kóstolójegyzet

2012. október 27. 10:26
Takács Lajos és Werner Michlits mutatták be somlói boraikat csütörtök este a Terroir Clubban. A Hollóvár- és Meinklang-borokban az a közös, hogy a lehető legtisztább és legtermészetesebb úton készülnek. Tizenegy teljesen természetes módon készült bort kóstoltunk végig.
2012. október 21. 10:12
A hazai borászok egy részhalmaza minden évben ádáz küzdelmet vív egymással és az idővel: kinek a bora kerül hamarabb piacra?
2012. október 18. 8:35
Valami elindult a magyar pinot-val, akárcsak a kadarkával. Mérföldkő, arccal a szőlő felé, ilyesmi.
2012. október 13. 8:51
If you type »Somló, 8481 Doba, Hungary« into Google Earth, you will virtually hover over an irregular oval in a sea of quadrilaterals.
2012. október 9. 11:30
Franz Weninger az egyik legszimpatikusabb borász, akivel eddig szerencsém volt beszélgetni.
2012. szeptember 10. 12:33
A minimális kénhasználatnak hála teljes kénje 15mg/l, amely talán az allergiás borfogyasztók számára is elfogadható mennyiség.
2012. szeptember 7. 9:12
Ennél jobban egyben sem lehetne, félelmetesen jó inni, könnyű szeretni. Szeretem is. Egészen az öt pontos szint tetejéig szeretem.
2012. július 30. 10:57
Számos nemzetközi szakértő vallja, hogy a magyar vörösboros vidékeken otthonra lelt a híres bordeaux-i fajta, a cabernet franc. A fajta nyomába eredtünk, számos tételt tesztelve, melyek közül a legszebbek jegyzeteit most megosztjuk az olvasóval.
2012. június 22. 8:00
Etyeket egyre többen fedezik fel maguknak - mind a fogyasztók, mind a borba pénzt és energiát fektetni kívánó emberek részéről. Kertész Zoltán is ilyen: habzóborával és hol reduktív, hol hordós fehérboraival azt kutatja, mire képes az etyeki borvidék.
Kóstoló
2012. május 22. 15:40
A bécsi Weingut Christ kilenc bort, hét fehéret és két vöröset mutatott be nemrég a fővárosban. A fehérek mind a 2011-es évjáratból származnak, melyről tudni kell, hogy egy meglehetősen meleg és jó évjárat volt Bécsben. Homoky Dorottya kóstolójegyzetei.
2012. május 7. 10:56
Négy Merfelsz-bort kóstolt meg szerzőnk Szekszárdon. Kezdésként egy 2011-es sillert, utána egy 2009-es bikavért, egy 2009-es esti csók cuvée-t, végül egy cabernet franc-t. Íme a tapasztalatok!
2Ha
2012. április 29. 15:37
A 2Ha szőlőbirtok és pincészet borásza és tulajdonosa, Török Csaba jogosan nevezhető reformernek. A balaton-felvidéki terület karakteres, egyedi ásványos jellegét olyan fajtákon keresztül mutatja be, mely egyáltalán nem volt eddig megszokott a borvidéken.