisztelnem.
2013. április 21. 9:34
Gasztronómiai és szórakoztató programok mellett a térség borászatai több száz borral versenyeznek az április 23-én kezdődő Szent György-hegyi Napokon.
2013. április 17. 12:54
Nem itt tartana a magyar kapitalizmus, ha lenne még párezer ilyen kristálysuszterünk.
2013. április 12. 12:24
Lázár János államtitkár szerint a bormarketing, azaz a minőségi magyar borok ismertebbé tétele bel- és külföldön nem pénzkérdés, mivel erre rendelkezésre állnak az anyagi források.
2013. április 5. 12:30
Degenfeld-Lindner Mária komoly munkát végzett annak érdekében, hogy a tokaji borvidék hírneve és elismertsége méltó maradjon az ott termett szőlő minőségéhez, és egyúttal megújuljon a 21. század keretei között.
2013. március 31. 9:10
Over Easter your household may harbour rather more chocolate than usual. Can chocolate be paired with wine? Convention and most wine literature says not.
2013. március 28. 21:16
Mondok párat, amit nyugodt szívvel ki lehet bontani, és húsvét mindkét napján akár megállás nélkül fogyasztani.
2013. március 27. 10:30
Tokajon a 100 pontos Áts Karcsi már nemcsak király, de áprilistól a Tokaj Kereskedőház főborásza is. A 2012-ben az év bortermelője díjjal kitüntetett borásztól azt várják, hogy magasabb minőségű borok előállításával újabb piacokon jelenhessen meg a megújulás alatt álló állami vállalat.
2013. március 26. 15:21
December közepén a kaliforniai Jordan borászat feltett egy videót a YouTube-ra, melyben a komplett stáb Gangnam Style-t táncol. Mi sem kellett a dél-afrikai Jordan szőlőbirtoknak: egy összpincészeti Harlem Shake-kel hívták fel a kaliforniaiak figyelmét arra, hogy már 2013-at írunk.
2013. március 24. 14:29
A Furmint Február nagykóstolóján interjúvolta meg ifj. Szepsy Istvánt az apai örökségről és az apjával való közös munkáról a Borkultusz. Órási lehetőség számomra, hogy édesapámmal dolgozok, mesélt a mádi borász.
2013. március 24. 9:57
Három híres sommelier mellett Tim Atkin MW-t, Stephen D. Tanzert, az International Wine Cellar főszerkesztőjét és Tomasz Prange-Barczynski lengyel borszakírót hívták meg május 8-10. között Pannonhalmára bírálni. Magyarok is lesznek a zsűriben.
2013. március 21. 19:00
Önkéntes szemétszedési akciót szerveznek március 23-ára a Somlóra a Somló-környéki települések önkormányzatainak és a környékbeli iskolák segítségével. A szervezők várnak mindenkit családostul, a somlói pincék is kinyitnak a hétvégére.
2013. március 21. 7:41
Három héttel korábban szüretelte a Fuxlinak való kékfrankost és kadarkát Németh János tavaly, mint 2011-ben. A szekszárdi sillert ebben az évjáratban ez a két fajta mutatja be a legjobban, véli a borász, aki a 2012-es Fuxlik premierjén adott videóinterjút a Mandiner.bornak.
2013. március 20. 13:45
A Neiner Családi Pince kézműves borászat, nem használunk sem fajélesztőt, sem adalékanyagokat a borainknál - mesélt a 2012-es Fuxlik premierjén Neiner István családi pincészetéről és a szekszárdi sillerről a Mandiner.bor kamerájának.
2013. március 13. 18:31
Feljövőben vannak a fehérborok, de a fogyasztók továbbra is az édesített vörös asztali borokat kedvelik, ezek pedig nem a minőségi kategória képviselői - mondta az Agrármarketing Centrum vezérigazgató-helyettese egy szerdai soproni szaktanácskozáson.
2013. március 10. 9:18
„Csillagvizsgálatra” hívják a borkedvelőket március 15-én az egri bortermelők, ugyanis 20 helyi pincészet ekkor mutatja be a város központjában 2012-es évjáratú Egri Csillag borát.
2013. március 9. 18:27
Burgenland, Neusiedlersee, Kremstal, Wachau – Darrel Joseph borszakíró szerint Ausztria szinte Magyarország része, legalábbis a borvidékek tekintetében. Hogy milyen borokkal gazdagodnánk, ha ez valóban így lenne, kiderült a VinCE szombati kóstolóján.
2013. március 9. 7:49
Mathiász János, a kor legnagyobb szőlőnemesítője kinemesítette a csabagyöngyét, amely az északi félteke legkorábban érő szőlőjének tekinthető.
2013. március 5. 9:07
A kocsmákban, restikben erre az időre lehet tenni a fröccsivás fénykorát, ami egyáltalán nem az alsó néprétegek olcsó italának számított.
2013. március 4. 19:00
A Hegyaljai úti Radovinban két tokaj-hegyaljai borász, Demeter Endre és Szarka Dénes kóstoltatja borait hétfő este.
2013. február 28. 12:57
Huszonkét egyedülálló, a tokaji borászok elitjétől származó, egyedi tétel kerül kalapács alá a Tokaji Borlovagrend április végi árverésén a sárospataki várban. Egy gönci hordónyi mennyiséget lehet belőlük venni.
2013. február 24. 19:25
Gál Helga, a Külügyminisztérium bor- és gasztronómiai tanácsadója szerdán borkóstolót tartott a hazai sajtónak és a minisztérium sajtóosztályának. A mi bajunk, ha nem ismerik külföldön a magyar borokat, vallja Gál Helga, aki ezen szeretne változtatni a külképviseletek borospincéinek felfrissítésével.
2013. február 20. 20:49
A mai felvásárlási rendszerben a termelő teljesen kiszolgáltatott, a szőlőárakat az olasz borimport alakítja, így egyre gyakrabban megkérdőjelezhető a szőlőművelés rentabilitása.
2013. február 19. 11:02
A filoxéra nagy területeket pusztít, de már látni a vész végét. Egyre több a borhamisítás, csökken a borfogyasztás.
2013. február 15. 21:40
Nincs több kannás csobánci olaszrizling, nincs több kannás badacsonyi szürkebarát: egyes borvidékeken és szűkebb termőterületeken a 2012-es szüret termését már csak üvegpalackban lehet forgalmazni a borvidék nevével.
2013. február 14. 16:27
A szőlészet és borászat soha nem látott ellenség ellen vívta élet-halál harcát. A filoxéravész legtombolóbb időszaka ez.
2013. február 7. 14:40
Badacsonyt és környékét kívánja népszerűsíteni a Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület Borbarangolás című rendezvénysorozata, hogy a népszerű nyaralókörzet télen és tavasszal is vonzó úti cél legyen.
2013. február 3. 12:40
A Vinum Praemium Alapítvány kuratóriuma összeállította annak az ötven borásznak a listáját, akik idén esélyesek a borászok borásza díj elnyerésére. A győztest a jelöltek egyszerű szavazással választják ki maguk közül.
2013. február 1. 11:54
Idén már negyedszerre szól a február az egyik legígéretesebb hazai szőlőfajtáról, a furmintról. A Vinoport által életre hívott Furmint Február mozgalom keretében számos étterem, borkereskedés kínálja kedvezménnyel a furmintot.
2013. január 29. 10:29
Az olaszrizlingnek a furminthoz képest - hiába a legelterjedtebb fehér fajtánk - még nem sikerült egyértelmű piaci pozíciót kiharcolnia magának.
2013. január 28. 15:01
1816 nem a legjobb év, sőt ha lehet mondani, talán az utóbbi két évszázad legrosszabb évjáratát hozza - értékeli Nagy Róbert történész-borász sorozatában az esztendőt. A Bor-neked.hu oldalán arról az évről írnak, amennyien az oldalt éppen lájkolják.
2013. január 20. 11:34
A portugiesernek mint portugiesernek nagyjából olyannak kell lennie, amilyen a Vylyan kétezertizenegyes Macskája.
2013. január 18. 9:17
Január 19-én szombaton lesz az első Etyeki Piknik. A rendezvény a Kezes-lábost és a Pincefesztivált váltja fel, hogy ne két nagyrendezvényen, hanem négy kisebb és meghittebb rendezvényen lehessen ismerkedni az etyeki borvidék hangulatával és boraival.
2013. január 17. 16:35
A tokaji az egyetlen magyar bor, amely a történelem folyamán beleszólt és a jövőben is beleszólhat a világ borképének formálásába.
2013. január 16. 14:42
Távozik a Royal Tokaji Borászati Zrt-től Áts Károly főborász, tudta meg az Inforádió. Az év bortermelője címmel kitüntetett szakember saját családi pincészetével szeretne foglalkozni: első borai a 2012-es évjáratból hamarosan kaphatók is lesznek.
2013. január 15. 12:12
Aki komolyan veszi és tiszteli a bort, az előbb-utóbb rájön, a buli-suli és az oszlopos Alma Mater közötti különbségre.
2013. január 11. 10:43
Messze ők készítik idehaza a legizgalmasabb, s ami manapság talán még fontosabb: leginkább következetes vörösborokat!
2013. január 8. 17:37
Január végén Csopakon húsznál is több borász gyűlik össze, hogy megbeszéljék, ki mire jutott az olaszrizlinggel. Idén először a nagyközönség is megkóstolhatja a résztvevő pincék legjobb borait.
2012. december 30. 18:19
A Bortársaság tokaji körképe során Erdőbényére látogatott Homonna Attilához. A borász 1999-2000 körül Debrecenből költözött Tokaj-Hegyaljára, először egy fél hektáros parcellát vásárolt a Határi-dűlőben.
2012. december 22. 10:33
Jásdi Istvánnak annyira megtetszett az új száraz tokajis palack, hogy a komolyabb magyar fehérborokat mind ilyenbe tenné. Szepsy István szerint ez egy óriási ötlet, de kérdés, látnak-e benne fantáziát a termelők.
2012. december 18. 15:17
A Villányi borok „kultuszát” túldimenzionáltnak és valamelyest sznobnak tartom, így ha választhatok, inkább kerülöm a Villányból származó borok fogyasztását.
2012. december 10. 9:32
A badacsonyörsi borászat „a nemzetek versenyében” nyerte el a Vinitaly Nazione 2012 díjat a Badel 1862 horvátországi és az Olearia Vinicola Orsogna olaszországi pincészettel együtt. A szakma egyik legrangosabb nemzetközi seregszemléjének fődíját a kanadai Magnotta Winery Corporation kapta a versenyen.
2012. december 9. 9:44
Új szintre emelték a badacsonyi borászok a borvidéki marketinget. Négyen közös kéknyelűt készítettek, melyet a fővárosi műjégpályán mutattak be. Istvándy Gergely, Laposa Bence, Szeremley László és Váli Péter a borkóstolás mellett saját boraikból közös karácsonyfát is építettek.
2012. december 7. 13:54
Rengeteg tanulnivaló van még számomra. Egy emberöltő kevés, hogy felfogja az ember és megértse, miről szólnak a természet adta csodák.
2012. december 6. 15:26
Az Oremus birtok főborásza a Mandolás-dűlőben beszélt a pincészet egyik legnépszerűbb boráról, a Mandolás-furmintról. A száraz tétel nem dűlőszelektált: a Mandolás fiatal és a Petrács-dűlő öreg tőkéi adják a bort.
2012. december 5. 9:27
A Disznókő mára a legkövetkezetesebb, legegyenesebb borstílust építette fel Tokaj-Hegyalján.
2012. december 3. 9:15
A magyar borban is meg kell jelennie történelmi hagyományainknak, érzelemgazdagságunknak, és vissza kell tükröződnie egyedi földrajzi és biológiai adottságainknak.
2012. november 30. 17:00
Kilenc erdőbényei borászat tokaji boraiból lehet kóstolni és vásárolni a Millenáris Fogadóban, Budapesten: Ábrahám, Bardon, Béres, Illés, Homonna, Karádi-Berger, OLZE, Turján, Vayi. A borok mellé Fűszeres Eszter gasztroblogger készít ételeket, és mellé jazz fog szólni. A belépő 3500 forint, melyből 2000 forint levásárolható, leiható.
2012. november 25. 21:32
Kiderült, hogy az agyonhordózott, tanninhangsúlyos borok nem keresettek már a világban. Könnyebben érthető borokat keresnek, és Villány erre is tökéletesen alkalmas.
2012. november 19. 10:51
Hosszú idő óta 2200 Ft körül lehet hozzájutni, de mire Ferihegyre ér, a bor ára hirtelen 11290 Ft-ra tör!
2012. november 14. 9:00
Tokaj-Hegyalja termelőinek nyolcvan (de lehet, hogy inkább kilencven) százaléka botrányosan rossz bort készít. Selejtet.
2012. november 11. 12:04
Az aszú nem kért kettős állampolgárságot, mégis lett neki, azzal, hogy a szlovákiai bortermelők is használhatják a Tokaj nevet.
2012. november 9. 11:23
A szlovákiai termelők újabb hektárokat akartak bevonni a termelésbe, s vonakodtak vállalni a tokaji szigorú előírásokat.
2012. november 8. 11:27
A korábbi évekhez képest jelentősen nőtt a borászok érdeklődése a borászati gépek, technológiai berendezések beszerzéséhez nyújtott támogatás iránt. Már az első napokban 500 millió forint feletti igény érkezett be a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatalhoz, sokat azonban vissza kellett küldeni.
2012. november 7. 10:48
Jól csengő márkanévvé szeretné fejleszteni Eger nevét a helyi önkormányzat, amelyhez jó alap lehet a történelmi és épített örökség, valamint az egri szőlő és bor.
2012. november 2. 11:31
Unja már a mesterkélt videókat, amelyben modoroskodva arról beszélgetnek, hogyan kell fogni a poharat? Hogyan kell beleszagolni a borba? Hogyan és mennyit szabad belőle kortyolni? Felejtse el ezeket, és tanulja meg a bor élvezetét a Szomszédok Janka nénijétől!
2012. október 29. 11:17
Jövő hétfőtől újra igényelhető támogatás a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatalnál olyan új borászati gépek és technológiai berendezések vásárlására, amelyek javítják a vállalkozás összteljesítményét.
2012. október 15. 11:47
Nem vagyok boros, inkább vodkás. Ha muszáj, hosszúlépésesnek elmegyek, vagy viceházmesteresnek. Nyáron meg sportfröccsösnek.
2012. október 15. 8:28
A bor bizony egy alkoholtartalmú ital, amitől be lehet rúgni. A berúgás pedig másnaposságba torkollik. A megoldás sokféle.
2012. október 10. 15:41
Olaszrizling, tramini, muskotály, sauvignon blanc, neuburger - ezek a szőlőfajták nőnek Székelyföldön. A Hargita TV műsorában megkérdezett kelementelki borász szerint a neuburger annyira alacsony hozamú fajta, hogy nyugodtan lehetne rá további fürtöket pakolni. Az itteniek gyerekkoruk óta a szőlőben nőttek fel - a minőségi borral azonban csak felnőtt fejjel ismerkedtek meg.
2012. október 9. 9:54
A must- és borkészítés fortélyait elevenítik fel szombaton Zalaegerszegen a Göcseji Falumúzeumban, ráadásul megkóstolhatjuk a legkülönfélébb zalai paraszti ételeket, kemencében sült lángosokat is.
2012. október 8. 10:36
Idén a Tokaj-Hétszőlő lett Magyarország legszebb szőlőbirtoka. A cég képviselői szombaton a tokaj-hegyaljai szüreti fesztiválon vehették át az elismeréssel járó oklevelet.
2012. október 5. 14:32
Pénteken éppen 170 éve, a reformkori politikus, Fáy András fóti birtokának présházában készült az első pohár fröccs. Az évforduló tiszteletére a Kitchen Budapest okostelefonos fröccsapplikációval készül.
2012. október 3. 17:15
A Révkomáromtól északkeletre fekvő szlovákiai Madar község bortermelő hírnevének növelésére rendezik meg az első Madari Bor- és Gasztrokorzót. A pénteken kezdődő háromnapos fesztivál megtartására a község vezetése a helyi borászokkal fogott össze.
2012. október 3. 11:31
Két kóstolóval is jelentkeznek szombaton a Tokaji Borászok Asztaltársaságának tagjai: hat borászat a Tokaji Múzeum kertjében tart sárgamuskotály-bemutatót, míg a Dobogó Pincében a házigazdák mellett a Balassa Bor és a Gizella Pince mutatkozik be furmintokkal és hárslevelűkkel a Tokaj-hegyaljai Szüreti Napok keretében.
2012. október 2. 15:45
Ha a szüret hátralévő részében felváltva jönnek az esős és a napsütéses napok, akkor várható valamennyi aszúképződés Tokaj-Hegyalján, de erősen úgy tűnik: nagy aszús évként egész biztosan nem emlegetjük majd a 2012-es évjáratot.
2012. október 1. 14:05
Neves pincészetek, pálinkaházak és kézművesek is kínálják termékeiket a Villányi Vörösborfesztiválon, amely pénteken veszi kezdetét a baranyai kisvárosban.
2012. szeptember 27. 14:51
Első alkalommal rendezik meg a székesfehérvári bormustrát a Hiemer-házban; a pénteki rendezvényen nyolcvan borászat mintegy kétszáz bora mutatkozik be.
2012. szeptember 27. 10:03
Vasárnap és hétfőn lesz az első profi Közép-európai Sommelier Bajnokság. A verseny célja a régió sommelier-jeinek szakmai tapasztalatcseréje, a nemzetközi rutin fejlesztése. A bajnokságra hat ország hét delegációja nevezett.
2012. szeptember 26. 21:41
Kétszázezer forint nyomravezetői díjat tűzött ki a rendőrség a badacsonyi harmincéves szőlő megrongálójának kézre kerítése érdekében. Magány dűlőn a bűncselekménnyel okozott kár másfél millió forint volt.
2012. szeptember 24. 8:34
Veszprém megye négy történelmi borvidékén jó minőségű, de kevesebb szőlő termett idén. A termésátlagok mindenhol elmaradnak a tavalyitól: az elmúlt két aszályos év megviselte a szőlőtőkéket, a gazdák 10-25 százalékos terméskiesést szenvedtek el.
2012. szeptember 18. 11:37
Színpompás felvonulás, vásári forgatag és kulturális programok szerepelnek az idei Egri Szüreti Napok programján pénteken és szombaton. A rendezvénynek különös aktualitást ad, hogy éppen száz éve, 1912-ben írta le először az Egri Bikavér készítési eljárását Grőber Jenő helyi borász.
2012. szeptember 18. 10:02
A jó bor élvezetét szeretné magasabb fokra emelni az Európai Bordalfesztivál mintegy kétszáz férfi énekese, akik szeptember 21. és 23. között adnak koncerteket a villányi borvidék több pincészeténél és Pécsen.
2012. szeptember 18. 9:51
Szerdán kezdődik az őszi bormustra szegedi Dóm téren. Öt napon keresztül több mint hatvan termelő nedűit lehet majd megkóstolni.
Vaskeresztes DHC
2012. szeptember 17. 11:13
Hét országgal közösen kezd kampányba Bükfürdő annak érdekében, hogy az ismeretlenebb magyar borok is nagyobb publicitást kapjanak Európában – így például Vaskeresztest és a Vas-hegy magyar oldalát is bemutatják.
2012. szeptember 12. 11:40
Taschner István hegybíró közlése szerint mennyiségre és minőségre is jónak ítélik az idei szőlőtermést a soproni borvidék gazdái. Ezen a borvidéken nem az aszály, hanem a nyáron érkezett jég sújtotta a termést.
2012. szeptember 12. 11:07
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szerint jó minőségű az idei szőlőtermés, régen volt ilyen egészséges a magyar szőlő, de az olcsóbb borokból várhatóan olasz importra szorul az ország.
2012. szeptember 10. 14:58
Kevés, de kiváló minőségű szőlő termett az idén az egri borvidéken; a száraz-meleg időjárás miatt a szokásos szeptember közepéhez képest itt is mintegy két héttel korábban kezdődött a szüret. A szőlőt leginkább alföldiek veszik.
2012. szeptember 10. 11:02
Három egri borász, Bolyki János, Lőrincz György és Gál Tibor csinál kedvet a szerdán kezdődő 21. Budavári Borfesztiválra.
2012. szeptember 7. 18:34
Szombaton és vasárnap immáron huszonharmadik alkalommal rendezik meg a Budafoki Pezsgő- és Borfesztivált. A rendezvényen számos pincészet várja pincesétákkal és kóstolókkal az érdeklődőket, és megtekinthető lesz a borváros-kiállítás is.
2012. szeptember 6. 19:25
Húsz-harminc százalékkal terem kevesebb szőlő az aszály miatt a szekszárdi borvidéken, ahol már egy-egy kései érésű fajta szüretelése is megkezdődött. A történelmi borvidék borászai a korai fehér fajtákat és a rozéborok alapanyagait kivétel nélkül leszüretelték, és több helyen megkezdték a kadarka, a merlot, a kékfrankos, a zweigelt szedését is.
2012. szeptember 6. 14:29
A bor nem reklámozható azzal, hogy „könnyen emészthető”, mert az ilyen megjelölés, amely a csökkentett savasságot jelzi, egészségre vonatkozó állításnak minősül, ami az alkoholtartalmú italok esetében tiltott – szögezte le csütörtökön közzétett ítéletében az Európai Unió luxembourgi székhelyű bírósága.
2012. szeptember 6. 14:24
Ezen a hétvégén Szentendrén 23 neves hazai családi pincészet borai mellé málékásás káposztát és lepcsánkát is kínálnak. Az érdeklődőket szüreti bál és hagyományos szőlőtaposás is várja a Skanzenban.
2012. szeptember 6. 11:39
Badacsonyörsön a Varga pincészetben összesen százötvenezer palack Csabagyöngye készült. Ez Európa első újbora.
2012. szeptember 6. 9:35
Az Első Pécsi Pezsgő Borfesztivál célul tűzte ki Magyarország dinamikusan fejlődő borkultúrájának bemutatását. Az eseményre mintegy félszáz hazai borászat jelezte részvételét.
2012. szeptember 6. 9:07
A magyar háztartások kétharmada vásárolt bort valamilyen rendszerességgel tavaly. A többség a vöröset részesíti előnyben, de egyre többen fedezik fel a rozét, ötből három palack bor hipermarketben, diszkontban kerül a bevásárlókosárba – közölte a GfK Hungária Piackutató Intézet szerdán.
2012. szeptember 5. 10:29
A Borkorzó látogatói a hétvégén megkóstolhatják a komáromi-párkányi régió, valamint Magyarország somlói, villányi, egri és szekszárdi borvidékeinek nedűit, illetve Ausztria Burgenland tartományának, valamint Erdély Recas borvidékének borait is.
2012. szeptember 4. 12:28
A fesztivállal annak idején egy követ dobtunk a vízbe, Etyeket mára mindenki ismeri. Most utoljára egy igazán nagyot szeretnénk bulizni, de a jövőben ennél még többet szeretnénk. Interjú.
2012. szeptember 4. 11:22
A Ráday utcában szeptember második hétvégéjén az ország neves borászatai és pálinkafőzdéi mutatkoznak be. A fesztivál idén kibővül a Borvacsorák hétvégéjével, a vendégeket pedig humoristák szórakoztatják majd.
2012. szeptember 4. 9:56
Ady Endrénél az utolsó időkben óriási eredmény volt, ha le tudták szorítani a napi adagot öt literről háromra. Őrület.
2012. szeptember 2. 11:20
Testvérvárosi kapcsolatot létesített Tokaj és az amerikai nyugati part bortermelésének fővárosa, Sonoma a kaliforniai szőlőtermesztést és borászatot megalapító Haraszthy Ágoston születésének 200. évfordulóján.
2012. augusztus 30. 10:09
Fiatalság, borosság címszó alatt a fiatal, második generációs borászok állnak a 21. Budavári Borfesztivál középpontjában. A számos újdonsággal jelentkező fesztivál idén szeptember 12. és 16. között várja a borkedvelő közönséget a Budai Várban.
2012. augusztus 27. 20:06
Idén első alkalommal palackoznak bort a sümegi vároldalba telepített egyhektáros történelmi szőlőültetvényről. A cél a középkori Balaton szőlőtermesztésének reprezentálása volt.
2012. augusztus 27. 19:59
A történelmi Magyarország borvidékei és legelterjedtebb szőlőfajtái mellett a borokkal, borkóstolással kapcsolatos alapismereteket veszi számba Bortankönyv – A Kárpát-medence borai címmel a Borkollégium Mészáros Gabriella, Nagymarosy András és Rohály Gábor által jegyzett legújabb kötete.
2012. augusztus 25. 18:28
Boros receptek és ételfotók versenyét indította el a Kifőztük és a Budavári Borfesztivál. A versenyzők között a fesztiválon sorsolják ki az értékes nyereményeket.
2012. augusztus 23. 8:02
Arról faggattam a borászt, hogy neki mit jelent Magyarország.
2012. augusztus 22. 21:43
Mint kiderült, mindenre felkészültek az augusztus 19-20-án megtartott keszthelyi VinCE szervezői, csak a kánikulára nem számítottak.
2012. augusztus 22. 16:17
A magyar halétkek és az ország legjobb borai lesznek a főszereplői a Hal és Bor a Parton elnevezésű minifesztiválnak, amelyet a Római parton rendeznek meg augusztus 23. és 26. között.
2012. augusztus 21. 16:46
Áremelés nem lesz, az a cél, hogy a fajták a maguk árkategóriájában jók legyenek, ezért 3000 forint például a Chardonnay, és az új Kékfrankos is, noha sokak szerint többet ér. Interjú.
2012. augusztus 21. 16:11
Mintegy 300 hektár szőlőt érintett az idei fagykár, elsősorban a Dunai borrégió területei károsodtak. A magyar piacon legnépszerűbbnek számító asztali borok esetében olasz importra lehet szükség.
2012. augusztus 20. 10:19
Miklós Csabi vendége volt a Borvacsora stábja, aki többek között a Móri borvidék és a fröccsivás ismeretéből tartott nekik továbbképzést.
2012. augusztus 18. 11:51
A Villa Sandahl badacsonyi szőlőjében okozott több tízmillió forintos kárt néhány ismeretlen. A gazdák nem gondolják, hogy rivalizálás áll a háttérben.
2012. augusztus 14. 10:39
Az idei Savaria Történelmi Karnevál hivatalos bora a Borbély Családi Pincészet badacsonyi olaszrizlingből készített jégbora lett, melyet 12 magyarországi borvidék 35 borászától beérkezett 84 borminta közül választottak ki.
2012. augusztus 13. 15:24
Magyarország szőlőinek a területe azonban a rendszerváltás óta megfeleződött. Ahhoz, hogy ne váljunk borimportőrré, nem hagyatkozhatunk csak Istenre és az időjárásra.
2012. augusztus 9. 15:47
Ma leginkább az online, és – különösen a bor esetében klasszikusnak számító – eseményalapú marketing tevékenységgel érdemes próbálkozni.
2012. augusztus 8. 14:46
Írtam Zwack Péterről egy szerény méltatást tíz évvel ezelőtt, a Boremberek című könyvben, amelyet Gazda Alberttel együtt jegyzünk.
2012. augusztus 8. 9:16
A legtöbb helyen ötödével kevesebb szőlő termett a fürtökön a szárazság miatt, több borvidéken pedig a fagy is károkat okozott. A kevesebb szőlő miatt drágább lesz a felvásárlási ár, drágábbak lesznek a borok – akár több száz forinttal palackonként.
2012. augusztus 6. 14:45
Európában elsőként a dél-balatoni Csabagyöngyével kezdődött a szüret; az északi félteke első újbora szeptemberre már a boltokba kerülhet. Varga Bálint, a Varga Pincészet tulajdonos-ügyvezetője idén 80, jövőre 140 mázsa termésre számít hektáronként.
2012. augusztus 5. 8:59
Két, azonos napon tartott eseményre invitálja az érdeklődőket a Disznókő Szőlőbirtok: a következő Tokaj-Hegyalja Piacot és a Zemplén Fesztivált egyaránt a Sárga Borháznál rendezik meg augusztus 12-én. Előbbin éneklés és lekvárkészítés, utóbbin rézfúvós kamarazene várja az érdeklődőket.
2012. augusztus 4. 17:02
Az időjárásra nem nagyon van panaszom: míg ott voltunk, kétszer is jókora zápor volt, szerencsére csak este, éjjel, így a jég elkerült bennünket.
2012. augusztus 4. 12:44
A design és a bor egymásra találása, valamint a fiatal magyar borászok vizuális megjelenésének és eladhatóságának javítása érdekében írtak ki pályázatot, melyen a legjobb magyar boros címkét keresik.
2012. augusztus 2. 18:34
Számomra a legszomorúbb az, hogy a magyar embernek lassan huszadrangú problémája is nagyobb lesz annál, mint hogy bort válasszon magának. Interjú.
2012. augusztus 2. 13:56
Tíz magyar borvidék harminc borászata mutatkozik be az idei debreceni borkarneválon, amelyet augusztus 2. és 5. között rendeznek meg a nagyerdei Békás-tónál. Most első alkalommal gyümölcsborok és pezsgők kóstolóját is megrendezik a tizenharmadik debreceni borkaneválon.
2012. augusztus 2. 13:52
Ígérete szerint prémium bordeaux-i borokat is kínálatába emel a brit Tesco, bár egyelőre csak online lehet rendelni a Chateau Lafite-Rothschildet, a Mouton-Rothschildet, a Cheval Blanc-t, a Cos d’Estournelt vagy Pa ontet Canet-t.
2012. augusztus 2. 11:06
A fahordók számomra azért fontosak, mert olyan zamatokat visznek a borba, mint a puncs, a vanília, a pörkölt kávé vagy a dohány, amelyek maguktól nincsenek jelen a szőlőben.
2012. augusztus 2. 10:53
Első körben csak a Görögszót akartuk összekóstolni a Sauskával, de rövid mérlegelés után hozzácsaptuk a Szemes bort is.
2012. augusztus 2. 7:54
Garamvári, Konyári, Légli Ottó hazájában a helyi Spar sem tart tőlük izgalmas borokat. Én tuti agyonreklámoznám őket, külön sarkot szentelnék nekik, hadd vigyék a magyar bor jó hírét a külföldi turisták is haza.
2012. július 25. 7:07
A Déliben szálljatok föl egy vonatra, fél óra múlva szálljatok le róla Gárdonyban, irány a borkert és csodálkozzatok rá, hogy az Etyek-Budai Borvidék Budafokon és Etyeken túl is van ám még.
2012. július 17. 12:36
Kisfröccsöt vagy hosszúlépést kérünk a lecsó után, így a dehidratációnak fittyet hányhatunk, víz- és ionháztartásunk rendben, vérnyomásunk stabil, szívünk úgy ver, mint a svájci óra.
2012. július 17. 10:54
Ne azért nyissunk ki egy üveg bort, hogy a félelmeink következtében jelentkező feszültséget levezessük. A jó boriváshoz elengedhetetlen az eleve meglévő lelki béke. Interjú.
2012. június 28. 8:49
Közel ötszáz hektárt veszített a földpályázatokon Szeremley Huba, aki a Blikknek azt mondta, már nem érdemes itt élni. A borász szerint olyanok nyertek a pályázatokon, akik érdemtelenek, és köszönő viszonyban sincsenek a földdel.
Az adalékanyagnak igen, a papnak nincs zéró tolerancia
2012. május 31. 10:30
A miseborok a szigorú szabályok miatt többnyire jó minőségű kézműves borok – mondta a Mandinernek Kajtár Edvárd, a Magyar Liturgikus és Egyházzenei Intézet igazgatója, aki papként maga is nagy borrajongó. Milyen borral miséznek a papok? Honnan szerzik be? Riportunk első része miseborról és a püspöki pincészetekről.
2012. május 30. 7:25
Bort inni csak úgy szabad, ahogy Hamvas Béla megírta. Bort készíteni pedig csak úgy szabad, ahogy Tiffán Ede teszi.
2012. április 20. 10:02
Egy jól kiválasztott zene csak növelni tudja az éppen poharunkban található bor élvezeti értékét. Kiválasztottam néhány bort, tettem mellé pár zenét, próbálják ki, ha van kedvük - írja legfrissebb bejegyzésében az Élet és bor.
2012. április 9. 7:50
Bánjunk mértékletesen a parfümmel, jobban tesszük, ha a bort illatoljuk.
Mindenkor
2012. március 20. 8:30
A magyar bor nehéz sorsa a Magyarországon tevékenykedő borászok kezében van, de feltételezhetjük: a jelentősebb pincészeteken nem múlik a siker. Min múlik hát? A hazai bormarketingen mindenképpen, annak jövője azonban pillanatnyilag bizonytalan. A kormány átrendez, a szakma pedig széthúz. A Mandiner riportja.
Angolul
2012. március 19. 12:23
Távozik az Origótól Demeter Endre újságíró-borász, akit korábban a Postr blogfelület beindítása kapcsán hívtak vissza a mádi szőlőből az online világba. A Borbandi bloggere angol nyelven, saját platformon folytatja az írást.

összesen: 458 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 következő utolsó