sauvignon blanc

2016
2016. november 3. 12:13
A szüretet szeptember 13-án (születésnapomon) kezdtük a pezsgőalapnak szánt chardonnay-val, és utána a kivárásra és a precíz időzítésre alapoztunk.
2016. szeptember 21. 15:49
Ugyan a szokásosnál kicsit később, de Mérész Sándor főborászunk vezetésével nálunk is megkezdődött a szüret.
2016. augusztus 29. 10:37
Elérhető és értelmes választás egy Nyakas bor, a belvárosban éppúgy, mint a Római-parton. Igen pocséknak kell lennie az évjáratnak, hogy valamely palack csalódást okozzon.
Nem csak riesling
2016. június 7. 13:23
Továbbra is a rajnai rizling dominálja a német szőlőterületeket, de egyre többet telepítenek szürkebarátot, pinot blanc-t és sauvingon blanc-t is. A kékszőlő-telepítések aránya csökkent, a jövőt a friss számok alapján a fehérborokban látják a német borászok.
2016. április 22. 13:26
Kifogástalan a bor. Hibátlan fajtajelleg (nem pedig tutti-frutti) és tökéletesre csiszolt szerkezet. Ropogós, csípős és pikáns, ahogy kell, de nem túl zöld és nem is a trópusi gyümölcsös vonal. Túlzottan is jól csúszik.
2016. április 19. 17:58
Balatoni nosztalgia, vagy már annyira várjuk ilyenkor a nyarat… a badacsonyi boroknak nem nehéz rajongókat szereznie.
Ház bora
2016. március 31. 14:21
Sokaknak jut eszébe kellemetlen élmény, amikor a ház bora szókapcsolatot emlegeti fel valaki. A Palack és a 0,75 bisztró csapata most arra tett kísérletet, hogy megújítsa és újra jó színben tüntesse fel a ház borát. Ehhez nem is egy, hanem összesen hét hazai tételt válogattak ki.
2016. március 9. 15:50
A chilei bor fantasztikus volt! Nem tudom, hogy mennyire avatkoztak bele a készítés során, vagy ez Chilében tényleg ilyet tud produkálni (jó, tudom), de eszméletlen. Olyan átható bodzaillat áradt a pohárból, hogy komolyan mondom, már-már zavaró volt.
2015. december 10. 20:13
Újhordóért kiáltanak a szelektált alapanyagaink, és összességében elégedettek lehetünk az idei évjárattal – írta a Mandiner.bornak küldött szüreti beszámolójában Bodri István, a szekszárdi Bodri Pincészet vezetője. Az őszi esőket egyedül a prémium cabernet sauvignon bírta nehezen.
2015. október 27. 8:48
Bár az időjárás keresztülhúzta néha a számításainkat, de szerencsére nagyobb gondot ez sem jelentett, nem kellett fröccsöt szüretelnünk. Rókusfalvy Pál etyeki borász értékelte a 2015-ös szüretet a Mandiner.bor felkérésére.
2015. október 16. 8:50
Mintegy 40 nap alatt be kellett takarítanunk a termést a kívánt magas minőség eléréséhez, ami mennyiségi tekintetben ráadásul 10-15 százalékkal még előzetes várakozásainkat is meghaladja. Liptai Zsolt, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet főborásza értékelte a 2015-ös évjáratot lapunk felkérésére.
Akciófigyelő
2015. szeptember 9. 9:00
Itt van az ősz, itt van újra, vele együtt a szüret, és ami még örömtelibb, az őszi borvásárok időszaka, amikor a hiper- és szupermarketek akciós újságok özönével próbálják eladni a kifutó évjárat borait jelentős leárazások kíséretében. Segítünk választani, a Spar/Interspar kínálatát néztük végig.
Pécs&Co
2015. augusztus 11. 12:40
Az Alexandra-könyvesboltok tulajdonosa, Matyi Dezső egy ideje borban is utazik: a Matias-borok célja, hogy jó ár-érték aránnyal a mindennapok borai legyenek. Mivel a 2014-es évjárat a nem megfelelő alapanyag miatt fehérben biztosan kimarad, a 2013-asokkal kerültünk közelebbi kapcsolatba.
A Holdra felnézek
2015. július 21. 9:04
Spontán erjedés, héjon áztatás, chardonnay-dominancia, magas, de szuper savak. Második évjáratát mutatta be nekünk az etyeki Szépvölgyön ÁT pince egyik tulajdonosa, Imre Ádám, aki a családi kötődés miatt a Kex zenekar Zöld sárga daláról elnevezett borukat is megmutatta.
Sabar 2014
2015. július 17. 6:30
Bár a pince története csak 2009-ig nyúlik vissza, a Sabar borházat hamar felfedezték maguknak azok, akik szeretik az elérhető árú, magas minőségű, hibátlan balatoni borokat. A pincészet 2014-es évjáratbemutatóján jártunk a Balaton-felvidék legkisebb bazalt tanúhegyén.
Csobánc
2015. január 30. 12:46
Tíz éve készít bort a Villa Tolnay a Csobánc-hegyen, ennek alkalmából a 2013-as, hamarosan debütáló borokon keresztül néztünk be múltba és jövőbe. Nem lesz oka panaszra a balatoni borok kedvelőinek.
2014. december 31. 15:15
Az év végén mindenki listákat gyárt. Ki a közéleti események csúcsait, vagy negatív mélypontjait gyűjti össze, ki a legszebb sportpillanatokat. A Mandiner.bor most a 2014-es év legemlékezetesebb borait szedte egy listába némi visszatekintés mellett.
2014. november 21. 18:52
Régen elfelejtettük már a szelídítetlen savakat, a korai szüretből és az üzemi terhelésből származó könnyed, légies borokat. A cél a világszínvonal elérése lett.
2014. október 3. 18:00
A Budavári Borfesztiválon a pincészetek mellett a borkereskedők egy része is képviselteti magát évről-évre. A főként újvilági borokkal foglalkozó WineAge is részt vett a fesztiválon, akiknél néhány chilei bort kóstoltunk meg, egy kis kaliforniai és spanyol kitérővel.
2014. október 3. 17:57
Az Apátsági borok éppen arról szólnak, hogy bármikor le lehet venni a polcról bármely palackjukat, nincs csalódás, istenkáromlás, fogcsikorgatás, az van bennük, aminek lennie kell.
2014. szeptember 18. 9:57
Egyszerre lehetett aggódni a fesztiválon való részvétel költségeinek megtérüléséért és az esőzések idei termésre gyakorolt hatásáról.
Tibi atya
2014. május 23. 7:45
A legkevésbé sem hétköznapi, hogy egy papnak Facebook-oldala legyen. Az már végképp nem az, ha emellé még bort is forgalmaz. Tibi atya ezt mind megcsinálta. A Mandiner.bor beszélt az atya ministránsaival, a bor készítőjével és kereskedőjével is. Meg is kóstoltuk az atya borát.
2014. május 16. 10:03
Ha súlyos borra vágyom, chardonnayt bontok, ha elegánsan izgalmasat, akkor rajnait, ha mosolyogni akarok, csak a sauvignon...!
2014. április 12. 9:23
A közel háromezer mintából hét magyar bor kapott elismerést a Vinitaly nemzetközi borversenyén. A Varga Pincészet, a Tokaj Kereskedőház, a Nyakas és a mátrai Borpalota sörpört be oklevelet boraival.
Bujdosó
2014. január 22. 7:35
Öt bort kaptunk a dél-balatoni borvidéken gazdálkodó Bujdosó Pincészettől. Három friss 2013-as újbort és két olyat, ami még a Borkiválóságok Könyvében is szerepel: a 2012-es Nemere házasítást, valamint a pincészet kései szüretelésű édes traminijét 2011-ből. Megkóstoltuk őket.
2014. január 21. 18:39
Több mint 140 liter aszúbor csorgott ki a présből. Annyira szép barackos, naspolyás a zamata. Még 500 kilogramm ázik.
2014. január 17. 13:49
Fantasztikus, emlékezetes bor; azon túl, hogy sauvignon-etalon és így tananyag is, rendkívül szórakoztató és nagyon jó inni is.
2013. december 3. 8:40
Azon kell változtatnunk, hogy az átlagos borfogyasztók ne Bulgáriával vagy Moldovával egy „lapon” emlegessék a magyar bort. Mint ahonnan olcsó és nem túl ígéretes borok érkeznek.
94 pont
2013. november 14. 18:24
Két borvidék, egy pincészet és egy premier. A Sauska Pincészet kóstolóján jártunk, ahol az mellett, hogy végigkóstolhattuk a számmal jelölt szortimentet, a világ egyik legjobbnak választott borát, a nemzetközi Decanter-díjas Cuvée 5 2009-t is megkóstolhattuk.
2013. október 16. 11:25
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal Liptai Zsolt, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet borásza és ügyvezető igazgatója válaszolt.
2013. szeptember 29. 9:15
Ha így halad tovább, hatalmas évjárat elé nézünk Tokaj-Hegyalján.
2013. szeptember 3. 16:54
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Elsőként a szeptember 7-8-i Etyeki Piknikre már lázasan készülő Rókusfalvy Pál válaszolt a Mandinernek.
2013. augusztus 17. 20:03
Természetesen léteznek megvásárlásra érdemes borok 1000 forintos fogyasztói ár alatt, néhányat most ajánlok is.
2013. április 22. 9:06
Az Etyeki Kúria 2012-es sauvignon blanc-ja komolyabb, súlyosabb, mint az általam eddig kóstolt tételek. Helye van a hazai élmezőnyben.
2013. március 9. 18:27
Burgenland, Neusiedlersee, Kremstal, Wachau – Darrel Joseph borszakíró szerint Ausztria szinte Magyarország része, legalábbis a borvidékek tekintetében. Hogy milyen borokkal gazdagodnánk, ha ez valóban így lenne, kiderült a VinCE szombati kóstolóján.
2012. december 1. 10:42
Hét hektárt vágtak ki és kilencvenet telepítettek be a soproni borvidéken 2011-ben, így több mint nyolcvan hektárral bővült a borvidék termőterülete. Az 1417 hektárnak több mint fele kékfrankos, a második legnépszerűbb fajta a zweigelt.
2012. november 30. 11:30
A hazai sauvignon blanc-okkal vagy a pinot noirokkal nem tudok mit kezdeni, ugyanakkor a furmint és a kékfrankos minőségi előretörésének nagyon örülök.
2012. október 27. 10:26
Takács Lajos és Werner Michlits mutatták be somlói boraikat csütörtök este a Terroir Clubban. A Hollóvár- és Meinklang-borokban az a közös, hogy a lehető legtisztább és legtermészetesebb úton készülnek. Tizenegy teljesen természetes módon készült bort kóstoltunk végig.
2012. október 10. 15:41
Olaszrizling, tramini, muskotály, sauvignon blanc, neuburger - ezek a szőlőfajták nőnek Székelyföldön. A Hargita TV műsorában megkérdezett kelementelki borász szerint a neuburger annyira alacsony hozamú fajta, hogy nyugodtan lehetne rá további fürtöket pakolni. Az itteniek gyerekkoruk óta a szőlőben nőttek fel - a minőségi borral azonban csak felnőtt fejjel ismerkedtek meg.
2012. szeptember 10. 12:45
A tokaji nagyságát fel kell előbb ismerni, hogy az ember véglegesen a rabjává váljon. Nekem viszont például utána nem volt menekvés, megállás.
2012. augusztus 30. 12:02
A sauvignon blanc nagyon szép lett, azóta már erjed is, kíváncsian várjuk, mivé alakul.
2012. június 13. 13:41
Mit lehetne azért tenni, hogy az édes borok fogyasztása növekedjen?
2012. június 1. 10:00
A magyarországi szerzetesrendek nem tettek le a saját borról. Ugyan a bencések kivételével birtokaik már nincsenek, de mind a jezsuiták, mind pálosok, mind a piaristák palackoztatnak saját bort. De mi alapján választják ki, mi kerül a palackba? Ennek jártunk utána.
2012. április 20. 10:02
Egy jól kiválasztott zene csak növelni tudja az éppen poharunkban található bor élvezeti értékét. Kiválasztottam néhány bort, tettem mellé pár zenét, próbálják ki, ha van kedvük - írja legfrissebb bejegyzésében az Élet és bor.

összesen: 44 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 következő utolsó