tokaji aszú

Árverés
2017. április 25. 9:16
A Tokaj Y borászainak harminc palack aszújáért lehetett licitálni a hétvégi tokaji borárverésen. A fiatal borászok első aszúit tartalmazó borcsomag a kikiáltási árnál 25 százalékkal magasabban végül el is kelt.
Yo
2017. március 22. 16:02
Pár kiválasztott vendéglátóhelyen már év eleje óta kapható az Unicum Riserva, a boltok polcain azonban csak nyár elejétől lesz megtalálható a Zwack Unicum új terméke, amit a gyógynövénylikőrök közül elsőként a szuperprémium kategóriába pozicionál a cég.
2017. március 14. 9:06
Milyen az élet a tokaji borvidék településein? Hol tart a száraz furmint? Él még a fogyasztókban a régi aszústílus? A Tokaj Y fiatal tagjai a Mandiner.bornak adott közös nagyinterjújukban arról mesélnek, miért fogtak össze, milyen külföldi borok voltak rájuk hatással, és azt is, milyen új vállalkozásoknak örülnének leginkább Hegyalján.
Patak
2017. február 14. 13:50
A Furmint Február nagykóstoló egyik legnagyobb meglepetése volt a sárospataki Vincze Tomi borainak felbukkanása. A Művelt Alkoholista egyik legszőrösebb szívű kritikusa azt írta róla: ilyen furmintokat inna. A fiatal sárospataki borászt arról kérdeztük, mit is csinál pontosan.
Furmint
2017. január 18. 12:45
Mára trendi, sőt sznob dolog lett furmintozni. Ez ha szimpatikus, ha nem, siker, értékel Kézdy Dániel, a Furmint Február ötletgazdája, aki a Mandiner.bornak adott interjújában mesél a furmint nemzetközi világnapjáról, a Tokaj-brandről, a szőlőfajta borainak nyolc év alatti változásairól, lehetséges jövőképeiről és magáról az ördögről is.
2017. január 14. 15:43
Ha továbbra is csak édes borokban gondolkodnánk, lehúzhatnánk a redőnyt, mert hiába olyan párját ritkítóan jó az aszúnk, ha a világ nem iszik édes bort. Interjú.
2017. január 14. 11:48
Fogy otthon bőven a cukor vagy legalábbis az édes termékek. Ebbe tényleg nem fér bele a tokaji aszú? Komolyan a természetnek ezt a csodáját kell kikiáltani bűnbaknak?
Süß
2016. december 24. 14:26
Aszú? Szamorodni? Kései szüret? Jégbor? Mi a különbség a természetes édesborok között? Négy magyar borász, Szepsy István, Barta Károly, Frittmann János és Koch Csaba magyarázzák el az ünnepi vacsora legjobban várt tételeit.
2016. december 14. 18:14
Nem mindennapi dolog, ha az ember egy aszút bont – tény, hogy a jó minőségnek ára van, két cserszegi még nem tesz ki egy aszút.
2016. december 14. 18:12
A hatputtonnyi aszú kétségkívül a legizgalmasabb, legegyedibb és egyben legantidemokratikusabb bora Magyarországnak.
2016. november 28. 14:25
Hosszú út vezet még odáig, hogy az aszú ténylegesen az ünnepi alkalmak tartozéka legyen, addig pláne, hogy a dolog megforduljon: pusztán maga az aszú varázsolja ünneppé a napot.
2016. november 28. 14:22
A Wineglass Communication azzal a céllal hozta létre a #KoccintsAszuval közösségi kampányt, hogy az ünnepek előtt felhívja az emberek figyelmét a tokaji aszúra, erre a világviszonylatban is egészen különleges bortípusra, és növelje a borkategória kapcsán a tudatosságot a hazai fogyasztók körében, tudtuk meg a kommunikációs cégtől.
2016. november 18. 11:30
Nem tettünk a sikeréért és jobb megítéléséért semmit, egy forintot sem, egy jól eltrafált intézkedést se, szlogent se, PR-ráncfelvarrást se. Semmit. Hát ideje lenne.
2016. október 31. 11:57
Az 1956-os év fantasztikus borévjárat volt, hasonlóképp az 1947-es és 1972-es évekhez, amelyeket az évszázad boraiként tartanak számon. Pár válogatott tételt most újrapalackoztak.
2016. október 21. 12:40
Van abban némi izgalommal vegyes büszkeség, ha kibontásra kerül egy idősebb aszú: ilyet csak Tokaj tud! Az évjárat, a termőhely és más titkokat ennyi éven át nem tudja a Földön más bor magában hordozni.
2016. október 20. 11:45
Az 1956-os emlékév tiszteletére újrapalackoznak 150 tokaji borkülönlegességet a Nemzeti Borvagyon tolcsvai pincéjében található, 1956-os évjáratú aszúkból. Mutatjuk, milyen a bor.
Observer
2016. augusztus 19. 11:01
Egy szlovén furmint kíséretében választott tokaji borokat a hét borának a The Guardian hétvégi kiadása, a The Observer. A Szent Tamás Pincészet boraira, a Dereszla száraz házasítására és a Disznókő arany elixírként jellemzett ötputtonyos aszújára esett Nigel Slater rovatvezető választása.
2016. augusztus 18. 9:21
Eötvös Károly könyvét ajánlom. Ilyeneket ír: „Illatos szőlőinkről nem is beszélek. Hol van ezek párja? Miért kellett ezeket a vizenyős ízű francia, spanyol, olasz és rajnai fajtákkal fölcserélni?”
Süß und lecker
2016. július 13. 15:14
Hatoldalas cikkben számol le a Tokajt érintő hamis tévképzetekkel és legendákkal a legfontosabb német nyelvű bormagazin, a Vinum júliusi lapszámában. A szerző, Darrel Joseph A tokaji új korszaka című cikkében azt meséli el, honnan hová jutott el a borvidék a rendszerváltást követően. Ön helyett is elolvastuk.
Főbor, aszú, világhír
2016. március 18. 10:10
Ámulatba kell ejteni a világot a borainkkal, amire Tokaj több borkategóriában is képes lehet, mondta el Demeter Zoltán lapunknak adott nagyinterjújának második részében. Az elegancia tüneményét hajszoló borász beszélt arról, miért kerül 47 ezer forintba 2008-as aszúja, miért nem írnak a borszakírók az aszúk nagyszerűségéről, és melyik borait tartja fontosnak pályája során.
2016. március 16. 8:53
Tokajt szárazboros régióként is számon fogják tartani, de a világ ámulatát valójában majd az édes borainkkal válthatjuk ki.
Párbaj
2016. március 11. 10:28
Mire képes Tokaj-Hegyalja nemzetközi kontextusban? – tették fel a kérdést a VinCE Budapest szervezői és a Tokaj Kereskedőház közreműködésével választ is kerestek erre három Master of Wine és hat ismert külföldi bor segítségével. Jó magyar hordók, eltérő Sauternes- és Tokaj-élmény, wachaui összehasonlítás és egy remek eszencia.
A 100 pontos Áts Karcsi, a király
2016. március 1. 8:55
Finomítják még a száraz tokaji borokat annak érdekében, hogy a tokaji borvidék újra világhírű legyen – mondta el a Mandiner.bornak adott interjújában Áts Károly. A Tokaj Kereskedőház főborásza szerint szükség van a tokaji pezsgőre, és egy olyan belépőszintű borra, amit nem kell magyarázni, de stílusában megmutatja Tokajt. A borász beszél arról, hogy amforás borral kísérletezik a Szent Tamás-dűlőből, mi hiányzik neki Tokaj-Hegyaljáról, milyen bort iszik szívesen és mi kell ahhoz, hogy kinyisson egy százpontos bort.
2016. február 22. 9:39
Összességében csalódást keltő a kínálat. Vannak köztük ihatatlan borok, Ausztriában palackozott félédes zombik, kénszagú csontvázak a posztkommunista szekrényből.
2015. december 23. 10:50
Az aszúk a világ legfontosabb borai. Ennek a felismerésére általában az életút vége felé kerül közel az ember. Nekünk ennek tisztánlátásával kell készíteni aszúborainkat Tokajban.
2015. december 20. 14:59
Az aszú az egyik nagy kincs és érték, amit a természet adni tud. Értékelni kell, mi is ezt tesszük, hiszen generációk óta bort készítő családként tudjuk, hogy maga a szőlőművelés, és szüretkor az aszús szemek válogatása, majd a bor elkészítése hatalmas és csodálatos munka.
2015. december 20. 13:26
Meghódítani nemigen fogjuk a világot a borunkkal. Van azonban valamink, amije senkinek: a tokaji aszú.
2015. december 17. 22:17
Az egyik legismertebb boros magazin a Disznókőt vezető Mészáros László tolmácsolásában összefoglalta, mit kell tudni Tokaj-Hegyaljáról, a fő szőlőfajtáiról és a tokaji aszúról. Küldheti is a linket külföldi ismerőseinek.
2015. december 10. 21:31
Olcsó aszúnak híg a leve. Vagy éppen borköves, vagy sűrítményes. Az aszúkészítés sosem volt olcsó eljárás, még ha sokáig lehetett is kapni ilyen címkével italokat elérhető áron.
2015. december 3. 10:57
By the dismantling of the Iron Curtain, Tokaji aszu (pronounced TOKE-eye-ee AHS-ew) was almost a historic footnote, a half-forgotten luxury of centuries past.
Business Wine Elit
2015. november 17. 13:30
Melyik bor a hosszú élet titka? Mit érdemes kortyolni a karácsonyfa tövében? Mindez kiderült a novemberi Business Wine Eliten a Gresham-palotában, miként az is, hogy az új időszámítást kezdett Tokaj Kereskedőház főborásza, Áts Károly már nem piros Malbit szívva csinálja a borát, de van ötlete arra, melyik hazai fajta lehetne a magyar bor zászlóshajója. Kockaorrú cipő pedig nem is létezik.
2015. november 4. 13:04
Today, Tokaji Aszú shines with distinction. It's been modernized in the best sense. And its flavor is like no other: sweet yet briskly acidic and not at all heavy.
Aszú kapitány
2015. október 2. 10:50
Az 1992-ben alapított tokaj-hegyaljai Disznókő Szőlőbirtok épp a huszonnegyedik szüretét tartja ezekben a hetekben. A pincészetnél nem csak a szüret eddigi eredményei miatt van ok az örömre: eddigi fennállása során harmadik alkalommal mutatták be az egyik legjobb területükről, a Kapi-dűlőből származó aszút.
2015. október 2. 10:36
Illatokat és ízeket direktben nem tudunk közvetíteni az interneten, cserébe viszont megmutatjuk, hogyan viselkedik a pohárban a Disznókő frissen bemutatott 2011-es Kapi-aszúja. Figyelmes olvasóink szerzőnk, Jenei Balázs boros noteszét is felfedezhetik a képsorok között.
2015. október 1. 9:54
Megmaradt a puritán, fehér alapon kékkel megírt címke, sugallván, hogy itt semmi nem vonhatja el a figyelmet: a boré a főszerep.
2015. szeptember 21. 17:42
Mindegyik terület és mindegyik régió, ahonnan remek borok kerülnek ki, azok híresek. A tokaji már az előtt is híres volt, hogy a Riedel találkozott volna a helyi termelőkkel.
2015. augusztus 18. 6:17
Tokaj a világ borvidékeinek sorában már századokkal ezelőtt kiérdemelte a királyi jelzőt. Most, amikor egyedülálló, megtapasztalható és valós értékeit precízen és szívvel is térképezik, valóban eljött az ideje, hogy pénzzel is visszaadják a rangot.
2015. július 7. 17:50
A tokaji aszút háromszáz éve, kétszáz éve is szerették, és szeretik most is, mondta a 13,5-nek Mészáros László, a Disznókő birtokigazgatója. Bár a fogyasztók most inkább szárazbor-pártiak, a komplexitást és egyéniséget keresők esetében jó választás lehet egy palack tokaji aszú, hangzott el az egyperces klipben.
14 bor
2015. június 15. 11:17
Egy rozé, egy siller, négy száraz fehér, hat vörös és két tokaji édes: ifj. Heimann Zoltán a geisenheimi borászati egyetemen tartott előadást a magyar borászatról. A nemzetközi közönség pedig kóstolt, és a kritikát nem szőnyeg alá söpörve véleményt mondott a magyar borokról.
2015. június 15. 9:47
A Serforrás Corvinus Rex nevű, tokaji aszúval készült söréhez saját aszút használnak, azzal együtt erjesztik és hernádvölgyi malátát használnak hozzá.
2015. június 9. 10:39
Nagyjából semmit. Kíméletlen, de sajnos így van. Sokan sokféle reményt táplálnak, amikor megtalálják a szekrény tetején.
2015. április 13. 9:40
Az idő a Disznókőt igazolta, hiszen ma már szinte mindenhol cél az aszúszemek friss gyümölcsösségének megőrzése, borba való átmentése.
2014. november 25. 10:39
Az idei évjáratból már kizárólag 5 és 6 puttonyosnak megfelelő minőségű aszúkat készíthetnek a tokaj-hegyaljai borászok. Az időjárás is segített nekik ebben, a termelők kiváló édes borokat várnak 2014-től.
2014. október 2. 8:12
Tokajban az édes borok készítésének kedvez az évjárat Gincsai Tamás, a mádi Holdvölgy Pincészet borásza szerint, aki a Mandinernek írt szüreti beszámolójában arról írt, hogy a nyári kánikula hiánya kedvezett a szőlőnek.
2014. május 12. 12:24
A szlovákiai bortermelők szerint esélyt adhat tokaji exportjuknak az, hogy a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának döntése alapján a jövőben már csak 5 és 6 puttonyos tokaji aszú készülhet a magyar borvidéken, mivel így megélénkülhet a kereslet a 3-4 puttonyos, olcsóbb szlovákiai bor iránt.
2013. december 23. 9:52
A szívem a legendás, klasszikus édes tokajiért dobog, olyannyira, hogy én az étkezések árába beépítenék egy pohár aszút, amit az utolsó fogás után automatikusan hoznának.
2012. november 14. 9:00
Tokaj-Hegyalja termelőinek nyolcvan (de lehet, hogy inkább kilencven) százaléka botrányosan rossz bort készít. Selejtet.
2012. november 11. 12:04
Az aszú nem kért kettős állampolgárságot, mégis lett neki, azzal, hogy a szlovákiai bortermelők is használhatják a Tokaj nevet.

összesen: 48 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 következő utolsó