kóstoló

2017. április 8. 21:29
A konkrét ügytől függetlenül is vannak ennek az álnéven bátor borkritikának fontos tanulságai, mert a jelenség elég gyakori ebben a műfajban, ahhoz, hogy érdemes legyen megírni, mitől lesz alapjaiban hibás, kvázi dugós egy-egy borkritika. Szándékainak kétes mivoltán túl is. Lássuk tehát a kritika kritikáját.
Vicc
2017. április 8. 20:48
Kiderült: a Vinoportot kiadó cég úgy hozta le a New York kávéházban megrendezett badacsonyi kóstolót fikázó névtelen cikket, hogy korábban ajánlatot tett annak megrendezésére. Amit a szervezők elutasítottak.
2017. április 7. 13:37
Folytatnám a negatív konkrétumokkal, ahol általános volt a hiba, és ahol a tételek a szaguk alapján nem kerültek kóstolásra.
2017. március 21. 21:05
Csak úgy mondhatom el, ahogy volt: a Heineken kiütéssel győzött. A habok tartósságán túl – szökött mind a kettő tempósan – semmiben sem tudta felvenni a versenyt a gonosz multi produktumával az álkisüzemi.
Eszményi
2017. március 16. 17:04
Tudta-e, hogy nem csak a Hilltop létezik a neszmélyi borvidéken? Összefoglaltuk mit érdemes tudni a neszmélyi borvidékről. Termőhely, felújítandó pezsgőgyár, kis családi pincék, egyelőre túlkénezett fehérborok.
VinCE
2017. március 10. 12:35
Bár Donald Trump nem fogyaszt alkoholt, borászata elég bizarr borokat állít elő a szakemberek szerint. A jövő hét végén Budapesten is kóstolható lesz az amerikai elnök fia vezette cég egyik fehérbora, amit Trumpék először el sem akartak küldeni Magyarországra.
2017. március 8. 15:12
Április 5-én a nagykörúti New York kávézóba látogatnak a badacsonyi borvidék pincészetei, hogy aktuális évjárataik mellett muzeális borokat is mutassanak a fővárosi közönségnek.
Mandiner.sör
2017. február 6. 17:53
Tíz budapesti szupermarketekben kapható sört kóstoltunk végig vakon, hogy megnézzük, érdemes-e váltania annak, aki úgy dönt, különböző okok miatt nem vásárol többet valamely gyártó termékeiből. Laikus tesztünk alapján aki Igazi Csíki Sört vagy Pécsi prémiumlágert vesz, nem nagyon tud melléfogni.
2017. január 30. 14:56
Furmint napi csúcs Furmint kóstoló ajándék Furmint pohárral. Ilyen nevű eseményt szerveznek a furmint nemzetközi világnapja alkalmából egy fővárosi borbárban. A bibi az, hogy a kóstoló nevében legalább négy helyesírási hibát rejtettek el a szervezők. Szavazzon, hogyan helyes?
Furmint
2017. január 18. 12:45
Mára trendi, sőt sznob dolog lett furmintozni. Ez ha szimpatikus, ha nem, siker, értékel Kézdy Dániel, a Furmint Február ötletgazdája, aki a Mandiner.bornak adott interjújában mesél a furmint nemzetközi világnapjáról, a Tokaj-brandről, a szőlőfajta borainak nyolc év alatti változásairól, lehetséges jövőképeiről és magáról az ördögről is.
2017. január 6. 9:58
Nem mondom, hogy könnyen érthető bor, de a borértők közt sikert arat. Élmény volt kóstolni. Még nagyon fiatal, szívesen kóstolnám 2-3 év múlva.
2016. december 8. 21:45
Nem érzem benne a harmóniát. Lecsengésében a kesernye és a nem túl vonzó savak jellemzik. Sokkal többet vártam.
2016. november 28. 14:25
Hosszú út vezet még odáig, hogy az aszú ténylegesen az ünnepi alkalmak tartozéka legyen, addig pláne, hogy a dolog megforduljon: pusztán maga az aszú varázsolja ünneppé a napot.
2016. november 22. 11:07
Németországi utamról hoztam pár alkoholmentes sört a Száraz November alkalmából. (Tessék megnyugodni, hoztam rendeset is.) Erdinger? Franziskaner? Schöfferhofer? Paulaner? Vajon melyik a legsörjellegűbb alkoholmentes búzasör? Egyáltalán, melyik finom? A Száraz November 20-21. napját kísérletezéssel töltöttem.
2016. november 11. 10:45
Lehet, hogy a magyar borászat szempontjából a chardonnay státusza a kolorádóbogár szintjéhez közelít, de ettől még nem szégyen, ha jó borok készülnek belőle.
2016. október 31. 11:20
A borok vakkóstolójának világbajnokságán győztes kínai csapat eredménye azt jelzi, hogy még a világbajnok teljesítménye is jóval 50 százalék alatt marad.
2013-2015
2016. augusztus 5. 15:30
Tizenegy rozét vitt magával Dúzsi Bence Sepsiszentgyörgyre, köztük négyet korábbi évjáratokból. A szekszárdi borász egy székelyföldi borvacsorán mindent elmondott, amit a kékfrankosról és családja rozéiról tudni kell. Ám az este összefoglalásához ez még édeskevés.
2016. július 18. 13:51
Egy magyar rozé, ami mentes a sorjás savaktól. Úgy friss és könnyed, hogy nem kiált savlekötőért. Minden korty jól esett. Mert szép. Mert jó tudni, hogy így is lehetne.
2016. február 25. 9:06
Újabb információkkal jelentkezett a VinCE Budapest: a március 3-5. közötti nagy boros rendezvényen popup online borbolt nyílik, lesz borász-tehetségkutató és számos pezsgős mesterkurzus is.
2016. február 17. 17:39
Február 20-21-én rendezik a Nagykörúton található Corinthia Grand Hotelben a KávéBár Bazárt. Ötven kiállító, több száz kóstolható termék, versenyek és előadások, ráadásul számos boros és párlatos kiállító is ott lesz.
2016. február 16. 17:55
Nem lehet elvitatni a Furmint Február vezető szerepét minden prémium kóstoló előtt. Lehet másolni, akár az elnevezésre tematikusan ráépülni, lehet a kóstolókat hasonlóan megszervezni, de Furmint Február csak egy van.
2016. február 16. 10:30
Ezt a fajta vitalitást csak nagyon kevés tokaji borász tudja, legyen szó bármilyen évjáratról.
Teszt
2015. december 15. 9:05
Lehet-e egy ezer forint alatti jobb egy ezer fölöttinél? Felismerhető-e vakon a Hungaria Extra Dry? Ugyanazt a pezsgőt isszuk újra meg újra? Hét darab kétezer forint alatti pezsgőt kóstoltunk meg, hogy eldöntsük, melyiket ajánljuk leginkább olvasóinknak. A Mandiner karácsony előtti pezsgőtesztjének első része.
BDX
2015. december 4. 9:50
Itt a tél, egyre több borfogyasztó fordul a vörösborok felé, így sokan választják a bordói szőlőfajták borait. A másodszorra megrendezett Bordó Blend nagykóstolón igyekeztünk átfogó képet kapni a hazai nagy vörösborokról. Csak néhányszor találtunk olyat, amit szerettünk volna.
2015. október 19. 15:47
Az osztrák Wagram borvidékről érkezett a gazdagréti Radovin borkereskedésbe Franz Leth borász, hogy mutasson pár palackot a pincéjéből. A borkereskedés timelapse-videóban foglalta össze az estét.
Voltak jók is
2015. július 27. 11:39
Augusztus közepén a boltok polcaira kerülnek a Vasuta Zrt. alföldi borból szikvíz hozzáadásával készült palackozott fröccsei. A gyártó küldött nekünk pár mintát, mi pedig kontextussal együtt vaktesztnek vetettük alá őket szerkesztőségi kóstolónkon – szánt szándékkal laikus tesztelőkkel.
Budafok
2015. július 24. 7:00
Mi az a nyerspezsgő, ki volt Törley József, és mit lehet jól eladni külföldön? Koczuba Róbert, a Törley Pezsgőpincészet pezsgőmestere a pezsgőkészítés rejtelmeiről, valamint a budafoki cég történelméről mesélt a Madách téri Double Bubble pezsgőbárban.
2015. július 18. 18:00
Július 18-án, szombaton 18 órától ismét megrendezik a Nagy Alföldi Kóstolót a budapesti nagyközönség számára. A Duna Borrégió Borút Egyesület és a VinoPiano borbár közös szervezésében 13 kunsági, csongrádi és hajós-bajai borászat 39-féle borát kóstolhatják meg azok, akik ellátogatnak a borbárba. A részvételi díj 2200 forint, ami tartalmazza a kóstolókon megszokott korlátlan bor- és szódafogyasztást, a borkísérő falatkákat és a Kraker Szabó László kiállítására való belépést. Ajánljuk!
Samovino
2015. június 23. 15:27
Három útja van annak, hogy csődbe menj. Van a gyors út: a kaszinó. Van a szép út: a nők. És van a biztos: a borászkodás – állítólag ez egy gyakori mondás a szerb borászok körében. A szerb borokkal foglalkozó berlini Samovino borkereskedés geisenheimi kóstolóján jártunk, kaptunk hat prokupacot és rengeteg sztorit a szerb borvilágról.
2015. május 19. 7:54
Tényleg nem egyszerű igazán jó bort készíteni a kadarkából. A kékfrankos már most kilométereket ver rá.
2015. május 12. 22:24
Tizennégy évjárat kékfrankosait kóstolták végig a VinoPianoban: Demeter Csaba, Gere Zsolt, Mucsi Zalán és Takler András mutatták be kékfrankosaik régebbi évjáratát. Takler Andrást teljesen lenyűgözte egy 2000-es egri kékfrankos: csikó, pedig már tizenöt éves.
2015. április 28. 19:18
Itt-ott a famunka nem az igazi; van aki szerint ez a bárka viharos vizeken evez, néhol erős megingásokkal, de olykor érzeni lehet pozitív eredőjű áramlásokat is a vitorlában.
2015. április 28. 9:05
Mindig szomorú, amikor a jó alapanyag azért veszik kárba, mert a pincehigiénia nem megfelelő.
2015. április 28. 9:01
Sajnálatos viszont, hogy az árcédulákat író tollak már túlnyomóan a fényes jövő szellemében vastagon fognak.
Előre
2015. április 27. 10:03
Bátran előre a megkezdett úton: a tavalyi kritikaözön után a somlói borászok idén is előálltak húsz pince húsz borával, hogy véleményt kérjenek róluk a borszakma véleményformálóitól. A Mandiner.bort Homoky Dorottya tállyai borász képviselte, az ő írását olvashatják.
2015. február 20. 17:00
Mesésen szép krasznabélteki dombok. Végeláthatatlan, rendezett szőlősorok. Egyszerű metódosukon alapuló természetes szőlőművelés és borkészítés. Geisenheimben végzett borász. Kristálytiszta és karakteres borok. A szatmári borvidéken található Nachbil Pincészet borait kóstolhatjuk Johann Brutler által péntek este a Bartók Béla úton, a VinoPianóban. A pincészet által szeretnének rávilágítani a terroirborok érdekességére és különleges tisztaságára, ami a VinoPiano ideológiája is egyben. 6+1 bort lehet majd kóstolni a rendezvényen, és természetesen zenével is készülnek a szervezők. Johan János és zenekara az egyik legnépszerűbb és legelismertebb autentikus magyar cigányzenét játszó zenekar. A kiváló prímás eddigi pályafutása során több rangos prímásversenyen is előkelő helyezést ért el, 2004-ben pedig a nemzetközi vonópárbaj harmadik helyezettje és különdíjasa lett. 2007-ben a Kodály évad alkalmából zenekarával az Egyesült Államokban koncertezett, majd 2008-ban első helyezést értek el a cigányzenekarok nemzetközi versenyén. Az esemény kezdete 17:00 óra, csatlakozni lehet egészen 20:00 óráig. Támogatói jegy 990 forint.
De még tél van
2015. február 19. 18:35
A legenda szerint Somló a somfa gyümölcséről kapta a nevét, ami régen a vidéken már messziről piroslott, somlott. A somfákkal együtt a vidék is inkább csak szürkéllik egy ideje, és sokat kell még fejlődnie, hogy legalább belföldön tényezővé váljon. De az akarata megvan ehhez, ez még egy sok szempontból furcsa bortúrán is egyértelműen látszott.
Szerintem
2015. február 13. 9:50
Az olaszrizling hazánk legelterjedtebb fehér szőlő- és borfajtája, így sorsa valahol a magyar bor sorsa is - ezzel a felütéssel szervezett kóstolót Csopak. Csörnyeföldtől Kürtön át Egerig akadt a pincéknek képviselője: a Jásdi borteraszon és a Szent Donát pincéjében összesen több mint harmincan töltöttek a poharakba. Teltház volt, ragyogó napsütés, és sok debütáló tétel.
2015. február 11. 11:26
A Tokaj Kereskedőház egyenruhás stábjától kezdve borbloggereken és borszakírókon át számos furmintrajongó borfogyasztó megfordult Szilágyi László és Balassa István közös asztalánál a február 5-i Furmint Február nagykóstolóján. Ők ezt szokás szerint rögzítették.
2015. február 5. 10:13
A forradalom mindazonáltal inkább csak lokális jelleget mutat. Vagy maximum országosat. Ilyenek ezek a borforradalmak napjainkban!
Wine Show
2015. február 4. 18:31
Az idei, immár hatodik VinCE-n Franciaország kapja a főszerepet. Március 6-8. között számos mesterkurzus és workshop szól Chablis, Champagne, Bordeaux, Elzász, Beaujolais és Cahors borairól. Idén kiemelt téma lesz a pezsgő is.
2015. február 3. 12:39
Február 8-án a Furmint Február rendezvénysorozat kitalálója, Kézdy Dániel vezetésével lehet furmintokat kóstolni a Tokaj-Hegyalja Piacon, a Sárga borház emeleti termében. Alapvetően tokaji borok lesznek, de lesz egy-két somlói is. Mindezt ingyenesen.
Ilyen még nem volt
2014. december 3. 10:50
November utolsó péntekjén Tokaj-Hegyalja egy alig ismert arcát prezentálta egy alig ismert sárospataki kezdőborász. A Mikszáth téri Lumen poharaiban az underground elegancia és az öregedő motoros nők váltották egymást. Bánlaki Dalma Stella beszámolója.
2014. október 15. 14:08
A hétvégén rendezték meg másodszorra az itthon legtöbbet termesztett fehér szőlőfajtát fókuszba állító kóstolót, ahol hetven pincészet mutatta meg a nagyközönségnek, mit is lehet kihozni az olaszrizlingből. Az Ihatóbb Magyarországért stábja pedig levideózta, milyen volt a hangulat a rendezvényen.
2014. július 29. 7:59
Ez az olasz-sztori gigantikus bukta. Innen ugyanis úgy tűnik, hogy már csak felfelé vezet az út. Nem, nem örülünk, Vincent.
2012-2013
2014. július 27. 0:08
Kivételes évjárat volt a 2013-as a Wachauban, legalábbis a borvidék legnagyobb termelője, a helyi szőlőtermelők kezében lévő Domäne Wachau szövetkezet évjáratjelentése ezt írja. Hogy ennek utánajárjunk, 2013-as wachaui zöldvelteliniket és rizlingeket kóstoltunk meg, kontextusában.
2014. június 6. 14:00
Hiába, a Takler az Takler. A nagyon jó ár-érték arányú alapborok mellett nagyon komoly csúcsborokat is készítenek. Szalontai Zsolt írása a szekszárdi borokat bemutató Kulcs a szívedhez kóstolóról a Mandiner.bor számára.
2014. május 21. 9:47
Különösebben nincs értelme próbálkozni a Norbi-borokkal. Aki már ismeri őket, és szereti azokat, azoktól elnézést kérek.
Franz
2014. május 18. 8:30
A holdállást figyeli a szürethez, teát használ, nem permetszert, aromák helyett azt nézni, milyen hatással van rá a bor. Franz Weninger mesterkurzust tartott soproni és burgenlandi kékfrankosairól. Erre képes a kékfrankos, ha valaki tudatosan, nagy törődéssel, a természettel harmóniában dolgozik együtt a fajtával.
2014. május 5. 11:57
A bazaltorgonák súlyosan hallgatnak, mert ásványosság és romantika ide vagy oda, a komoly bor egyelőre fehér holló a Somló-hegyen.
2014. május 5. 11:07
A Royal Somló okozta nekem az utóbbi évek legdurvább negatív borélményét. Nagyon kíváncsi voltam, hogy mennyire reális az elképesztő árcédula.
Malbec
2014. április 24. 13:10
Az egyik szőlőfajtánknak rohamosan növekszik a területe, és az országunk borászatát nemzetközileg ezzel azonosítják. Csináljunk neki egy világnapot - gondolhatták az argentinok, és így is tettek, idén negyedszerre.
2014. április 18. 9:58
Nagyívű, múltidéző kóstolót tartott a Selection.hu borkereskedésben Bock József. A villányi borász sokat mesélt a kezdetekről, a rendszerváltás előtti nagyüzemi és az azt követő idők borászati gyakorlatáról is.
2014. április 12. 9:05
A tokaji aszúkról tartott mesterkurzust az olasz Vinitaly szakkiállításon a VinCE magazin szervezésében Romsics László. A kóstoló iránt nagy érdeklődés volt: a Prezivel megtartott előadásra még a pótszékek is elkeltek.
Nem Champagne
2014. március 31. 8:30
A Pro Wein remek alkalmat nyújt arra, hogy kereskedők és újságírók tömkelege előtt mutatkozzon be egy borvidék vagy egy pincészet. A franciaországi Crémant de Loire-termelők is kihasználták a lehetőséget, felkérték a francia származású német sommelier-t, Christine Balais-t, hogy tartson kóstolót a Loire-menti pezsgőkből. Ott voltunk, megírtuk.
2014. március 20. 11:58
Az évjárat fehérborban igazán jónak ígérkezik, nem lesz kiváló, de ezt lassan már nem is várhatjuk, a természeti viszonyok erőteljes változása valahogy nem engedi.
2014. március 14. 11:09
A hetven éves bort félve nyitottuk meg, dekantáltuk, szelőztettük, és volt egy olyan érzésünk, hogy inkább csak (bor)történelmi értéke lesz a kóstolónak.
Blendelünk
2014. március 11. 20:57
A Mandiner.bort a Rézangyal Pálinkamanufaktúra meghívta a cég budafoki telephelyére, ahol saját pálinkát házasíthattunk, és bepillantást nyerhettünk a magyar pálinkavilágba.
Furmint
2014. március 9. 8:05
A településre nemrég érkezett befektetők szőlőiből készült friss, lendületes és gyümölcsös furmint az egyik oldalon. A helyi borászegyesület oldschool, oxidált furmintja a másikon.
2014. február 25. 13:41
Az ország legnagyobb borkóstolóján járt az Ihatóbb Magyarországért stábja, és végigkísérték a rendezvényt a bejárattól az utolsó korty borig. Ha eddig irtózott a tömegrendezvényektől, ez talán meghozza a kedvét.
2014. február 13. 14:15
Egy 2005-ös Taittinger-pezsgőt ajánl Valentin-napra a Wall Street Journal egyperces borajánlójában Will Lyons. Miért kéne kiadni kétszáz dollárt egy nem évjáratos prestige cuvée-re, ha harmadannyiért egy évjáratos Champagne-t is vehetünk, kérdezi a borszakíró.
Iszunk
2014. február 11. 11:50
Ötödik alkalommal rendezték meg a Nagy Furmint Február Kóstolót a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban. Sok fiatal, még kissé kócos furmint, magas átlagszínvonal és rengeteg érdeklődő jellemezte a rendezvényt. Íme, a Mandiner kedvencei.
2014. február 11. 10:59
Szinte a semmiből felbukkanva bloggereket tartolt a 2011-es évjárat, de még a szkeptikusok sem vitatták, hogy valami megmozdult Badacsonyban.
2014. február 1. 18:23
Február 28-a és március 2-a között rendezik meg idén a VinCÉ-t. A rendezvényen több mint 160 kiállító pincészet és borkereskedés vesz részt, és idén is számos mesterkurzus és workshop várja a tanulnivágyókat.
Bujdosó
2014. január 22. 7:35
Öt bort kaptunk a dél-balatoni borvidéken gazdálkodó Bujdosó Pincészettől. Három friss 2013-as újbort és két olyat, ami még a Borkiválóságok Könyvében is szerepel: a 2012-es Nemere házasítást, valamint a pincészet kései szüretelésű édes traminijét 2011-ből. Megkóstoltuk őket.
94 pont
2013. november 14. 18:24
Két borvidék, egy pincészet és egy premier. A Sauska Pincészet kóstolóján jártunk, ahol az mellett, hogy végigkóstolhattuk a számmal jelölt szortimentet, a világ egyik legjobbnak választott borát, a nemzetközi Decanter-díjas Cuvée 5 2009-t is megkóstolhattuk.
2013. október 24. 19:00
Burai László évek óta otthonosan mozog a hazai boros világban, Hozamkorlát blog néven hosszabb ideje publikál is. A Lumen Kávézó megkérte, hogy válogasson össze 6 olaszrizlinget, amiket szeret, beszélgessünk róluk és ők csinálnak hozzá borkorcsolyát. Alapvetően ennyi a koncepció, de ez szerintünk bőven elég egy jó estéhez.
2013. szeptember 14. 10:09
Két tucat tételt tudtam megkóstolni az esőig, ebből 16-ot nagyon ajánlok. Kedvencek innen: Eszterbauer, Royal Tokaji, Sauska, Vylyan, Almagyar Érseki, Pastor.
2013. szeptember 2. 15:20
Vajon csak az új portugieser a jó, ahogy sokan állítják, vagy netán komolyabb, összetettebb arca is van a fajtának, mely évek múlva is megállja a helyét? Öt villányi alaptételt néztünk meg 2012-ből, mellé pedig két kakukktojást.
2013. augusztus 30. 10:24
Az alapok kicsit hiányosak, izgalommentesek, és 2500 forint körül már sokkal jobb tételeket is lehet találni kisebb pincészetektől.
2013. augusztus 14. 19:29
Van okom lelkendezni, vagy ha nem is lelkendezni, de dicsérni mindenképpen.
2013. augusztus 5. 21:00
A tavalyi év a magasabb hőigényű fajtáknak, vagyis a merlot-nak és a két cabernet-nak kedvezett elsősorban Szekszárdon. Taklerék szerint 2012 legnagyobb kihívása a soha nem látott korai szüreti időpontok meghatározása volt. Lássuk az eredményeket!
2013. július 25. 10:00
Meghívott minket az In Vino Veritas, hogy megvizsgáljunk pár bort, ami jól szerepelt az idei Vinagora borversenyen. Neszmélyi chardonnay, villányi merlot, badacsonyi szürkebarát és görögszói kékfrankos került a poharunkba.
2013. július 19. 13:00
Különböző hordókban érlelt 2012-es vörösborokat kóstoltunk Török Csaba Szent György-hegyi pincészetében, a 2HA Szőlőbirtokon. Egyre biztosabb, hogy nagy jövő áll a badacsonyi sangiovese előtt, az igazi meglepetést azonban a csókaszőlő okozta.
2013. július 9. 9:05
Merőben új utak keresése, új megoldások elfogadása nélkül még unokáink is csak a vitakiváltó cikkek olvasásáig fognak eljutni.
2013. június 22. 10:00
Szentivánéj hétvégéjének szombatján a somlói borászok egész éjszakára megnyitják pincéjüket, majd hajnal fél négykor a legkitartóbb kóstolóvendégeket a Somló Hegy tetejére invitálják, egy közös napfelkelte-köszöntő koccintásra. A nyitott pincék előtt sorra kis tüzek és/vagy lámpások gyúlnak majd este 10 órakor. A pincék listáját és hozzájuk térképet a Somlói Borok Boltjában lehet majd átvenni, a túra napján reggel 10-től. Belépő nincs. A kóstolók és a pincéknél való borárusítás rendjét és módját a pincék saját maguk határozzák meg, az egyébként szokásos áraikon.
2013. június 16. 9:45
Ha ilyen lenne az alsóközép furmint, az kifejezetten jó lenne, minden tekintetben. Van karaktere, nem unalmas vagy súlytalan, és hát egyszerűen jó az íze.
2013. június 11. 10:25
Vannak családok, akik a borászatból élnek, és ha nem jön be nekik a száraz borokra való átállás, akkor csődbe mennek.
2013. június 10. 6:32
Alig van ma olaszrizling Sopronban, pedig helye lenne neki nagyon is: a Winelife 2012-ese nemcsak best buy, de ott van a legjobbak között.
2013. május 31. 14:57
A fogyasztók az érthetőbb, de tartalmas borokat keresik, ahol a gyümölcsös jelleg, a zamatok gazdagsága jobban érvényesül.
2013. május 13. 11:08
Szenvedély és kiszámíthatatlanság - talán ez a két szó jellemzi leginkább Merfelsz Gábor szekszárdi borait. Szerzőnk, Kuti Vilmos a legújabb évjáratokat próbálta ki: siller, fuxli és az édesapa iránti tiszteletből elnevezett bor került a poharakba.
2013. május 6. 17:33
Mindkét bor elérhető árban, 1500 Ft körül mozog. Mind a kettő izgalmas és érdekes.
2013. április 24. 6:49
Vakon is világosság fénylett a Wachau körül, s bár nagyon rossz ezt leírni, a tokaji borok körül - kevés kivételtől eltekintve - inkább homály bontakozott ki világ’ helyett.
2013. április 22. 9:00
Hány pontot kapott a legrosszabban szerepelt bor? Mennyi volt a legmagasabb? Tényleg több pontot ér, ami drágább? Hogy szerepelt a Tokaj Kereskedőház? Tokaji vagy wachaui bor kapta a legtöbbet a Mandinertől? Íme minden válasz. Minden bor, minden pont, minden árcédula.
2013. április 22. 9:00
Harmincnyolc, felerészben tokaji, felerészben wachaui alapbort néztünk meg vakon. A cél az volt, hogy kiderítsük: a wachaui vagy a tokaji borvidék áll-e jobban a 10 euró alatti kategóriában?
2013. április 11. 16:02
Lehet a tokaji borból (újra) világhírű luxustermék, melynek talán egyszer még jegyzett árfolyama is lehet, akár a bordói boroknak…
2013. március 30. 8:26
Nem titok, hogy a Tesco borválogatását és annak akcióit erősen figyeljük. Kíváncsi voltam, mit mutat egy elzászi rizling 1200 forintért.
2013. március 28. 7:00
Egyszervolt borokat kóstoltunk a VinCÉ-n: olyan tételeket, amelyek szőlőfajtájuk vagy termőhelyük miatt csak kis tételben készülnek el, vagy már nem is készülnek el többet. Mit tud a csókaszőlő? Milyen bort ad a bakator? Van-e értelme dűlőszelektált tokaji kékfrankosnak? Miért nem vált be a hárslevelű a Csobánc-hegyen? Íme hét bor és a válaszok.
2013. március 26. 7:25
A szürkebarát mutatja meg szerintem a legkevésbé kifejezően egy bazaltos, vulkáni termőhely markáns arcéleit, adottságait.
2013. március 23. 7:15
Badacsonyban egyre többen, egyre többet gondolkodnak, sok érdekes dolog jön ki ebből.
2013. március 22. 16:30
Bár a tolnai borvidék hivatalosan csak az 1998-as bortörvény óta létezik, bort már századok óta készítenek a vidéken. Az Ihatóbb Magyarországért Egyesület három pincészet boraival mutatta be, hogy van mire építkeznie az itteni borászoknak. Egyelőre a siller tűnik a legmegnyerőbbnek.
2013. március 22. 15:14
A Nap szürkebarátja címet végül nem is osztottam ki. Igazából nem találkoztam olyannal, ami nagyon megragadta volna a fantáziám.
2013. március 21. 18:38
Elsőre egész jó, de hosszútávon kiderül, hogy kicsit túlértékeltek, picit egyformák, picit unalmasak, és ritkán áll meg tőlük a lélegzet.
2013. március 9. 18:27
Burgenland, Neusiedlersee, Kremstal, Wachau – Darrel Joseph borszakíró szerint Ausztria szinte Magyarország része, legalábbis a borvidékek tekintetében. Hogy milyen borokkal gazdagodnánk, ha ez valóban így lenne, kiderült a VinCE szombati kóstolóján.
2013. március 7. 13:35
Péntektől vasárnapig a budapesti Corinthia hotelben negyedszerre rendezik meg az ország legnagyobb boros rendezvényét, a VinCÉ-t. Számtalan workshop, mesterkurzus és kóstolható bor várja a hazai és nemzetközi borvilág iránt érdeklődőket. Jegyek már csak a helyszínen vásárolhatók.
2013. március 6. 10:43
A vaktesztre összesen 42 mintát küldtek be a termelők a két bikavéres borvidékről, Egerből és Szekszárdról.
2013. március 5. 18:11
A pincészetnél van egy jól megfigyelhető irányvonal, ami a nagy testű, magas alkoholtartalmú borok felé mutat.
2013. március 4. 19:00
A Hegyaljai úti Radovinban két tokaj-hegyaljai borász, Demeter Endre és Szarka Dénes kóstoltatja borait hétfő este.
2013. február 26. 6:59
A német rizlingek, különösen a moseliek olyan szintű hibátlan élvezetet és harmóniát sugároznak, amire nem nagyon tudok jelzőket találni.
2013. február 19. 10:57
Juditék nem szimplán csak borban gondolkodnak, hanem tevékenységükkel munkát és megélhetést próbálnak adni pár családnak.
2013. február 14. 16:08
Előfordult már, hogy egy bevásárlóközpontban leszólították, hogy kóstoljon meg egy pohár bort? A Drinks Business TV felvételén is ez az alaphelyzet, ám valahogy mindig eltörnek a poharak, ahogy hozzáérnek az érdeklődők.
2013. január 14. 10:59
Több száz külföldi rajnai megkóstolása után ezt a bort tartom számon a legjobbnak a szárazak között. Ez a bor az egyik lehetséges alternatívája a tökéletes nagy száraz fehérnek.
2013. január 9. 14:12
2013-ban is lesz Nagy Furmint Február kóstoló a Vajdahunyadvárban: február 7-én délután négytől jó ötven hazai pincészet furmintját lehet megkóstolni a Vinoport szervezésében.
2012. december 10. 15:08
Wachau nemcsak zöldvelteliniben, rizlingben is tarolt az osztrák Vinaria magazin éves rizlingkóstolóján. A spitzi csúcstermelő, Franz Hirtzberger és a weissenkircheni Prager végzett az élen.
2012. december 9. 9:55
Izgalmas volt kívülről látni egész közelről, hogyan fordul rá egy brit éttermes, borboltos egy új stílusú tokaji borra, a borász személyiségére.
2012. december 7. 9:40
Hegyalján az élvonalbeli borászok 2011-ben egészen remek kínálatot raktak nekünk össze, sem a kínálat alján, se a tetején nem lehet találni olyat, ami ne lenne rendkívüli.
2012. november 30. 17:00
Kilenc erdőbényei borászat tokaji boraiból lehet kóstolni és vásárolni a Millenáris Fogadóban, Budapesten: Ábrahám, Bardon, Béres, Illés, Homonna, Karádi-Berger, OLZE, Turján, Vayi. A borok mellé Fűszeres Eszter gasztroblogger készít ételeket, és mellé jazz fog szólni. A belépő 3500 forint, melyből 2000 forint levásárolható, leiható.
2012. november 14. 10:49
Két újságíró elhatározta, hogy megismeri a magyar borvidékeket és a magyar borokat, tapasztalataikat pedig hétről hétre megírják. Nem analitikát keresnek, hanem sztorikat és jó bort. A szlovák tokajik apropóján a nevük külön találó: Két Puttonyos.
2012. augusztus 2. 13:56
Tíz magyar borvidék harminc borászata mutatkozik be az idei debreceni borkarneválon, amelyet augusztus 2. és 5. között rendeznek meg a nagyerdei Békás-tónál. Most első alkalommal gyümölcsborok és pezsgők kóstolóját is megrendezik a tizenharmadik debreceni borkaneválon.
2012. augusztus 2. 10:53
Első körben csak a Görögszót akartuk összekóstolni a Sauskával, de rövid mérlegelés után hozzácsaptuk a Szemes bort is.
2012. július 27. 8:10
A pezsgő olcsóbb követői a könnyed szórakoztatás eszközeként járhatják be a siker útját. Ez azonban – belekóstolva a hazai gyöngyös kínálatba – nem is olyan egyszerű feladat.
Teszt
2012. július 27. 7:35
Egynyári sláger vagy az új fröccs? Tizenegy magyar fehér gyöngyöző- és habzóbort forgattunk meg a pohárban, hogy kitaláljuk, miért van annyira oda a szénsavval dúsított borokért a hazai borfogyasztó közönség.
2012. július 14. 8:36
Egy palack áráért beszélgetni és hat bort kóstolni — nem kérdés, hogy megéri. Berecz Stéphanie és lendületesebben fejlődő tokaji borászata volt a vendég.
2012. július 12. 11:29
A Borászportál videóján Kielmayer Krisztián nemzetközi borakadémikus mutatja be a badacsonyi Fischer Pincészet 2008-as chardonnay-ját.
2012. június 29. 18:00
Több mint tucatnyi érdekesebbnél érdekesebb tétel lesz megmérettetve a Vino Castillo borházban cabernet franc terén. 1, Babiczki Mátrai Cabernet Franc 2010 2, Janus Villányi Cabernet Franc válogatás 2008 3, Heimann Szekszárdi Cabernet Franc 2008 4, Bolyki Egri Cabernet Franc 2008 5, Ikon Evangelista Cabernet Franc 2008 6, Brunyai Villányi Cabernet Franc 2008 7, Bock Villányi Cabernet Franc 2009 8, Vida Szekszárdi Cabernet Franc 2007 9, Vida Villányi Cabernet Franc 2009 10, Kislaki Bormanufaktúra Válogatás Cabernet Franc 2009 11, Weninger Soproni Cabernet Franc 2007
2012. június 7. 10:55
A szervezők szándékai szerint Magyarország legjobb olaszrizlingjeit lehet kóstolni június 12-én a Magyar Borok Házában. A fajtára jellemző sokszínűség mellett a termőhelyek sokszínűsége is jelen lesz: nemcsak a Balaton környékéről, hanem Szekszárdról és Villányból is érkeznek borok.
2012. május 14. 10:35
Fontos, hogy a magyar borokat összehasonlítsuk más bornemzeteinek boraival, felfogásával. Ők miért vitték annyira amennyire, mit tanulhatunk és profitálhatunk az európai bornagyhatalmak sikeréből? Ezt néztük meg egy syrahkóstolón.
2012. május 11. 8:18
Elkezdődött Pannonhalmán a Pannon Bormustra: a magyar és nemzetközi borszakértőkből álló zsűri több kategóriában naponta 50-60 bort kóstol vakon, hogy aztán megnevezze az ötven magyar csúcsbort. A TV2 a helyszínen forgatott.
2012. május 7. 10:56
Négy Merfelsz-bort kóstolt meg szerzőnk Szekszárdon. Kezdésként egy 2011-es sillert, utána egy 2009-es bikavért, egy 2009-es esti csók cuvée-t, végül egy cabernet franc-t. Íme a tapasztalatok!
2012. május 6. 21:51
Pelle László borszakértő ezúttal Somodi Sándor csongrádi borász 2011-es cabernet francját mutatja be a Törzsasztalon borismereti sorozatában.
2012. április 30. 15:37
Inkább egy közepesen komoly fehér, mint egy könnyű vörös. Tetszik ez a stílus, talán a legjobb idei rozé, amit eddig ittam - írja az Élet és bor blog szerzője az egri St. Andrea pincészet legújabb, 2011-es fahordós rozéjáról.
2012. április 23. 12:01
Szombaton rendezte Kékfrankos Napját a Terra Hungarica: mesterkurzuson és sétáló kóstolón mutatták be, mit tud a fajta a Kárpát-medencében. Osztrák, felvidéki, délvidéki, egri, soproni, szekszárdi és mátrai borászok mutatták be dűlőiket és boraikat. A Mandiner.bor pedig bemutatja, mit gondol a kékfrankosról a hazai borsajtó.
U500
2012. április 20. 8:00
Hiába iszunk jó borokat, nem igazán tudjuk értékelni őket, ha nem kóstoljuk meg a legolcsóbbakat. A Mandiner.bor tíz üveg, ötszáz forint alatti, főként magyar fehérbort mért össze egymással. Vajon melyik fogyott el legelőször? Az évjárat nélküli kövidinka? A 2010-es olcsófurmint? Vagy a különböző EU-országok bora?
2012. április 17. 15:00
Samuel Tinon egy jelenség. Sauternes-ből származik, de 22 éve éve Tokajon foglalkozik borral.
Bor és piac
2012. április 12. 7:45
Vasárnap, április 15-én lesz az első Tokaj-Hegyalja piac a Sárga Borház parkolójában, ahol a rengeteg helyi terméken kívül furmintkóstoló, dűlőbarangolás és birtokbejárás, filmvetítés, gyermektáncház és látványfonás is várja az érdeklődőket.
2012. április 6. 9:57
Pelle László a villányi Bock Pincészet 2007-es merlot-ját kóstolta meg, és mesél a fajtáról is. A borszakértő a videóban elmondja, a franciák szerint a merlot egy fájdalommentes cabernet, mert bora nem annyira élesen csersavas.
2012. március 28. 22:31
A teljes nemzetközi borszakma a hülye magyarokon fog hahotázni és ahelyett, hogy tényleg komolyan vennének már minket, inkább újra ránk tolják a „rest of the world” fiókot.
Olasz
2012. március 27. 14:23
Az olaszrizling köré szerveznek borbemutatót és kóstolót a badacsonyi borászok április 12-ére a fővárosi New York Palotába. Laposa Bence a Vinoportnak adott interjújában elmondta, a badacsonyi pincészetek 90 százaléka vesz részt a rendezvényen.
2012. március 27. 13:47
Két borból sem sikerült mindenkinek tölteni. Amikor Spurrier rájött erre, nem is értette, mi történik. Hogyhogy nincs? - kérdezte. Aztán megoldotta a helyzetet.
VinCE
2012. március 25. 22:28
Tizenegy hazai és tizenegy külföldi bor mérkőzött meg egymással a VinCE szakkiállítás március 23-i napján. A zsűri külföldi és hazai borszakértőkből állt, és a vakkóstolón nyolc magyar bort hoztak ki győztesnek, míg a világ borai közül csupán hármat.
2012. március 23. 9:12
Ráspi nevére egyből nosztalgikus érzésem támadt, tudtam, hogy kicsoda is ő, meg azt is tudtam, hogy ezt bizony nekem meg kell kóstolnom.
Teszt
2012. március 19. 15:59
Vakkóstolón, 39 tétel közül választották ki azt a tizenegy magyar bort, ami megméretteti magát ugyanennyi nemzetközi tétellel a március 23-i VinCE borkiállítás szakmai napján. A boroknak majdnem a fele tokaj-hegyaljai, vörösborból csak három van.
2012. március 14. 9:56
Egy tízéves bort kóstolt Kielmayer Krisztián Master of Wine-hallgató a spanyolországi Riojából.
2012. március 12. 18:00
A Pro Wein kiállításon a magyar placcon a '90-es évek színei, stílusa és üzenete fogadtak. Kiütközően gagyi megjelenés.
Új és friss
2012. március 11. 8:00
Már-már hagyomány, hogy a somlói borászok tavasszal bemutatják, mire mentek az őszi szőlőterméssel. Így tesznek most is: március 22-én a Petőfi Irodalmi Múzeumban mutatják be 2011-es boraikat. Juhfarkok, olaszrizlingek, furmintok!
2012. március 6. 9:01
Bár unottan tekintek a kékfrankosra, de mindig fel tudok lángolni, ha egy-egy palack többet tud, mint a kötelező.
2012. március 5. 9:49
Az mindig jelent valamit, hogy mi fogy el leghamarabb. Meg hogy mit iszik az ember általában is szívesen.
Jó cégér
2012. február 29. 16:25
A CBA idén hatodik alkalommal tartja meg házi borversenyét. 767 mintából nyolc bírálóbizottság vakteszttel választja ki a legjobbakat, amelyek közül Schmitt Pál ismét megnevez hármat, amelyek a Magyarország elnökének bora címet viselhetik.
2012. február 28. 10:27
Sokkal előbbre tarthatnánk, ha a borírás már akkor lojálisabb a fogyasztókhoz, kevésbé akar megfelelni a termelőknek és képes túllátni saját rövid távú érdekein.
2012. február 24. 10:20
Kielmayer Krisztián Master of Wine-hallgató most a chilei Errazuriz top syrah-ját, a La Cumbrét kóstolta.
2012. február 23. 12:07
Március 23-24-25-én kóstolóval és mesterkurzusokkal várják a bor iránt érdeklődőket. Ha kíváncsi, milyen volt a tavalyi rendezvény, nézze meg a videót!
2012. február 21. 10:45
Szombaton tartották a legnagyobb hazai borkóstoló rendezvényt, a Borjour Magnumot. Lemaradt róla? Nézze meg itt!
2012. február 20. 10:14
Rossz, nagyon rossz. Vannak kétségeim, hogy ez látott-e szőlőt. Ihatatlan.
2012. február 16. 11:15
A fajta minden kóstolt tételen átütött, mégis sokszínűséget hozott a termőterületek és borászati filozófiák széles választéka.
Savak
2012. február 12. 9:00
Miért lett ennyire hangsúlyos Tokaj-Hegyalja és a furmint? Mit tud felmutatni egy hordóminta? Hülyeség-e jegyzetfüzettel mászkálni egy boros rendezvényen? Mi volt jó? A Mandiner.bor riportja a Furmint Február nagykóstolójáról.

összesen: 145 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 5 6 7 8 9 következő utolsó