Heimann Zoltán

2017. január 2. 20:36
Volt egy nagy tévedésünk. Azt hittük, a csúcsborokat kell a szekszárdi palackba tennünk. Nem így van. Az origónak a tömegborban kell lennie. Interjú.
A magyar Taittinger
2016. július 28. 14:18
Szerencsés csillagállás mellett akár a Taittinger pezsgőház első embere lehet Franciaország köztársasági elnöke. Ami Franciaországban business as usual, Magyarországon sem lehetetlen: a Mandiner összeszedett öt magyar borászt, aki remekül ellenne a Sándor-palotában.
Percről percre
2016. március 3. 9:15
A Mandiner.bor idén is percről percre tudósít a Borjog és bormarketing konferenciáról. Szepsy István márkaépítésről és árazásról, Héjj Dávid Tokaj-Hegyalja, Légli Ottó a magyar borászat jövőképéről, Gál Péter eredetvédelemről beszél majd, tartsanak velünk!
2016. február 3. 14:25
Szőlész-borász mérnöki alapképzést indít a Pécsi Tudományegyetem ősztől. Jakab Gábor szakfelelős elmondja, miért érdemes a déli városban tanulni ezt a szép szakmát. Tangazdaság, szőlészeti kutatóintézet, gyakorlat neves környékbeli pincéknél, mint például Heimannéknál Szekszárdon.
A borkonferencia
2016. február 2. 15:00
Március 3-án rendezik idén a Borjog és bormarketing konferenciát. Szepsy István márkaépítésről és árazásról, Héjj Dávid Tokaj-Hegyalja, Légli Ottó a magyar borászat jövőképéről, Gál Péter eredetvédelemről beszél majd, illetve még sokan sok másról. A Mandiner.bor idén is percről percre tudósít az elhangzottakról!
2015. december 27. 14:09
Generációmnak ki kell próbálnia nem megszokott utakon is járni és a tapasztalatokat szintetizálni. Vízióm, hogy a szekszárdi borokat friss és hiteles megvilágításba helyezzem, sallangok nélkül, közérthetően. Portré.
Elnök vs elnökség
2015. november 10. 12:15
Végleg lemondott a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa elnöki posztjáról Tornai Tamás somlói borászattulajdonos, aki az Agrárszektor.hu-nak nyilatkozva elmondta, koncepcionális ellentétek alakultak ki közte és a HNT elnökségében ülő borászok között, ezért jobbnak látta távozni.
2015. október 15. 18:09
Valami végérvényesen elromlott az európai kultúrkörben. Először a kereszténység legyőzte az iszlámot. Aztán a kereszténységet legyőzte az individualizmus. Az individualizmust az iszlám éppen most győzi le. Vendégszerzőnk, a neves csopaki borász, Jásdi István írása.
Kadarkák
2015. október 15. 13:10
Habár a szüret idején van az igazi nagyüzem azonban, Heimannéknak jutott idejük arra, hogy megmutassák, milyen irányba tart most a családi borászat. Kísérleteznek a kadarkával, újraélesztik a stílusgyakorlatokat, három emblematikus borból is évjáratot váltanak, és ifj. Heimann Zoltán is egyre nagyobb szerephez jut a pincében. Élménynap Szekszárdon.
2015. április 20. 14:11
Eszterbauer Ildikó, Takler András, Sebestyén Csaba, Göndöcs Lajos, Merfelsz Gábor és Heimann Zoltán meséltek az idei szekszárdi sillerről, ami immár harmadik éve viseli a Fuxli nevet.
2015. február 24. 10:06
40-50 százalék körüli kékfrankos, pár százalék kadarka, húsz százalék alatti cabernet sauvignon, hozzá merlot és plusz izgalomként sagrantino: ez Heimann Zoltán szekszárdi bikavérreceptje. Elegáns vonalvezetésű, fűszeres, hosszú kifutású, nem túl robosztus bor a cél.
Szekszárd
2014. december 5. 14:13
Döntött a Magyar Bor Akadémia: az öt legtöbb szavazatot kapott borász közül idén Dúzsi Tamást, a rozékirálynak nevezett szekszárdi borászt választotta az év bortermelőjévé.
Ezért
2014. november 13. 11:01
Vannak az életben olyan helyzetek, amelyekre nehéz ugyan, de tudni kell nemet mondani: így indokolta Heimann Zoltán szekszárdi borász az év bortermelője díj döntősei közül történő visszalépését a Tolna megyei napilapnak. Szekszárdot így Dúzsi Tamás képviseli.
Év vicce
2014. november 11. 9:43
Hétfőn gyakorlatilag ugyanaz a lista jött ki az év bortermelője díj öt esélyeséről, mint tavaly, az egyik esélyes, Heimann Zoltán vissza is lépett. Egy nyilvános Facebook-csoportban a Magyar Bor Akadémia által felkért szavazók most sorra fedik fel, ők kit jelöltek.
2014. november 11. 9:05
Érdemes agyalni azon, hogy akkor most inkább Dúzsi? Inkább Heimann? Érdemes. Nem érdemes.
Kiszállt
2014. november 10. 18:35
Az utóbbi években többször is kritizált év bortermelője díj életében először fordult elő, hogy az öt jelölt körébe jutott borászok egyike visszamondta a felkérést. Heimann Zoltán úgy döntött: nem vesz részt a megmérettetésen.
Újabb lépés
2014. szeptember 19. 17:05
Szekszárdon a szüreti napokon mutatták be a borvidék új palackját. A Szekszárd-palackba csak kadarka, kékfrankos és bikavér kerülhet majd, ha egy zsűri elbírálta a mintát. Az új palack kapcsán Heimann Zoltánnal, a borvidék elnökével beszélgettünk.
2014. július 21. 18:54
Átadták Szekszárdon a Garay élménypincét. A város legrégebbi pincéjében kialakított turisztikai komplexumban a látogatók megismerkedhetnek a borkészítéssel, Szekszárd boraival és gasztronómiájával.
Agárdi
2014. június 19. 8:25
Ki gondolta volna, hogy az elismert pálinkafőző-mestert egykor kirázta a pálinkától a hideg? Egy burgundiai élmény azonban mindent megváltoztatott: Vértes Tibornak ma már ez az élete. A Mandiner az Agárdi Pálinkafőzdében járt.
Kadarka
2014. június 3. 9:56
Készülnek a szekszárdi borászok az idei, immáron kétnaposra duzzadt Iván-völgyi kadarkatúrára. A negyedik túra reklámja azonban kicsit furára sikerült: a Facebookra feltöltött képen a borászok épp levizelik a szőlőjüket.
2014. február 25. 12:59
A Borászportál arról kérdezte a szekszárdi és egri borászt, kinek mit jelent a bikavér. Van, akinek a szíve csücske, van, akinek az élete, de volt borász, aki szerint a bikavér olyan bor, hogy a saját feleségét is megkívánja tőle az ember.
2013. november 25. 18:56
Heimann Zoltán szekszárdi borász idén is bekerült az Év bortermelője-díj öt jelöltjei közé. A Magyar Bor Akadémia november 22-i rendezvényén elhangzott bemutatkozó beszédét közöljük.
2013. november 12. 12:51
Nehezen vehető komolyan az a díj, ahol a jelölteket ugyan elvileg sok-sok szavazat alapján választják ki, a végén mégis ugyanaz a lista, mint egy évvel korábban.
2013. szeptember 19. 22:01
A Szekszárdi Szüreti Napokon a zenekar éppen Monti Csárdását húzza a legújabban a közös szekszárdi palack ötletével előrukkoló Heimann Zoltánnak a város főterén. Ennek apropóján hallgassuk meg a darab modern feldolgozását Nigel Kennedy előadásában.
2013. június 15. 11:21
Zseniális videóban mutatja be Heimann Zoltán szekszárdi borász és a Quimbyben zenélő Varga Livius, hogyan kell felvágni mások előtt borkóstolással. Összevont szemöldök, elgondolkodás, moralizálás, szünet: animális illatjegyektől az ázott postástáskáig!
2013. március 13. 8:21
A Fuxli célja egyrészt az, hogy divatot teremtsen a sillernek, másrészt az, hogy hosszú távon biztos megélhetést biztosítson a szekszárdi pincészeteknek, mondta a 2012-es Fuxlik premierjén a Mandiner.bornak adott videóinterjújában Heimann Zoltán szekszárdi borász.
2013. március 7. 12:29
Mi a kézművesség? Mi itt, a birtokon kézzel szüretelünk, de a válogatás, a darálás gépekkel történik, és használunk fajélesztőt. Vajon ez a határvonal?
2013. január 17. 16:59
Mr. Heimann junior’s favorite is above all the age-old Kadarka sort of grape, which Szekszárd used to be famous for.
2012. december 7. 13:37
Eldőlt, ki 2012-ben az év bortermelője: a Magyar Bor Akadémia Áts Károlyt, a Royal Tokaji 47 éves főborászát választotta meg idén a rangos címre. A Mandiner.bor olvasói szavazásán is a tokaj-hegyaljai borász lett a nyertes.
2012. november 8. 16:57
Megvan mind az öt név, aki esélyes arra, hogy ő legyen 2012-ben az év bortermelője. Vajon ki lesz az? Áts Károly Tokaj-Hegyaljáról? A badacsonyi Borbély Tamás? Dúzsi Tamás, a szekszárdi rozékirály? Gálné Dignisz Éva, a szigetcsépi terroir nagyasszonya? Vagy a szekszárdi Heimann Zoltán?
2012. október 20. 7:50
Fiatal grafikusok gondolták újra a hazai borászok címkéit a Cégér a jó bornak alkotói pályázat keretein belül. 225 beérkezett pályázat körül a zsűri tíz grafikust emelt ki. Íme az eredmény.
2012. július 15. 10:38
A szekszárdi borászok nyughatatlan népség, folyton sürögnek, szervezkednek, nem elég nekik, hogy jó a boruk, el is szeretnék adni.
2012. június 23. 7:40
A szüreteléstől a palackozáson át a boltig. A Birtokbor a Heimann családi birtokra és Szekszárdra legjellemzőbb szőlőfajtákból készült cuvée, mely leginkább a készítőik ízlését és értékeit képviseli.
2012. május 14. 10:35
Fontos, hogy a magyar borokat összehasonlítsuk más bornemzeteinek boraival, felfogásával. Ők miért vitték annyira amennyire, mit tanulhatunk és profitálhatunk az európai bornagyhatalmak sikeréből? Ezt néztük meg egy syrahkóstolón.
2012. május 7. 8:36
Hány dekát hagy egy tőkén? Hogyan választja ki a szüreti időpontot? Mi alapján választ hordót? Miért nem szűri meg a bort palackozás előtt? És egyáltalán, miért olyan különleges Szekszárd? A Mandiner.bor Merfelsz Gáborral beszélgetett.
2012. április 19. 16:25
Hat szekszárdi borászat - Sebestyén Csaba, Eszterbauer János, Posta borház, Németh János, Merfelsz Gábor és a Heimann-család fogott össze, hogy közösen visszaállítsák a köztudatba a sillert - azt a rozé és a vörösbor határán mozgó italt, ami régebben az egyik legkedveltebb bor volt hazánkban.
2012. március 10. 4:00
Összesen 3,5 millió liter bort készítenek évente. Az egész struktúra nagyon ellentmondásos, emiatt érdekes.

összesen: 37 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 következő utolsó