rajnai rizling

2017. május 13. 11:28
Vannak még csodák. Vagy ez nem is csoda, hanem a bor állóképessége egyenes következménye annak, ahogy készült? Nem tudom. Mindenesetre számomra komoly érték.
2017. március 10. 12:58
Elképesztően elegáns és összetett illatában friss gyümölcsök, körte, sárga alma, citrusok, mentol, ásványok, és friss dohány!
Puncs
2016. november 29. 10:18
Nehéz ilyen körülmények között tartani a Száraz Novembert, ám azt kell mondjam, kitartásom van olyan kemény és acélos, mint Havasi Bertalan az újságíró-társadalommal szemben. Trinks Ignác naplója a Száraz November utolsó napjainak egyikéről.
Martini
2016. november 12. 12:50
A Márton-napot ugyanúgy bekajálják, mint mindent, ami beleillik romantizált, itthon sosem volt, Pinterest-szerű, provanszi ihletettségű vidékképükbe.
2016. augusztus 21. 13:05
A Mosel németországi völgyét gyakran rizlingkanyonként is emlegetik a meredek dűlők miatt. Az egyik helyi pincészet, a Weingut Schmitges kétperces klipben kalauzolja el önt a borvidék legnevesebb dűlőire.
2016. július 10. 12:55
Miután a németek kiestek a foci EB-ről, egy sommelier a német borkirálynővel együtt keresett pár bort, amivel vigasztalódni tudnak.
Nem csak riesling
2016. június 7. 13:23
Továbbra is a rajnai rizling dominálja a német szőlőterületeket, de egyre többet telepítenek szürkebarátot, pinot blanc-t és sauvingon blanc-t is. A kékszőlő-telepítések aránya csökkent, a jövőt a friss számok alapján a fehérborokban látják a német borászok.
2016. április 30. 12:07
A Schloss Johannisberg Németország egyik leghíresebb borászata, a késői szüret 1775-ös feltalálását is hozzájuk köti a legenda. Három édesbort mutattak nekünk a VDP mainzi nagykóstolóján, köztük egy teljesen friss, még hordóminta fázisban leledző trockenbeerenauslesét.
2016. április 25. 23:40
Elsőre kifejezetten indokolatlannak tűnik egy integető II. Erzsébet-bábuval bort reklámozni egy kóstolón. A rheingaui Flick pincészet Victoriaberg-rizlingjének viszont sztorija van. Nem is akármilyen.
Igyanak
2016. április 13. 12:30
A badacsonyi borvidék évente egyszer megmutatja magát Budapesten. A 2016-os volt az ötödik alkalom, amikor ez így történt, így mi is összeszedtünk öt bort a kóstolóról, amit valamiért érdekesnek, izgalmasnak tartottunk.
2016. április 13. 8:31
Vajon tényleg jót tesz majd az olaszrizlingek külföldi eladásainak, ha Jásdi Istvánék javaslatára új nevet kap a fajta? Öt borászt kérdezett erről a Borászportál.
2016. április 11. 15:22
Lehet, hogy tényleg nincs az olaszrizlingek esetében olyan varázslat, amit egy rajnaitól, chardonnaytól vagy a furminttól kaphatunk?
2016. március 2. 11:58
Annál nagyobb az esélye egy új névnek arra, hogy befogadják, minél többet ad vissza az Olaszrizlinghez kapcsolódó jó érzésekből, és nem utolsó sorban a szó hangzásából.
2016. február 22. 20:00
Elképzelhető, hogy az olaszrizling önmagában nem alkothatja a Balaton borát, hiszen talán nem minden termelő rendelkezik Északon és Délen elegendő mennyiséggel ebből a fajtából.
2016. február 15. 8:02
A jól megválasztott szüreti időpont segített az évjáratból a lehető legtöbbet kihozni, így az alapanyag ugyan elmarad a kitűnő 2013-as év szőlőitől, de egyértelműen jó minőségű borokat várhatunk.
2016. január 30. 12:59
Nálunk alsó/középkategóriás borászatok a szövetkezeti pincészetek, a Domäne Wachaunál viszont 20-40 euróig kóstoltunk gyakran világszínvonalú borokat rajnaiból és velteliniből.
2016. január 7. 11:16
A moseli borvidék közepső részén, Burgban készült ez a timelapse felvétel. A videó különlegességét az adja, hogy a közelben található a legviccesebb nevű német dűlő, a Kröver Nacktarsch. Nem fordítjuk le.
2015. december 11. 16:02
Végre egy jó, nagyrészt magyar borsor, amelynek minden tagját élmény volt kóstolni. Ki gondolta volna, hogy ehhez 5 éves hazai rajnai rizlingeket kell bontani?!
2015. október 30. 14:32
Őszinte sajnálkozással néztem a sárba beragadó traktorokat, szó szerint térdig elmerülő szüreti munkásokat, akik próbálták menteni a termésüket – írta szüreti beszámolójában a gyöngyöspatai borász, Losonci Bálint, aki klasszikus stílusú, elegáns, aromagazdag borokat vár 2015-től.
2015. október 17. 18:28
A Leitz borászat közlekedési dugóval ünnepelte a 2015-ös szüret végét, szőlőfürtökkel díszített járműveik olyan lassan gurultak be a Rüdesheim és Geisenheim közötti pincészetükhöz, hogy jelentős sor torlódott fel mögöttük. Boraikat egyébként itthon is kapni Tar Ferenc gondozásában.
2015. szeptember 23. 12:41
A HVG zsűrijében ott ülnek a borokat szolgáltató kereskedések képviselői. That’s what I call parasztvakítás.
2015. augusztus 13. 9:07
Én eddig csak hallottam róla, de most már tanúsíthatom, hogy tényleg így van. És még messze sincs, szóval egy hosszú hétvégére ideális.
Sabar 2014
2015. július 17. 6:30
Bár a pince története csak 2009-ig nyúlik vissza, a Sabar borházat hamar felfedezték maguknak azok, akik szeretik az elérhető árú, magas minőségű, hibátlan balatoni borokat. A pincészet 2014-es évjáratbemutatóján jártunk a Balaton-felvidék legkisebb bazalt tanúhegyén.
Pálffy
2015. július 13. 19:00
Amikor Pálffy Gyula a kétezres évek elején hozamkorlátozást vezetett be a szőlőjében, furcsán néztek rá Köveskálon. Ma már senki nem kérdőjelezi meg, hogy a nagy múltú család borásza jó döntést hozott, hiszen az eredmények igazolták őt. Ma már az egész család együtt dolgozik. Dűlőtúrán és hordóminta-kóstolón jártunk Köveskálon.
2015. július 7. 15:26
Metszőollót akartam tartani a kezemben és a saját ültetvényemről, a saját szőlőmből készített bort szerettem volna letenni a család asztalára.
2015. július 1. 11:06
Amikor felmondott egy multinál, nemet mondott a kiszámíthatóságra és az anyagi biztonságra. Cserébe, ahogy ő mondja: elkezdett újra élni. Kovács Antal sommelier az etyek-budai borvidéken gazdálkodó Variszkusz Pince borászának, Bácsi Zoltán sztoriját meséli el.
14 bor
2015. június 15. 11:17
Egy rozé, egy siller, négy száraz fehér, hat vörös és két tokaji édes: ifj. Heimann Zoltán a geisenheimi borászati egyetemen tartott előadást a magyar borászatról. A nemzetközi közönség pedig kóstolt, és a kritikát nem szőnyeg alá söpörve véleményt mondott a magyar borokról.
2015. május 23. 16:12
Ha van előttem két bor, egy olaszrizling és valami más, és az olaszrizling szép, a valami más pedig gyönyörű, akkor is az olaszrizlinget fogom szívesebben újrakóstolni.
VDP.2014
2015. április 29. 11:30
2014 kifejezetten jó évjárat volt a német borászatok számára. A német pincék elitjét tömörítő VDP mainzi évjáratbemutatóján jártunk, hogy kikeressük a legjobbak legjobbjait 172 pincészet több mint 1000 borából.
Csobánc
2015. január 30. 12:46
Tíz éve készít bort a Villa Tolnay a Csobánc-hegyen, ennek alkalmából a 2013-as, hamarosan debütáló borokon keresztül néztünk be múltba és jövőbe. Nem lesz oka panaszra a balatoni borok kedvelőinek.
2015. január 27. 12:21
Jöttek a Dúzsi- és a Tiffán-borok, ezen az estén nem volt viadal. Egy barátságos edzőmeccs volt, miközben mindkét ifjú megosztotta velünk németországi élményeit.
2015. január 27. 10:52
A fehér fajták közül ezentúl az olaszrizlingre, a rajnai rizlingre és a zöldveltelinire koncentrálnak. Illetve új elemként bejön a képbe a furmint, melytől szintén sokat várnak.
2014. október 17. 16:49
Augusztus legvégéig bizakodó voltam, hiszen csak a lisztharmat miatt volt a helyzet kissé súlyosabb, mint 2010-ben – írta a Mandinernek szüreti beszámolójában Bakó Ambrus, aki szerint kis mennyiségben nagyon szép borok is készülhetnek, de az idei termés csak a megszokott 25-30 százaléka.
2014. október 3. 17:57
Az Apátsági borok éppen arról szólnak, hogy bármikor le lehet venni a polcról bármely palackjukat, nincs csalódás, istenkáromlás, fogcsikorgatás, az van bennük, aminek lennie kell.
Parádé
2014. augusztus 27. 21:00
A Weingut Georg Breuer a Rheingau egyik legnagyobb termelője. De mi számít itt nagynak? Breueréknek 33 hektárjuk van, nagyrészt Rüdesheimben, vagyis a Rheingau nyugati részén, ahol a Rajna vesz egy jobbkanyart észak felé. Ott jártunk, és a pincészet vezetőjével, Theresa Breuerrel végigkóstoltuk az aktuális szortimentet.
Németország
2014. május 31. 9:30
A VDP a német borászatok elitklubja. Az egyesület borvidékenként szerveződik, jól kitalált, kötelező minőségi és eredetvédelmi klasszifikációt működtet, tagjai a német bortörvénynél szigorúbb követelményeknek kell, hogy eleget tegyenek szőlészeti-borászati munkáik során. Minden év tavaszán kétnapos borbörzét rendeznek, ahol a német gasztronómia képviselői ránézhetnek az összes VDP-tag aktuális forgalmi tételeire. A Mandiner is meghívást kapott a mainzi rendezvényre.
2014. április 23. 9:25
Hűvös évben sem hagy minket cserben: szigorúbb és keményebb lesz, de remekül érik és a penge savak mellé szinte mindig jut kellő beltartalom is.
2014. február 11. 10:59
Szinte a semmiből felbukkanva bloggereket tartolt a 2011-es évjárat, de még a szkeptikusok sem vitatták, hogy valami megmozdult Badacsonyban.
Béltek
2014. január 20. 10:25
Mesésen szép krasznabélteki dombok. Végeláthatatlan, rendezett szőlősorok. Egyszerű metódosukon alapuló természetes szőlőművelés és borkészítés. Geisenheimben végzett borász. Kristálytiszta és karakteres borok. A szatmári borvidéken található Nachbil Pincészethez látogattunk el.
Feljöve
2014. január 10. 9:00
Sokszor éri a villányi borokat az a kritika, hogy aránytalanul vastagok, hiányzik a részletgazdagság, a játékosság. Linbrunnék borai erre szépen rácáfolnak. 2013-as hordómintákat és forgalmi borokat kóstoltunk Kvassay Levente főborász kezei alól.
2014. január 3. 13:05
A nagyollózástól, vagyis a metszéstől a palackozásig nyomon lehet követni Losonci Bálint 2014-es rajnai rizlingjét a Twitteren. A mátrai borász körülbelül két éven keresztül aktívan végigközvetíti a szőlő sorsát.
2013. október 16. 11:25
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal Liptai Zsolt, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet borásza és ügyvezető igazgatója válaszolt.
2013. október 15. 8:50
Egy német borász gyakorlatilag ismeretterjesztő sorozatot forgatott arról, hogyan fejlődnek rizlingtőkéi a 2013-as évjáratban a Mosel folyó partján. Kövesse végig metszéstől szüretig a szőlő életét!
2013. szeptember 29. 9:15
Ha így halad tovább, hatalmas évjárat elé nézünk Tokaj-Hegyalján.
2013. augusztus 31. 16:30
Üzleti úton Frankfurtban? Átutazóban autóval? Vagy csak egy hétvégi kiruccanás? Mindegy is, a lényeg, hogy egy nap alatt pont bele lehet kóstolni egy borvidék életébe, hogy aztán a későbbiekben szabadulni se lehessen tőle. Akkor most irány a Rheingau.
2013. június 27. 9:30
Ha háromezer alatt indítottak volna, szót se szólnék, ha smaragd szintet hozna, akkor se, így viszont szólok.
2013. május 18. 16:02
Magyarországnak egy világszínvonalú fajtája van, és ez a furmint. A furmintra és a portugieserre kellene koncentrálni.
2013. március 30. 8:26
Nem titok, hogy a Tesco borválogatását és annak akcióit erősen figyeljük. Kíváncsi voltam, mit mutat egy elzászi rizling 1200 forintért.
2013. február 26. 6:59
A német rizlingek, különösen a moseliek olyan szintű hibátlan élvezetet és harmóniát sugároznak, amire nem nagyon tudok jelzőket találni.
2013. február 11. 16:35
A hazaút során kb. 5 kartont felbontottak és mintegy 10-12 palack bort egyszerűen lenyúltak.
2013. február 1. 9:20
Az olaszrizling a Balaton északi partján, Somlón vagy éppen Egerszóláton többet mond a termőhelyről és így nagyobb borokat is eredményez, mint a példaképként említett rajnai, chardonnay vagy akár a furmint.
2013. január 29. 11:57
A hétvégén tartották Csopakon az Olaszrizling, szerintünk elnevezésű rendezvényt, melynek keretében hazai borászok beszélgettek a fajta lehetőségeiről. Laposa Bence badacsonyi és Jásdi István csopaki borász újrafogalmazná mindazt, amit az olaszrizlingről tudunk.
2013. január 9. 10:59
Hirtelen vagy tucatnyi borászatról fog kiderülni, hogy bár még az organikus gazdálkodást is csak tegnap kezdték, mára biodinamikusok lettek.
2012. december 10. 15:08
Wachau nemcsak zöldvelteliniben, rizlingben is tarolt az osztrák Vinaria magazin éves rizlingkóstolóján. A spitzi csúcstermelő, Franz Hirtzberger és a weissenkircheni Prager végzett az élen.
2012. október 13. 10:15
Az évi többmilliós palackszámú wachaui borászat pincéjében nem csak hatalmas saválló acéltartályok vannak: számos szépen faragott, nagyméretű fahordókban érlelődnek a rizlingek és a zöldveltelinik.
2012. szeptember 24. 10:24
Teliholdkor szüretel, 350 literes fahordókat használ, és egy bortermelő fővárosban készíti borait a bécsi Christ Rainer, akihez nemrég a Borkultusz ellátogatott. A borász elmondta azt is, hogy a Gemischter Satz egy vegyes telepítésű ültetvényről származik, hat szőlőfajta borából – az alapot a zöldveltelini, a rajnai rizling és a pinot blanc adja.
2012. szeptember 12. 7:18
Paradox módon az országosan gyalázatosnak tartott 2010-es évjárat hozta meg a várva várt sikereket.
2012. augusztus 16. 9:32
Elképesztően ocsmány dolog történt a Badacsonyban: ismeretlenek 20 centiméterrel a föld fölött, tőnél metszették el a Villa Sandahl 0,6 hektáros harmincéves rajnai rizling tőkéit. Ez gyakorlatilag azt jelenti, hogy az ültetvény négy évig nem hoz bort.
2012. június 23. 7:40
Tizenegy országból 2372 rajnai rizling érkezett a 2012-es németországi Best of Riesling versenyre, ahol végül tizenkilenc tételt emeltek ki a sorból. A legjobb nem német rizling egy osztrák tétel lett Kamptalból.
2012. június 13. 14:32
Karkó János felvidéki borász 18 hektáron gazdálkodó pincéjének két zászlósbora a chardonnay és a rajnai rizling, de foglalkozik szentlőrinccel és kékfrankossal is. A videó egy szlovák-magyar koprodukció keretében készült.
2012. június 12. 8:35
Ma lesz a Rizlingnap. Remélem, kialakulnak izgalmas viták, néhány lehetséges „gyújtópontot” előre feldobok.
2012. június 1. 10:00
A magyarországi szerzetesrendek nem tettek le a saját borról. Ugyan a bencések kivételével birtokaik már nincsenek, de mind a jezsuiták, mind pálosok, mind a piaristák palackoztatnak saját bort. De mi alapján választják ki, mi kerül a palackba? Ennek jártunk utána.
Nem Tokaj
2012. április 16. 13:30
2011-es boraikat mutatták be április 12-én, csütörtökön a New York kávézóban a badacsonyi borvidék borászai. Persze nemcsak a friss olaszrizlingé volt a főszerep, mindenki hozott még egy-két olyan bort, amire különösen büszke. A Mandiner.bor tudósítása.
Biznisz
2012. február 19. 12:09
Minőségi italokat, és nem olcsó pezsgőt gyártana az a meg nem nevezett magyar befektetőkből álló konzorcium, amely 22 hektárt vásárolt a szilágysági Kárásztelken, hogy az ott termett alapanyagból pezsgőt, illetve jobb évjáratokban bort állítson elő.
2012. február 19. 8:32
Nagyon komplex, nagyon szép bor, minden a helyén van benne.

összesen: 65 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 következő utolsó