syrah
Túra
2017. május 13. 11:10
Jammertal, Ördögárok, Bocor-dűlő. Ismerős nevek? Villányban jártunk a Bock Pince különleges dűlőtúráján, ami már elérhető a nagyközönség számára is. Kattintsanak, és megmutatjuk, mi mindent tudhatnak meg a Villány-környéki szőlőtőkék mellett, borospohárral a kézben!
Kékfrankó
2016. szeptember 15. 11:55
Az idei ősztől tovább nő a kékfrankos kötelező részaránya a szekszárdi bikavérben. A bor legalább 45 százalékát kell hogy adja majd a fajta. Ettől a borvidék azt várja, hogy még inkább egyedi és Szekszárdra jellemző borok szülessenek.
Kékfrankó
2016. szeptember 15. 11:55
Az idei ősztől tovább nő a kékfrankos kötelező részaránya a szekszárdi bikavérben. A bor legalább 45 százalékát kell hogy adja majd a fajta. Ettől a borvidék azt várja, hogy még inkább egyedi és Szekszárdra jellemző borok szülessenek.
Nem csak riesling
2016. június 7. 13:23
Továbbra is a rajnai rizling dominálja a német szőlőterületeket, de egyre többet telepítenek szürkebarátot, pinot blanc-t és sauvingon blanc-t is. A kékszőlő-telepítések aránya csökkent, a jövőt a friss számok alapján a fehérborokban látják a német borászok.
Ház bora
2016. március 31. 14:21
Sokaknak jut eszébe kellemetlen élmény, amikor a ház bora szókapcsolatot emlegeti fel valaki. A Palack és a 0,75 bisztró csapata most arra tett kísérletet, hogy megújítsa és újra jó színben tüntesse fel a ház borát. Ehhez nem is egy, hanem összesen hét hazai tételt válogattak ki.
Akciófigyelő
2016. március 14. 10:36
A Lidl húsvét előtti akciójában számos magyar bort keményen leáraztak, így a hazai prémiumszegmens belépőkategóriájával kifejezetten pénztárcabarát módon lehet most ismerkedni. Ajánlunk pár bort a katalógusból.
2016. február 9. 7:56
Tudom, hogy a felvetésért is vesszőzés jár, de mondta már valaki, hogy Magyarországon jobb vörösborok készülnek, mint fehérek?
2015. december 5. 19:30
2015 nem a nagy, testes, magas alkohol tartalmú borok évjárata lesz, hanem inkább a friss, piros bogyós gyümölcsök fognak dominálni szerintünk ebben az évben – írta a Mandiner.bornak küldött szüreti beszámolójában a siklósi Heumann Pincészet borásza, Theisz András.
2015. november 27. 15:24
A balatonfőkajári Feind Borház shiraz rozéja került ki győztesként 100 pincészet 300 újbora közül a 10. Magyarországi Újborversenyen.
Business Wine Elit
2015. november 17. 13:30
Melyik bor a hosszú élet titka? Mit érdemes kortyolni a karácsonyfa tövében? Mindez kiderült a novemberi Business Wine Eliten a Gresham-palotában, miként az is, hogy az új időszámítást kezdett Tokaj Kereskedőház főborásza, Áts Károly már nem piros Malbit szívva csinálja a borát, de van ötlete arra, melyik hazai fajta lehetne a magyar bor zászlóshajója. Kockaorrú cipő pedig nem is létezik.
Pálffy
2015. július 13. 19:00
Amikor Pálffy Gyula a kétezres évek elején hozamkorlátozást vezetett be a szőlőjében, furcsán néztek rá Köveskálon. Ma már senki nem kérdőjelezi meg, hogy a nagy múltú család borásza jó döntést hozott, hiszen az eredmények igazolták őt. Ma már az egész család együtt dolgozik. Dűlőtúrán és hordóminta-kóstolón jártunk Köveskálon.
2015. március 27. 17:29
A Blindtasted.com top 200-as listáján három tokaji édes bor is a legjobb 10 között szerepel, három Rhone-vidéki, és négy bordeaux-i vörös mellett. A listán Magyarországról csak tokaji édes borok szerepelnek.
2015. február 27. 9:44
Meggyőződésem, hogy a melegebb, naposabb fekvésekben Magyarországon a syrah adja a legérdekesebb vörösborokat a nemzetközi fajták közül.
Irányvonalak
2015. február 26. 15:55
Hazánk egyik legjelentősebb és legkedveltebb vörösbora az Egerhez és Szekszárdhoz köthető bikavér. A múltban megtépázott név renoméját a termelők igyekeznek újra helyreállítani. De mit is jelent ma az, hogy bikavér? Gondolatok és kérdések.
2015. január 27. 12:21
Jöttek a Dúzsi- és a Tiffán-borok, ezen az estén nem volt viadal. Egy barátságos edzőmeccs volt, miközben mindkét ifjú megosztotta velünk németországi élményeit.
2014. október 3. 18:00
A Budavári Borfesztiválon a pincészetek mellett a borkereskedők egy része is képviselteti magát évről-évre. A főként újvilági borokkal foglalkozó WineAge is részt vett a fesztiválon, akiknél néhány chilei bort kóstoltunk meg, egy kis kaliforniai és spanyol kitérővel.
2014. június 18. 21:09
Manapság, az őrült világpiaci pörgés közepette nem sokat remélhet az a bor, amely két-három éven belül nem okoz frenetikus örömet fogyasztójának.
2014. március 22. 9:19
Csúszik, mint a veszedelem. Kiváló tavaszi vörösbor, minek érlelni, ha most is remek formában van?
Eger
2014. február 26. 14:10
Kaptunk a szerkesztőségünk alatt található VinoPiano borkereskedéstől két bort az egri Farsang Pincészettől, hogy kóstoljuk meg. Tettünk melléjük pár egri csillagot és bikavért: Thummerer Vilmos, Kovács Nimród, Tóth Ferenc, Bolyki János és Gál Tibor borait.
Béltek
2014. január 20. 10:25
Mesésen szép krasznabélteki dombok. Végeláthatatlan, rendezett szőlősorok. Egyszerű metódosukon alapuló természetes szőlőművelés és borkészítés. Geisenheimben végzett borász. Kristálytiszta és karakteres borok. A szatmári borvidéken található Nachbil Pincészethez látogattunk el.
2014. január 20. 9:51
A Johann és Edgar Brutler által irányított krasznabélteki Nachbil Pincészet filozófiája egyszerű, könnyen átlátható, mégis talán a legnehezebben kivitelezhető műfaj, amit borász képviselhet. A pincészet csúcsvöröse a syrah. A cél itt is a természetesség, annak jó és rossz tulajdonságaival együtt, és persze az elegancia, az egyensúly.
2014. január 19. 10:10
Aki csak teheti a borvidéken, a szőlőmetszést végzi abban bízva, hogy elkerül bennünket az extrém hideg.
Feljöve
2014. január 10. 9:00
Sokszor éri a villányi borokat az a kritika, hogy aránytalanul vastagok, hiányzik a részletgazdagság, a játékosság. Linbrunnék borai erre szépen rácáfolnak. 2013-as hordómintákat és forgalmi borokat kóstoltunk Kvassay Levente főborász kezei alól.
2013. december 19. 10:32
Még nem tudhatjuk, hogy a borok milyenek lesznek, de a szőlő minősége kiemelkedő volt.
94 pont
2013. november 14. 18:24
Két borvidék, egy pincészet és egy premier. A Sauska Pincészet kóstolóján jártunk, ahol az mellett, hogy végigkóstolhattuk a számmal jelölt szortimentet, a világ egyik legjobbnak választott borát, a nemzetközi Decanter-díjas Cuvée 5 2009-t is megkóstolhattuk.
2013. augusztus 5. 21:00
A tavalyi év a magasabb hőigényű fajtáknak, vagyis a merlot-nak és a két cabernet-nak kedvezett elsősorban Szekszárdon. Taklerék szerint 2012 legnagyobb kihívása a soha nem látott korai szüreti időpontok meghatározása volt. Lássuk az eredményeket!
2013. július 22. 7:32
A petite sirah-t a 20-as évek szesztilalma idején azért kedvelték, mert vastag héja lehetővé tette, hogy nagy távolságra is elszállítsák.
2013. július 19. 13:00
Különböző hordókban érlelt 2012-es vörösborokat kóstoltunk Török Csaba Szent György-hegyi pincészetében, a 2HA Szőlőbirtokon. Egyre biztosabb, hogy nagy jövő áll a badacsonyi sangiovese előtt, az igazi meglepetést azonban a csókaszőlő okozta.
2013. június 8. 11:04
A szekszárdi Németh János megadja a módját, hogyan vezesse be syrah ültetvényének szűztermését a piacra, Stumpf Bence készített ezért egy klipet a Deviant névre hallgató 2011-es vörösbornak.
2013. április 17. 9:14
A Barbár berobbant a piacra és nagyon sokat adott a – magunk és mások – belénk vetett hitéhez.
2013. március 23. 17:52
Bár még nincs kereskedelmi forgalomban, a borvidéki zsűrit meggyőzte Taklerék 2011-es syrah reserve bora: a borvidéki borversenyen ezt a tételt választotta a zsűri a legjobbnak.
2013. március 23. 7:15
Badacsonyban egyre többen, egyre többet gondolkodnak, sok érdekes dolog jön ki ebből.
2013. március 8. 8:45
A cél az, hogy minél alacsonyabb potenciális alkoholszint mellett tudjunk fenolosan érett, tökéletes egyensúlyú szőlőt szüretelni.
2013. március 3. 8:21
Egert gyakran éri kritika a sokféle felhasznált szőlőfajta miatt, én azonban kifejezetten izgalmasnak találom, hogy a borvidék nagy erejű dűlői, ezek együttesén át is képesek megmutatkozni - mondta az egri St. Andrea pincészet borásza, Lőrincz György a Vinoportnak adott interjújában. Ebből szemléztünk.
2013. január 9. 10:59
Hirtelen vagy tucatnyi borászatról fog kiderülni, hogy bár még az organikus gazdálkodást is csak tegnap kezdték, mára biodinamikusok lettek.
2012. október 9. 11:30
Franz Weninger az egyik legszimpatikusabb borász, akivel eddig szerencsém volt beszélgetni.
2012. augusztus 18. 8:45
Újra és újra előjön a téma, vajon való-e vörösbor a Badacsonyba, vagy elégedjen meg a vidék az olaszrizling-szürkebarát-kéknyelű hármassal. Török Csaba 2HA pincészetének vörösborai a kezdetek óta tabut döntögetnek – nézzük, hogyan alakulnak a 2011-esek.
2012. augusztus 10. 11:18
A megerősítendőket megerősítendő: a St. Andrea az új rozékirály (vagy stílszerűbben: királynő).
2012. május 14. 10:35
Fontos, hogy a magyar borokat összehasonlítsuk más bornemzeteinek boraival, felfogásával. Ők miért vitték annyira amennyire, mit tanulhatunk és profitálhatunk az európai bornagyhatalmak sikeréből? Ezt néztük meg egy syrahkóstolón.
2012
2012. május 12. 14:26
Azok a borok szerepeltek a legjobban a Pannon Bormustrán, amelyekben érezhető volt a magyar borvidékek terroirja - mondta el a borverseny szombati közönségnapján Jamie Goode, a zsűri egyik tagja. Íme a Pannon Bormustrán a legjobbnak választott hazai fehér-, vörös- és édes borok!
DAC
2012. március 31. 19:52
Az osztrák Vinaria bormagazin ezévi első száma 2009-es osztrák vörösborokat mért össze egymással, majd megállapította, hogy az évjáratból kóstolt tételek átlagszínvonala kivételesen magas, a kékfrankos előtt pedig új perspektívák nyílhatnak.
Karakter
2012. március 6. 9:00
Mit kellene tenni ahhoz, hogy az emberek újra felfedezzék Tokajt? Miért van szükség élő dűlőklasszifikációra Hegyalján? Mire koncentráljon Villány, Eger és Szekszárd? És milyen bort készít egy borkritikus? A Mandiner.bor Alkonyi Lászlóval készített nagyinterjújának második része.
2012. március 2. 11:45
A Wein am Limit legújabb húszperces adásában a soproni Weninger pince 2009-es syrahját dicsérték: Hendrik Thoma, a legismertebb német Master Sommelier műsorában 'must buy' minősítést adott a soproni bornak.
2012. február 24. 10:20
Kielmayer Krisztián Master of Wine-hallgató most a chilei Errazuriz top syrah-ját, a La Cumbrét kóstolta.
2012. február 7. 19:04
Milyen egy chilei syrah, egyenesen a Las Vertientes dűlőkről? Kóstolási videójegyzet.
