Tarcal

Tokaj-Villages
2017. április 5. 10:39
Több tokaj-hegyaljai település után a borvidék legdélebbi pontján fekvő Tarcal is úgy döntött, közös termelői borban mutatja meg dűlőinek sajátos arculatát. Tarcal viszont kissé más úton jár, településbor-filozófiája eltér a mádi vagy a tállyai összefogással született borokétól. Kilenc pincészet vett részt az összefogásban.
*****
2017. március 8. 15:28
A minap Mészáros Lőrinc érdekeltségébe került Tokaj-Hegyalja egyetlen ötcsillagos szállodája, a tarcali Andrássy Rezidencia, írja a Heti Válasz.
2016. augusztus 17. 12:18
A muskotály egyelőre szép. Sajnos, ahol jeget kapott az ültetvény, ott fakórothadást és ecetes rothadást is megfigyeltünk. A tömör fürtöknél nem ritka a botritiszes rothadás. Még pár hét száraz idő kellene a jó szürethez.
2016. február 16. 10:30
Ezt a fajta vitalitást csak nagyon kevés tokaji borász tudja, legyen szó bármilyen évjáratról.
Útinapló
2016. január 30. 11:10
Újabb nap a borvidéken, újra szól a zene, és újra a Gizella Pince vendégházának nappalijában írom a naplóm. De ne szaladjunk ennyire előre, hiszen a nap még Tolcsván kezdődött. Ez a nap főleg az interjúkról és a 2015-ös mintákról szólt, hiszen összesen három bort kóstoltunk, amelyek nem a tavalyi évből származtak.
1749
2015. október 13. 14:58
A tokaji Kopasz-hegy mellett a tarcali Terézia-kápolna a borvidék másik emblematikus pontja, amit messziről látni lehet, ha valaki Miskolc felől érkezik a 37-es úton. A Gróf Degenfeld Szőlőbirtok 102 millió forintos támogatásból többek között ezt az épületet is felújította.
2015. augusztus 18. 21:22
Második próbaszüretünkön vagyunk túl muskotályos szőlőben. Az eddigi adatok alapján hasonló év várható muskotály esetében, mint 2013-ban, ha az időjárás a továbbiakban leköveti a 2013-as évet!
Napló
2015. július 18. 9:58
A csütörtöki napot lecsóval foglaltuk keretbe, hiszen a Paulay Borháznál ez volt a reggelink, míg a Gizella Pincénél ez volt vacsoránk. Közte azonban remek hangulatban bejártuk Tarcal dűlőit, megkóstoltuk a Kikelet pince és a Degenfeld Szőlőbirtok borait, valamint megnéztük a borvidék egyik legmodernebb új pincéjét.
2015. február 5. 10:13
A forradalom mindazonáltal inkább csak lokális jelleget mutat. Vagy maximum országosat. Ilyenek ezek a borforradalmak napjainkban!
Olvasni kell
2014. december 6. 10:20
Könyvet és bort ajándékozni karácsonyra a létező legklasszikabb dolog, de hát mit tegyünk, ha egyszer ilyen jó borok és könyvek jelennek meg? A tokaji borokról írtunk már eleget év közben, most két könyvet ajánlunk, ami idén jelent meg, és a borvidékről szól.
2012
2014. november 1. 9:20
Két tokaji bor barátságos mérkőzése! Egy dűlő, egy fajta, egy évjárat, két borász. Megnéztük, mit mutat egymás mellett több napon keresztül a Bodrog Borműhely és a Gizella Pince hárslevelűje a 2012-es évjáratból, a tarcali Barát-dűlőből. Ilyen még nem volt a Mandineren!
2014. július 15. 19:51
Mindig úgy éreztem, különleges lehetőség számomra, hogy Tokajban dolgozhatok. Ha valaki finom száraz bort akar készíteni, figyelnie kell arra, hogy a szőlő kicsit szenvedjen, vagyis ne nedves talajban álljon.
2014. június 6. 18:41
A tokaji Gizella Pince borásza, Szilágyi László naplementében járja be a Szil-völgy dűlőt.
2014. május 4. 11:08
Tokajnak van esélye arra, hogy visszanyerje a történelmi rangját, de nem a régi elavult intézményeknek kell adni a feladatot, akik már elkényelmeskedtek és lemaradtak a fejlődéstől. Interjú.
Díj
2014. április 25. 22:32
A Tokaj Kikelet pince borásza és tulajdonosa, Berecz Stéphanie lett a Borászok Borásza 2014-ben. Ő az első női borász, aki megnyerte a díjat.
2014. április 12. 23:49
A Hegyalján valaha termesztett szőlőfajták mindegyike megtalálható a tarcali szőlészeti és borászati kutatóintézet új fajtagyűjteményében: 79 régi szőlőfajta, 136 furmint-, hárslevelű- és muskotályklón, 40 alanyfajta, 36 csemegefajta és 10 vírusmentesített klón alkotja az állományt.
2014. március 25. 12:37
Ocsmány módon elbánt az idő a Tarcal fölött, a Nagy-Kopaszon emelkedő óriás aszús palackkal.
2014. március 18. 20:21
A Tokaj Kereskedőház videóban mutatja meg, milyen volt a február a tarcali Szarvas-dűlőben. Az idei enyhe tél kevés hómennyiségének maradványait látni még a szőlőben: nagyjából ilyentájt kezdhettek neki a metszésnek is.
2014. január 24. 7:12
Jól látható, hogy még a tokaji borvidéken élő embereknek sem jut eszébe a bor, mint egy neves alkalomhoz illő ital.
2013. október 15. 8:30
Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal a Mád után Tállya dűlőit is faggató Szepsy István tokaji borászt kérdeztük.
2013. augusztus 2. 12:07
Mi a legnagyobb potenciált a lengyelekben látjuk, kevesen tudják, hogy ők borkedvelők, ráadásul van is némi közös, a tokaji borvidékhez kapcsolódó múltunk.
2013. július 17. 11:56
Online elérhető hazánk földtani atlasza: ha eddig nem tudta, hol kell utánanézni, hogy borvidékeink dűlőinek milyen a talaja, most nagyon egyszerűen és gyorsan megtalálja a szükséges információkat!
2013. június 25. 10:26
Hagyománnyá kezd válni a júniusi évjáratbemutató. Pedig hiányosságok, minden pincénél vannak.
2013. április 28. 8:55
Vannak borászok, akik nem játszanak szerepet, nem lépnek ki borász mivoltukból, és láthatóan semmi hajlandóságuk arra, hogy folyamatosan önnön pozicionálásukkal foglalkozzanak.
2013. február 9. 13:06
Kóstoltam a délután folyamán sokmindent a nagyoktól, de valahogy most egyikük sem okozott annyi örömet, mint Orsolyák Attila borai.
2013. január 16. 14:42
Távozik a Royal Tokaji Borászati Zrt-től Áts Károly főborász, tudta meg az Inforádió. Az év bortermelője címmel kitüntetett szakember saját családi pincészetével szeretne foglalkozni: első borai a 2012-es évjáratból hamarosan kaphatók is lesznek.
2013. január 15. 12:31
2013 első felében nyílik Tarcalon a Basilicus borkultúra-központ. Céljuk Tokaj-Hegyalja hagyományainak, múltjának és jelenének, valamint a borkészítés kultúrájának bemutatása. A birtoknak saját borai is vannak, 2011 az első évjáratuk.
2012. december 22. 10:46
Berecz Stéphanie-val és férjével, a szőlész Berecz Zsolttal kóstolt hárslevelűt, furmintot és kolbászt a Bortársaság csapata. Megtudták, hogy milyen bor terem a löszös dűlőkben, hogy 2011 a legjobb év volt száraz borhoz és hogy az édes tokaji karakter újra felfedezésének a száraz az alapja.
2012. november 16. 10:27
A nap és a hold energiájával egyszerre telt meg a pillanat 2011. november 11-én, 11 óra 11 perckor, legalábbis egy új tokaji borászat, a Basicilus így hirdeti Eleven elnevezésű házasítását. A bor alapanyagát ezen a napon szüretelték 24-25 mustfokkal, végül egy 90 gramm maradékcukorral rendelkező illatos, édes csemegebor lett a végeredmény készítője szerint.
2012. október 9. 17:13
Érdekes kísérletet végeztek a közelmúltban a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet munkatársai. Tizenöt félédes-édes bort vásároltak Tokaj, Bodrogkeresztúr,Tarcal, Mád, Tállya, Sátoraljaújhely településeken olyan helyeken, ahol ki volt írva, hogy van eladó bor.
2012. szeptember 13. 16:27
A jövőben együttműködik a tarcali szőlészeti és borászati kutatóintézet és a Debreceni Egyetem. A felsőoktatási intézmény kihelyezett borászati-mikrobiológiai tanszéket alapított, mely a tokaj-hegyaljai szőlők és borok élesztőgombáit vizsgálja majd.
2012. augusztus 31. 14:38
Bár a Varga pincészet már augusztus elején leszedte a csabagyöngyéjét, a szüret csak most kezdődik el úgy igazán. Szekszárdon és Villányban rozénak és vörösbornak valót szednek, Tokaj-Hegyalján a korai érésű fajtákat szüretelik.
2012. július 14. 8:36
Egy palack áráért beszélgetni és hat bort kóstolni — nem kérdés, hogy megéri. Berecz Stéphanie és lendületesebben fejlődő tokaji borászata volt a vendég.
2012. június 30. 10:36
Szombaton egész napos Borfesztivál a tarcali szálloda külterületén: kiváló tokaj-hegyaljai kézműves borászatok bemutatása és kóstolója.
2012. június 1. 21:55
24 évesen költöztem át egy egészen új világba. Mint egy fa, aminek újra gyökeret kell eresztenie. Eleinte nehezen ment. Ma ezek a gyökerek a munkám.
Klassz
2012. május 8. 8:53
Nagy nap lesz május 31-e: ekkor mutatja be Alkonyi László az új tokaj-hegyaljai dűlőklasszifikációs rendszer vitaindítójának, vagy ahogyan ő fogalmazott, zérópontjának szánt kötetét és a dűlők besorolásának térképét. A HetedHétHatár rendezvényen egyúttal 23 hegyaljai dűlő borát is végig lehet kóstolni.
2012. április 27. 14:09
Berecz Stéphanie arról mesélt a Borászportálnak, hogy mennyire könnyen bele lehet szeretni Tokaj-Hegyaljába.
2012
2012. április 13. 22:50
Április 13-án, pénteken este tartották a fővárosi Boscolo-hotelben a Borászok borásza-gálát, ahol Györgykovács Imre somlói borászt választotta a szakma 2012 legjobbjának. A tokaji Balassa István lett az év borászfelfedezettje.
2012. március 13. 12:18
A tokaj-hegyaljai szőlők nagyjából húsz százaléka károsodhatott a téli fagyban, ez azonban nem befolyásolja károsan a termést. Egyes dűlőkben egyáltalán nem okozott károkat a téli hideg, a legérintettebb részek Mezőzomboron, Mádon és Tarcalon találhatók.
Borbarát
2012. március 5. 10:21
Megtalálta-e már identitását Tokaj-Hegyalja, és mi a borvidék legnagyobb problémája? Mire taníthatnak meg a száraz borok? Milyen ma a borsajtó? Miért lett hazaáruló a Borbarát magazin? A Mandiner.bor Alkonyi Lászlót, a Tokajwine.net főszerkesztőjét, Tokaj-Hegyalja legnagyobb hazai ismerőjét kérdezte. Nagyinterjúnk első része.

összesen: 40 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 következő utolsó