Sopron

2016. december 12. 13:14
Sopron kétségkívül nem lenne Sopron Weningerék nélkül, és a máig is csak félmaroknyi pince borai alapján alig-alig lehetne fogalmunk, hogy mire is képes a soproni terroir.
2016. szeptember 23. 12:21
A sopronkőhidai börtön jó magaviseletű rabjaival pótolja a hiányzó idénymunkásokat Törtl József borász.
2016. június 2. 21:37
A Mátrát sokáig elszalasztott lehetőségnek láttuk. Országosan kiemelkedő termőhely, kiváló klíma, jó fekvések és hagyjuk meg, turisztikailag is tud egynél többet villantani.
2015. november 12. 9:26
A biodinamika az egyediséget erősítő folyamat, tehát a biodinamikus borok egyedibbek, ha úgy tetszik egyéniségek, amelyek magukon viselik a szőlész és a borász személyiségét is.
2015. október 6. 10:32
Kovács Antal sommelier és a soproni borász, Ráspi Fertőrákos dűlőiben barangoltak, hogy beleszagoljanak a különböző szőlőkbe. Volt, amelyik fémes szagú volt, és volt, amely a Ráspié.
2015. július 2. 19:14
Az elmúlt években annyi bukásközeli/túli élményem volt Ráspi-borokkal, hogy mára lelohadt a lelkesedésem. Most azonban Ráspi betalált.
2015. június 23. 12:52
Szerettem 2-3 évesen is, és az utolsó palackom nyújtotta élmény alapján majd’ 7 évesen is remekül dacol az idővel.
2015. június 19. 22:34
Egy természetes bor, ami tényleg arról szól, hogy megszületik, annak más a mélysége, és az libabőrt okoz – mondja a soproni borász Ráspi, aki szerint ma a világban sok minden könnyen érthetővé van téve, többek közt a borok jelentős része is.
2015. május 4. 10:35
Nem vagyok a nagy szavak híve, de megkockáztatom, hogy ebből a kékfrankosból minden érdekeltnek legalább egyszer innia kell.
Block 4
2015. április 24. 18:02
Itt az Etyeki Kúria első nem etyeki prémium bora: a Sopronban is gazdálkodó borászat egy balfi kékfrankost dobott piacra. A bort Mérész Sándor, a pincészet főborásza közösen jegyzi a burgenlandi Esterházy Borászat magyar borászával, Árti Milánnal.
2015. március 4. 17:11
Csak jelzésértékűen szerepel a kékfrankos Sopron új turisztikai imázsfilmjében, ami sokkal inkább a szabadidős elfoglaltságokra helyezi a hangsúlyt, mint a szőlő- és borkultúrára. Azért egy palack Pfneiszl-kékfrankos így is helyet kap a videóban.
2015. február 11. 11:00
2014 ismét egy olyan év volt, amikor a kékfrankos érvényesülni tudott!
2014. november 27. 13:05
A soproni hegyközség elnöke, Taschner István szerint komoly problémává válhat a foltos szárnyú muslica, ha nem sikerül megtalálni az ellenszerét. Taschner szerint a legnagyobb gondot az okozza, hogy a rovar a szüret előtt rakja le petéit az élő gyümölcsbe, amikor már nem lehet permetezni.
2014. november 25. 8:54
A borok ízében való eltérés nem közvetlenül a talajnak köszönhető, hanem a humusztartalomnak és az élővilágának. Interjú.
2014. november 19. 10:19
A szőlészetben a dűlő kifejezés a filoxéravész után, az 1890-es évektől kezd elterjedni, korábban ez a szó inkább egy szántóföldi egységet jelentett. Régen inkább a szőlőhegy és a szőlő/szőlőrész fogalmakat használták. Interjú.
Kékek
2014. október 8. 8:50
Osztrák, német és magyar kékfrankosokat hasonlított össze októberi címlaptémájában az egyik legismertebb német nyelvű bormagazin, a Vinum. A tesztet osztrák bor nyerte, de akadt pár szekszárdi és villányi tétel, amely kifejezetten jól szerepelt.
:((
2014. szeptember 2. 22:34
Bár egy hónapja még bizakodóak voltak a soproni borászok, most már csak szomorúak: a szőlő nem érik be rendesen napsütés nélkül, és a gyümölcs már zölden rothadni kezd a tőkéken.
2014. augusztus 25. 18:22
A soproni borvidéken készült Magyarország idei első újbora. A Taschner Borház 2014-es irsai olivérjét két hete szüretelték, hétfőn jött meg a Nébihtől a forgalombahozatali engedélye, napokon belül pedig már kapható is lesz.
Kékfrankos
2014. augusztus 16. 9:46
Jó minőség, alacsony mennyiség: ezt várják a soproni szőlőtermelők a 2014-es évjárattól. Nemcsak a lisztharmat, de viharkárok is megtépázták a szőlőt. A kékfrankosnál hektáronként 50 mázsányi átlagos termést, a többi fajtánál 70-80 mázsát prognosztizálnak.
2014. június 24. 8:35
Élő, komposztszerű talaj, tele vörös gilisztákkal, fűszernövények, fű és virágok a szőlősorok között, a pincében pedig szinte beavatkozásmentes borkészítés: Franz Reinhard Weninger a finn Pro Wein TV-nek mutatta be biodinamikus családi pincészetük filozófiájának alapjait.
2014. június 2. 12:15
Mi vezetjük a traktort, és kifestett körömmel sem derogál a szőlőművelés. Interjú.
Franz
2014. május 18. 8:30
A holdállást figyeli a szürethez, teát használ, nem permetszert, aromák helyett azt nézni, milyen hatással van rá a bor. Franz Weninger mesterkurzust tartott soproni és burgenlandi kékfrankosairól. Erre képes a kékfrankos, ha valaki tudatosan, nagy törődéssel, a természettel harmóniában dolgozik együtt a fajtával.
2014. május 5. 14:32
Az est bora és borásza Franz Weninger volt, a Vas-hegyről származó Blaufränkisch Saybritz 2011 bora etalon: Szalontai Zsolt írása az április 30-i Nagy Kékfrankos Kóstolóról a Mandiner.bor számára.
2014. március 31. 9:54
It’s such a shame, because more wines like these and Hungary could be known as one of the great red wine countries.
2014. március 18. 20:30
A kékfrankos is nagyobb karriert futott be Blaufränkisch néven, de ez ellen a közeli jövőben még tehetünk valamit, ha nem is sokat.
2014. március 13. 14:28
Horváth József Ráspi a pinceáron.hu által szervezett kóstolóján mesélte el, hogy honnan származik a Ráspi név, amit valójában édesapja kapott.
2013. december 19. 10:32
Még nem tudhatjuk, hogy a borok milyenek lesznek, de a szőlő minősége kiemelkedő volt.
2013. október 25. 10:53
Hogyan lehetne bemutatni a borok különbözőségét? Hogyan lehetne érzékeltetni a talajok sokféleségét? Mi az az eszköz, ami erre alkalmas? Ezeken a kérdéseken rágódott Franz Weninger, mikor egy kreatív csapattal kitalálta: borleírások helyett saját maguk által készített hangszerekkel és zenével illusztrálják a burgenlandi és soproni dűlők karakterét.
2013. október 18. 12:19
Mennyiségre jó, minőségében a korábbi évekétől elmarad az idei termés a soproni borvidéken. A szőlő felvásárlási ára emelkedett a magas keresletnek köszönhetően, mondta el az MTI-nek Taschner István hegyközségi elnök.
2013. október 4. 18:37
Ma az egyik legjobb adottságú soproni dűlőként tartják számon a Fertőrákos és Balf között található Spern Steinert. Hogy ezt 1934-ben is így gondolták-e, azt csak sejthetjük, az azonban biztos, hogy a szüret már akkor is jó móka volt. Az archív videóhoz Dr. Friedrich Károly és András Soproni szimfónia című darabját hallgathatják.
2013. szeptember 16. 7:15
Bár Vaskeresztesen a termés nagy részét elverte a jég, Kőszegen jó évre számítanak a borászok. A soproni borvidék ezen részén csapadékot már nem, jó időt és napsütést viszont nagyon várnak. A szüreti munkálatokat napokon belül kezdik, derül ki a Szombathelyi TV tudósításából.
2013. július 11. 9:03
Rádöbbentem, mennyire tud hiányozni a Hungaria Extra Dry, amiből épp kifogytak, és amire a frissítő vodka-szóda kényszermegoldással reagáltam.
2013. július 10. 9:25
Vabrik Pince, Gódor Attila, Winelife borászat, Nyolcas borház – ismerősek ezek a nevek? Ha még nem, érdemes elkezdeni megtanulni őket. És ez csak pár fiatal borász által vezetett pincészet, ami részt vett nemrégiben a Talentométer borversenyen. Merthogy vannak többen is, egyre többen.
2013. június 21. 9:37
A Vinagora Nemzetközi Borversenyen 2013-ban a balatoni és a szekszárdi borrégió borai voltak a legeredményesebbek.
2013. június 10. 6:32
Alig van ma olaszrizling Sopronban, pedig helye lenne neki nagyon is: a Winelife 2012-ese nemcsak best buy, de ott van a legjobbak között.
2013. június 4. 9:13
Mi van, ha Sopronban van a kulcs a legjobb magyar vörösborokhoz, csak épp pont ott nem keressük igazán?
2013. május 24. 9:54
Magyarország továbbra is ismeretlen, ha úgy tetszik, a világ egyik legjobb édes borával együtt véve is egzotikus bortermelők vagyunk.
2013. március 15. 7:24
Birgit Pfneiszl ragaszkodott ahhoz, hogy a soproni borvidéken borászkodjon, mondván, az egész világon ott érzi magát a legjobban.
2013. március 4. 12:20
A Földmérési és Távérzékelési Intézet honlapján elérhető az összes hazai oltalom alatt álló eredetmegjelölésű szőlőterület dűlőnkénti térképe. Ha eddig nem tudta, hol van a tállyai Kassai Hasznos, a soproni Frettner vagy a villányi Kopár, most könnyedén megtudhatja!
2013. január 17. 16:59
Mr. Heimann junior’s favorite is above all the age-old Kadarka sort of grape, which Szekszárd used to be famous for.
2012. december 31. 10:00
Új koncepcióm, hogy minél jobb ár/érték arányú borokat fedezzek fel magamnak, és ebben Villány nemigen jeleskedik mostanság.
2012. december 18. 11:12
Apám részt vesz a birtok munkájában, de elfáradt a három évtized során meghozott döntések súlyától, így átadta a vezetést – meséli Franz.
2012. december 11. 9:52
Papíron persze még lehet Sopron a Kékfrankos Fővárosa, de erre egyelőre vajmi kevés nyom utal.
2012. december 1. 10:42
Hét hektárt vágtak ki és kilencvenet telepítettek be a soproni borvidéken 2011-ben, így több mint nyolcvan hektárral bővült a borvidék termőterülete. Az 1417 hektárnak több mint fele kékfrankos, a második legnépszerűbb fajta a zweigelt.
2012. október 20. 7:50
Fiatal grafikusok gondolták újra a hazai borászok címkéit a Cégér a jó bornak alkotói pályázat keretein belül. 225 beérkezett pályázat körül a zsűri tíz grafikust emelt ki. Íme az eredmény.
2012. október 17. 8:43
Babó Tivadar soproni szőlőtermelőt ez a kérdés foglalkoztatja már több évtizede: lehet-e a szőlőt metszés nélkül is művelni?
2012. október 9. 11:30
Franz Weninger az egyik legszimpatikusabb borász, akivel eddig szerencsém volt beszélgetni.
2012. október 4. 8:55
A csömöszölés nem más, mint a szőlőszemek sajtolás előtti összezúzása, vagy az erjedő must felszínén úszó törkölykalapnak a must felszíne alá való merítése, a törkölykalapnak ugyanis tartósan nem szabad a levegővel érintkeznie.
2012. szeptember 12. 11:40
Taschner István hegybíró közlése szerint mennyiségre és minőségre is jónak ítélik az idei szőlőtermést a soproni borvidék gazdái. Ezen a borvidéken nem az aszály, hanem a nyáron érkezett jég sújtotta a termést.
2012. szeptember 10. 12:33
A minimális kénhasználatnak hála teljes kénje 15mg/l, amely talán az allergiás borfogyasztók számára is elfogadható mennyiség.
2012. szeptember 7. 8:55
Megvan a 2012-es év első újbora. Nagy meglepetésre nem a Vargabor csabagyöngyéje lett az – holott ők az augusztus eleji szürettel bevallottan erre hajtanak –, hanem a soproni Kurt Taschner irsai olivérje.
2012. július 30. 10:57
Számos nemzetközi szakértő vallja, hogy a magyar vörösboros vidékeken otthonra lelt a híres bordeaux-i fajta, a cabernet franc. A fajta nyomába eredtünk, számos tételt tesztelve, melyek közül a legszebbek jegyzeteit most megosztjuk az olvasóval.
2012. június 8. 9:12
Tényleg itt tart a magyar vendéglátás mainstream vonala? Nagyítóval kell keresni a minőségi borokat a kékfrankos fővárosában?
2012. május 14. 10:35
Fontos, hogy a magyar borokat összehasonlítsuk más bornemzeteinek boraival, felfogásával. Ők miért vitték annyira amennyire, mit tanulhatunk és profitálhatunk az európai bornagyhatalmak sikeréből? Ezt néztük meg egy syrahkóstolón.
2012. április 23. 12:01
Szombaton rendezte Kékfrankos Napját a Terra Hungarica: mesterkurzuson és sétáló kóstolón mutatták be, mit tud a fajta a Kárpát-medencében. Osztrák, felvidéki, délvidéki, egri, soproni, szekszárdi és mátrai borászok mutatták be dűlőiket és boraikat. A Mandiner.bor pedig bemutatja, mit gondol a kékfrankosról a hazai borsajtó.
2012. április 17. 15:11
A Pinceáron.hu borklubján a fertőrákosi borász, Horváth József, alias Ráspi mutatta be a 2011-es Tündért, amit leánykából, zöldvelteliniből és irsai olivérből házasított össze.
2012. március 23. 9:12
Ráspi nevére egyből nosztalgikus érzésem támadt, tudtam, hogy kicsoda is ő, meg azt is tudtam, hogy ezt bizony nekem meg kell kóstolnom.
Karakter
2012. március 6. 9:00
Mit kellene tenni ahhoz, hogy az emberek újra felfedezzék Tokajt? Miért van szükség élő dűlőklasszifikációra Hegyalján? Mire koncentráljon Villány, Eger és Szekszárd? És milyen bort készít egy borkritikus? A Mandiner.bor Alkonyi Lászlóval készített nagyinterjújának második része.
2012. március 5. 11:24
Kézműves borokhoz kézírásszerű címkék: Naske László Mihály grafikus-tipográfus úgy tervezte meg Wetzer Péter borainak új címkéit, hogy azok a fél internetet bejárták a napokban. Íme a soproni-somlói borász borainak új címkéi!
2012. március 2. 11:45
A Wein am Limit legújabb húszperces adásában a soproni Weninger pince 2009-es syrahját dicsérték: Hendrik Thoma, a legismertebb német Master Sommelier műsorában 'must buy' minősítést adott a soproni bornak.
2012. március 1. 13:57
Ahány talaj, annyi kékfrankos létezik, lehetetlen mindenkinek tetsző bort készíteni belőle. Igazi terroirbor, több dimenziója van, többrétegű, különleges.

összesen: 61 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 következő utolsó