kékfrankos

2017. május 13. 11:25
Többnyire az alapszintnél jobb, tisztább és élvezetesebb borokat kapok, ráadásul közel alapszintű forintkötegekért cserébe.
Vasuta
2017. május 13. 10:26
Kétszer olyan jól fogyott a tavalyi nyári fesztiválokon a palackozott rozéföccs, mint a szintén palackozott illatos fehér.
2017. április 27. 14:57
Összefogtak a budapesti borbárok, hogy poharanként 1000 forint alatt kínálhassanak egy könnyed, gyümölcsös kékfrankost. Neve is lett neki.
2017. január 4. 10:30
Második körbe érkezett a nyolc hazai borbár, a Bortársaság és Sebestyén Csaba szekszárdi borász közös projektje, amely során most az ön segítségét kérik, hogy kiválasszák az általuk közösen készített bor végleges nevét.
2017. január 4. 10:30
Második körbe érkezett a nyolc hazai borbár, a Bortársaság és Sebestyén Csaba szekszárdi borász közös projektje, amely során most az ön segítségét kérik, hogy kiválasszák az általuk közösen készített bor végleges nevét.
2016. december 14. 18:03
Nyolc borbár, egy pince, egy borkereskedés és egy bormédium összefogásából fog megszületni az a kékfrankos bor, amellyel a kezdeményezés résztvevői a Kárpát-medence egyik legfontosabb szőlőfajtájára szeretnék a figyelmet felhívni. És az önéből, ha segít nekik nevet találni a bornak.
2016. december 12. 13:14
Sopron kétségkívül nem lenne Sopron Weningerék nélkül, és a máig is csak félmaroknyi pince borai alapján alig-alig lehetne fogalmunk, hogy mire is képes a soproni terroir.
2016. december 11. 14:05
Milyen a mátrai rozéstílus? Mit mutat a világ legjobb rozéjának tartott francia a helyi borászoknak? A mátrai borászok több mint öt éve tartanak fajtakóstoló sorozatot, amelynek célja a szakmai tapasztalatcsere és a borvidéken túli kitekintés. Az országos rozéborverseny kapcsán ezúttal a rozék voltak terítéken.
2016. november 25. 21:39
Fidel Castróról, Habsburg Józsi bácsiról és a portugáliai magyar emigrációról is mesélt Ifj. Dúzsi Tamás nagymamája meggymártásos, hússal töltött palacsintájának elkészítése közben.
Mátraalján, falu szélén
2016. szeptember 23. 12:06
Kilencven hektárról, a kékfrankosból és a gamay-ból készített rozékra koncentrálva követeli ki helyét a magyar rozék között a mátrai borvidéken található Nagygombos Borászat. Jó ár-érték aránnyal, francia szaktanácsadóval, női főborásszal teszik mindezt. A Mandiner.bor a helyszínen járt, és sietünk leszögezni: tuttifruttis rozénak itt nyoma sincs, és nem is lesz.
Kékfrankó
2016. szeptember 15. 11:55
Az idei ősztől tovább nő a kékfrankos kötelező részaránya a szekszárdi bikavérben. A bor legalább 45 százalékát kell hogy adja majd a fajta. Ettől a borvidék azt várja, hogy még inkább egyedi és Szekszárdra jellemző borok szülessenek.
2016. július 29. 13:12
Mit csinál egy borász, ha tópartra igyekszik, a kocsiban lévő borok pedig finoman szólva is szobahőmérséklet fölöttiek?
Stressz & szabadság
2016. június 15. 9:48
Nemrég együtt tartott borvacsorát Zsirai Kata és ifj. Vida Péter. A két családi birtokot képviselő borásszal a borvacsora előtt beszélgettünk Tokajról és Szekszárdról, a borvidéki palackról, a pályaelhagyásról, apákról, hogy tudnak-e már szőlőkkel suttogni, és hogy milyen bort vinnének magukkal egy szigetre.
Pannónia
2016. május 5. 14:15
A burgundi és a mediterrán borokhoz hasonlóan legyen önálló kategória a pannon vagy Kárpát-medencei bor! Roland Velich, a jogot, filozófiát és politológiát tanult burgenlandi sztárborász a Bortársaságnak adott interjújában pár mondattal új síkra helyezte a magyar borok lehetőségeit.
2016. május 5. 13:07
A bor nem lehet természetes, ez teljesen félrevezető, azt sugallja, mintha a bor olyan lenne, mint a víz, ami az égből aláhull. Ez nem igaz. Interjú.
2016. április 17. 23:22
Ki kell emelni a kékfrankost, amely egész Észak-Pannóniának a fő fajtája. Az igényes turisták nem a világfajták miatt jönnek ide, hanem a helyi értékekért. Interjú.
2016. április 15. 14:47
Kétségtelen, hogy a hárompilléres – blaufränkisch, St. Laurent és zweigelt – fajtaalap stilisztikai leckével szolgálnak az itthoni közízlésnek, arról nem is beszélve, hogy a ziccer is sokkal szebb, ha őshonos fajtával rúgják.
Közösség + bor
2016. március 23. 11:22
A 2013-as után a 2016-os évjárattal vágnak bele a lumesenek a közösségi borkészítésbe: az etyeki, a szekszárdi és a balaton-felvidéki borvidékre várják a csatlakozókat, hogy közös tőkéből, közös munkával közös bort készítsenek.
Akciófigyelő
2016. március 14. 10:36
A Lidl húsvét előtti akciójában számos magyar bort keményen leáraztak, így a hazai prémiumszegmens belépőkategóriájával kifejezetten pénztárcabarát módon lehet most ismerkedni. Ajánlunk pár bort a katalógusból.
2016. február 10. 15:06
A kékfrankos véleményem szerint Szekszárd legfontosabb fajtája lesz, ha egyáltalán már nem az. Olyan, amiben nemzetközileg is látom a kiugrási lehetőséget. Éppen ezért, mi magunk telepítéseink nagy részét erre alapozzuk. Interjú.
2016. január 12. 9:00
Az olaszrizling szinte minden alkalomra mehet, a furmint nagy meglepetés, a rosé igazi példás darab, a kékfrankos pedig úgy van ott, ahogy azt nem is gondolná az ember fia.
2015. december 15. 21:52
Még mindig megvan a jelentős árkülönbség a bordói fajták borai és a kékfrankosok között a boltok polcain és a borászatoknál is, miközben a kékfrankos az évjárati hatásoktól függetlenül tud kimagasló minőségű bort adni.
2015. december 10. 20:13
Újhordóért kiáltanak a szelektált alapanyagaink, és összességében elégedettek lehetünk az idei évjárattal – írta a Mandiner.bornak küldött szüreti beszámolójában Bodri István, a szekszárdi Bodri Pincészet vezetője. Az őszi esőket egyedül a prémium cabernet sauvignon bírta nehezen.
2015. december 5. 19:30
2015 nem a nagy, testes, magas alkohol tartalmú borok évjárata lesz, hanem inkább a friss, piros bogyós gyümölcsök fognak dominálni szerintünk ebben az évben – írta a Mandiner.bornak küldött szüreti beszámolójában a siklósi Heumann Pincészet borásza, Theisz András.
2015. december 4. 8:42
Az idei évet összességében jónak értékeljük. Úgy látszik, az időjárási szélsőségek erősödnek. Ha az október szép napos lett volna Szekszárdon, és kevésbé csapadékos, akkor egészen különleges évjáratot tudtunk volna realizálni.
2015. november 30. 8:29
A szárazanyag tartalom az átlagnál magasabb az idei vörösökben és azt gondolom, jobban igénylik a hordót, mint más években. 2015-ben sok, egészséges, érett, olcsó szőlőnk volt – írta a Mandiner.bor-nak küldött szüreti beszámolójában a villányi borász, Bakonyi Péter, aki részletesen ír arról, milyen időjárás volt és mi nehezítette a szüreti időpont kiválasztását a borvidéken.
Te mit?
2015. november 27. 17:45
Végigkóstoltuk a Kárpát-medencében természethű módszerekkel szőlőt művelő és bort készítő pincék borait a Mitiszolon. A kékfrankos ismét bizonyított, voltak meglepetések a 2014-es évből, kísérleti tételek, és remek borok Villányból.
2015. november 24. 15:02
Feltűnően jó bor. Semmi túlspilázás, mellébeszélés. Az illattól a lecsengésig rezzenetlen ív.
2015. november 10. 12:15
Sosem sikerült még ilyen későn leszüretelnünk a kékfrankost azóta, hogy Villányban borászkodunk – mégis 19,5 mustfokot mértünk csak. Susann Hanauer és Ralf Waßmann értékelték a Wassmann bormanufaktúra 2015-ös évjáratát a Mandiner.bor felkérésére.
2015. október 23. 10:00
Fontos döntéseket meghozva, a szüreti ütemtervet többször megváltoztatva az utolsó két hétben sikerült ép állapotban megmenteni a termést, ami inkább egy evakuáláshoz hasonlított, írta lapunk felkérésére a 2015-ös szüretről Ludányi Balázs, a gyöngyöstarjáni Centurio Szőlőbirtok borásza.
Mátra
2015. október 22. 12:16
Tina Gellie, a Decanter szerkesztője a bormagazin fennállásának negyvenedik évfordulója alkalmából megnevezte, neki melyik bor tetszett idén a legjobban. Nem fogják elhinni, mit írt, vagyis éppen hogy de: Karner Gábor mátrai borász 2012-es kékfrankos birtokborát.
2015. október 22. 9:37
Kőszeg főként vörösboros vidék, így a blauburger, zweigelt, kékfrankos sorrendben kezdődött a betakarítás szeptember végén.
2015. október 17. 13:30
A 2012-es évhez képest egy sokkal forróbb, szárazabb nyarat tudhatunk magunk mögött. A meleg hatására kevesebb növényvédelemre és kapálásra volt szükség, egészséges fürtöket szüreteltünk – írta a Mandiner.bornak küldött szüreti beszámolójában Zsirai Kata, a három borvidéken is dolgozó Zsirai pincészet borásza.
Costes
2015. október 16. 10:35
Találós kérdés. Ötször annyi, mint egy girosztál, nem magyar alapanyagokkal dolgozik, nem magyar séffel és még véletlenül sem azonosítható be magyarnak, mi az? Egy tényleg jó budapesti étteremben, a Costes Downtownban ebédeltünk. Vendégszerzőnk, Esterházy Janó írása.
Kadarkák
2015. október 15. 13:10
Habár a szüret idején van az igazi nagyüzem azonban, Heimannéknak jutott idejük arra, hogy megmutassák, milyen irányba tart most a családi borászat. Kísérleteznek a kadarkával, újraélesztik a stílusgyakorlatokat, három emblematikus borból is évjáratot váltanak, és ifj. Heimann Zoltán is egyre nagyobb szerephez jut a pincében. Élménynap Szekszárdon.
2015. október 7. 18:11
Aki odafigyelt az esőzések idején a növényvédelemre, és a csonkázásnál vastag lombfalat hagyott, az kiemelkedő minőségű borokat tudott készíteni – írta a Mandiner.bor-nak küldött szüreti beszámolójában Frittmann János.
2015. október 6. 9:44
A pannonhalmi borvidéken gazdálkodó Deé Pincészet levideózta, hogyan folyik a présből a rozénak szánt kékfrankos.
2015. augusztus 30. 9:46
Az öreg bor olyan, mint az orosz rulett, mondja Debreczeni Mónika, a Vylyan birtokigazgatója, miközben a villányi pincészet birtokborának, a Montenuovo-cuvée első, 1995-ös évjáratát töltik a poharakba. Bejött.
Pécs&Co
2015. augusztus 11. 12:40
Az Alexandra-könyvesboltok tulajdonosa, Matyi Dezső egy ideje borban is utazik: a Matias-borok célja, hogy jó ár-érték aránnyal a mindennapok borai legyenek. Mivel a 2014-es évjárat a nem megfelelő alapanyag miatt fehérben biztosan kimarad, a 2013-asokkal kerültünk közelebbi kapcsolatba.
2015. július 31. 9:11
A Kerekes Szőlőbirtok és Pince 2013-as kékfrankosa egy viszonylag hűvösebb nap végén került elő, és meglehetősen tempósan fogyott.
Voltak jók is
2015. július 27. 11:39
Augusztus közepén a boltok polcaira kerülnek a Vasuta Zrt. alföldi borból szikvíz hozzáadásával készült palackozott fröccsei. A gyártó küldött nekünk pár mintát, mi pedig kontextussal együtt vaktesztnek vetettük alá őket szerkesztőségi kóstolónkon – szánt szándékkal laikus tesztelőkkel.
2015. július 9. 14:08
Bár az osztrák borok iránt érdeklődők egyre több izgalmas kékfrankosra bukkanhatnak, Ausztriát mégis elsősorban fehérbortermőként ismerjük. Ezt a számok is igazolják.
Üveg
2015. június 24. 11:45
Ledugózták az első kadarkát a szekszárdi borvidék új hivatalos palackjába Mészáros Pál borászatában. A 0,75 literes burgundi formára hajazó palackon Szekszárd címere és neve található, ebbe bort tölteni csak akkor lehet, ha a tétel megfelel a minőségi kritériumoknak.
2015. június 23. 12:52
Szerettem 2-3 évesen is, és az utolsó palackom nyújtotta élmény alapján majd’ 7 évesen is remekül dacol az idővel.
14 bor
2015. június 15. 11:17
Egy rozé, egy siller, négy száraz fehér, hat vörös és két tokaji édes: ifj. Heimann Zoltán a geisenheimi borászati egyetemen tartott előadást a magyar borászatról. A nemzetközi közönség pedig kóstolt, és a kritikát nem szőnyeg alá söpörve véleményt mondott a magyar borokról.
2015. június 12. 20:27
7 nagy arany, 82 arany és 30 ezüst díjat osztottak ki a Magyar Bormustra országos borverseny díjátadóján. A versenyt szervező Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) és a verseny támogatója, a Tesco közös célként jelölte meg, hogy az ország legjobb borait a nemzetközi piacokon is ismerté és elismertté tegyék.
2015. június 5. 11:05
A kísérlet tárgya az volt, hogy mely fajták a legalkalmasabbak rozé készítésre. A kékfrankos bizonyult a legjobbnak a francia mezőnyben.
Kékfrankos
2015. május 30. 22:00
A kékfrankos a Magyarországon termő szőlőfajták közül a legnagyobb területen terem, és a rozétól a könnyedebb boron át néhány csúcsbor is megtalálható a fajtából a borospolcokon. Losonci Bálinttal, Karner Gáborral és Szecskő Tamással annak jártunk utána, mit tud a szőlőfajta a Mátrában.
2015. május 19. 7:54
Tényleg nem egyszerű igazán jó bort készíteni a kadarkából. A kékfrankos már most kilométereket ver rá.
2015. május 12. 22:24
Tizennégy évjárat kékfrankosait kóstolták végig a VinoPianoban: Demeter Csaba, Gere Zsolt, Mucsi Zalán és Takler András mutatták be kékfrankosaik régebbi évjáratát. Takler Andrást teljesen lenyűgözte egy 2000-es egri kékfrankos: csikó, pedig már tizenöt éves.
Fotóriport
2015. május 8. 17:40
A szekszárdi borászatok Budapestre jöttek, hogy megmutassák, mit hoztak ki az elmúlt évjáratok alapanyagából. Vida Péter, Vesztergombi József és Heimannék kékfrankosa nagyon tetszett, de nemcsak ezek voltak jók. Fényképeken keresztül mesélünk.
2015. május 5. 8:51
A Balaton északi dombjairól, hegyeiről válogattunk össze 10+1 lehetőséget. Egy biztos: Csopak, a Káli-medence és Badacsony is felkészült a nyári borozásokra.
2015. május 4. 10:35
Nem vagyok a nagy szavak híve, de megkockáztatom, hogy ebből a kékfrankosból minden érdekeltnek legalább egyszer innia kell.
2015. április 27. 18:00
Három etalon. Három komoly egyéniség. Különleges ízek a legszebb évjáratainkból. Mit tud egy 15 éves kékfrankos? Tanulj, kóstolj, és tudj meg többet a kékfrankosban rejlő lehetőségekről. Három nemzetközileg elismert honi termelő mesterkurzusán és tételein keresztül nyerhetünk betekintést a fajta és a nagy évjárataink lehetőségeibe. Kiállító borászatok: Demeter Pincészet - Eger, Gere Tamás és Zsolt Pincészete - Villány, Takler Borbirtok - Szekszárd. Helyszín: VinoPiano Borbár és Bemutatószalon 1114, Bartók Béla út 1. (Gellért tértől 1 perc séta). Jegyár előzetes regisztrációval: 4990 forint, helyszínen: 5990 forint. Az ár tartalmazza a három mesterkurzust, borok kóstolását, falatkákat és a szikvizet.
Block 4
2015. április 24. 18:02
Itt az Etyeki Kúria első nem etyeki prémium bora: a Sopronban is gazdálkodó borászat egy balfi kékfrankost dobott piacra. A bort Mérész Sándor, a pincészet főborásza közösen jegyzi a burgenlandi Esterházy Borászat magyar borászával, Árti Milánnal.
2015. április 3. 21:57
Itt a tavasz, az első rozék már régóta a polcokon vannak 2014-ből, így itt az ideje annak, hogy az igazi gasztrós jolly jokerek, a sillerek is megjelenjenek a borüzletek polcain. Ha már siller, akkor sokaknak jut eszébe Szekszárd, és persze a Fuxli, ami név alatt a szekszárdi borászok harmadik éve hozzák ki a borukat.
FLIWC
2015. március 31. 11:19
Vida Péter három borát díjazták a New York államban rendezett nemzetközi borversenyen. A nagy aranyat nyert Hidaspetre Kéfrankos 2011 mellett ezüstérmet kapott a pince Bikavér 2012 és a La Vida 2012 bora. Vida szerint sok munkát igényel még, hogy Magyarország kitörjön az elzártságból a borvilágban.
2015. március 4. 17:11
Csak jelzésértékűen szerepel a kékfrankos Sopron új turisztikai imázsfilmjében, ami sokkal inkább a szabadidős elfoglaltságokra helyezi a hangsúlyt, mint a szőlő- és borkultúrára. Azért egy palack Pfneiszl-kékfrankos így is helyet kap a videóban.
Irányvonalak
2015. február 26. 15:55
Hazánk egyik legjelentősebb és legkedveltebb vörösbora az Egerhez és Szekszárdhoz köthető bikavér. A múltban megtépázott név renoméját a termelők igyekeznek újra helyreállítani. De mit is jelent ma az, hogy bikavér? Gondolatok és kérdések.
2015. február 24. 10:06
40-50 százalék körüli kékfrankos, pár százalék kadarka, húsz százalék alatti cabernet sauvignon, hozzá merlot és plusz izgalomként sagrantino: ez Heimann Zoltán szekszárdi bikavérreceptje. Elegáns vonalvezetésű, fűszeres, hosszú kifutású, nem túl robosztus bor a cél.
2015. február 17. 15:25
Amikor Garger Imre és Thomas Wachter vaskeresztesi (kis falu az osztrák határon, Pornóapáti mellett) kékfrankos válogatása (helyesen kékfrankos-válogatása, de maradjunk a címke írásmódjánál) került elém egy burgundispohárban, akkor hirtelen elállt a lélegzetem.
2015. február 11. 11:00
2014 ismét egy olyan év volt, amikor a kékfrankos érvényesülni tudott!
Wassmann
2015. február 3. 13:00
„Nálunk nincs reprezentációs pince” – mondja a telefonban Susann Hanauer, amikor a kóstoló időpontjáról beszélek vele. Természetesség, biodinamika és egy német házaspár, akik Villányban láttak fantáziát. A pécsdevecseri Wassmann bormanufaktúránál jártunk.
2015. január 27. 10:52
A fehér fajták közül ezentúl az olaszrizlingre, a rajnai rizlingre és a zöldveltelinire koncentrálnak. Illetve új elemként bejön a képbe a furmint, melytől szintén sokat várnak.
2014. december 31. 15:15
Az év végén mindenki listákat gyárt. Ki a közéleti események csúcsait, vagy negatív mélypontjait gyűjti össze, ki a legszebb sportpillanatokat. A Mandiner.bor most a 2014-es év legemlékezetesebb borait szedte egy listába némi visszatekintés mellett.
2014. december 9. 10:12
Az év bortermelőjének választott szekszárdi borász a Borászportálnak adott videóinterjújában elmondta: a kékfrankosban hisz. Dúzsi a díjátadón palackot is dedikált.
PET-ben a bor
2014. november 9. 17:29
A PET-palackos borok állandó vita tárgyát képezik a borfogyasztók között. Az viszont biztos, hogy igény van a jó minőségű borra nagy kiszerelésben. Teszteltük a folyóborokkal foglalkozó kereskedések kínálatát.
2014. november 5. 16:05
A 2000-es évvel kezdődően bizonyosodott be, hogy a kékfrankos mustfoka 22-23 mustfokra is fel tud menni. Idén a kékfrankos visszatért régi önmagához, írta a Mandinernek küldött szüreti értékelésében Dúzsi Tamás szekszárdi borász, aki azt is elárulta: kadarka idén nem készül a pincészetnél.
2014. október 29. 17:15
A mennyiséggel nem lehetünk elégedettek, de a minőséget tekintve jó átlagos év volt az idei - írta a Mandinernek szüreti beszámolójában Heimann Ágnes, a Heimann Családi Birtok borásza, aki bízik benne, hogy a fogyasztók nem írják le 2010-hez hasonlóan az idei évet.
2014. október 27. 10:23
Már-már asszociálhatnánk a 2010-es évre is, de ne írjuk le előre eme, finoman fogalmazva is igencsak viszontagságos évet.
2014. október 22. 20:38
A statisztika szerint egy rendkívüli jó évjárat körülbelül 7-8 évente következik be. Lassan már esedékes lesz egy 2008-as szintet megütni, írta a Mandinernek szüreti beszámolójában a Kőszegen borászkodó Kampits László.
Kékek
2014. október 8. 8:50
Osztrák, német és magyar kékfrankosokat hasonlított össze októberi címlaptémájában az egyik legismertebb német nyelvű bormagazin, a Vinum. A tesztet osztrák bor nyerte, de akadt pár szekszárdi és villányi tétel, amely kifejezetten jól szerepelt.
2014. október 2. 12:07
Nem tökéletes adottságaink vannak, csak adottságaink, amelyekkel öröm együtt élni. Itt és most alakul ki az, hogy micsoda ez a borvidék. Inspiráló környezetbe térhettem vissza.
Újabb lépés
2014. szeptember 19. 17:05
Szekszárdon a szüreti napokon mutatták be a borvidék új palackját. A Szekszárd-palackba csak kadarka, kékfrankos és bikavér kerülhet majd, ha egy zsűri elbírálta a mintát. Az új palack kapcsán Heimann Zoltánnal, a borvidék elnökével beszélgettünk.
Kékfrankos
2014. augusztus 16. 9:46
Jó minőség, alacsony mennyiség: ezt várják a soproni szőlőtermelők a 2014-es évjárattól. Nemcsak a lisztharmat, de viharkárok is megtépázták a szőlőt. A kékfrankosnál hektáronként 50 mázsányi átlagos termést, a többi fajtánál 70-80 mázsát prognosztizálnak.
2012-2013
2014. július 27. 0:08
Kivételes évjárat volt a 2013-as a Wachauban, legalábbis a borvidék legnagyobb termelője, a helyi szőlőtermelők kezében lévő Domäne Wachau szövetkezet évjáratjelentése ezt írja. Hogy ennek utánajárjunk, 2013-as wachaui zöldvelteliniket és rizlingeket kóstoltunk meg, kontextusában.
Aki kockáztat, az él
2014. június 27. 12:00
Csernus Imre már öt éve elköltözött Budapestről. A pszichiáter időközben másodmagával borászatot alapított, amivel egy új szerepkörben próbálhatja ki magát. Neki a borászat munkát jelent, amit az öregedés ellenszerének tart. Csernus Imre pszichiáterrel beszélgettünk szőlőről és borról, Budapestről és vidékről, életről és annak értelméről.
2014. június 6. 14:00
Hiába, a Takler az Takler. A nagyon jó ár-érték arányú alapborok mellett nagyon komoly csúcsborokat is készítenek. Szalontai Zsolt írása a szekszárdi borokat bemutató Kulcs a szívedhez kóstolóról a Mandiner.bor számára.
Franz
2014. május 18. 8:30
A holdállást figyeli a szürethez, teát használ, nem permetszert, aromák helyett azt nézni, milyen hatással van rá a bor. Franz Weninger mesterkurzust tartott soproni és burgenlandi kékfrankosairól. Erre képes a kékfrankos, ha valaki tudatosan, nagy törődéssel, a természettel harmóniában dolgozik együtt a fajtával.
2014. május 5. 14:32
Az est bora és borásza Franz Weninger volt, a Vas-hegyről származó Blaufränkisch Saybritz 2011 bora etalon: Szalontai Zsolt írása az április 30-i Nagy Kékfrankos Kóstolóról a Mandiner.bor számára.
2014. március 31. 9:54
It’s such a shame, because more wines like these and Hungary could be known as one of the great red wine countries.
2014. március 27. 13:09
Egyetlen dolgot említett minden borász, miszerint nagyon korán kóstoljuk most ezeket a borokat.
2014. március 26. 11:54
Sok jól iható, magában és fröccs formájában egyaránt jól fogyasztható bort sikerült megkóstolni, bár a gyakran 14% környékén járó alkoholt ebben a műfajban túlzónak találtam.
2014. március 18. 20:30
A kékfrankos is nagyobb karriert futott be Blaufränkisch néven, de ez ellen a közeli jövőben még tehetünk valamit, ha nem is sokat.
Eger
2014. február 26. 14:10
Kaptunk a szerkesztőségünk alatt található VinoPiano borkereskedéstől két bort az egri Farsang Pincészettől, hogy kóstoljuk meg. Tettünk melléjük pár egri csillagot és bikavért: Thummerer Vilmos, Kovács Nimród, Tóth Ferenc, Bolyki János és Gál Tibor borait.
Béltek
2014. január 20. 10:25
Mesésen szép krasznabélteki dombok. Végeláthatatlan, rendezett szőlősorok. Egyszerű metódosukon alapuló természetes szőlőművelés és borkészítés. Geisenheimben végzett borász. Kristálytiszta és karakteres borok. A szatmári borvidéken található Nachbil Pincészethez látogattunk el.
2014. január 19. 10:10
Aki csak teheti a borvidéken, a szőlőmetszést végzi abban bízva, hogy elkerül bennünket az extrém hideg.
Feljöve
2014. január 10. 9:00
Sokszor éri a villányi borokat az a kritika, hogy aránytalanul vastagok, hiányzik a részletgazdagság, a játékosság. Linbrunnék borai erre szépen rácáfolnak. 2013-as hordómintákat és forgalmi borokat kóstoltunk Kvassay Levente főborász kezei alól.
2013. december 19. 10:32
Még nem tudhatjuk, hogy a borok milyenek lesznek, de a szőlő minősége kiemelkedő volt.
2013. december 14. 14:15
Kunszentmiklóson zajlott a verseny december 6-án, Miklós napján, és csak Miklós nevezetű okleveles borbírálók voltak.
2013. november 18. 20:32
Tegye fel a kezét, aki öt valamire való borászt fel tud sorolni méltán híres borvidékünkről, Bükkről vagy ahogy régen hívták, Bükkaljáról.
94 pont
2013. november 14. 18:24
Két borvidék, egy pincészet és egy premier. A Sauska Pincészet kóstolóján jártunk, ahol az mellett, hogy végigkóstolhattuk a számmal jelölt szortimentet, a világ egyik legjobbnak választott borát, a nemzetközi Decanter-díjas Cuvée 5 2009-t is megkóstolhattuk.
2013. november 12. 14:10
Fertőrákosra látogatott a Restaurant stábja, hogy Ráspival, vagyis Horváth Józseffel együtt főzzenek. A borász nem csak a pincében, hanem a konyhában is otthon érzi magát.
2013. november 1. 12:55
„Az évjáratról csak akkor, ha már lenn van a pincében.” – Édesapám szavajárására hallgatva most, hogy minden szőlőnket leszüreteltük, megnyílt az alkalom egy rövid összefoglalóra, a 2013-as szüretről.
2013. október 19. 8:20
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal Mérész Sándor, az Etyeki Kúria főborásza válaszolt.
2013. október 18. 12:19
Mennyiségre jó, minőségében a korábbi évekétől elmarad az idei termés a soproni borvidéken. A szőlő felvásárlási ára emelkedett a magas keresletnek köszönhetően, mondta el az MTI-nek Taschner István hegyközségi elnök.
2013. október 14. 10:20
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal Csetvei Krisztina móri borász válaszolt.
2013. október 8. 17:41
Az Instagramról tudtuk meg, milyen közös palackba teszik majd legjobb minőségű kadarkáikat, kékfrankosaikat és bikavéreiket a szekszárdi borászok. A cél, hogy nagyobb súlya legyen a piacon a szekszárdi bornak, ezáltal többet adhassanak el belőle.
2013. szeptember 14. 10:00
Még az eső sem tántoríthat el minket felkiáltással volt kint a Mandiner.bor a 22. Budavári Borfesztivál második napján. Nem csak mi voltunk ezzel így, a látogatók száma érezhetően nőtt. Helyismerettel már rendelkezve célirányosan a szekszárdi borokból igyekeztünk minél többet megnézni. Főleg a kékfrankosokra és a kadarkákra figyeltünk.
2013. augusztus 30. 10:24
Az alapok kicsit hiányosak, izgalommentesek, és 2500 forint körül már sokkal jobb tételeket is lehet találni kisebb pincészetektől.
2013. augusztus 5. 21:00
A tavalyi év a magasabb hőigényű fajtáknak, vagyis a merlot-nak és a két cabernet-nak kedvezett elsősorban Szekszárdon. Taklerék szerint 2012 legnagyobb kihívása a soha nem látott korai szüreti időpontok meghatározása volt. Lássuk az eredményeket!
2013. július 27. 20:02
Azért, mert a rossz is jó. Sok a sav? Kicsit lusta? Mehet rá a szóda! Tutti-fruttis? Nem baj, legalább van íze.
2013. július 25. 10:00
Meghívott minket az In Vino Veritas, hogy megvizsgáljunk pár bort, ami jól szerepelt az idei Vinagora borversenyen. Neszmélyi chardonnay, villányi merlot, badacsonyi szürkebarát és görögszói kékfrankos került a poharunkba.
2013. július 24. 10:00
A júniusi hűvös időjárás nem kedvezett a szőlővirágzásnak, ezért jelentős terméscsökkenést vár a Bujdosó pincészet a Balaton déli partján. A szüretet is később kezdik, mint tavaly.
2013. július 23. 10:22
Azt vettem észre az utóbbi időben, hogy a borok nem okoznak meglepetést sose, a sörök viszont szinte mindig.
2013. június 10. 6:32
Alig van ma olaszrizling Sopronban, pedig helye lenne neki nagyon is: a Winelife 2012-ese nemcsak best buy, de ott van a legjobbak között.
2013. június 4. 9:13
Mi van, ha Sopronban van a kulcs a legjobb magyar vörösborokhoz, csak épp pont ott nem keressük igazán?
2013. május 28. 9:58
Egészen biztosan nem a szőlő és a bor az, ami Vas megyéről először az eszébe jut bárkinek, pedig itt is van pár termőhely, ami kezdi megvillantani a tehetségét. Ság-hegy, Vaskeresztes, Kissomlyó, Kőszeg borai a célkeresztben.
2013. április 17. 9:14
A Barbár berobbant a piacra és nagyon sokat adott a – magunk és mások – belénk vetett hitéhez.
2013. március 28. 7:00
Egyszervolt borokat kóstoltunk a VinCÉ-n: olyan tételeket, amelyek szőlőfajtájuk vagy termőhelyük miatt csak kis tételben készülnek el, vagy már nem is készülnek el többet. Mit tud a csókaszőlő? Milyen bort ad a bakator? Van-e értelme dűlőszelektált tokaji kékfrankosnak? Miért nem vált be a hárslevelű a Csobánc-hegyen? Íme hét bor és a válaszok.
2013. március 25. 17:31
Három olyan magyarországi pince mutatta be egy-egy kiemelkedő borát a VinCÉ-n, amely külföldi befektetők nélkül valószínűleg nem létezne.
2013. március 22. 16:30
Bár a tolnai borvidék hivatalosan csak az 1998-as bortörvény óta létezik, bort már századok óta készítenek a vidéken. Az Ihatóbb Magyarországért Egyesület három pincészet boraival mutatta be, hogy van mire építkeznie az itteni borászoknak. Egyelőre a siller tűnik a legmegnyerőbbnek.
2013. március 21. 7:41
Három héttel korábban szüretelte a Fuxlinak való kékfrankost és kadarkát Németh János tavaly, mint 2011-ben. A szekszárdi sillert ebben az évjáratban ez a két fajta mutatja be a legjobban, véli a borász, aki a 2012-es Fuxlik premierjén adott videóinterjút a Mandiner.bornak.
2013. március 20. 13:45
A Neiner Családi Pince kézműves borászat, nem használunk sem fajélesztőt, sem adalékanyagokat a borainknál - mesélt a 2012-es Fuxlik premierjén Neiner István családi pincészetéről és a szekszárdi sillerről a Mandiner.bor kamerájának.
2013. március 18. 17:03
Nincs arra recept, hogy hány napig kell héjon áztatni a bogyókat és a szőlők sem mindig ugyanolyan érettségűek – mesélt a 2012-es Fuxlik premierjén a Mandinernek ifj. Márkvárt János szekszárdi borász, aki szerint a jó Fuxli bizony a szerencsén is múlik.
2013. március 15. 7:10
Az a közös cél, hogy Kárpát-medencei fajták képezzék a bor alapját, nálunk olyan jól megvalósult, hogy száz százalékban kékfrankosból készült a Fuxli – mondta a Mandiner kamerájának Gál Attila, a Tringa Borpince borásza, aki a 2012-es Fuxlik premierjén mesélt pincéjük szekszárdi silleréről.
2013. március 14. 8:40
Nagy reménység Szekszárdnak, és a magyar borszakmának egyaránt ez az összefogás. Önálló karakterek, közös ruhában. Ez a Fuxli!
2013. március 14. 8:30
Sebestyén Csaba Fuxlija kékfrankosból és kadarkából készült, nem is tervez más szőlőfajtát tenni a borba. A szekszárdi borász a 2012-es Fuxlik premierjén saját boráról beszélt a Mandiner.bor kamerájának, és arról, milyen étel mellé ajánlaná a Fuxlit, vagyis a szekszárdi sillert.
2013. március 9. 18:27
Burgenland, Neusiedlersee, Kremstal, Wachau – Darrel Joseph borszakíró szerint Ausztria szinte Magyarország része, legalábbis a borvidékek tekintetében. Hogy milyen borokkal gazdagodnánk, ha ez valóban így lenne, kiderült a VinCE szombati kóstolóján.
2013. március 4. 8:08
Sokan még csak nem is hallottak arról, hogy a Disznókő kékszőlővel rendelkezik és még forgalomba is hozza a belőle készített borokat. A Borrajongó blog ennek kapcsán kérdezte Mészáros Lászlót, a Disznókő birtokigazgatóját - innen szemlézünk.
2013. március 3. 8:21
Egert gyakran éri kritika a sokféle felhasznált szőlőfajta miatt, én azonban kifejezetten izgalmasnak találom, hogy a borvidék nagy erejű dűlői, ezek együttesén át is képesek megmutatkozni - mondta az egri St. Andrea pincészet borásza, Lőrincz György a Vinoportnak adott interjújában. Ebből szemléztünk.
2013. február 24. 19:25
Gál Helga, a Külügyminisztérium bor- és gasztronómiai tanácsadója szerdán borkóstolót tartott a hazai sajtónak és a minisztérium sajtóosztályának. A mi bajunk, ha nem ismerik külföldön a magyar borokat, vallja Gál Helga, aki ezen szeretne változtatni a külképviseletek borospincéinek felfrissítésével.
2013. február 24. 11:30
Dél-Burgenland borain lehet a legjobban érezni a talajt és a mineralitást, a régió északi és a csak Blaufränkischlandnak nevezett középső részeinek borai nemzetközibb stílust visznek, mondta az osztrák Flaschendreh bormagazinnak Alfred Weber deutschschützeni bortermelő.
2013. február 3. 13:22
Koch Csaba a 2012-es kékfrankosból készült rozéjáról beszélt a Borászportálnak. A hajós-bajai borász szerint 2012-ben nehéz volt jó rozékat és jó fehérborokat készíteni, hiszen nagy volt az aszály a nyár végén.
2013. január 26. 13:39
Hogyan lehet felhívni a figyelmet egy kis, két hektáron gazdálkodó szekszárdi kispincére? A válasz egyszerű: össze kell hozni a borászt három grafikussal, és nézni, mi sül ki belőle. Pontosan ezt tette Folkmann László borkereskedő és Kobrizsa Ádám Tóth Lajos pincészetének aktuális forgalmi tételeivel. A péntek esti címkepremieren jártunk.
2013. január 6. 18:16
Vörösbort kereső szemüket idén a Délvidékre vessék! Nem fognak csalódni!
2012. december 18. 11:12
Apám részt vesz a birtok munkájában, de elfáradt a három évtized során meghozott döntések súlyától, így átadta a vezetést – meséli Franz.
2012. december 11. 9:52
Papíron persze még lehet Sopron a Kékfrankos Fővárosa, de erre egyelőre vajmi kevés nyom utal.
2012. december 1. 10:42
Hét hektárt vágtak ki és kilencvenet telepítettek be a soproni borvidéken 2011-ben, így több mint nyolcvan hektárral bővült a borvidék termőterülete. Az 1417 hektárnak több mint fele kékfrankos, a második legnépszerűbb fajta a zweigelt.
2012. november 30. 11:30
A hazai sauvignon blanc-okkal vagy a pinot noirokkal nem tudok mit kezdeni, ugyanakkor a furmint és a kékfrankos minőségi előretörésének nagyon örülök.
2012. november 25. 21:32
Kiderült, hogy az agyonhordózott, tanninhangsúlyos borok nem keresettek már a világban. Könnyebben érthető borokat keresnek, és Villány erre is tökéletesen alkalmas.
2012. november 7. 10:07
Tudja valaki, hogy milyen az egri bikavér? Én nem.
2012. október 31. 10:34
Halloween alkalmából halottnak vélt, 1990 körüli évjáratú osztrák vörösborokat kóstolt a Flaschendreh. Szétázott parafa, öreg ízek, kevés élvezet. De ahogyan halottainkat is meglátogatjuk évente, úgy a pincét se hagyjuk ki ebből!
2012. október 19. 10:40
Megkóstolná már az ideit? Összegyűjtöttük, amit csak találtunk. Egyre több 2012-es bort látni a borkereskedések polcain, holott vannak még helyek az országban, ahol még be sem fejeződött a szüret. Már Wachauban is kijött az első újbor.
2012. augusztus 30. 12:02
A sauvignon blanc nagyon szép lett, azóta már erjed is, kíváncsian várjuk, mivé alakul.
2012. augusztus 26. 8:01
Kint a szőlőben dől el, milyen lesz a bor minősége, a feldolgozáskor már csak abból lehet válogatni, ami ott termett. A Gere borászatnál válogatóasztal és pneumatikus prés is segíti a munkákat. Szüretelik a kékfrankost.
2012. július 17. 9:09
Az osztrák bormarketingesek mindig kitalálnak valamit. Dél-Afrikában felhők, Ausztráliában eső, Franciaországban alacsony a légnyomás, Olaszországban pedig felhők tengere – csak a kékfrankosairól híres Közép-Burgenlandban van szükség naptejre.
2012. június 19. 10:49
Blufrenkis? Blafrankis? Blaufrenkis? Vajon hogyan kell ejteni Burgenland meghatározó fajtáját, a kékfrankos osztrák megfelelőjét, a blaufränkischt? Erről kérdeztek meg pár amerikait - a legszebb egyébként az, hogy pont a borszakértőnek nem sikerül helyesen kiejtenie a fajta nevét.
2012. június 13. 14:32
Karkó János felvidéki borász 18 hektáron gazdálkodó pincéjének két zászlósbora a chardonnay és a rajnai rizling, de foglalkozik szentlőrinccel és kékfrankossal is. A videó egy szlovák-magyar koprodukció keretében készült.
2012. június 8. 9:12
Tényleg itt tart a magyar vendéglátás mainstream vonala? Nagyítóval kell keresni a minőségi borokat a kékfrankos fővárosában?
LIWF 2012
2012. június 5. 10:48
Jól szerepeltek a magyar borok a London International Wine Fair szakkiállításon: a tudósítások szerint a Kárpát-medencei fajták, így a furmint, a kékfrankos és az olaszrizling után érdeklődtek leginkább, a hazai vörösök után annyira nem.
2012. június 4. 11:42
Látok magam előtt sok mindennapi feladatot és hibát, ami le kell küzdeni. Viszont egyre inkább látok egy víziót, amely irányba szeretnék haladni - mondta ifj. Heimann Zoltán szekszárdi borász, aki a Bordogság blognak adott interjút.
2012
2012. május 12. 14:26
Azok a borok szerepeltek a legjobban a Pannon Bormustrán, amelyekben érezhető volt a magyar borvidékek terroirja - mondta el a borverseny szombati közönségnapján Jamie Goode, a zsűri egyik tagja. Íme a Pannon Bormustrán a legjobbnak választott hazai fehér-, vörös- és édes borok!
2012. május 10. 12:38
Egy bornak meg kell adni a nyugalmat, az időt. Most már azt is értékelem, hogy amikor lemegyek a pincébe, ott nincs térerő - mondta el a Vinoportnak adott interjújának első részében Mészáros Péter szekszárdi borász. Ebből szemlézünk.
2012. május 2. 19:04
Vajon meddig kell elmennie a szőlő gyökerének a talajban, és ha már húsz méter mélyen ott van, mit keres arra? Erről vitázott a Kékfrankos Napon Szentesi József és Franz Weninger - a Terra Hungarica videójában 6:30-tól látható a beszélgetés.
2012. május 2. 18:39
A talajtípusokat, az osztrák és magyar dűlőket hasonlította össze előadásában Franz Weninger a Kékfrankos Napon. A soproni-burgenlandi borász szerint csak biodinamikus szőlőből lehet igazán jó terroirbort készíteni, a kézművesség pedig semmit nem jelent Magyarországon.
2012. április 28. 11:57
Blaufränkisch - A red variety with a deep, blackish hue, refreshing acidity and a spicy scent, it's an Austrian specialty, but actually more widely grown than might be imagined.
2012. április 26. 8:39
Nem tudott ott lenni szombaton a Gerbeaud Házban? A Terra Hungarica készített egy videót, hogy megmutassa, miről maradt le, aki nem tudott részt venni a kékfrankosról szóló mesterkurzuson és sétáló kóstolón.
2012. április 23. 12:01
Szombaton rendezte Kékfrankos Napját a Terra Hungarica: mesterkurzuson és sétáló kóstolón mutatták be, mit tud a fajta a Kárpát-medencében. Osztrák, felvidéki, délvidéki, egri, soproni, szekszárdi és mátrai borászok mutatták be dűlőiket és boraikat. A Mandiner.bor pedig bemutatja, mit gondol a kékfrankosról a hazai borsajtó.
DAC
2012. március 31. 19:52
Az osztrák Vinaria bormagazin ezévi első száma 2009-es osztrák vörösborokat mért össze egymással, majd megállapította, hogy az évjáratból kóstolt tételek átlagszínvonala kivételesen magas, a kékfrankos előtt pedig új perspektívák nyílhatnak.
2012. március 30. 9:06
Az osztrákok úgy, hogy gyakorlatilag egy borvidéken foglalkoznak vele, nemzetközi sztárt csináltak a kékfrankosból - mondta Szentesi József a Vinoportnak adott interjújában az április 21-i Gerbeaud Ház-beli Kékfrankos Nap kóstoló kapcsán.
2012. március 26. 11:59
Megkerülhetetlen az ezerjó. Mindenhol ebbe fogunk ütközni: utca, étterem, kocsma, fürdő, játszótér. Itt minden az ezerjóról szól.
2012. március 21. 17:21
A nagy ugrás 1999-ben következett be, amikortól tudatosan vásároltam a területeket. Birtokot akartam.
2012. március 14. 14:00
A cél az, hogy az eddigi garázsborászat státuszból kilépve egy igazi birtokot hozzunk létre, mondta Pók Tamás egri borász a Vinoportnak adott interjújában, melyből alább közlünk egy részletet.
2012. március 6. 10:04
A biodinamikus gazdálkodásra átállt Franz Weninger az osztrák horitschoni Dürrau-dűlőben októberben szüretelte kékfrankosát. A német nyelvű videóban a borász a 2011-es évjáratról, a kékfrankosról, a biodinamikus gazdálkodásról és még nagyon sok mindenről mesél.
2012. március 6. 9:01
Bár unottan tekintek a kékfrankosra, de mindig fel tudok lángolni, ha egy-egy palack többet tud, mint a kötelező.
2012. március 5. 11:24
Kézműves borokhoz kézírásszerű címkék: Naske László Mihály grafikus-tipográfus úgy tervezte meg Wetzer Péter borainak új címkéit, hogy azok a fél internetet bejárták a napokban. Íme a soproni-somlói borász borainak új címkéi!
2012. március 1. 13:57
Ahány talaj, annyi kékfrankos létezik, lehetetlen mindenkinek tetsző bort készíteni belőle. Igazi terroirbor, több dimenziója van, többrétegű, különleges.
2012. február 22. 12:14
Brutálisan ront ránk, de nem kell tőle megijedni, főleg nem kell tőle elfutni.

összesen: 159 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 5 6 7 8 9 következő utolsó