Hamvas Zoltán

Bocuse d'Or
2016. május 12. 21:21
Széll Tamásban azután merült fel a győzelem gondolata, miután bejelentették, hogy a norvégok második helyezést értek el. A Bocuse d'Or Europe győztes magyar séf elmondta: a hal és a hús közel tökéletesen sikerült a versenyen, és a konyhazsűrik a tálalás után tülekedtek, hogy kóstolhassanak.
Budapest
2016. május 9. 20:39
Kiválasztották az alapanyagokat az első versenyfeladathoz a Bocuse d'Or résztvevői hétfőn, ezzel megkezdődött a nemzetközi szakácsverseny európai döntőjének programja. Itt van minden, amit a versenyről tudni kell.
Percről percre
2016. március 3. 9:15
A Mandiner.bor idén is percről percre tudósít a Borjog és bormarketing konferenciáról. Szepsy István márkaépítésről és árazásról, Héjj Dávid Tokaj-Hegyalja, Légli Ottó a magyar borászat jövőképéről, Gál Péter eredetvédelemről beszél majd, tartsanak velünk!
2016. február 10. 14:35
Február 18-án dől a FeHoVa kiállításon, hogy ki képviseli Magyarországot a május 10-én és 11-én Budapesten megrendezendő Bocuse d'Or kontinensdöntőn. A hat szakács közül az lesz a legjobb, akinek dunai kecsegéből és gímszarvasborjúból készült étele a leginkább meggyőzi a hazai szakácsokból és nemzetközi szaktekintélyekből álló zsűrit.
A borkonferencia
2016. február 2. 15:00
Március 3-án rendezik idén a Borjog és bormarketing konferenciát. Szepsy István márkaépítésről és árazásról, Héjj Dávid Tokaj-Hegyalja, Légli Ottó a magyar borászat jövőképéről, Gál Péter eredetvédelemről beszél majd, illetve még sokan sok másról. A Mandiner.bor idén is percről percre tudósít az elhangzottakról!
2015. december 11. 17:22
Vasárnap tizenegy szakács méri össze tudását a Bocuse d'Or szakácsverseny hazai elődöntőjén. A legjobbak bejuthatnak a hazai döntőbe. A tét nem kicsi a versenyen, hiszen amellett, hogy a legrangosabb szakácsversenyen képviselheti a győztes hazánkat, a 2016-os kontinentális döntő Budapesten lesz, ami Magyarország számára is nagy lehetőség, hiszen Európa legjobb szakácsainak magyar alapanyagokkal kell majd főznie.
2015. november 3. 16:15
Pekingi liba és liba szusi is kóstolható lesz a Gellért Szálló V. Márton napi Borfesztiválján, amely idén Borok-Libák-Fűszerek címmel várja a közönséget csütörtöktől vasárnapig.
Kulináris csúcs
2015. április 2. 9:00
2016 májusában a Hungexpón rendezik meg a Bocuse d'Or kontinentális döntőjét, ahonnan 11 séf jut tovább a globális fináléba. A magyar szervezőbizottság Hamvas Zoltán elnökletével dolgozik majd.
2015. január 28. 20:56
A világ leghíresebb szakácsversenyén, a Bocuse d'Or-on a tizenharmadik lett a Molnár Gábor séf által vezetett magyar csapat. A versenyt Norvégia nyerte, az Egyesült Államok és Svédország előtt. A magyar csapat a legjobb plakátnak járó különdíjat kapta az online szavazáson.
Séfek csatája
2015. január 16. 19:51
Gyöngytyúk, pisztráng és Gömböc – ezek a főbb jelszavai a magyar Bocuse d'Or csapatnak, akik január 27-28-án mérettetik meg magukat a világ legszínvonalasabb szakácsversenyének lyoni világdöntőjén. A verseny mellett a legjobb hazai éttermek is kiállítanak a rendezvényen.