pezsgő

2017. május 25. 12:18
Teljesen más a pezsgő karaktere, ugyanis nem csak a buborékok finomsága, hanem ez esetben maga a bor jelenik meg és dominál, amihez a természetes szénsav tartalom inkább hozzásimul, nem pedig uralja.
Kell a cégér
2017. május 3. 7:08
Egyre jobban a száraz pezsgők felé fordul a magyar fogyasztó, mondja a Mandinernek Kovács György. A Törley Pezsgőpincészet ügyvezető igazgatója szerint Tokaj remek hívószó a magyar bor számára, de külföldön nem az a kapós. Interjúnkból kiderül, milyen kategóriákra osztják a pezsgőfogyasztókat a Törleynél, eladnák-e a BB-t, ahogy az is, hány palack pezsgő az ügyvezető rekordja.
Piroska
2017. április 26. 12:31
Közel 180 millió palack pezsgőt értékesített 2016-ban a szász-anhalti német pezsgővállalat, a Rotkäppchen-Mumm. De vannak még más izgalmas számaik is, mutatjuk mindet!
2017. április 25. 9:28
Modernizált tipográfia, jobban kiemelt logó. A cél, hogy a Champagne-ház egyes cuvée-it jobban meg lehessen különböztetni egymástól.
2017. március 30. 11:00
Ha szereti a monotonitást, a Törley mutat önnek valami szépet: egy végtelen felvételt a muskotályos pezsgője palackozásáról.
2017. március 23. 14:00
A nemzetközi érvényesülés nem kizárólag a produkció minőségén múlik. Ez sokkal összetettebb. Sokkal. Interjú.
Zenit
2017. március 17. 13:46
Idén tavasszal is van limitált kiadású Hungaria-pezsgő, éspedig zenitből. Mint azt a törleys Csomay András a Mandinernek elmondta, fogyasztóik kifejezetten kérték ezt a szőlőfajtát. A Törley pedig megköszönte a lehetőséget, és elkészítette a magyar proseccót.
Eszményi
2017. március 16. 17:04
Tudta-e, hogy nem csak a Hilltop létezik a neszmélyi borvidéken? Összefoglaltuk mit érdemes tudni a neszmélyi borvidékről. Termőhely, felújítandó pezsgőgyár, kis családi pincék, egyelőre túlkénezett fehérborok.
2017. március 1. 21:56
Ha nem jól csapjuk a palack nyakát, akkor a palack szó szerint felrobbanhat a kezünkben, repesz módjára szórva a szilánkokat.
Császárság
2017. február 6. 10:40
Vissza a gyökerekhez: újra lesz pécsi pezsgő, miután a pezsgőgyár tulajdonosa, a zalai borvidéken gazdálkodó Cezar Winery feltámasztja a Littke pezsgőt. A pezsgő már hónapok óta érik, hamarosan palackba kerül, írja a PécsMa hírportál.
2017. január 13. 11:30
Amíg az angol borvilág azon vitázik, hogyan nevezzék el Champagne-nyal konkuráló pezsgőiket, az amerikai borpiac lépett. A British Fizz megnevezést le is védetnék.
2016. december 30. 15:34
Emberkísérletet hajtott végre magán a Totalcar csapata: megittak pár üveg pezsgőt, majd autóba ültek. Hamis biztonságérzet, hamis bátorságérzet, nagyon leromlott reakcióidő, elütött gyalogosok.
2016. december 30. 11:03
Változatlanul a pezsgő, a virsli és a lencse a legnépszerűbb szilveszterkor Magyarországon, de a vásárlók egyre inkább a minőségi termékeket választják, derül ki az üzletláncok által megosztott információkból. A gyerekpezsgők 60 százalékát év végén adják el.
2016. december 16. 14:14
Az Astorián található Mandiner-szerkesztőség ablakaiból csak a vak nem látja, hogy megkezdődött a legmagasabb fokozatba kapcsolt pezsgőértékesítés szezonja.
Cava
2016. december 8. 19:01
A katalán Freixenet-t birtokló három család inkább megegyezne egymással a masszívan veszteséges cég tulajdonviszonyainak egymás közti rendezéséről, hogy végre béke legyen a rokonságban. A rövidebbet a pezsgőcégre vételi ajánlatot tévő német Henkell&Co húzhatja.
2016. november 22. 12:19
Trendi, progresszív, a klasszikus pezsgős sztereotípiáktól mentes, a divatvilághoz kapcsolt márkaként jelenítené meg a jövőben a Törley a Hungaria-pezsgőket. A márka történetében először reklámfilmet is forgattak.
Díjak
2016. november 16. 0:46
Szentesi József budaörsi pincészete a legizgalmasabb idén a friss Gault&Millau bor- és étteremkalauz szerint, és övé az év egyik legjobb vörösbora is. Az év legjobb fehérborának a Kreinbacher egyik somlói pezsgőjét, majd több más borral együtt a borászkodást pár éve kezdő Alkonyi László tállyai Tökösmálját választották. A legjobb édesbor címéért rögtön tizenkét tokaji versenyez.
Martini
2016. november 12. 12:50
A Márton-napot ugyanúgy bekajálják, mint mindent, ami beleillik romantizált, itthon sosem volt, Pinterest-szerű, provanszi ihletettségű vidékképükbe.
2016
2016. november 3. 12:13
A szüretet szeptember 13-án (születésnapomon) kezdtük a pezsgőalapnak szánt chardonnay-val, és utána a kivárásra és a precíz időzítésre alapoztunk.
2016. október 21. 16:33
Itt az első magyar fehérpalackos pezsgő: a Törley idén ősszel dobja piacra a fehér palackos, tartályos erjesztésű fajtapezsgőt édes és száraz ízben. A száraz chardonnayból, az édes pedig sárgamuskotályból készült.
Extra Brut
2016. szeptember 1. 10:45
A mádi Demetervin 2002 óta kísérletezik pezsgővel. A pincészet hamarosan bemutatja első forgalomba kerülő, 2014-es évjáratú alapborból készült pezsgőjét, amely Garamvári Vencellel együttműködésben készült el. Demeter Endrét ennek kapcsán magáról a pezsgőről, illetve a buborékos ital tokajiságáról kérdeztük.
Vegye, igya
2016. augusztus 31. 12:02
Itt lesz az ősz, itt lesz újra: augusztus utolsó napján már berakta a postaládákba őszi borvásáros prospektusát a budavári borfesztiválra készülő Spar. A boros nagyesemény szponzorának akciós kiadványában néztünk körül, hogy kiválasszunk pár olyan bort, amivel egyszerűen nem fog tudni tévedni.
2016. augusztus 26. 15:42
A Törley Pezsgőpincészet a héten kezdte el szedni Etyeken az irsai olivért. Videójukban azt is megmutatják, hogyan.
Politikai ambíciók
2016. július 24. 14:28
Pierre-Emmanuel Taittinger is bejelentkezett a francia elnöki posztra: a világ egyik legismertebb pezsgőkészítője független jelöltként indulna a voksoláson olyan ellenfelek mellett, mint Nicolas Sarkozy, Francois Hollande vagy Marine Le Pen.
Süß und lecker
2016. július 13. 15:14
Hatoldalas cikkben számol le a Tokajt érintő hamis tévképzetekkel és legendákkal a legfontosabb német nyelvű bormagazin, a Vinum júliusi lapszámában. A szerző, Darrel Joseph A tokaji új korszaka című cikkében azt meséli el, honnan hová jutott el a borvidék a rendszerváltást követően. Ön helyett is elolvastuk.
Wow
2016. július 11. 18:11
Először díjaztak magyar pezsgőt aranyéremmel az angliai Champagne és Pezsgő Világbajnokságon, a rangos elismerést a Kreinbacher Birtok somlói furmintpezsgői, a Prestige Brut és a Brut Classic 2011 Magnum érdemelték ki, míg a Törley Fortuna pezsgője ezüstérmet kapott.
2016. július 4. 20:03
A Moët&Chandon legújabb kampánya erre az életérzésre épít és mi gondolkodás nélkül megvesszük.
Ria ria
2016. június 20. 9:11
Bekerült a hungarikumok sorába a Törley-pezsgő, így most már hivatalosan is kiemelkedő nemzeti értéket képviselnek a pincészet habzó italai. Az 1882-ben Törley József által alapított „pezsgőborgyár” ma is eredeti helyén, Budafokon található.
Cava
2016. május 24. 23:06
Bár a Henkell&Co még nem vette meg a Freixenet-t, a jelek afelé mutatnak, hogy ez hamarosan megtörténik. A katalán pezsgőóriás kifejezetten rossz passzban van. Egy új tulajdonosnak a komplett céget át kell majd szabnia, ha hatékonyan szeretné üzemeltetni és pénzt is látna belőle.
2016. május 24. 21:35
A BB mustból erjesztett Spumantéja nemcsak aranyérmet, hanem a Citadelles du Vin különdíját is kiérdemelte, derült ki nemrég Hongkongban. Mint azt a BB-től megtudtuk, a távol-keleti piacokon kifejezetten szeretik a muskotályos ízvilágot.
2016. május 10. 21:59
Főként a nyári sporteseményekre készítette el 50 ezer palackban Ria Ria Hungária fantázianevű szurkolói különkiadását a Hungaria pezsgő, ám ezt már a Bocuse d'Oron elérhetővé tették a Széll Tamás vezette magyar csapat tiszteletére.
2016. május 9. 20:46
Nem az arany-, hanem az ezüsteső esett a budafoki Törley Pezsgőpincészetre egy angol borversenyen. A cégcsoporthoz tartozó termékek hét ezüstöt és négy bronzot nyertek az International Wine and Spirit Competitionön.
2016. április 28. 14:37
A Széll Tamás vezette magyar Bocuse d'Or-csapat ellátogatott a Törley budafoki pezsgőpincészetébe, hogy ott Koczuba Róbert pezsgőmester elmesélje nekik, hogyan készülnek a cég termékei. A Bocuse d'Or európai döntőjét Budapesten rendezik, csak magyar borokat szolgálnak majd fel.
Igyanak
2016. április 13. 12:30
A badacsonyi borvidék évente egyszer megmutatja magát Budapesten. A 2016-os volt az ötödik alkalom, amikor ez így történt, így mi is összeszedtünk öt bort a kóstolóról, amit valamiért érdekesnek, izgalmasnak tartottunk.
Prost
2016. április 5. 21:43
Háromszáz millió eurót adna a wiesbadeni székhelyű Henkell&Co-csoport a Freixenet-ért. A katalán pezsgőóriás nincs túl jó passzban, a gazdasági válság óta nem sikerült magához térnie.
2016. március 30. 18:43
A Törley cégcsoport tradicionális eljárással készített pezsgői, valamint egy Nyakas- és egy Kovács Nimród-bor aratott sikert a Chardonnay du Monde nemzetközi borversenyen. Franciaországban idén március 8-11. között, huszonharmadik alkalommal rendezték mg a chardonnay-ról szóló versenyt.
Főbor, aszú, világhír
2016. március 18. 10:10
Ámulatba kell ejteni a világot a borainkkal, amire Tokaj több borkategóriában is képes lehet, mondta el Demeter Zoltán lapunknak adott nagyinterjújának második részében. Az elegancia tüneményét hajszoló borász beszélt arról, miért kerül 47 ezer forintba 2008-as aszúja, miért nem írnak a borszakírók az aszúk nagyszerűségéről, és melyik borait tartja fontosnak pályája során.
Aszú, száraz, pezsgő
2016. március 17. 13:20
A tokaji világban való megítélése nem abban a pozícióban van a világon, mint azt mi Tokaj-Hegyalján hisszük – mondta a Mandiner.bornak adott nagyinterjújának első részében Demeter Zoltán. A tokaji borász szerint a borvidéken most az apró részleteket kell kidolgozni. Tokajban már évszázadokkal ezelőtt kialakult egyfajta terroirgondolkodás, azonban az egység még hiányzik.
2016. március 16. 8:53
Tokajt szárazboros régióként is számon fogják tartani, de a világ ámulatát valójában majd az édes borainkkal válthatjuk ki.
2016. március 7. 14:57
A furmint ígéretes, de még mindig nem tudjuk, hogy valóban megfelelő-e, hiszen csendes borként viszonylag gyorsan öregszik, ami egy pezsgőnél nem szerencsés.
2016. február 19. 13:52
Az embargó ellenére Oroszországban még mindig számon tartják a magyar téliszalámit, a Törley-pezsgőt és a tokaji bort, mondta Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter egy csütörtöki szakmai beszélgetésen.
Konferenciázunk
2016. február 11. 10:10
Beesett a gyeplő a lovak közé és megy a tanakodás, ki vegye azt fel – írja le a magyar bormarketing helyzetét lapunknak adott interjújában Rókusfalvy Pál, aki szervezőtársával, Prónay Bencével a közelgő Borjog és bormarketing konferenciáról beszélt a Mandiner.bornak.
Útinapló
2016. február 1. 14:16
Töprengés a borvidéken maradásról, délelőtti kóstoló Orsolyák Attilával és Bárdos Saroltával. Mosolygós hazaút kerülővel Szepsy István és az Anyukám Mondta felé. Tállya dűlői és egy kis pizza.
Útinapló
2016. január 30. 11:10
Újabb nap a borvidéken, újra szól a zene, és újra a Gizella Pince vendégházának nappalijában írom a naplóm. De ne szaladjunk ennyire előre, hiszen a nap még Tolcsván kezdődött. Ez a nap főleg az interjúkról és a 2015-ös mintákról szólt, hiszen összesen három bort kóstoltunk, amelyek nem a tavalyi évből származtak.
Március 3-5.
2016. január 24. 17:45
Komoly változások lesznek az idei VinCE-n, amelyet hetedik alkalommal rendeznek meg. A rendezvényen 182 pincészet képviselteti magát, amiben a korábbiakhoz képest nőtt a külföldi pincészetek száma. A kóstolt borok egy applikáción keresztül megvásárolhatóak lesznek. A korábbiakkal ellentétben a rendezvény idén csütörtöktől szombatig tart.
2016. január 17. 21:04
Budapesten kívül is javában zajlik a gasztroforradalom! Sütéskor megdagad a kolbász a beletöltött pezsgőtől, mondta a Tényeknek egy böllér a napkori böllérversenyen, ahová még Szijjártó Péter külügyminiszter is ellátogatott gyermekeivel.
2016. január 5. 14:27
Tokaj jól szerepelt a teszten, egyértelmű, hogy a furmintnak, hárslevelűnek és a tokaji terroirnak jelentős szerepe van/lesz/kell hogy legyen a magyar pezsgőkészítés terén.
2015. december 31. 17:20
Rengeteg pezsgőteszt volt mostanában, és több mint 40 palackos erjesztésű tétel végigkóstolása után nem rózsás a hazai palackos erjesztésű pezsgők helyzete.
2015. december 29. 17:50
A jó állam alkalmazottai szépen kiöltözve, fehér asztalnál, kisérőfalatokkal tesztelnek.
2015. december 28. 14:03
Élelmiszerbiztonsági és tartalmi szempontból megfeleltek az előírásoknak a pezsgők, amelyeket a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal vizsgált, csak kisebb jelölési hiányosságok miatt kellett figyelmeztetnie a hatóságnak.
2015. december 24. 15:28
Pár éve átvettem apától a szentestére való borok kiválasztásának feladatát. Ilyenkor sem csak saját borokat fogyasztunk otthon, hanem más termelők borait, ebből is tanulva, gazdagodva. Ifjabb Dúzsi Tamás karácsonyi borsora.
Értékelés #2
2015. december 18. 11:05
A Mandiner tesztgyőztes komoly pezsgőjének készítője szerint a hazai szőlőfajták közül a furmint, a hárslevelű, az ezerjó, a királyleányka és a sárfehér versenyképes még a chardonnay-pinot noir páros mellett. Garamvári Vencel elárulta, összesen hány palack pezsgő van a pincéjében, és azt is elmondta, miért volt szükség a pezsgők névváltoztatására.
Teszt #2
2015. december 17. 19:40
Végigkóstoltuk a magyar mezőny csúcsának javát. Huszonkét palackban erjesztett és érlelt pezsgő járt a poharunkban, a fejünkben pedig egy csomó tanulság. Szeretjük a magabiztosságot, a rozépezsgőt és egyelőre még csak ismerkedünk a hazai szőlőfajták alapboraival. A Mandiner pezsgőtesztjének második része.
Értékelés
2015. december 16. 14:49
Kedden mutattuk be pezsgőtesztünk mindennapok pezsgői kategóriájának eredményét, a győztes a palackban erjesztett Törley Casino Sec pezsgő lett. A mindennapok legjobb pezsgőjének készítőjét, a Törley pezsgőmesterét, Koczuba Róbertet megkérdeztük, hogyan értékeli pezsgőtesztünk eredményeit. Megtudtuk a Hungaria Extra Dry gyengébb szereplésének okát, és azt is, hogyan kerültek komoly érlelési jegyek a második helyezett tartályos erjesztésű pezsgőbe.
Teszt
2015. december 15. 9:05
Lehet-e egy ezer forint alatti jobb egy ezer fölöttinél? Felismerhető-e vakon a Hungaria Extra Dry? Ugyanazt a pezsgőt isszuk újra meg újra? Hét darab kétezer forint alatti pezsgőt kóstoltunk meg, hogy eldöntsük, melyiket ajánljuk leginkább olvasóinknak. A Mandiner karácsony előtti pezsgőtesztjének első része.
2015. december 14. 21:54
Egy interaktív videó segítségével körbenézhetünk Champagne-ban. Dűlők, pincejárás, városnézés, mindezt úgy, hogy valóban körbenézhetünk, merre jár épp a kamera.
Díj
2015. december 1. 19:09
Csak a Törley Pezsgőpincészet budafoki pincéiben készített palackos erjesztésű termékek nyertek Magyarországról díjat a novemberi, Franciaországban tartott Effervescents du Monde nemzetközi pezsgőversenyen.
2015. november 30. 15:56
Szakít a Vincent márkanévvel, és a továbbiakban Garamvári néven hozza forgalomba pezsgőit Garamvári Vencel. Az új márkanév egyben új szlogent is kapott, ötletesen és egyértelműen utalva arra, hogy nem tartályos erjesztésű tankpezsgőkről, hanem Champagne-i mintára készült palackos erjesztésű italokról van szó: No Tanks. Bottles.
Népszabadság Top 100
2015. november 5. 18:25
A Népszabadság 100 Legjobb Magyar Bor kiadvány mezőnye ajánlások és borverseny-eredmények figyelembevételével alakul ki, amit aztán a lap által felkért zsűri végigkóstol, hogy kiválassza közülük a száz legjobbat. Idén engem is felkértek tanácsadónak, mutatom, miket jelöltem, és azt is elmondom, hogy miért.
2015. november 4. 16:43
Szorong, amikor bort kell redelni, Gerald Morgan Jr., a Simplified Wine sommelier-je elmagyarázza, hogyan kell csinálni.
2015. október 27. 8:48
Bár az időjárás keresztülhúzta néha a számításainkat, de szerencsére nagyobb gondot ez sem jelentett, nem kellett fröccsöt szüretelnünk. Rókusfalvy Pál etyeki borász értékelte a 2015-ös szüretet a Mandiner.bor felkérésére.
2015. október 19. 16:07
Az etyeki Anonym pincénél megforgatják a pincében lévő pezsgős palackokat, hogy a bennük lévő erjedő alapbor minden egyes molekulájával érintkezni tudjanak az élesztők, illetve hogy a seprő a dugó irányába vándoroljon. Mindezt a saját kezükkel teszik. Professzionális pezsgőpincészeteknél ezt az eljárást ma már gépek végzik.
Costes
2015. október 16. 10:35
Találós kérdés. Ötször annyi, mint egy girosztál, nem magyar alapanyagokkal dolgozik, nem magyar séffel és még véletlenül sem azonosítható be magyarnak, mi az? Egy tényleg jó budapesti étteremben, a Costes Downtownban ebédeltünk. Vendégszerzőnk, Esterházy Janó írása.
Akciófigyelő
2015. október 6. 17:26
Itt van az ősz, itt van újra, vele együtt a szüret, és ami még örömtelibb, az őszi borvásárok időszaka, amikor a hiper- és szupermarketek akciós újságok özönével próbálják eladni a kifutó évjárat borait jelentős leárazások kíséretében. Segítünk választani, az Auchant néztük végig.
2015. szeptember 27. 15:58
Vajon sikerül-e megdönteni a szablyával egy perc alatt kibontott pezsgők világrekordját? Borsos Gergelynek, a Buddha Bar sommelier-jének Törley-pezsgőkkel sikerült, Mummokkal nem.
2015. szeptember 15. 17:26
Csak olyan, nem tradicionális eljárással készült pezsgők vannak még a piacon, amelyeknél csupán az űrtartalom nagysága más, de mivel nem méthode traditionellel készült, így se aromáiban, se az eltarthatóságban nem lesz több a standard palacknál.
Somló
2015. szeptember 15. 8:21
Magnumpalackban is kaphatóak a tavaly bemutatott somlói Kreinbacher-pezsgők. A másfélliteres palackokból 500 darab készült, a tételek egy része a Bortársaságnál lesz kapható 10 ezer forint körüli áron. Megkóstoltuk, mi a különbség a sima és a magnum között.
Új, new, neu
2015. szeptember 11. 12:25
A Budavári Borfesztiválon két újdonság is rögtön megragadta a figyelmünket: a Hungaria-pezsgők címkéi kisebb ráncfelvarráson estek át, melynek során saját logót kapott a termékcsalád az eddig használt magyar címer helyett. A másik pedig, hogy debütált az ízében proseccós hangulatú új, limitált palackszámú irsai olivér extra dry pezsgő.
Borfeszt, első nap
2015. szeptember 10. 11:39
A Tokaj Kereskedőház borait kóstolgatta szerdán, a Budavári Borfesztivál első napján a fesztivál szomszédságában, a Sándor-palotában dolgozó köztársasági elnök. Egy MTI-fotón Áts Károllyal, az állami tulajdonú borászat főborászával és Zilai Zoltánnal, a fesztivál főszervezőjével látható az államfő.
Akciófigyelő
2015. szeptember 9. 9:00
Itt van az ősz, itt van újra, vele együtt a szüret, és ami még örömtelibb, az őszi borvásárok időszaka, amikor a hiper- és szupermarketek akciós újságok özönével próbálják eladni a kifutó évjárat borait jelentős leárazások kíséretében. Segítünk választani, a Spar/Interspar kínálatát néztük végig.
Pécs&Co
2015. augusztus 11. 12:40
Az Alexandra-könyvesboltok tulajdonosa, Matyi Dezső egy ideje borban is utazik: a Matias-borok célja, hogy jó ár-érték aránnyal a mindennapok borai legyenek. Mivel a 2014-es évjárat a nem megfelelő alapanyag miatt fehérben biztosan kimarad, a 2013-asokkal kerültünk közelebbi kapcsolatba.
Budafok
2015. július 24. 7:00
Mi az a nyerspezsgő, ki volt Törley József, és mit lehet jól eladni külföldön? Koczuba Róbert, a Törley Pezsgőpincészet pezsgőmestere a pezsgőkészítés rejtelmeiről, valamint a budafoki cég történelméről mesélt a Madách téri Double Bubble pezsgőbárban.
2015. július 23. 16:13
A Fertő-tó keleti partján lévő Golsban található osztrák Szigeti-pezsgőmanufaktúra hibátlan szlogennel reklámozza palackos erjesztésű és érlelésű zöldveltelini-pezsgőjét. Szigetiék pár éve a magyar piacon is nagy erővel próbálták megvetni a lábukat, ám amilyen hévvel nekikezdtek, olyan gyorsan el is tűntek - az osztrák boltok polcain 8-10 euró körüli áron továbbra is elérhetőek a Szigeti-pezsgők.
Napló
2015. július 18. 9:58
A csütörtöki napot lecsóval foglaltuk keretbe, hiszen a Paulay Borháznál ez volt a reggelink, míg a Gizella Pincénél ez volt vacsoránk. Közte azonban remek hangulatban bejártuk Tarcal dűlőit, megkóstoltuk a Kikelet pince és a Degenfeld Szőlőbirtok borait, valamint megnéztük a borvidék egyik legmodernebb új pincéjét.
2015. június 27. 22:04
Champagne-i termelőkkel sosem fogunk a hiperek polcán találkozni, de még borszaküzletekben is csak elvétve. Kevés van belőlük, és marketingre sem költenek annyit.
Mandiner.buli
2015. június 25. 12:47
A minimum Geszti Péter-szintű szójátékkal Törlezvényre keresztelt eseményen mutatta be a budafoki Törley Pezsgőpincészet legfelső termékkategóriájának, a palackos erjesztésű Francois-pezsgőcsalád új tagját, a pinot noir rozéból készült évjáratos nyerspezsgőt. Megkóstoltuk, és pár pezsgőkoktélt is legurítottunk.
2015. június 17. 7:34
Garamvári Vencel a Borászportál videójában elárulta, hogyan készülnek budafoki palackos erjesztésű pezsgői. A pezsgőkészítés egyik utolsó művelete, a degorzsálás során a palackban maradt élesztőket távolítják el.
2015. május 12. 22:02
Megértem, hogy mindenki szeretné első pezsgőjét megkóstolni, de ne hágja át senki az íratlan szabályokat, s néhány hónap seprőn tartás után ne kóstolgassa a palackokat.
VDP.2014
2015. április 29. 11:30
2014 kifejezetten jó évjárat volt a német borászatok számára. A német pincék elitjét tömörítő VDP mainzi évjáratbemutatóján jártunk, hogy kikeressük a legjobbak legjobbjait 172 pincészet több mint 1000 borából.
2015. április 23. 11:56
A 170 éves Champagne-ok igen magas fém-kation koncentrációt mutattak. A vas és a réz szintje váratlanul sok.
2015. április 14. 20:20
Nyolc kemény óra szakértők, újságírók, borászok és Tokaj-rajongók gyűrűjében az idei év legrangosabb boros eseményén: ez volt a Tokaj Grand.
Mindszent havi
2015. április 1. 8:50
Éljen a késői szüret: a lágyabb, mégis kitartott aszúélmény! Szerzőnk, Pável a Tokaj Grand Mindszent Havi Mulatságról szóló sajtótájékoztatóján járt. Október 10-én lesz a rendezvény, addig is mutatunk róla pár szubjektív benyomást.
Gancia
2015. március 26. 20:38
Egy ideje a magyarországi boltok polcain is ott figyelnek a különböző Gancia-pezsgők. A piemonti pezsgőkészítő család ötödik generációját képviselő Massimiliano Gancia a VinCÉ-n mutatta be, mire épül a champagne-i csúcsküvéket is kihívó termékpiramis.
A konferencia
2015. február 15. 9:10
Március 5-én, csütörtökön rendezik meg a 2015-ös Borjog és bormarketing konferenciát, mely idén a magyar borok külföldi marketingjére fókuszál. Szó lesz a tokaji luxusmárkává formálásáról, ázsiai exporttapasztalatokról, online bormarketingről és a kormányzat különböző boros stratégiáiról is. Jelentkezni már lehet, a Mandiner idén is élőben tudósít.
Wine Show
2015. február 4. 18:31
Az idei, immár hatodik VinCE-n Franciaország kapja a főszerepet. Március 6-8. között számos mesterkurzus és workshop szól Chablis, Champagne, Bordeaux, Elzász, Beaujolais és Cahors borairól. Idén kiemelt téma lesz a pezsgő is.
2015. január 29. 18:03
Mit jelent igazából a CE a VinCE magazin és VinCE Budapest Wine Show nevében? Champagne Enthusiast!
2015. január 6. 12:49
Tokajt vissza kell vezetni a világ bortérképére és ehhez az eszközökben nem lehet válogatni. Amit nemzetközi mérce szerint magas színvonalon meg tudunk csinálni, azt meg kell csinálni.
2014. december 31. 17:24
A pezsgő is finom, de az a hétköznapok itala. Mi mással kezdhetnénk az évet, ha nem a legfinomabb, a legmenőbb, a legvilágraszólóbb magyar itallal?
2014. december 28. 15:30
Az átverés első lépése, hogy a habzóbort nem sima, hanem pezsgőspalackba töltik, pezsgőt idéző címkével látják el, tehát messziről teljes a megtévesztés.
Olaszok
2014. december 11. 9:50
Rögtön négyféle pezsgővel lépett be a piacra a piemonti Gancia pezsgőpincészet. A Classic Line termékcsaládban egy brut-, egy ASTI-, egy rozépezsgő és egy prosecco található. Kétezer forint köré árazták be a termékeket, a Bols Hungary a hazai forgalmazó.
2014. december 10. 18:27
Miben különbözik egy spanyol cava egy francia, champagne-i pezsgőtől? A barcelonai Codorniú szerint szinte mindenben, egy félperces reklámban össze is foglalták mindezt.
2014. december 10. 18:19
A teljes termelését Nagyradára költöztető Cezar Pincészet főborásza a bezárásra ítélt pécsi pezsgőgyárban adott interjút a Pécsi Borozónak. Leszerelt palackozó, üres kóstolóterem, üres raktár, egyre kevesebb pezsgőspalack.
2014. november 27. 21:45
A Henkell&Co wiesbadeni pezsgőgyárának díszteremként is funkcionáló előcsarnokában gyakran rendeznek nagyobb bálokat vagy éppen koncerteket. November 21-én az 1981-es születésű orosz zongorista, Sofja Gülbadamova adott itt koncertet Edvard Grieg, Ernst von Dohnányi, Liszt Ferenc, Antonín Dvořák és Robert Schumann műveiből. A Henkell&Co felvételén éppen Grieg egyik humoreszkjét hallani.
:((
2014. november 24. 22:10
Bezárta pécsi pezsgőgyárát és a termelést a zalai borvidéken található Nagyradára tette át a Cézár Pincészet. A Fünfkirchen márkanév azonban megmarad, az egykori pécsi pezsgőgyár pedig látogatóközpontként működik tovább a jövőben.
2014. november 6. 21:01
Mennyiségben visszafogott, minőségben viszont jó minőségű alapanyagot szüreteltünk, írta a Mandinernek szüreti beszámolójában Kovács Péter, a hercegkúti Obzidian Bormanufaktúra tulajdonosa.
Somló
2014. szeptember 12. 9:56
Huszárvágás, hóvirág, Champagne, Somló, pezsgő. Első blikkre semmi értelme nincs ezeknek a szavaknak így egymás mellé téve, az új Kreinbacher-pezsgőket kóstolva azonban egyre inkább kezd kirajzolódni egy kép, amiben ezeknek mind megvan a maga helye.
Prost!
2014. szeptember 6. 11:54
Aki szőlőt gondoz, hazára lel: Kövér László nyitotta meg a budafoki borfesztivált szombaton. Az Országgyűlés elnöke beszédében a hazai borászközösséget méltatta, és arról is beszélt, hogy lassan a magyar pezsgőkészítés is levetkőzi a szocializmus maradványait.
Parádé
2014. augusztus 27. 21:00
A Weingut Georg Breuer a Rheingau egyik legnagyobb termelője. De mi számít itt nagynak? Breueréknek 33 hektárjuk van, nagyrészt Rüdesheimben, vagyis a Rheingau nyugati részén, ahol a Rajna vesz egy jobbkanyart észak felé. Ott jártunk, és a pincészet vezetőjével, Theresa Breuerrel végigkóstoltuk az aktuális szortimentet.
2014. augusztus 14. 21:09
A wiesbadeni Henkell pezsgőgyár a borászatnak és irodáknak helyt adó kastélya előcsarnokában forgatta le legújabb reklámklipjét, amely már a Henkell-pezsgők új, letisztultabb és egyszerűbb arculatához készült.
2014. augusztus 12. 8:57
Boldogság buborékai szlogennel buzdítja pezsgő és gyöngyözőbor fogyasztására a fiatalokat az Agrármarketing Centrum.
BB
2014. augusztus 11. 18:21
A magyar bor-, gyöngyözőbor és pezsgőfogyasztást népszerűsítő kommunikációs kampányt indított a Magyar Turizmus Zrt. annak érdekében, hogy éves szinten kiegyenlítettebbé tegye a fogyasztást. A Törley is érzi a fogyasztói trendek változását.
2012-2013
2014. július 27. 0:08
Kivételes évjárat volt a 2013-as a Wachauban, legalábbis a borvidék legnagyobb termelője, a helyi szőlőtermelők kezében lévő Domäne Wachau szövetkezet évjáratjelentése ezt írja. Hogy ennek utánajárjunk, 2013-as wachaui zöldvelteliniket és rizlingeket kóstoltunk meg, kontextusában.
2014. július 22. 10:57
Elgondolkoztam, én melyik oldalra állnék abban a vitában, hogy szükség van-e tokaji pezsgőkre egyáltalán?
Nemzetközi
2014. július 5. 9:40
A VinAgora az egyetlen nemzetközileg akkreditált magyarországi borverseny, ahol a magyar tételek külföldiekkel együtt kerülnek az ítészek elé. Idén a Törley, Szöllősi Mihály, a tokaji Puklus pince és a Tokajicum szerepelt nagyon jól. Megkóstoltuk a győztes borokat és pezsgőket.
2014. május 13. 11:22
A Törleynél készülnek pezsgők Asti módszerrel, amikor nem a már kierjedt borból, hanem közvetlenül a mustból, annak cukortartalmából az élesztő képezi a szén-dioxidot.
Nem Champagne
2014. március 31. 8:30
A Pro Wein remek alkalmat nyújt arra, hogy kereskedők és újságírók tömkelege előtt mutatkozzon be egy borvidék vagy egy pincészet. A franciaországi Crémant de Loire-termelők is kihasználták a lehetőséget, felkérték a francia származású német sommelier-t, Christine Balais-t, hogy tartson kóstolót a Loire-menti pezsgőkből. Ott voltunk, megírtuk.
2014. március 24. 14:35
Megújult a Henkell Trocken, a rozé és a blanc de blancs is. Ez az eddigi legszebb Henkell-pezsgő a pincészet 1856-os alapítása óta, nyilatkozott Dr. Andreas Brokemper, a wiesbadeni székhelyű Henkell&Co. cégcsoport vezérigazgatója a Pro Wein kiállításon. Dr. Andreas Brokemper azt is elmondta: már nem a Vinitaly és nem a Vinexpo az a kiállítás, ahol kötelezőnek érzi a borszakma, hogy ott legyen, hanem a Pro Wein.
2014. március 8. 11:46
Világszinten tavaly több proseccót adtak el, mint francia pezsgőt. Hogy aggódniuk kell-e a franciáknak, kérdéses: az olasz habzóborok lényegesebben olcsóbbak a francia pezsgőknél.
Élő!
2014. február 27. 14:35
Borjogi és bormarketinges kérdéseket beszél át a hazai borszakma a Boscolo hotelben. A Mandiner.bor a konferenciáról percről percre jelentkezik, főként a Tokaj-Hegyaljával kapcsolatos részletekre koncentrálva.
90 cent
2014. február 16. 10:12
Az osztrák kormány ismét bevezetné a pezsgők 2005-ben már kivezetett jövedéki adóját, így áfával együtt palackonként 90 centtel drágulna Ausztriában minden pezsgő. Az osztrák borászok bírálják az ötletet, a Schlumberger külföldre költözéssel fenyeget.
2014. február 13. 14:15
Egy 2005-ös Taittinger-pezsgőt ajánl Valentin-napra a Wall Street Journal egyperces borajánlójában Will Lyons. Miért kéne kiadni kétszáz dollárt egy nem évjáratos prestige cuvée-re, ha harmadannyiért egy évjáratos Champagne-t is vehetünk, kérdezi a borszakíró.
2014. február 11. 12:43
Igencsak erős programja lesz az idei Borjog és bormarketing konferenciának. Szó lesz a hegyközségek átszervezéséről, a nemzeti borkiválóságokról, a hazai borászoktatásról, Tokaj történetéről, termelési potenciáljáról, az elmúlt évek változásairól. Szóba kerül a hazai kézműves pezsgő, egy toszkán és egy francia példa, valamint az osztrák csoda.
2014. február 9. 11:04
A Szovjetszkoje pezsgő ne lenne legalább olyan minőségű, vagy jobb, mint az üzletek polcain található pezsgők 80%-a? Bármikor össze lehet kóstolni.
2014. február 6. 7:30
A pohárba kitöltve undorító illat fogad, káposztával, áporodott, használt zoknira és olcsó mustsűrítményre emlékeztető szaggal.
2014. február 1. 18:23
Február 28-a és március 2-a között rendezik meg idén a VinCÉ-t. A rendezvényen több mint 160 kiállító pincészet és borkereskedés vesz részt, és idén is számos mesterkurzus és workshop várja a tanulnivágyókat.
CO2
2014. január 28. 18:10
A Mandiner megkapta a Szovjetszkoje Igrisztoje pezsgőket gyártó izsáki Royalsekttől az általuk orosznak vagy folyamatosnak nevezett pezsgőgyártási technológia leírását. A cég szerint a tankpezsgő-készítés egyik szovjet-orosz szakemberek által szabadalmaztatott formájáról van szó.
Izsák
2014. január 28. 13:28
A Szovjetszkoje Igrisztoje pezsgők gyártója nem ért egyet azzal, hogy a GVH megbírságolta a céget. Külföldi technológia felhasználásával gyártott termékek esetében bevett gyakorlat, hogy a termék adott külföldi országhoz való kapcsolatát hangsúlyozzák, véli a cég. Kérdés, van-e egyáltalán olyan, hogy orosz pezsgőgyártás. A szakértő szerint nincs.
Pezsi
2014. január 27. 22:09
15 millió forintra büntette meg a GVH az izsáki Royalsekt Zrt-t. A cég hirdetései azt a hamis képet sugallják a Szovjetszkoje Igrisztoje nevű termékről, hogy az egy orosz pezsgő, miközben erről valójában szó sincs.
2014. január 2. 20:52
Ilyen díszítésmentesen: inni. És nem kóstolni. Szeressék magukat, igyanak pezsgőt sűrűbben és ne akarjanak holnap élni, mikor már ma is lehet.
2013. december 30. 15:10
Milyen pohárból fogyasszuk, hogyan nyissuk a pezsgőt, és mik a pezsgős tévhitek? Kovács Antal sommelier videójában mindent elárul a pezsgőzés titkairól. Kezdje azzal, hogy kidobja pezsgős kelyhét vagy flőtéjét, és vesz helyette egy rendes borospoharat.
2013. december 20. 9:59
Nem azt mondjuk, hogy Törley nem született újjá, mert van egy Szentesi Józsefünk.
2013. november 21. 19:53
Egy aranyérmet, és három ezüstérmet nyert a Törley Pezsgőpincészet a franciaországi Dijonban rendezett nemzetközi pezsgőversenyen. 28 országból összesen 594 italminta érkezett, a Törleyn kívül még egy tokaji Sauska-pezsgő kapott díjat.
2013. november 12. 20:09
Kinek jó mindez, miért kellett ilyen sürgősen dönteni, a nagytermelők járnak-e jól ezzel és mi lesz vajon azzal a majd kétezer kistermelővel, akiket ki akarnak szorítani a borvidékről?
2013. október 24. 18:19
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal a tokaji Demeter Zoltán válaszolt lapunknak.
2013. szeptember 9. 18:11
Idehaza a pezsgő még mindig amolyan szilveszterkor megtűrt szükség-ital, a BB-nél komolyabbakat meg sok esetben valamiféle kaviárkísérő, úri huncutságnak tekintik.
2013. szeptember 3. 16:54
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Elsőként a szeptember 7-8-i Etyeki Piknikre már lázasan készülő Rókusfalvy Pál válaszolt a Mandinernek.
2013. szeptember 2. 14:21
A legtöbb pezsgőt legjobb egy éven belül elfogyasztani. Egy tankpezsgőben vagy proseccóban épp a frissesség az érték. Erről is szó lesz majd a 2013. szeptember 4-5-e között a Klotild-palotabeli Pezsgő Világ rendezvényen, ahol mindent meg lehet tudni a pezsgőről.
2013. július 11. 9:03
Rádöbbentem, mennyire tud hiányozni a Hungaria Extra Dry, amiből épp kifogytak, és amire a frissítő vodka-szóda kényszermegoldással reagáltam.
2013. június 8. 9:36
Hosszú távon potenciálisan évi 150 000 palackszámban gondolkodhatunk, ez az itthon értékesített palackos erjesztésű pezsgők számához képest nagyon magas szám.
2013. május 21. 9:22
Négy tokaji bor és egy villányi vörös lett magyar kategóriagyőztes a Decanter World Wine Awards versenyen, ahol 14 362 mintát kóstolt 27 ország 219 bírálója. A legeredményesebb magyarországi pincészet a Törley.
2013. március 7. 13:35
Péntektől vasárnapig a budapesti Corinthia hotelben negyedszerre rendezik meg az ország legnagyobb boros rendezvényét, a VinCÉ-t. Számtalan workshop, mesterkurzus és kóstolható bor várja a hazai és nemzetközi borvilág iránt érdeklődőket. Jegyek már csak a helyszínen vásárolhatók.
2013. január 31. 11:04
Zala vármegye Balaton környéki szőlőterületeit osztályokba sorolják, elkészül az első ültetvényminősítési rendszer.
2013. január 20. 11:34
A portugiesernek mint portugiesernek nagyjából olyannak kell lennie, amilyen a Vylyan kétezertizenegyes Macskája.
2013. január 6. 18:29
»Én nem befektető vagyok, hanem annál jóval több« – érvelt Pali, aki egy személyben látja el a mintegy hathektáros birtok csaknem minden feladatát.
2012. október 17. 9:39
Jelentős adókedvezményt ad jövő évtől a kistermelő borászatoknak saját pezsgő előállításhoz az állam. A pincék legfeljebb 10 ezer liternyi palackos erjesztésű pezsgőt készíthetnének egy évben. Sokan adminisztrációs nehézségek miatt eddig bele sem fogtak abba, hogy saját pezsgőt készítsenek.
2012. szeptember 15. 9:44
Szüret, csömöszölés, erjesztés, érlelés – így zajlik az élet ősszel a Magyar Nemzet videójában az etyek-budai borvidéken található Hernyák birtokon. A pince újgenerációs borásza, Hernyák Tamás szerint most jön el az az idő, amikor a magyar bor igazán meg tudja magát mutatni külföldön.
2012. szeptember 7. 18:34
Szombaton és vasárnap immáron huszonharmadik alkalommal rendezik meg a Budafoki Pezsgő- és Borfesztivált. A rendezvényen számos pincészet várja pincesétákkal és kóstolókkal az érdeklődőket, és megtekinthető lesz a borváros-kiállítás is.
2012. augusztus 31. 14:38
Bár a Varga pincészet már augusztus elején leszedte a csabagyöngyéjét, a szüret csak most kezdődik el úgy igazán. Szekszárdon és Villányban rozénak és vörösbornak valót szednek, Tokaj-Hegyalján a korai érésű fajtákat szüretelik.
2012. augusztus 28. 22:47
Elkezdődött a szüret. Országszerte szinte mindenhol van már szednivaló szőlőfajta, a szerencsésebb helyeken bort is készítenek belőle. Az Origo videójában pezsgőnek való félérett irsai olivért szednek, mert csak savra és aromára mennek, a cukrot meg majd valahogyan pótolják.
2012. július 27. 8:10
A pezsgő olcsóbb követői a könnyed szórakoztatás eszközeként járhatják be a siker útját. Ez azonban – belekóstolva a hazai gyöngyös kínálatba – nem is olyan egyszerű feladat.
Teszt
2012. július 27. 7:35
Egynyári sláger vagy az új fröccs? Tizenegy magyar fehér gyöngyöző- és habzóbort forgattunk meg a pohárban, hogy kitaláljuk, miért van annyira oda a szénsavval dúsított borokért a hazai borfogyasztó közönség.
2012. június 21. 14:58
A pezsgők szempontjából még országosan is az út elején járunk, a következő években szeretnék ezen a területen előrelépéseket tenni - árulta el terveit Rókusfalvy Pál a Vinoportnak egy interjúban, ebből szemlézünk.
2012. április 13. 23:25
Nagy nap ez a mai a magyar fehérbor, a magyar pezsgő és a magyar agykutatás számára.
Borbuli
2012. február 29. 11:14
Két nagy gasztronómiai fesztivált tervez idénre Pécs: tavasszal Régiók Koccintása névvel borfesztivált rendeznek, ősszel pedig az Első Nemzetközi Pécsi Pezsgő- és Bordalfesztivál teremtene hagyományt a Zsolnay-negyedben. Íme a részletek.
2012. február 22. 11:57
Nagyon igaz az a mondás, hogy aki tudja, az csinálja, aki nem tudja, az oktatja.
Biznisz
2012. február 19. 12:09
Minőségi italokat, és nem olcsó pezsgőt gyártana az a meg nem nevezett magyar befektetőkből álló konzorcium, amely 22 hektárt vásárolt a szilágysági Kárásztelken, hogy az ott termett alapanyagból pezsgőt, illetve jobb évjáratokban bort állítson elő.

összesen: 146 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 5 6 7 8 9 következő utolsó