Somló

Kell a cégér
2017. május 3. 7:08
Egyre jobban a száraz pezsgők felé fordul a magyar fogyasztó, mondja a Mandinernek Kovács György. A Törley Pezsgőpincészet ügyvezető igazgatója szerint Tokaj remek hívószó a magyar bor számára, de külföldön nem az a kapós. Interjúnkból kiderül, milyen kategóriákra osztják a pezsgőfogyasztókat a Törleynél, eladnák-e a BB-t, ahogy az is, hány palack pezsgő az ügyvezető rekordja.
FF
2017. február 17. 11:03
A reduktív, gyümölcsös somlói borok bárhonnan származhatnának, hiszen nincsen bennük se test, se ásványosság, mondja Kolonics Károly interjúnkban. A somlói borász a Mandiner.bornak arról is beszélt, szerinte milyennek kell lennie egy igazi somlóinak.
FF
2017. február 3. 15:26
Hagyjuk a nagy neveket: a felfedezés öröme akkor az igazi, ha olyat kóstolunk, amit előtte még kevesen. A Mandiner.bor éppen ezért most küldetésszerűen szállítja a Furmint Február nagykóstolójának legizgalmasabb felfedezéseit. Tállya, Legyesbénye, Erdőbénye, Sárospatak és Somló a fedélzeten!
Elseje
2017. február 1. 16:58
A furmint az egyik ősok. Ősoka annak, amiért magyarnak lenni jó. A furmint a mienk. Nagyon magyar. Nem lizi-laza, nem savgerinces. Teste van. Zamata.
2017. január 25. 10:49
Magyar ember számára már a hegy sem megkerülhető. Szépséges és misztikus, ahogy kiemelkedik a síkból. Megpillantom a távolban – és megdobban a szívem.
Furmint
2017. január 18. 12:45
Mára trendi, sőt sznob dolog lett furmintozni. Ez ha szimpatikus, ha nem, siker, értékel Kézdy Dániel, a Furmint Február ötletgazdája, aki a Mandiner.bornak adott interjújában mesél a furmint nemzetközi világnapjáról, a Tokaj-brandről, a szőlőfajta borainak nyolc év alatti változásairól, lehetséges jövőképeiről és magáról az ördögről is.
2016. november 30. 17:44
A Tornai Pincészetben szerdán első alkalommal átadták a Somlóért – Tornai Endre emlékdíjakat. A kitüntetést a pincészet tulajdonosa, Tornai Tamás helyi egyesületekkel közösen hozta létre, és mostantól évente azok kapják, akik a legtöbbet tették a Somló környékéért és az itteni borászat fejlődéséért.
2016. október 31. 11:44
Forró levegőt árul – így mondják angolul mikor valaki igazából semmit nem árul. Ti ne tegyétek ezt! Már tudjuk hogy kell a forró vizet eladni – most adjuk el a forró termőtalajt!
2016. augusztus 30. 10:31
Az első kortyot követő másodpercekről csak annyira emlékszem, hogy olyan dolgok kavarogtak a fejemben, mint papír zsebkendő, térd és ima. Őserő, vibrálás, a vulkán kihunyni nem akaró tüze.
2016. június 20. 9:36
Amiből sok van, azt nem igazán menő szeretni. A keresgélő típusú ember úgy van összerakva, hogy sosem a tömegre, inkább a kevesebbek által körberajongható finomságokra kíváncsi.
Négy oldal
2016. május 16. 8:08
Olyan földrajzilag egyértelműen lehatárolható dűlők, amelyek meghatároznák a rajtuk készült borok karakterét, bizony nincsenek, sosem voltak és nem is lesznek a Somlón, írja Balogh Zoltán somlói borosgazda. Ha nagyon dűlőket keresnénk a Somlón, akkor a hegy négy oldalában kell gondolkodni, a kulcs azonban sokkal inkább a balatoni régiós integráció.
Vinography
2016. május 3. 15:43
Tizenegy somlói pincészetet járt végig négy nap alatt Alder Yarrow, akit a világ kilencedik legbefolyásosabb boros szerzőjeként tartanak számon. Yarrow többek közt a Somlói Apátsági Pincénél, a Royal Somlónál, a Barcza Pincénél, Tóth Barnabásnál és a Somlói Vándor Pincénél kóstolt.
2016. április 5. 9:51
A kézművesség értékválasztás: az emberre szavazok a munkafolyamatok gyors és olcsó kibekkelése helyett, fogalmaz Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági Pince tulajdonosa.
Ház bora
2016. március 31. 14:21
Sokaknak jut eszébe kellemetlen élmény, amikor a ház bora szókapcsolatot emlegeti fel valaki. A Palack és a 0,75 bisztró csapata most arra tett kísérletet, hogy megújítsa és újra jó színben tüntesse fel a ház borát. Ehhez nem is egy, hanem összesen hét hazai tételt válogattak ki.
2016. március 16. 10:55
1946-ban, egy holdnyi földterülettel kezdte el építeni somlói birtokát Tornai Endre. Ma, 70 évvel később Tornai Tamás és gyermekei irányítják a borvidék egyik legnagyobb pincészetét. Hetven évnyi történelmet sűrítettek bele ebbe a videóba.
2016. március 7. 14:57
A furmint ígéretes, de még mindig nem tudjuk, hogy valóban megfelelő-e, hiszen csendes borként viszonylag gyorsan öregszik, ami egy pezsgőnél nem szerencsés.
2016. február 15. 18:39
Nem volt sima Demeter Endre győzelme, hiszen rögtön őmögötte ért célba Dorogi István a 2011-es Mézes-Mály Furmintjával, Árvayék pedig a 2013-as Padi-hegyivel biztosították be dobogós helyüket.
2016. január 10. 15:30
Vajon hogy néz ki télen Somló hegye? Megmutatjuk.
2016. január 5. 14:27
Tokaj jól szerepelt a teszten, egyértelmű, hogy a furmintnak, hárslevelűnek és a tokaji terroirnak jelentős szerepe van/lesz/kell hogy legyen a magyar pezsgőkészítés terén.
2015. december 26. 9:26
Nagyon köszönjük Nektek a számtalan pozitív visszajelzést az év során, minden rendezvényen és látogatáskor azt tapasztaltuk, hogy a Béla bácsi visszavonulása okozta döbbenetet részetekről csak támogató szavak követték.
2015. december 14. 19:34
A fajtából kihozható borstílusok számossága gyakorlatilag meghatározhatatlan. Ez ugye nem azt jelenti, hogy szerteágazóan zseniális, világszinten kalaplengetést érdemlő fehérborok szűrődnek belőle.
Te mit?
2015. november 27. 17:45
Végigkóstoltuk a Kárpát-medencében természethű módszerekkel szőlőt művelő és bort készítő pincék borait a Mitiszolon. A kékfrankos ismét bizonyított, voltak meglepetések a 2014-es évből, kísérleti tételek, és remek borok Villányból.
2015. november 23. 8:08
Nem szabad az elitizmus hibájába esni. A fogyasztók, és főleg a magyar fogyasztók csórók. Bort akar inni az is, akinek erre csak 600 forintja van. Fájdalmas persze, hogy tudjuk mennyire nem bort kap, hanem csak egy a borra megtévesztésig hasonló szeszesitalt.
Elnök vs elnökség
2015. november 10. 12:15
Végleg lemondott a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa elnöki posztjáról Tornai Tamás somlói borászattulajdonos, aki az Agrárszektor.hu-nak nyilatkozva elmondta, koncepcionális ellentétek alakultak ki közte és a HNT elnökségében ülő borászok között, ezért jobbnak látta távozni.
Népszabadság Top 100
2015. november 5. 18:25
A Népszabadság 100 Legjobb Magyar Bor kiadvány mezőnye ajánlások és borverseny-eredmények figyelembevételével alakul ki, amit aztán a lap által felkért zsűri végigkóstol, hogy kiválassza közülük a száz legjobbat. Idén engem is felkértek tanácsadónak, mutatom, miket jelöltem, és azt is elmondom, hogy miért.
Zenit
2015. október 22. 16:32
A Tornai Pincészet 2013-as nagy-somlói zenitje nyerte a tíz euró alatti borok kategóriáját a legnagyobb holland borversenyen. A versenyre kizárólag az importőrök nevezhetnek, kizárólag Hollandiában forgalmazott borokat.
2015. október 17. 13:30
A 2012-es évhez képest egy sokkal forróbb, szárazabb nyarat tudhatunk magunk mögött. A meleg hatására kevesebb növényvédelemre és kapálásra volt szükség, egészséges fürtöket szüreteltünk – írta a Mandiner.bornak küldött szüreti beszámolójában Zsirai Kata, a három borvidéken is dolgozó Zsirai pincészet borásza.
Somló
2015. szeptember 15. 8:21
Magnumpalackban is kaphatóak a tavaly bemutatott somlói Kreinbacher-pezsgők. A másfélliteres palackokból 500 darab készült, a tételek egy része a Bortársaságnál lesz kapható 10 ezer forint körüli áron. Megkóstoltuk, mi a különbség a sima és a magnum között.
Borfeszt, első nap
2015. szeptember 10. 11:39
A Tokaj Kereskedőház borait kóstolgatta szerdán, a Budavári Borfesztivál első napján a fesztivál szomszédságában, a Sándor-palotában dolgozó köztársasági elnök. Egy MTI-fotón Áts Károllyal, az állami tulajdonú borászat főborászával és Zilai Zoltánnal, a fesztivál főszervezőjével látható az államfő.
2015. július 27. 8:00
Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági Pince tulajdonosa levideózta, milyen a kilátás egy napsütötte júliusi délutánon a Somló-hegyi szőlőjéből.
2015. július 15. 7:48
Mennyi perspektívát nyújthat ma egy fiatal számára a borászszakma? A Somlón borászkodó Kis Tamás szerint a mai generáció jobb helyzetben van, mint a húsz évvel ezelőttiek, hiszen kitapostak már egy irányt, amerre haladni lehet. Van tehát perspektíva a borászatban, hiszen a borra való igény és a fogyasztói kör is bővül, véli a Somlói Vándor Pince borásza.
14 bor
2015. június 15. 11:17
Egy rozé, egy siller, négy száraz fehér, hat vörös és két tokaji édes: ifj. Heimann Zoltán a geisenheimi borászati egyetemen tartott előadást a magyar borászatról. A nemzetközi közönség pedig kóstolt, és a kritikát nem szőnyeg alá söpörve véleményt mondott a magyar borokról.
Túra
2015. június 10. 12:03
Negyvenegy hivatalos helyszínnel, nonstop nyitvatartó pincékkel, vezetett borkóstolókkal, rengeteg élő- és elektronikus zenével, kulturális és túraprogramokkal, somlói borokkal és hajnalig tartó tánccal várja a Somló június 20-án a vendégeket.
2015. június 1. 15:02
Kóstolóra hívta a Somló a borkritikusokat. Egyikük, Unger Tamás azt írta egy borról, hogy büdös. A borász a blogger és a blog szerint jogi útra akarta terelni az ügyet. A borász szerint ő csak beszélgetett egy jót a blog szerkesztőjével. A blogger visszavonult. A borsajtó összezárt. A borász szerint hazugság, amit a blogger állít. Itt tartunk most, és csak kapkodjuk a fejünket. Nagyon kéne már tiszta víz a pohárba. Vagy bor.
2015. június 1. 13:05
Unger Tamás megjelent kritikája után felhívtam Kovács Andrást, hogy nem értek egyet a megjelent kritikával, mert meggyőződésem szerint az egy dugó-hibás borról készült, így ez nem valós és sérti a borászatom hírnevét.
2015. május 28. 10:59
Azért viszont, mert nagyon nagy arányban mást vesznek nálam (is) a boltban, mint amit Ti jónak írtok, hadd ne legyek már én a hibás, és azért se, hogy ezt ki merem mondani.
2015. május 28. 9:07
Oxidált, kénes, illós, kilógó szeszű, nyers savú, elhordózott bort is elvisznek a fogyasztók. De ez nem jelenti azt, hogy ugyanaz a fogyasztó elfordulna a termelőtől vagy a Somlótól ha a bor nem lenne terhelt ezekkel a hibákkal. Komment.
2015. május 28. 8:59
Cartwright Éva és a magukat sértve érző termelők szerint az irány jó, teljesen mindegy, ki és miről hadovál, a kritizált borokat így is keresik és viszik a fogyasztók. És ez a mérce, ha valami egyáltalán.
2015. május 28. 8:01
Rossz borról senki nem szeret írni, azonban a véleményéhez mindenkinek joga van. Borhiba esetén nem lehet indok, hogy a boríró hülye, ahogyan a tejből sem szereti senki azt, ami megsavanyodott.
2015. május 25. 22:22
A hazai trendformáló szakemberek túl sokszor és túl sokan figyelmen kívül hagyják (lenézik?) a magyar borszokásokat, ízlést és ízvilág-jellegzetességeket.
2015. május 21. 12:42
Négy-öt éven belül Tokaj és Somló felkötheti a gatyáját, mert a mátrai hárslevelű egyenrangú partnerként fog megjelenni az üvegekben.
2015. április 28. 19:18
Itt-ott a famunka nem az igazi; van aki szerint ez a bárka viharos vizeken evez, néhol erős megingásokkal, de olykor érzeni lehet pozitív eredőjű áramlásokat is a vitorlában.
2015. április 28. 9:05
Mindig szomorú, amikor a jó alapanyag azért veszik kárba, mert a pincehigiénia nem megfelelő.
2015. április 28. 9:01
Sajnálatos viszont, hogy az árcédulákat író tollak már túlnyomóan a fényes jövő szellemében vastagon fognak.
Előre
2015. április 27. 10:03
Bátran előre a megkezdett úton: a tavalyi kritikaözön után a somlói borászok idén is előálltak húsz pince húsz borával, hogy véleményt kérjenek róluk a borszakma véleményformálóitól. A Mandiner.bort Homoky Dorottya tállyai borász képviselte, az ő írását olvashatják.
2015. április 27. 9:41
Somló óriási lehetőségünk, és előbb-utóbb csak lesznek, akik a Györgykovács Imre vagy a SAP által képviselt minőség közelébe érnek.
2015. április 27. 9:39
Homoky Dorottya, Sánta Zoltán, Ercsey Dániel és Ripka Gergely mondják el véleményüket a Somlóról és az ott készült borokról. A videóban elhangzik: a somlói termelők fejlődni szeretnének, ezért kimondottan kíváncsiak a véleményvezérek véleményére boraikról.
2015. április 13. 9:24
Következzen 10 fajta bor konkrét ajánlattal és lelőhellyel, ami egy tavaszi délutánhoz/estéhez nagyon illik.
2015. március 10. 9:58
A borok nagyon fiatalok, és látszik rajtuk, amit Zoli is mondott: 10 évente egyszer van ilyen szép évjárat.
2015. március 10. 9:55
A Somlói Apátsági Pincét az alapelvek és szőlőben elvégzett munka tekintetében a legtiszteletreméltóbb somlói termelőnek gondolom.
2015. február 23. 13:40
Ha a devecseri vasútállomás jegyárusával leíratom, hogy milyen a somlói bor akkor precízebb leírást kapok, mint amit a hivatalos termékleírás szerzői összehoztak.
Kézműves újságírás
2015. február 22. 20:29
A furmintot nem az olaszok hozták. Ez hazai. Kárpát-medencei. Teljes termőterületének 80 százaléka Magyarországon, azon belül is Tokaj-Hegyalján van. Mondhatni nemzeti sorskérdés. Kilenc tokaji furminton keresztül néztük meg a Lumen Kávézóban, mit tud ez a szőlőfajta.
De még tél van
2015. február 19. 18:35
A legenda szerint Somló a somfa gyümölcséről kapta a nevét, ami régen a vidéken már messziről piroslott, somlott. A somfákkal együtt a vidék is inkább csak szürkéllik egy ideje, és sokat kell még fejlődnie, hogy legalább belföldön tényezővé váljon. De az akarata megvan ehhez, ez még egy sok szempontból furcsa bortúrán is egyértelműen látszott.
2015. február 19. 18:17
A Somló örök, ezt mindig is tudtuk, a piac most még annyira nem. A nagyok és a kicsik (a pincészetek méretére gondolunk) érdekei nem mindig azonosak.
2015. február 4. 14:37
Amikor eldöntöttem, hogy borral szeretnék foglalkozni, egyértelmű volt, hogy azt csak vidéken lehet. Nem volt nagy törés, hogy itt kellett hagynom Budapestet.
2015. január 23. 17:12
Ha friss bort veszek, mindig csavarzárasat veszek. Jobban bízom benne. Nem magában a borban, hanem a termelőben. Az a termelő, aki záráshoz is korszerű technológiát használ, nagy valószínűséggel a teljes folyamat során is tudatában van-volt annak, hogy milyen évet is írunk napjainkban.
PET-ben a bor
2014. november 9. 17:29
A PET-palackos borok állandó vita tárgyát képezik a borfogyasztók között. Az viszont biztos, hogy igény van a jó minőségű borra nagy kiszerelésben. Teszteltük a folyóborokkal foglalkozó kereskedések kínálatát.
Somló
2014. szeptember 12. 9:56
Huszárvágás, hóvirág, Champagne, Somló, pezsgő. Első blikkre semmi értelme nincs ezeknek a szavaknak így egymás mellé téve, az új Kreinbacher-pezsgőket kóstolva azonban egyre inkább kezd kirajzolódni egy kép, amiben ezeknek mind megvan a maga helye.
2014. július 10. 12:00
A Nagy-Somlói borvidék alapból a legkisebb a huszonkettőből, annak is a legkisebb harmada a Ság-hegy.
2014. július 3. 23:04
A június végi nyitott somlói pincés rendezvényen olyan jó hangulat volt, hogy még dalokat is költöttek a borászoknak. Itt éppen a Somló-hegy egyik ikonikus borásza, Fekete Béla pincéjében ihlette meg a házigazda és bora a vendégeket egy róla szóló dalra.
Pincetúra
2014. június 22. 18:42
Formabontó bulira készülnek a Somló-hegy borászai, immáron másodszor: összesen 34 helyszín érintésével éjszakai pincetúrát szerveznek a június 28-i szombat estére. Lesznek borok és borászok, nyitott pincék és kápolnák, majd szabadtéri reggeli a somlói várban.
25 bor
2014. május 13. 9:40
Somló pillanatnyi helyzetét szerették volna a lehető legőszintébben bemutatni a termelők, és ez sikerült is. A nagy nevek hibátlanul elkészített borai mellett sok feltörekvő pince bizonytalan, néha hibás tétele került a poharakba. Homoky Dorottya tállyai borász írása az Új arcok, új borok a Somlóról rendezvényről a Mandiner.bornak.
2014. május 5. 11:57
A bazaltorgonák súlyosan hallgatnak, mert ásványosság és romantika ide vagy oda, a komoly bor egyelőre fehér holló a Somló-hegyen.
2014. május 5. 11:07
A Royal Somló okozta nekem az utóbbi évek legdurvább negatív borélményét. Nagyon kíváncsi voltam, hogy mennyire reális az elképesztő árcédula.
2014. április 29. 19:22
Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági Pincészet borásza szerint egy bor csak akkor lesz egyedi, ha hagyjuk a természetet, hogy megnyíljon. Ezt szerinte csak vegyszerek nélkül lehet elérni, ezt tartja ő kézművességnek.
2014. április 4. 8:21
Sosem rejtettem véka alá, hogy kifejezetten kedvelem a Somlói Apátsági Pince borait, minden vélt vagy valós, ízléstől függő vagy objektív gyengeségeikkel együtt.
Somló
2014. április 2. 21:24
Eddig 24 rompincét mentettek meg az enyészettől önkéntesek és borászok a Somló-hegyen. A rompincéket ezentúl az örökbefogadó borászatok tartják tisztán. Mindezt külső segítség és pályázati pénzek nélkül.
2014. március 28. 19:45
Somlóvásárhelyen konkrétan lenézik a szőlőmunkást. Nagyobb becsülete van annak, aki elmegy Ajkára a Tescóba árufeltöltőnek.
2014. március 10. 9:28
Együtt készít majd bort 2014-ben és 2015-ben a mádi Úrágya-dűlőben Lenkey Géza és Takács Lajos. A szőlőben a döntés Lenkeyé, míg a bort a Somlóról szülőföldjére visszatérő Takács készíti.
Tokaj
2014. február 18. 11:45
Az enyhe télről, a furmintról és a kedvenc borairól kérdeztük Balassa Istvánt, a Balassa Bor és a Szent Tamás Pincészet borászát. Balassa a furmintot a kreativitása miatt szereti. Szerinte egy fiatal borásznak szüksége van arra, hogy legyen valaki vagy valami, aki inspirációt ad, és segít a helyes utat megtalálni.
2014. február 11. 11:58
Decemberben küldtük a mintát engedélyeztetésre. Február közepe van, csak szólok.
Iszunk
2014. február 11. 11:50
Ötödik alkalommal rendezték meg a Nagy Furmint Február Kóstolót a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban. Sok fiatal, még kissé kócos furmint, magas átlagszínvonal és rengeteg érdeklődő jellemezte a rendezvényt. Íme, a Mandiner kedvencei.
2014. január 14. 20:14
Egy Somló-hegyi rompince feltárása lesz az idei év egyik nagy feladata a hegy környékén élőknek. A Somlói Borok Boltja által a Facebookon közzétett videón azt látni, hogy már megkezdték a munkálatok előkészületeit, megtisztították a környéket.
2013. december 8. 14:31
Ilyennek képzelném azt a magyar bort, ami másmilyen, mint a nemzetközi bor, de nem is hülyült bele a saját küldetéstudatába.
2013. november 24. 14:01
Itt a Mandiner olaszrizling novembere! Ennek alkalmából októberben feltankoltunk sok hazai és egy osztrák olaszrizlinggel, hogy megnézzük, hogy tetszik a legelterjedtebb Kárpát-medencei szőlőfajta a Mandiner szerkesztőségének. Egy új csopaki pincészet bora lett a közönségkedvenc.
2013. november 23. 12:46
Nagy Ember. Öreg Lélek. Utolsó Mohikán. Fehér Bölény. Valós értékrend. Megkérdőjelezhetetlenség. Egy letűnőben lévő kor. Erő. Tisztaság. Hitelesség. Somló.
2013. november 23. 12:42
Idén metszett, szüretelt és fejtett utoljára az idén 87 éves Fekete Béla, a Somló ikonikus borásza, aki csak nyugdíjazása után kezdett el borászkodni a hegyen. Négy hektáros birtokát bérművelésbe adja, ám boraitól nem kell búcsút mondani, hiszen még 2008-as tételek is érlelődnek a pincében.
2013. november 23. 12:27
Eladó a somlói Hollóvár Pincészet, de csak olyan vevőnek, aki osztja a birtok eddigi szőlészeti-borászati filozófiáját. Amíg nincs meg a vevő, Takács Lajos továbbra is készít somlói bort, ám a terve egy ökoborászat megalapítása Tokaj-Hegyalján.
Miénk
2013. november 1. 17:30
Hol tart az itthon legtöbbet termesztett olaszrizling a legjobb fehérborokat adó szőlőfajtákhoz viszonyítva? Vajon képes-e azt az élményt nyújtani, amit a furmint vagy a chenin blanc? Hol a helye az elismert fajták között? Mészáros Gabriella, a Borkollégium vezetője tartott fejtágítót a témáról az Olaszrizling Október mesterkurzusán.
2013. október 27. 14:33
Jobb-e az osztrák olaszrizling a magyarnál? Olaszrizling-e a welschriesling? Miben más, ha igen? Hol van több izgalom a borban, határon innen vagy túl? És: elég-e az izgalmasság a jó olaszrizlinghez? Megannyi kérdés, de mik a válaszok? Egy osztrák Master of Wine, Josef Schuller kóstolóján jártunk.
2013. október 19. 8:10
Most mindent megtudhat az olaszrizlingről, amire valaha is kíváncsi volt. Nyugatról jöhetett a Kárpát-medencébe, karrierjét a furmintnak köszönheti. Sokoldalúsága miatt akár a magyar chardonnay-nak is nevezhetjük, a klímaváltozás pedig sok mindent megváltoztathat vele kapcsolatban. Nagy Róbert történész-borász szakértett a Mandinernek.
2013. október 14. 10:20
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal Csetvei Krisztina móri borász válaszolt.
2013. szeptember 24. 15:25
Ha a szemnek valami jó, és jól esik ránézni, akkor nagy baj nem lehet a háttérrel sem – vallja Takács Lajos, a somlói Hollóvár Pincészet borásza.
2013. szeptember 8. 12:27
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági Pince tulajdonosa válaszolt lapunknak.
2013. július 18. 13:24
Minden szombaton leültetnek egy somlói borászt a Somlói Borok Boltjának teraszára, hogy megmutassa borait és azt a filozófiát, amivel készíti őket. Július 20-án Jász László, július 27-én Fekete Béla, augusztus 3-án Kolonics Károly borait lehet kóstolni a panorámateraszon.
2013. június 22. 10:00
Szentivánéj hétvégéjének szombatján a somlói borászok egész éjszakára megnyitják pincéjüket, majd hajnal fél négykor a legkitartóbb kóstolóvendégeket a Somló Hegy tetejére invitálják, egy közös napfelkelte-köszöntő koccintásra. A nyitott pincék előtt sorra kis tüzek és/vagy lámpások gyúlnak majd este 10 órakor. A pincék listáját és hozzájuk térképet a Somlói Borok Boltjában lehet majd átvenni, a túra napján reggel 10-től. Belépő nincs. A kóstolók és a pincéknél való borárusítás rendjét és módját a pincék saját maguk határozzák meg, az egyébként szokásos áraikon.
2013. június 8. 9:36
Hosszú távon potenciálisan évi 150 000 palackszámban gondolkodhatunk, ez az itthon értékesített palackos erjesztésű pezsgők számához képest nagyon magas szám.
2013. május 6. 17:33
Mindkét bor elérhető árban, 1500 Ft körül mozog. Mind a kettő izgalmas és érdekes.
2013. április 8. 14:00
Annyiban emeltük idén a tétet, hogy a hárslevelű és a juhfark boraink a magasabb cukortartalmuk miatt idén nem férnek bele a száraz kategóriába és a tokaji nagyágyúkkal egy mezőnyben mérettetnek meg.
2013. március 28. 7:00
Egyszervolt borokat kóstoltunk a VinCÉ-n: olyan tételeket, amelyek szőlőfajtájuk vagy termőhelyük miatt csak kis tételben készülnek el, vagy már nem is készülnek el többet. Mit tud a csókaszőlő? Milyen bort ad a bakator? Van-e értelme dűlőszelektált tokaji kékfrankosnak? Miért nem vált be a hárslevelű a Csobánc-hegyen? Íme hét bor és a válaszok.
2013. március 21. 19:00
Önkéntes szemétszedési akciót szerveznek március 23-ára a Somlóra a Somló-környéki települések önkormányzatainak és a környékbeli iskolák segítségével. A szervezők várnak mindenkit családostul, a somlói pincék is kinyitnak a hétvégére.
2013. március 12. 10:43
Somlónak nagyon nagy szüksége van Fekete Bélákra és Györgykovács Imrékre. Szűk húsz éve ők mutatták meg, hogy Somló létezik.
2013. március 2. 11:35
Csak kristálytiszta pincében készülhet jó bor, tiszta eszközökkel. Csak veszíthetnénk vele, ha lazítanánk.
2013. február 22. 11:05
Nem mondom, hogy a kézműves borkészítésnek se füle, se farka, de hogy semmiképpen sem egy könnyen meghatározható fogalom, az egyszer biztos.
2013. február 14. 17:07
Kolonics Károly somlói borász szerint a somlói és a tokaji furmintot összehasonlítani olyan, mint a kék elefántot a kék lepkével. Mindegyik kék, de Somlónál mindig kijön bizonyos ízjegyekben a somlóiság.
2013. február 4. 16:33
Megkeresett a Vinoport, hogy írjam le a három eddigi legemlékezetesebb furmintot. Bott pince, Somlói Apátsági Pince és Kovács Zoltán, a Disznókő főborásza a listán.
2013. február 3. 13:29
A közelmúltból a Kikelet Pince 2011-es Farkas-furmintja, a Somlói Apátsági Pince 2010-es furmintja és a Royal Tokaji alapfurmintja volt meghatározó.
2013. február 1. 11:54
Idén már negyedszerre szól a február az egyik legígéretesebb hazai szőlőfajtáról, a furmintról. A Vinoport által életre hívott Furmint Február mozgalom keretében számos étterem, borkereskedés kínálja kedvezménnyel a furmintot.
2013. február 1. 9:20
Az olaszrizling a Balaton északi partján, Somlón vagy éppen Egerszóláton többet mond a termőhelyről és így nagyobb borokat is eredményez, mint a példaképként említett rajnai, chardonnay vagy akár a furmint.
2013. január 18. 8:28
A borok forgalomba hozatalának engedélyeztetése során egy időkaput találtam, amin keresztül a 70-es évek kádári Magyarországával kommunikálok.
2012. november 7. 9:40
A köztévé esti borozós műsorában Tornai Tamás, Györgykovács Imre, Takács Lajos és a Somlói Apátsági Pince borait kóstolták a vendégek. Tornai Tamás arról beszélt a műsorban, hogy ismét meg kell mutatni a fiataloknak, hogy mi a Somló.
2012. október 31. 10:38
Németh Attila Gábor mádi pincészete közvetlen bortermelő környezetére nem gyakorol olyan megtermékenyítő hatást, amilyet gyakorolhatna.
2012. október 29. 12:14
Már csak árnyéka vagyunk régi önmagunknak. Mennyiségben legalábbis biztosan... De vajon készült-e valaha Magyarországon annyi kiváló és izgalmas bort, mint ma?
2012. október 27. 10:26
Takács Lajos és Werner Michlits mutatták be somlói boraikat csütörtök este a Terroir Clubban. A Hollóvár- és Meinklang-borokban az a közös, hogy a lehető legtisztább és legtermészetesebb úton készülnek. Tizenegy teljesen természetes módon készült bort kóstoltunk végig.
2012. október 13. 8:51
If you type »Somló, 8481 Doba, Hungary« into Google Earth, you will virtually hover over an irregular oval in a sea of quadrilaterals.
2012. szeptember 25. 17:39
A savak állnak, mint a cövek.
2012. szeptember 25. 16:20
Ezeket a borokat tudnám kiemelni: Kikelet Váti Hárs-Furmint, Somlói Apátsági Pince Tramini, Bott Furmint Birtok, Szecskő Julianna és Losonci Parola.
2012. augusztus 2. 10:53
Első körben csak a Görögszót akartuk összekóstolni a Sauskával, de rövid mérlegelés után hozzácsaptuk a Szemes bort is.
2012. július 20. 12:31
Egyes borok, például a tramini, jól leírhatók, de az olaszrizling vagy a furmint esetében nem megy az általánosító leírás.
2012. július 17. 14:50
A dobai Erdődy Kastély parkjában rendezik a Somló Hangja összművészeti fesztivált, amely csütörtöktől vasárnapig tart. A rendezvényen a legnagyobb szerepet a népi alapú világzene, az autentikus népzene és a dzsessz kapja.
2012. június 22. 8:00
Önámítás lenne azt hinni, hogy akár az első lépést megtettük volna az olaszrizlinggel. Sehol nem vagyunk.
2012. június 20. 14:22
Július 19. és 22. között rendezik meg a 4. Somló Hangja fesztivált a dobai Erdődy-kastély parkjában. A rendezvény főként a népzenére koncentrál, de fellépnek dzsesszformációk, népzenei indíttatású zenekarok is.
2012. május 14. 10:35
Fontos, hogy a magyar borokat összehasonlítsuk más bornemzeteinek boraival, felfogásával. Ők miért vitték annyira amennyire, mit tanulhatunk és profitálhatunk az európai bornagyhatalmak sikeréből? Ezt néztük meg egy syrahkóstolón.
2012. május 13. 13:37
Május 19-én és 20-án egész Etyeket lezárják az autók elől, hogy a terep a borkedvelőké legyen. A tizedik Pincefesztiválon az ország legfontosabb borászatait látják vendégül az etyeki pincék. Újdonság, hogy ezúttal fesztiválkártyával lehet csak fizetni.
2012. május 12. 14:49
The problem with Furmint is that it is the botanic equivalent of a neurotic, introvert, inconsistent human.
2012
2012. május 12. 14:26
Azok a borok szerepeltek a legjobban a Pannon Bormustrán, amelyekben érezhető volt a magyar borvidékek terroirja - mondta el a borverseny szombati közönségnapján Jamie Goode, a zsűri egyik tagja. Íme a Pannon Bormustrán a legjobbnak választott hazai fehér-, vörös- és édes borok!
2012. április 24. 14:45
A 2011-es olaszrizling és hárslevelű valószínűleg jobb lesz, mint a furmint és a juhfark, hiszen a tavalyi évjárat barátságosabb, szelídebb savakat adott a boroknak - mondta el Dr. Mészáros Gabriella a Borászportálnak adott interjújában.
2012. április 18. 10:19
Györgykovács Imre 2010 elején Garamkövesden tartott egy nagyon érdekes előadást a borászatról, édesapjáról és a Somlóról.
2012. április 16. 13:03
A Borkultusz a Somlói Tavasz kóstolón kérdezte körbe a somlói borászokat, hogy miért szeretik annyira a juhfarkot. Laposa Bence szerint a kulcs az egyediségben van, hiszen a juhfark semmilyen más fajtával nincs rokonságban.
2012. április 13. 23:12
Huszonhét éves korában vásárolt először szőlőterületet a 2012-es év borászok borásza, a somlói Györgykovács Imre, aki a Borászportál videójában mesél munkájáról, palackozásról, az OBI-ról és arról, hogy ifj. Figula Mihályt ajánlja a közönség figyelmébe.
2012
2012. április 13. 22:50
Április 13-án, pénteken este tartották a fővárosi Boscolo-hotelben a Borászok borásza-gálát, ahol Györgykovács Imre somlói borászt választotta a szakma 2012 legjobbjának. A tokaji Balassa István lett az év borászfelfedezettje.
2012. március 22. 9:01
Juhfark is a dry white wine of remarkable character that is — dare I say it — almost Burgundian in its depth and minerality.
2012. március 15. 17:10
A tramini a magyar borfogyasztók félreértett fajtája, de írhatnám azt is, hogy egy meg nem értett zseni.
Új és friss
2012. március 11. 8:00
Már-már hagyomány, hogy a somlói borászok tavasszal bemutatják, mire mentek az őszi szőlőterméssel. Így tesznek most is: március 22-én a Petőfi Irodalmi Múzeumban mutatják be 2011-es boraikat. Juhfarkok, olaszrizlingek, furmintok!
2012. március 10. 13:48
Az olaszrizlinget nem a furmint árnyékából kell kituszkolni, hanem elsősorban az elrontott hírét kell feljavítani.
2012. március 9. 8:00
Még a legszebb somlói és tokaj-hegyaljai területekért sem cserélné el szőlőterületeit a fiatal borász, annyira különlegesnek és sokszínűnek tartja a gyöngyöspatai dűlőket.
Karakter
2012. március 6. 9:00
Mit kellene tenni ahhoz, hogy az emberek újra felfedezzék Tokajt? Miért van szükség élő dűlőklasszifikációra Hegyalján? Mire koncentráljon Villány, Eger és Szekszárd? És milyen bort készít egy borkritikus? A Mandiner.bor Alkonyi Lászlóval készített nagyinterjújának második része.
2012. március 5. 11:24
Kézműves borokhoz kézírásszerű címkék: Naske László Mihály grafikus-tipográfus úgy tervezte meg Wetzer Péter borainak új címkéit, hogy azok a fél internetet bejárták a napokban. Íme a soproni-somlói borász borainak új címkéi!
Jó cégér
2012. február 29. 16:25
A CBA idén hatodik alkalommal tartja meg házi borversenyét. 767 mintából nyolc bírálóbizottság vakteszttel választja ki a legjobbakat, amelyek közül Schmitt Pál ismét megnevez hármat, amelyek a Magyarország elnökének bora címet viselhetik.
2012. február 19. 12:45
A képet egy kellemetlen jogvita árnyalja: kié lesz végül a Laposa márkanév?
Harmadnap
2012. február 13. 11:49
Három nappal a Furmint Február után felébredtek az internetes boros médiumok, és most nagyjából mindenki a csütörtök esti kóstolóval foglalkozik Alkonyi Lászlótól több blogon át Ripka Gergelyig. Gyors szemle.

összesen: 131 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 5 6 7 8 következő utolsó