Szentesi József
2016. november 26. 10:58
Létezett itt valaha egy budai vörös nevű házasítás, ami csókaszőlőből és kadarkából készült. Ez volt annak idején a borágazat legjobb exportterméke. Rögtön azt gondoltam, nem én vagyok a Szentesi Jóska, ha nem lesz csókaszőlőm. Interjú.
Díjak
2016. november 16. 0:46
Szentesi József budaörsi pincészete a legizgalmasabb idén a friss Gault&Millau bor- és étteremkalauz szerint, és övé az év egyik legjobb vörösbora is. Az év legjobb fehérborának a Kreinbacher egyik somlói pezsgőjét, majd több más borral együtt a borászkodást pár éve kezdő Alkonyi László tállyai Tökösmálját választották. A legjobb édesbor címéért rögtön tizenkét tokaji versenyez.
2016. április 12. 9:44
„A magyar bornagyker piacon nem sok átrendeződés van. Most a Kézműves Borok Háza, a kézműves sörökkel kereskedő Farkas Krisztián, valamint a Trevinit jegyző Takács Alex Artizan néven egyesültek.
2015. december 11. 16:02
Végre egy jó, nagyrészt magyar borsor, amelynek minden tagját élmény volt kóstolni. Ki gondolta volna, hogy ehhez 5 éves hazai rajnai rizlingeket kell bontani?!
Népszabadság Top 100
2015. november 5. 18:25
A Népszabadság 100 Legjobb Magyar Bor kiadvány mezőnye ajánlások és borverseny-eredmények figyelembevételével alakul ki, amit aztán a lap által felkért zsűri végigkóstol, hogy kiválassza közülük a száz legjobbat. Idén engem is felkértek tanácsadónak, mutatom, miket jelöltem, és azt is elmondom, hogy miért.
2015. július 7. 15:26
Metszőollót akartam tartani a kezemben és a saját ültetvényemről, a saját szőlőmből készített bort szerettem volna letenni a család asztalára.
Élő!
2014. február 27. 14:35
Borjogi és bormarketinges kérdéseket beszél át a hazai borszakma a Boscolo hotelben. A Mandiner.bor a konferenciáról percről percre jelentkezik, főként a Tokaj-Hegyaljával kapcsolatos részletekre koncentrálva.
2014. február 11. 12:43
Igencsak erős programja lesz az idei Borjog és bormarketing konferenciának. Szó lesz a hegyközségek átszervezéséről, a nemzeti borkiválóságokról, a hazai borászoktatásról, Tokaj történetéről, termelési potenciáljáról, az elmúlt évek változásairól. Szóba kerül a hazai kézműves pezsgő, egy toszkán és egy francia példa, valamint az osztrák csoda.
A Díj
2014. január 17. 14:21
Átalakult a borászok borásza díj odaítélésének módja, már nem egy kuratórium, hanem az elmúlt évek díjazottai állítják össze a jelölteket. A cél továbbra is az ún. kézműves, valamint a presztízsborászatok munkatársainak díjazása. Itt az ötvenes lista arról az ötven borászról, akiket az elmúlt évek borászok borászai a legjobb borásznak tartanak.
2013. december 20. 9:59
Nem azt mondjuk, hogy Törley nem született újjá, mert van egy Szentesi Józsefünk.
2013. szeptember 24. 15:20
Úgy igyekszem dolgozni, ahogy Burgundiában láttam – mondja a 2013-ban a Borászok Borászának választott Szentesi József.
2013. szeptember 6. 7:50
A Szentesi Pincénél augusztus 30-án vettük elő a metszőollót, a viszonylag korai zengőt érte el a végzet.
2013. április 17. 12:54
Nem itt tartana a magyar kapitalizmus, ha lenne még párezer ilyen kristálysuszterünk.
2013. április 14. 9:46
Szentesi Jóska majdnem szomszédom itt Budaörsön, és valahogy előhívja belőlem a klasszikus hírlapírói értelemben vett főmunkatársat.
2013. április 13. 8:16
A borászok borászának választott Szentesi József szerint a pincében nem lehet bort készíteni, azt ugyanis a szőlőben kell, a legnagyobb minőségű alapanyagot kihozva az évjáratból.
2013. április 13. 7:54
De jó lett volna, ha Tokaj iránt kötelezi el magát! Így nem marad más hátra, mint: Hajrá Nadap!
2013. április 12. 21:00
A számos régi magyar szőlőfajtát újrafelfedező Szentesi József lett idén a borászok borásza. Az év borász felfedezettje díjat Berecz Stéphanie, a magyar borért díjat Molnár Péter, a tokaji Patricius Borház birtokigazgatója kapta.
2013. március 28. 7:00
Egyszervolt borokat kóstoltunk a VinCÉ-n: olyan tételeket, amelyek szőlőfajtájuk vagy termőhelyük miatt csak kis tételben készülnek el, vagy már nem is készülnek el többet. Mit tud a csókaszőlő? Milyen bort ad a bakator? Van-e értelme dűlőszelektált tokaji kékfrankosnak? Miért nem vált be a hárslevelű a Csobánc-hegyen? Íme hét bor és a válaszok.
2012. október 17. 9:39
Jelentős adókedvezményt ad jövő évtől a kistermelő borászatoknak saját pezsgő előállításhoz az állam. A pincék legfeljebb 10 ezer liternyi palackos erjesztésű pezsgőt készíthetnének egy évben. Sokan adminisztrációs nehézségek miatt eddig bele sem fogtak abba, hogy saját pezsgőt készítsenek.
2012. október 9. 11:33
A lényeg, hogy érzem, tanulnom és tapasztalnom kell, mégpedig sokat. Persze nem mindegy, mit és hol.
2012. július 27. 8:10
A pezsgő olcsóbb követői a könnyed szórakoztatás eszközeként járhatják be a siker útját. Ez azonban – belekóstolva a hazai gyöngyös kínálatba – nem is olyan egyszerű feladat.
Teszt
2012. július 27. 7:35
Egynyári sláger vagy az új fröccs? Tizenegy magyar fehér gyöngyöző- és habzóbort forgattunk meg a pohárban, hogy kitaláljuk, miért van annyira oda a szénsavval dúsított borokért a hazai borfogyasztó közönség.
2012. június 21. 14:58
A pezsgők szempontjából még országosan is az út elején járunk, a következő években szeretnék ezen a területen előrelépéseket tenni - árulta el terveit Rókusfalvy Pál a Vinoportnak egy interjúban, ebből szemlézünk.
2012. május 7. 14:56
Bár nem vagyok a biodinamika hírnöke, mint Franz Weninger, mégis vele kell, hogy egyetértsek.
2012. május 2. 19:04
Vajon meddig kell elmennie a szőlő gyökerének a talajban, és ha már húsz méter mélyen ott van, mit keres arra? Erről vitázott a Kékfrankos Napon Szentesi József és Franz Weninger - a Terra Hungarica videójában 6:30-tól látható a beszélgetés.
2012. április 23. 12:01
Szombaton rendezte Kékfrankos Napját a Terra Hungarica: mesterkurzuson és sétáló kóstolón mutatták be, mit tud a fajta a Kárpát-medencében. Osztrák, felvidéki, délvidéki, egri, soproni, szekszárdi és mátrai borászok mutatták be dűlőiket és boraikat. A Mandiner.bor pedig bemutatja, mit gondol a kékfrankosról a hazai borsajtó.
Nem Tokaj
2012. április 16. 13:30
2011-es boraikat mutatták be április 12-én, csütörtökön a New York kávézóban a badacsonyi borvidék borászai. Persze nemcsak a friss olaszrizlingé volt a főszerep, mindenki hozott még egy-két olyan bort, amire különösen büszke. A Mandiner.bor tudósítása.
2012. április 13. 23:25
Nagy nap ez a mai a magyar fehérbor, a magyar pezsgő és a magyar agykutatás számára.
2012
2012. április 13. 22:50
Április 13-án, pénteken este tartották a fővárosi Boscolo-hotelben a Borászok borásza-gálát, ahol Györgykovács Imre somlói borászt választotta a szakma 2012 legjobbjának. A tokaji Balassa István lett az év borászfelfedezettje.
2012. március 30. 9:06
Az osztrákok úgy, hogy gyakorlatilag egy borvidéken foglalkoznak vele, nemzetközi sztárt csináltak a kékfrankosból - mondta Szentesi József a Vinoportnak adott interjújában az április 21-i Gerbeaud Ház-beli Kékfrankos Nap kóstoló kapcsán.
