Franciaország

2017. május 19. 10:00
Ifj. Dúzsi Tamás szekszárdi borász az Erasmus+ program során több európai országban is megfordult, de az igazi kultúrsokkot számára a német kávé jelentette.
Wine Mosaic
2017. április 8. 14:34
Egy francia csapat, a Wine Mosaic már-már elfeledett, kis területen termesztett szőlőfajták borait kutatja fel, hogy aztán bemutassa őket a világ minden táján. A VinCÉ-re hét bort hoztak Languedoc-Roussillonból, és még a furmintról is meséltek egy kicsit.
2017. március 9. 13:13
Most már itthon is és világviszonylatban mindenhol tudnak a nők érvényesülni a borászszakmában. Interjú.
2017. március 1. 21:47
Összegyűjtöttük a jelenleg a világon fellelhető legdrágább borokat. Mert ha már álmodozunk, álmodjunk nagyot! És kerestünk hozzájuk megfizethető alternatívákat is.
2017. január 25. 10:58
A Bocuse d’Or nemzetközi séfverseny lyoni döntőjének első versenynapján, kedden mutatta be a zsűrinek a magyar csapat a tálon felszolgált húsételt és a tányéron kínált vegán fogást. A Széll Tamás vezette csapatnak sikerült mindent a tervek szerint végrehajtania, ennek megfelelően bizakodva várják a magyarok a szerdai eredményhirdetést.
Új, új, új
2016. november 17. 12:56
Egy pillanatra megállt a világ csütörtökön délben: ekkortól lehet ugyanis megvásárolni az új beaujolais-t. A francia újbor divatja az ötvenes években indult és azóta is töretlen: már itthon is számos újbor készül Szent Márton napja körüli piacra kerüléssel.
2016. november 17. 12:42
Mit csinál egy francia divatcég, ha a Beaujolais nouveau új évjáratának megjelenése körül tartja új kollekciójának bemutatóját? Összevonja a két eseményt.
2016. október 19. 17:52
Pop elnevezéssel új kategóriát vezet be 2017-es kiadásában a Gault&Millau francia étteremkalauz. A lazábbnak tekintett vendéglátóhelyek, például a kávézók, bor- és koktélbárok, pizzázók és street food helyek kínálatát értékelik majd.
Politikai ambíciók
2016. július 24. 14:28
Pierre-Emmanuel Taittinger is bejelentkezett a francia elnöki posztra: a világ egyik legismertebb pezsgőkészítője független jelöltként indulna a voksoláson olyan ellenfelek mellett, mint Nicolas Sarkozy, Francois Hollande vagy Marine Le Pen.
2016. június 15. 16:33
A héten első alkalommal rendezik meg a Refugee Food Festival elnevezésű rendezvényt Párizsban. A szervezők célja, hogy megváltoztassák a migránsokról kialakult képet és felhívják a figyelmet arra: a migránsok kompetensen, tudással és kulturális örökségükkel a birtokukban érkeznek az országba.
Gasztrosiker
2016. május 11. 19:08
A hazánkat képviselő Széll Tamás és csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenyének, a Bocuse d'Or-nak a budapesti kontinensdöntőjét, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Svédország lett.
2016. május 11. 13:00
Nagyszerű szurkolói csapat buzdítja a hazai versenyzőt, Széll Tamást a világ legrangosabb szakácsversenyén Budapesten. A Bocuse d'Or kontinensdöntőjének második, szerdai napján 10 ország séfjei mérik össze tudásukat.
2016. április 30. 12:37
Egy strasbourgi romatelepen dolgozó civil szervezet által rögtönzött ebéden valami olyasmi történt, aminél franciábbat elképzelni se lehet.
2016. március 7. 10:04
Midőn azonban a Francia nem tömjénezte magát, nem dicsérte borait a siker előtt, hanem minden figyelmét, szorgalmát arra fordítá, hogy borait mind kellemesbre készítse, s egészen közízléshez illessze.
2016. március 6. 20:31
A francia mezőgazdaságban vajon hol használják fel a legtöbb növényvédő szert? Bordeaux környékén, Gironde megyében, a méltán híres borvidéken.
2016. március 2. 11:06
Vosne-Romanée oda-vissza háromezer kilométer negyven óra alatt, négy országgal luxussal és roncstársadalommal, havazással köddel és vágtával, Tokaj aranyával, Burgundia kultpincéjével. Európa veszélyben?!
2016. január 19. 10:04
Van az a momentum, amikor az ember végre rájön, hogy Burgundiát nem lehet lekörözni. Sem fehérben, sem vörösben nincs olyan, ami befoghatná.
2015. december 14. 21:54
Egy interaktív videó segítségével körbenézhetünk Champagne-ban. Dűlők, pincejárás, városnézés, mindezt úgy, hogy valóban körbenézhetünk, merre jár épp a kamera.
2015. november 20. 15:34
Fúvószene kíséretében gurították be az újboros hordókat Lyon főterére, ahol aztán éjfélkor tűzijátékkal adták a világ tudtára: kóstolható a 2015-ös évjárat Beaujolais nouveau-ja. Az ünneplők célja az újbor megkóstolásán kívül az volt, hogy a világ tudtára adják, nem félnek a Franciaországot múlt hét péntekjén megtámadó terroristáktól.
2015. november 19. 16:55
Fokozott biztonsági előírásokkal ugyan, de idén is megtartják Lyonban a friss Beaujolais nouveau piacra kerülésének ünnepét. A hagyomány szerint az újbort éjfélkor bonthatják fel először. A lyoni tévé által megkérdezett franciák fontosnak tartják, hogy a párizsi terrortámadások után a Beaujolais-ünnepen részvételükkel demonstrálják, hogy nem félnek az iszlamista terrortól.
2015. november 19. 16:31
November harmadik hetének csütörtökjén kerülhet forgalomba világszerte a franciaországi Beaujolais borvidék újbora, a Nouveau. A bortípus egyre inkább a távol-keleti exportpiacon arat sikert, így nem véletlen, hogy Japánban jelképesen még meg is fürödtek benne.
Bor nélkül nincs ebéd!
2015. november 10. 16:42
Elmarad az iráni és a francia elnök jövő hétre tervezett párizsi munkaebédje, mivel az irániak ragaszkodnak ahhoz, hogy ne legyen bor az asztalon. A francia protokollosok eredetileg munkareggelit javasoltak az ebéd helyett, de az irániak azt túl szegényesnek ítélték. Korábban az ebéd mellé felszolgált válogatott francia borokból csak egyszer volt probléma, akkor is Iránnak nem tetszett a bor az asztalon.
EU
2015. szeptember 23. 8:50
2,7 százalékkal több must van a pincékben idén, mint az elmúlt ötéves átlag, derül ki friss uniós számokból. A 171 milliós teljes uniós mustmennyiség 81 százalékát Franciaország, Olaszország és Spanyolország adja.
2015. augusztus 26. 10:17
Alacsonyabb termést, de jobb minőséget várnak a francia borászok. Beaujolais-ban már szüretelik a primőrnek valót, vélhetően a csökkenő piacra való reagálnak azzal, hogy 25 százalékkal kevesebb termést várnak.
Pinkbor
2015. július 27. 15:21
Huszonnégy millió hektoliter rozé fogyott globálisan 2013-ban, írja friss közleményében a Német Borintézet. A legtöbbet a franciák, az amerikaiak és a németek isszák.
2015. július 10. 10:17
Európa lemarad, Kína folytatja a menetelést, miközben a rozét az egész világ egyre gyorsabb ütemben nyakalja.
2015. június 3. 13:53
A Wall Street Journal beválasztotta a kunsági borvidéken gazdálkodó Frittmannék 2013-as cserszegijét az Öt a világ legjobb borai közül, amikről még sosem hallottál listájára. A borászat szerint ez csodaszámba megy, hiszen boruk az USÁ-ban gyakorlatilag nem kapható.
2015. május 18. 9:14
A francia rendőrség vádjai szerint 2004 és 2014 között burgundiai, Loire-völgyi, Rhone-vidéki és dél-franciaországi borokkal házasította össze chablis-i borait a Maison Fromont birtok. A tulajdonost és a szállítmányozó céget is letartóztatták.
2015. április 23. 11:56
A 170 éves Champagne-ok igen magas fém-kation koncentrációt mutattak. A vas és a réz szintje váratlanul sok.
2014. december 3. 10:49
Hetek óta vártuk, hogy végre megjöjjön az e-mail a Romanée-Conti adminisztrációjától, amiben tudatják, hogy mikor vehetjük át a borokat.
2014
2014. október 20. 15:23
Rossz évjárat volt az idei a mennyiségi versenyben az elmúlt években egymásra licitáló olasz és spanyol szőlőtermelőknek: olyan kevés szőlőt tudtak leszedni, hogy nevető harmadikként 2014-ben Franciaország termelte a legtöbb alapanyagot. Jó évet zártak a németek is, és a számok szerint Magyarországnak sem kell szégyenkeznie.
Megkérdeztük
2014. október 7. 8:30
Rengeteg francia bort vett fel a választékába a magyar Lidl: 888 forinttól 9999 forintig kaphatunk főleg Bordeaux-t, de Cotes du Rhone-t, Loire-völgyit, elzászit és burgundiai borokat is. A magyar választék is bővül, főként családi pincészetek termékeivel. De hogy kerül be egy bor a Lidlhez?
2014. június 15. 12:21
Amikor még Napóleon volt Franciaország ura. Amikor még híre sem volt a filoxéravésznek. A Tiffon egy 1800-as évek elejéről származó konyakot hoz forgalomba, ennek kapcsán betekintést nyerhetünk a család történetébe is.
Nem Champagne
2014. március 31. 8:30
A Pro Wein remek alkalmat nyújt arra, hogy kereskedők és újságírók tömkelege előtt mutatkozzon be egy borvidék vagy egy pincészet. A franciaországi Crémant de Loire-termelők is kihasználták a lehetőséget, felkérték a francia származású német sommelier-t, Christine Balais-t, hogy tartson kóstolót a Loire-menti pezsgőkből. Ott voltunk, megírtuk.
2014. március 8. 11:46
Világszinten tavaly több proseccót adtak el, mint francia pezsgőt. Hogy aggódniuk kell-e a franciáknak, kérdéses: az olasz habzóborok lényegesebben olcsóbbak a francia pezsgőknél.
2014. január 30. 15:48
Bár a magyar piac még mindig szerény méretű, a házak és termelők mégis aktívan figyelnek, sőt látogatnak el hozzánk.
2014. január 28. 15:07
Sauternes-ben aggodalommal szemlélik, hogy egyes bortermelők szakítanának az édesbor készítéssel, és inkább a száraz fehér felé fordulnának.
2013. november 20. 14:57
November harmadik hetének csütörtökjétől lehet hozzájutni a 2013-as Beaujolais nouveau-hoz. Persze az üzletek már hamarabb megkapják a francia újbort, az amerikai Wine Company egyik vezetője pedig meg is kóstolta, és azt mondta róla, hogy ilyen frisset még sosem ivott.
2013. július 22. 9:46
Megrázó felvételeket közölt blogjában Bertrand Celce, a Wine Terroirs bloggere pár Champagne-i szőlőterületről. Nemhogy biodinamikáról nincs szó a képeken, de még gyomot sem látni a tőkék között: háztartási hulladékot, üvegcserepeket és a terméshozamot növelő vaskelát-injekciók nyomait annál inkább.
2013. július 8. 11:06
A francia Haussmann Famille piacra lépett a világ első kóla ízesítésű borával. Az ital 75 százalékban szőlőből készül, víz, cukor illetve kólaaroma van még benne. A termékkel a fiatalokat, a nőket és az édes szájú ázsiaiakat célozzák. A franciák is egyre több ízesített bort isznak.
2013. március 30. 8:26
Nem titok, hogy a Tesco borválogatását és annak akcióit erősen figyeljük. Kíváncsi voltam, mit mutat egy elzászi rizling 1200 forintért.
2013. március 18. 7:08
Nehéz lenne magamnak megmagyarázni, miért akarnék én Chablis-t venni. Mit kapok Chablis-tól, amit másutt nem kapok meg?
2013. január 6. 18:46
A 2012-es évjáratban nem készít édes bort a sauternes-i Chateau d'Yquem, a leszüretelt szőlőalapanyag ugyanis nem adott olyan minőségű bort, ami méltó lenne a borászathoz. Ez jó esély lehetne Tokaj-Hegyaljának, de aszúból ott sem lett sok: a csoda csak keveseknek sikerült.
2012. november 26. 18:06
Várhatunk-e többet egy újbortól a műfaj adta kereteken túl? Felérnek-e a hazai primőrök a francia bozsolékig? Egyáltalán: mi az újbor? Gyors cashflow-javító szüret után, vagy egy kedves kis előrejelzés az évjárat főbb jellemzőire vonatkozóan?
2012. november 16. 18:43
Le Beaujolais nouveau est arrivé – áll rengeteg étterem és borbolt ajtaján. November harmadik csütörtökjén megérkezett ugyanis a gamay szőlőből készülő 2012-es Beaujolais, Lyon lakói pedig mint azt videó is mutatja, türelmetlenül várták, hogy poharukba kerüljön. A francia újbort itthon is számos helyen kapni már – ha mégsem találja, próbálja ki magyar társait.
2012. július 17. 9:09
Az osztrák bormarketingesek mindig kitalálnak valamit. Dél-Afrikában felhők, Ausztráliában eső, Franciaországban alacsony a légnyomás, Olaszországban pedig felhők tengere – csak a kékfrankosairól híres Közép-Burgenlandban van szükség naptejre.
2012. június 27. 16:06
Először nyilvánított műemlékké egy szőlőparcellát a francia műemlékvédelmi hatóság. A Pireneusokban található, alig 300 lakosú Sarragachies nevű településen elterülő kétezer négyzetméteres terület közel kétszáz éves szőlőtőkéi azért érdemelték ki az eddig csak épületeknek járó címet, mert kiváló példái a biodiverzitásnak és a genetikai örökségnek.
2012. május 4. 13:09
A borász bemutatkozás után rögtön elnézést kér - éppen akkor jött meg néhány hordója - és 5 percre eltűnik, hogy ellenőrizze a helyi kádár munkáját.
2012. április 26. 9:27
Mindenki borral foglalkozik, teszi mindezt megfoghatatlan könnyedséggel, egyszerűséggel és eleganciával.
2012. március 10. 4:00
Összesen 3,5 millió liter bort készítenek évente. Az egész struktúra nagyon ellentmondásos, emiatt érdekes.
2012. február 10. 22:13
James Cluer, a Bor Mestere (Master of Wine) a franciaországi Bourdeaux-ban található Chateau Palmer borászatot látogatta meg.

összesen: 51 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 következő utolsó