videó

2017. május 27. 10:21
Egykori főiskoláján elmondott évzáró beszédében vallott a borról a demokraták tavalyi elnökjelöltje.
2017. május 19. 10:00
Ifj. Dúzsi Tamás szekszárdi borász az Erasmus+ program során több európai országban is megfordult, de az igazi kultúrsokkot számára a német kávé jelentette.
Tapolca
2017. május 19. 10:00
Balatoni sör: immáron ez áll a Stari-sörök címkéin. A tapolcai sörfőzde vezetőivel a cég huszonötödik születésnapján kézművességről, Balatonról, romániai exportról beszélgettünk. Meg arról, milyen sört ajánlanának a különböző balatoni strandételek mellé.
2017. május 2. 11:44
Teljesen megújította arculatát a mátrai Dubicz borászat. Az új címkék mellé imázsfilm is készült, mutatjuk!
2017. április 21. 13:01
Egyszerre huszonöt kilogrammnyi hús is ráfér a fővárosban a hétvégén debütáló GóbéGurmé grilljére. Hagyományos erdélyi ételeket lehet náluk kóstolni a Millenárison.
2017. április 18. 11:23
Vége a Brancsnak. Koklács Kata és Tóth Adél videóban mondják el, mi volt ennek az oka. Pontosabban: kicsoda.
2017. március 30. 11:00
Ha szereti a monotonitást, a Törley mutat önnek valami szépet: egy végtelen felvételt a muskotályos pezsgője palackozásáról.
2017. március 29. 15:30
Öveket becsatolni, kapaszkodjanak meg: megérkezett a tökéletes alkoholistahimnusz a Heineken és a Csíki Sör vitájában. Vigyázat, fülbemászó dallam következik!
2017. március 24. 9:22
A norvég Svalbard sörfőzdéje az Északi-sark előtti utolsó településen működik, söréhez pedig több ezer éve megfagyott gleccservizet is felhasználnak.
Joy
2017. március 23. 10:18
Tizenkilenc kiállítót jelenített meg a düsseldorfi Pro Wein boros kiállításon a Magyar Turisztikai Ügynökség közös standja, mondta Török András, az állami csúcsszervezet vezetője a Pro Wein házitévéjének, ahol részletesen bemutatják, hogyan is nézett ki idén a magyar borok megjelenése a világ egyik legfontosabb boros rendezvényén.
2017. március 23. 10:04
Nem a trendekre és a divatra figyelünk, családi borászat vagyunk, azzal foglalkozunk, amihez értünk, fogalmazott Miguel Torres a Pro Weinon.
2017. március 23. 9:51
Trendi lett a bio, a biodinamikus és a természetes bor a borvilágban, állapította meg a biodinamikus borászatokat is tömörítő Demeter egyik képviselője a Pro Weinon.
2017. március 22. 14:12
A Fidesz frakcióvezetője az önkényuralmi jelképek kereskedelmi hasznosítását tiltó törvényjavaslat kapcsán a Mokkában beszélt arról, hogy vannak olyan márkák, akik a vörös csillagot nem önkényuralmi jelképként használják, mint a San Pellegrino ásványvíz vagy a Converse tornacipőmárka, ugyanakkor szerinte a Heineken más lapra tartozik.
2017. március 21. 19:51
Áprilisban kerül a német boltok polcaira a Dr. Oetker legújabb terméke, a fagyasztott csokis pizza. Fogyókúrázóknak nem nagyon ajánlott a fogyasztása.
2017. március 18. 10:27
A világ borainak 70 százaléka mindössze 30 szőlőfajtából készül, hívja fel a figyelmet a Wine Mosaic nevű szervezet, amely a VinCE-n is kiállít ritka szőlőfajták boraival.
2017. március 14. 9:17
Ha a Mandiner.bor nagyinterjúján túl is kíváncsi a Tokaj Y borászaira, a Borkollégium feltett egy háromórás videót legutóbbi kóstolójukról. Így kóstoltat Homoky Dorka, Zsirai Kata, Varkoly Ádám és Kvaszinger László.
2017. március 12. 13:11
A balatoni szőlősgazdák el szeretnék érni, hogy a földek tulajdonosai a szőlőt ne vághassák ki csak azért, hogy az ültetvények helyén ingatlanok, medencék, teniszpályák épüljenek.
2017. február 22. 18:00
Hiába mondta azt a NÉBIH, hogy a multik jobbat adnak ugyanazon márkanév alatt az osztrák fogyasztóknak, az Index újságírói vagy nem éreztek lényegi különbséget vagy a magyar verziót tartották finomabbnak.
2017. február 7. 8:45
Hódmezővásárhely bojkottot ajánl a Heineken termékeivel szemben, néhány százan pedig már tüntettek is az Igazi Csiki Sörért.
2017. február 1. 17:33
A tokaj-hegyaljai Hercegkúton, a világörökség részét képező pincesorokon járt a Petőfi TV. A sváb borászok elárulták, mi a titka boraiknak.
2017. február 1. 13:20
Egy székelyföldi videóblogger napok óta csak az Igazi Csíki Sörön pörög. Van pár ötlete, mivé lehetne átnevezni a betiltott brandet. Tiltott Sör, Nem felejtünk sör, Hazafi sör az ő ötlete, de bízik abban, hogy az agyafúrt gyártó kitalál valami jobbat.
2017. január 31. 13:08
Ne megigyuk, hanem öntsük ki a megmaradt Heinekeneinket – tanácsolta a jobbikos politikus, majd teátrálisan kiöntötte a holland sört egy vödörbe.
2017. január 20. 12:40
Százezer forint volt palackja, csak száz darab készült belőle. A Furmint Február sajtókóstolóján Kézdy Dánielnek köszönhetően megnyílt egy magnumnyi Szepsy 100, Szepsy István és a Szent Tamás Pincészet közös Úrágya-dűlős furmintja.
2017. január 14. 12:11
Kész csoda, hogy nem fagyott meg a mádi Szent Tamás Pincészet videósa által termékmegjelenítésként a táj közepére komponált palack bor ebben a nagy hidegben!
2017. január 14. 11:25
A korlátlan étel- és italfogyasztást kínáló Trófea Grill Étterem nem engedi be egy korábbi törzsvendégét, mert túl sokat eszik, és egyedül jár oda. Rejtett kamerás oknyomozás az Indextől.
2017. január 6. 10:21
Borkóstolót tart, ami túl hosszúra nyúlt, ön már rég aludna, de nem tudja, hogyan rakja ki vendégeit? Sunshine State ft. Goldsound - Hungaricum 2016 (Érik A Szőlő) száma 2017-ben is remek választás erre az esetre!
2016. december 30. 15:34
Emberkísérletet hajtott végre magán a Totalcar csapata: megittak pár üveg pezsgőt, majd autóba ültek. Hamis biztonságérzet, hamis bátorságérzet, nagyon leromlott reakcióidő, elütött gyalogosok.
2016. december 7. 20:30
Az állami borászati cég helyett Mészáros Lőrinc cége palackozta át az 1956-os évjáratú borokat. Ám mivel a Dereszla Pincészet ingyen vállalta a munkát, arról csak szóbeli megállapodás született.
2016. november 25. 21:39
Fidel Castróról, Habsburg Józsi bácsiról és a portugáliai magyar emigrációról is mesélt Ifj. Dúzsi Tamás nagymamája meggymártásos, hússal töltött palacsintájának elkészítése közben.
2016. november 22. 12:19
Trendi, progresszív, a klasszikus pezsgős sztereotípiáktól mentes, a divatvilághoz kapcsolt márkaként jelenítené meg a jövőben a Törley a Hungaria-pezsgőket. A márka történetében először reklámfilmet is forgattak.
2016. november 17. 12:42
Mit csinál egy francia divatcég, ha a Beaujolais nouveau új évjáratának megjelenése körül tartja új kollekciójának bemutatóját? Összevonja a két eseményt.
2016. november 17. 12:32
Le Beaujolais nouveau est arrivé: november 17-én lehet kidugózni a 2016-os évjárat újborát. Japánban még meg is fürödtek benne.
2016. november 10. 12:11
A Tilos rádió 7térítő című műsora hét alkoholmentes sört kóstolt végig a Száraz November alkalmából. A Soproni, a Giebelhof és a Buckler lett a három dobogós a négy kóstoló véleménye alapján.
2016. november 7. 11:25
A toxikológus a Gellért szállóban megrendezendő Márton-napi borfesztivál résztvevőinek üzent: nehogy annyit igyanak, hogy ő ébressze őket reggel.
2016. október 31. 14:54
Személyesen a külügyminiszter nyitotta meg a 20. Csabai Kolbászfesztivált, aminek kiderült a külügyi relevanciája is: Magyarországról külföldön mindenkinek Puskás, a kolbász és a pálinka jut eszébe.
2016. október 31. 11:57
Az 1956-os év fantasztikus borévjárat volt, hasonlóképp az 1947-es és 1972-es évekhez, amelyeket az évszázad boraiként tartanak számon. Pár válogatott tételt most újrapalackoztak.
2016. október 31. 11:40
Megmossák! A szőlőmag őrleménye kifejezetten kedvelt táplálékkiegészítő, nem csoda, ha a borászatok hasznosítják.
2016. október 31. 11:31
Képzelje el, ahogy áll egyedül a szőlőben, gyönyörködik a festői tájban, majd eszébe jut, hogy másokkal is meg kell osztani ezt az élményt. Erdőbényén pont ez történt.
2016. október 31. 11:20
A borok vakkóstolójának világbajnokságán győztes kínai csapat eredménye azt jelzi, hogy még a világbajnok teljesítménye is jóval 50 százalék alatt marad.
2016. október 6. 9:51
Szamosvölgyi Péter szerint az is nemmel szavazott volna a kvótanépszavazáson, aki otthon maradt. Csakhogy le kellett volna zuhanyoznia, kiöltöznie, és az egész napos szüreti munka után ezt sokan nem akarták már bevállalni.
2016. október 4. 11:06
A tállyai Kaláka Pincénél az újból és újból ismételt, rétegelt szüret olykor naponta, jellemzően hetente új mustot kínál az egyes tételekhez, így az erjedő mustot mindig frissel táplálják.
2016. szeptember 26. 15:49
Egyre többen inkább építési övezetté minősíttetik földjeiket, ahelyett, hogy a szőlőket újítanák meg. Ez azzal fenyeget, hogy eltűnhet a balatoni szőlő nagy része.
2016. szeptember 23. 12:21
A sopronkőhidai börtön jó magaviseletű rabjaival pótolja a hiányzó idénymunkásokat Törtl József borász.
2016. szeptember 23. 8:35
Nicolas Godebski, a Nagygombos francia borászati tanácsadója szerint hihetetlen szerkezete volt a mustnak. A gamay-ból a birtok rozét készít, egy része tartályban erjedt. Ezt mutatjuk meg olvasóinknak.
2016. szeptember 16. 9:08
Szeptember közepén érnek be a komló tobozai, eljött tehát a komlószüret ideje. Vigh Dávid, az Uradalmi Sörmanufaktúra szakembere tartott eligazítást egy mintaültetvényen.
2016. augusztus 31. 17:32
Ismét elárasztotta a paradicsom a kelet-spanyolországi Bunol település belvárosát, ahol 71. alkalommal rendezték meg a világhírű paradicsomcsatát szerdán 22 ezer ember részvételével.
2016. augusztus 26. 15:42
A Törley Pezsgőpincészet a héten kezdte el szedni Etyeken az irsai olivért. Videójukban azt is megmutatják, hogyan.
2016. augusztus 26. 13:58
Tallián Hedvig és Tóth Gábor 50 perces dokumentumfilmje arra tesz kísérletet, hogy bemutassa Szepsy Istvánt, Mád, Tokaj-Hegyalja és egyben hazánk leghíresebb borászát a szélesebb hazai közönségnek. Itt az előzetes.
2016. augusztus 23. 11:57
Bár eredetileg napokkal augusztus 20-a előtt tervezték, végül 23-án, kedden gurult be az első láda irsai olivér a dél-balatoni Bujdosó Pincészet feldolgozójába.
2016. augusztus 21. 13:05
A Mosel németországi völgyét gyakran rizlingkanyonként is emlegetik a meredek dűlők miatt. Az egyik helyi pincészet, a Weingut Schmitges kétperces klipben kalauzolja el önt a borvidék legnevesebb dűlőire.
2016. augusztus 19. 11:06
Hajléktalanok szolgálnak fel prémium kávét Prágában a Tekergő Teve tricikli-kávéházban, amely hamarosan Budapesten is megjelenik. A cél az, hogy a munkanélküli hajléktalanok önerőből találjanak vissza a társadalomba.
2016. augusztus 18. 17:56
Az észak-koreai állami televízió 16 perces videóban vezeti be nézőit a Taedonggang sörgyár mindennapjaiba. Számítógépvezérelt sörfőzés és termékmegjelenítéses emlékfreskó a sört kezébe vevő Kim Dzsong-Ilről.
2016. augusztus 18. 10:59
Sosem lesz ennél nagyobb hungarikum: itt a rántott túrórudi. Fontos, hogy az olaj kellően forró legyen, különben az olvadt csokoládé kifolyik a bundából. Jó étvágyat!
2016. augusztus 16. 10:07
A Dívány fröccsöt, boroskólát, unikumot, kevertet és barackpálinkát itatott Szigeten bulizó külföldiekkel. Vajon mi tetszett nekik legjobban?
2016. augusztus 8. 12:11
Magyarországról, Németországból, Belgiumból, Hollandiából, Ausztriából és Franciaországból származó búzasöröket tesztelt a Nébih. Egyikkel se volt gond.
2016. július 29. 13:12
Mit csinál egy borász, ha tópartra igyekszik, a kocsiban lévő borok pedig finoman szólva is szobahőmérséklet fölöttiek?
2016. július 25. 13:55
A székelyek után a magyar fogyasztókat célozza meg az Igazi Csíki Sör, a csíkszentsimoniak ugyanis elkezdték felépíteni magyarországi disztribúciós hálózatukat. A cég kereskedelmi munkatársa a Mandinernek beszélt erről.
2016. július 10. 12:55
Miután a németek kiestek a foci EB-ről, egy sommelier a német borkirálynővel együtt keresett pár bort, amivel vigasztalódni tudnak.
2016. július 6. 21:22
Pedig van. Egy torontói gasztrofesztiválon egyáltalán nem aprózzák el, ha raclette-ről van szó.
2016. június 30. 17:56
Hollósy Zsombor 2015-ös tagyoni juhfarkját ajánlja az ismert borkereskedő-sommelier. Szerinte csak az őshonos szőlőfajtákkal lesz világhírű a magyar bor, ez pedig magyar bor, magyar szőlőből.
2016. június 29. 20:22
Ismét borcsatát vívtak az észak-spanyolországi La Rioja borvidék Haro településén, ahogy több mint hetven éve minden június végén.
2016. június 27. 14:10
Egy villányi Tiffán-címke ihlette meg Szűcs Krisztiánt és Szálinger Balázst a Fishing on Orfű fesztiválon. A refrénből kiderül, hogy 14-15 Celsius-fokon, sonkafélékhez és báránysültekhez érdemes fogyasztani Tiffán Imre borát.
2016. június 20. 9:26
Szombaton annak jelül, hogy a tó már 23 fokos és fürdésre kiválóan alkalmas, délután minden strandon tóbafutással és koccintással nyitották meg a strandszezont.
2016. június 10. 21:26
Pedig akár az is lehetne. De valószínűleg azért nem az, mert nem kicsit szexista. Cserébe hatásosnak tűnik, megfelelő célközönségre targetálva a meszidzset.
Mainz
2016. május 28. 13:12
Németországban rendezik idén a borászok foci Európa-bajnokságát. A Mandiner.bor a mainzi Coface-arénából élőben követi, milyen az, amikor bor és foci találkozik. A magyar csapat a harmadik helyért küzd, Németország és Szlovénia meccsel majd a döntőben.
2016. május 27. 11:27
Több mint ezer indiai futókacsa indul minden reggel csigavadász körútra a dél-afrikai Stellenboschban a Vergenoegd borászatban. Kacsamesék különkiadás.
2016. május 25. 10:00
Nem jó, ha a tokaji borvidéken vannak települések, ahol gyakorlatilag minden van, míg máshol nincs semmi. A kormány szerint meg kell szüntetni ezt a fajta mozaikos fejlődést Hegyalján.
2016. május 11. 19:45
Széll Tamás nyerte meg a Bocuse d'Or budapesti kontinensdöntőjét, neki és csapatának szólt a magyar himnusz.
2016. május 11. 12:09
Fergeteges hangulatban telik a Bocuse d'Or Europe szerdai döntője a Hungexpón. A versenyen húsz ország séfjei mérik össze tudásukat.
2016. május 5. 15:42
A Wine Sofa drónja lélegzetállító felvételeken mutatja be, milyen is felülnézetből a Tokaji-hegy és a rajta fekvő szőlőterületek.
2016. május 5. 14:52
Három nap alatt 89 balaton-felvidéki pincét vizsgált át az élelmiszerlánc-biztonsági hivatal. Csak kisebb, például jelölési, higiéniai hibákat találtak az ellenőrök.
2016. április 30. 12:07
A Schloss Johannisberg Németország egyik leghíresebb borászata, a késői szüret 1775-ös feltalálását is hozzájuk köti a legenda. Három édesbort mutattak nekünk a VDP mainzi nagykóstolóján, köztük egy teljesen friss, még hordóminta fázisban leledző trockenbeerenauslesét.
2016. április 29. 23:15
Mindig hittem abban, hogy újra lehet álmodni, hogy újra lehet alkotni azt a magyar borászatot, amely az elmúlt évszázadokban naggyá tette és európai rangra emelte a magyar bort, mondta Bacsó András a borászok borásza díj átvételekor.
2016. április 25. 23:40
Elsőre kifejezetten indokolatlannak tűnik egy integető II. Erzsébet-bábuval bort reklámozni egy kóstolón. A rheingaui Flick pincészet Victoriaberg-rizlingjének viszont sztorija van. Nem is akármilyen.
2016. április 19. 20:37
Lenz Moser megnyitja előttünk az ajtókat, indokolta Szappanos Péter, a Grand Tokajra átkeresztelt egykori Tokaj Kereskedőház vezérigazgatója, miért szerződtették le az osztrák borpiac egyik legbefolyásosabb szakemberét.
2016. április 17. 23:35
A terroirt előtérbe helyező németországi borászatok összefogásaként létrejött VDP április 24-25-én tartja évjáratbemutatóját Mainzban. Ennek örül annyira a sas ezen a videón.
2016. április 17. 23:15
Egy nyolcszáz kacsából álló sereggel őrizteti szőlőjét a dél-afrikai Vergenoegd Wine Estate. A kacsák napi kétszer mennek végig a birtokon.
2016. április 13. 8:31
Vajon tényleg jót tesz majd az olaszrizlingek külföldi eladásainak, ha Jásdi Istvánék javaslatára új nevet kap a fajta? Öt borászt kérdezett erről a Borászportál.
2016. április 9. 13:14
A Stílusos Vidéki Éttermiség igazi gasztrofaluvá varázsolta április elején Palkonyát. Napsütés, remek ételek, és jó borok a villányi borvidéken.
2016. április 5. 10:42
Az öntapadós címkét gyakorlatilag lehetetlen eltávolítaná a borospalackról, Vargáék ezért ragasztják a címkéket. Egy gif-fájlban mutatják meg, pontosan hogyan.
2016. április 5. 10:42
Az öntapadós címkét gyakorlatilag lehetetlen eltávolítaná a borospalackról, Vargáék ezért ragasztják a címkéket. Egy gif-fájlban mutatják meg, pontosan hogyan.
2016. április 5. 9:51
A kézművesség értékválasztás: az emberre szavazok a munkafolyamatok gyors és olcsó kibekkelése helyett, fogalmaz Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági Pince tulajdonosa.
2016. március 16. 10:55
1946-ban, egy holdnyi földterülettel kezdte el építeni somlói birtokát Tornai Endre. Ma, 70 évvel később Tornai Tamás és gyermekei irányítják a borvidék egyik legnagyobb pincészetét. Hetven évnyi történelmet sűrítettek bele ebbe a videóba.
2016. március 16. 10:39
Mióta hivatalosan is rá lehet írni a biobor megnevezést a címkére, sokan átállnak a biogazdálkodásra. Közös standon állítottak ki a ProWeinen a bio- és biodinamikus gazdálkodást propagáló szervezetek.
2016. március 16. 10:27
367 osztrák kiállító vett részt az idei düsseldorfi Pro Wein boros kiállításon: ennyi borászattal már egy komplett csarnokot is megtöltöttek. Itt van róla egy videó felülnézetből.
2016. március 11. 8:56
Sokkal több ásványi anyagot présel át magán egy öreg tőke, ami a bor szerkezetén, ásványosság-érzetében meg is látszik, tömörebb lesz tőle a bor, mondta Szepsy István a Borászportálnak.
2016. március 7. 10:40
A Tokaj Kereskedőház 2013-as Áts Károly által készített eszenciáját kóstoltuk a VinCÉ-n. Mivel ízeket és illatokat az interneten egyelőre nem tudunk közvetíteni, ezért most a minden részletében lehengerlő bor látványát mutatjuk meg olvasóinknak.
2016. február 29. 14:11
A Varga Pincészet levideózta, ahogyan az új palackokat kiöblítik, hogy teljesen tisztán, sterilen induljanak a töltőgép felé.
2016. február 25. 7:44
91 éves korában elhunyt Lakatos András, a BB megalapítója. Behozott számos világfajtát, telepített 1200 hektár szőlőt, ám párttagság hiánya miatt később eltávolították a cég vezetéséből.
2016. február 23. 9:22
A Vylyan Pincészet 2011-es cabernet franc-ját választotta a hét borának Tom Cannavan brit borszakíró. Kevésbé ismert a borvidék, de igencsak kifejezően mutatja meg ezt a fajtát, írta a borról Cannavan.
2016. február 23. 8:27
Lénárd András, a csíkszentsimoni sörmárka alapítója húszperces videóinterjúban mesélt az Igazi Csíki Sör alapításáról, a termékportfólióról és a Heineken Romaniával folytatott jogi küzdelemről.
Új kihívó
2016. február 15. 16:30
Nehéz lesz tartani a lépést az új tokaji aszúkkal, a világ édesbor-termelői új minőségi kihívót kaptak, véli a geisenheimi borászati főiskola tanára, Wolfgang Pfeifer. A Tokaj Kereskedőház 2013-as aszúmintáit végigkóstoló szakember a borok tisztaságát és kidolgozottságát dicsérte.
2016. február 12. 14:36
Kilencvenhárom éves korában hunyt el Renato Bialetti, aki számos országba kezdte el exportálni az apja, Alfonso Bialetti által 1933-ban kifejlesztett ikonikus formájú kotyogós Bialetti-kávéfőzőket.
2016. február 3. 14:25
Szőlész-borász mérnöki alapképzést indít a Pécsi Tudományegyetem ősztől. Jakab Gábor szakfelelős elmondja, miért érdemes a déli városban tanulni ezt a szép szakmát. Tangazdaság, szőlészeti kutatóintézet, gyakorlat neves környékbeli pincéknél, mint például Heimannéknál Szekszárdon.
2016. február 3. 14:17
A Wine Sofa készített egy egyperces klipet, amiben a nagy filmeposzokat beharangozó trailerekből jól ismert hatásvadász zene kíséri a legismertebb mádi dűlőkről készült felvételeket. Ha eddig nem hitt az ásványosságban, most muszáj lesz!
2016. január 19. 9:19
Már palackozzák a Szent Tamás Pincészet 2015-ös évjáratú Mád-furmintját. A bor alapanyagát a vele különféle szőlészeti kritériumok alapján együttműködő mádi szőlősgazdáktól veszi a pincészet évről évre.
2016. január 18. 17:20
Keveseknek adatik meg az élmény, hogy keresztülfussanak egy pincészeten, azonban az Ultrabalaton résztvevői idén is átfuthatnak a Varga Pincészeten. A tesztfutást videóra vették, így bárki benézhet Vargáékhoz!
2016. január 17. 21:04
Budapesten kívül is javában zajlik a gasztroforradalom! Sütéskor megdagad a kolbász a beletöltött pezsgőtől, mondta a Tényeknek egy böllér a napkori böllérversenyen, ahová még Szijjártó Péter külügyminiszter is ellátogatott gyermekeivel.
2016. január 15. 15:23
Borhamisítás, nem megfelelő higiéniás körülmények, és borászati termék előállításához nem engedélyezett anyagok tárolása miatt bezártak egy üzemet Kecelen. A pincészetre 30 millió forintos bírságot szabtak ki.
2016. január 10. 15:30
Vajon hogy néz ki télen Somló hegye? Megmutatjuk.
2016. január 7. 11:16
A moseli borvidék közepső részén, Burgban készült ez a timelapse felvétel. A videó különlegességét az adja, hogy a közelben található a legviccesebb nevű német dűlő, a Kröver Nacktarsch. Nem fordítjuk le.
2015. december 19. 10:34
Varga Péteren, Varga Bálinton vagy Varga Mátén állnak a legjobbnak a mikulásos kiegészítők? Nekünk nem sikerült eldöntenünk, de vélhetően nekik sem.
2015. december 17. 22:17
Az egyik legismertebb boros magazin a Disznókőt vezető Mészáros László tolmácsolásában összefoglalta, mit kell tudni Tokaj-Hegyaljáról, a fő szőlőfajtáiról és a tokaji aszúról. Küldheti is a linket külföldi ismerőseinek.
2015. december 14. 21:54
Egy interaktív videó segítségével körbenézhetünk Champagne-ban. Dűlők, pincejárás, városnézés, mindezt úgy, hogy valóban körbenézhetünk, merre jár épp a kamera.
2015. december 3. 10:52
Nem tudja, kit keressen, ha Szigetvár felé jár és venne egy jó karton pinot noirt? Háromperces kisfilmben mutatja be magát Andreas Ebner 22 hektáron elterülő dél-dunántúli pincészete.
2015. november 30. 15:56
Szakít a Vincent márkanévvel, és a továbbiakban Garamvári néven hozza forgalomba pezsgőit Garamvári Vencel. Az új márkanév egyben új szlogent is kapott, ötletesen és egyértelműen utalva arra, hogy nem tartályos erjesztésű tankpezsgőkről, hanem Champagne-i mintára készült palackos erjesztésű italokról van szó: No Tanks. Bottles.
2015. november 20. 15:34
Fúvószene kíséretében gurították be az újboros hordókat Lyon főterére, ahol aztán éjfélkor tűzijátékkal adták a világ tudtára: kóstolható a 2015-ös évjárat Beaujolais nouveau-ja. Az ünneplők célja az újbor megkóstolásán kívül az volt, hogy a világ tudtára adják, nem félnek a Franciaországot múlt hét péntekjén megtámadó terroristáktól.
2015. november 19. 16:55
Fokozott biztonsági előírásokkal ugyan, de idén is megtartják Lyonban a friss Beaujolais nouveau piacra kerülésének ünnepét. A hagyomány szerint az újbort éjfélkor bonthatják fel először. A lyoni tévé által megkérdezett franciák fontosnak tartják, hogy a párizsi terrortámadások után a Beaujolais-ünnepen részvételükkel demonstrálják, hogy nem félnek az iszlamista terrortól.
2015. november 19. 16:31
November harmadik hetének csütörtökjén kerülhet forgalomba világszerte a franciaországi Beaujolais borvidék újbora, a Nouveau. A bortípus egyre inkább a távol-keleti exportpiacon arat sikert, így nem véletlen, hogy Japánban jelképesen még meg is fürödtek benne.
2015. november 19. 16:31
November harmadik hetének csütörtökjén kerülhet forgalomba világszerte a franciaországi Beaujolais borvidék újbora, a Nouveau. A bortípus egyre inkább a távol-keleti exportpiacon arat sikert, így nem véletlen, hogy Japánban jelképesen még meg is fürödtek benne.
2015. november 13. 16:36
Az örökös magyar sommelier bajnok Kovács Antal egy rövid videóban avat be minket a forralt bor készítés rejtelmeibe. Kell egy jó bor, néhány fűszer, cukor, citrom, narancs. Víz még véletlenül se kerüljön bele!
2015. november 12. 22:05
Világörökségi bormúzeumot nyitottak Tokajban azzal a céllal, hogy legyen egy olyan központi kiállítóhely a borvidéken, amit mindenki látni akar.
2015. november 4. 16:43
Szorong, amikor bort kell redelni, Gerald Morgan Jr., a Simplified Wine sommelier-je elmagyarázza, hogyan kell csinálni.
2015. október 30. 18:19
Az Anyukám Mondta Étterem töltötte fel a videót, amiben a világ egyik legjobb olívaolajához szükséges olívabogyót szüretelik Spanyolországban.
2015. október 22. 9:43
Kampits László, a kőszegi Kampits családi pince borásza mailben küldött nekünk egy rövid videót, melyben összefoglalja a szüret hangulatát.
2015. október 20. 19:39
Ahol birodalmi rohamosztagosok szedik a szőlőt, és az erjesztőpincében sem éppen átlagosak a körülmények: a mémügyekben igencsak jártas kaliforniai Jordan Szőlőbirtok és Borászat csapata dalban mondja el és mutatja be, hogy mennyire piszkos munka lehet a szüret.
2015. október 19. 17:13
Már egy hete véget ért a szüret az Etyeki Kúria borászatnál, a 2015-ös újborok hamarosan a polcokon lesznek, ígérik. Addig is összeállítottak egy rövid videót az elmúlt hetek munkájáról.
2015. október 19. 15:58
Annyi eső esett a hétvégén a badacsonyi borvidéken, hogy az rendkívüli módon feláztatta a földeket, így a napsütés ellenére is lehetetlen gépekkel bemenni a szőlőbe, nyilatkozta Varga Péter a köztévének.
2015. október 19. 15:47
Az osztrák Wagram borvidékről érkezett a gazdagréti Radovin borkereskedésbe Franz Leth borász, hogy mutasson pár palackot a pincéjéből. A borkereskedés timelapse-videóban foglalta össze az estét.
2015. október 17. 18:28
A Leitz borászat közlekedési dugóval ünnepelte a 2015-ös szüret végét, szőlőfürtökkel díszített járműveik olyan lassan gurultak be a Rüdesheim és Geisenheim közötti pincészetükhöz, hogy jelentős sor torlódott fel mögöttük. Boraikat egyébként itthon is kapni Tar Ferenc gondozásában.
2015. október 15. 18:17
Így néz ki egy még erjedésben lévő kadarka a pohárban Heimannéknál.
2015. október 9. 13:17
Demeter Zoltán présházában igazán jó a hangulat így szüret idején, hiszen a tokaji borok klasszikus gitárszólamokra készülnek.
2015. október 6. 10:32
Kovács Antal sommelier és a soproni borász, Ráspi Fertőrákos dűlőiben barangoltak, hogy beleszagoljanak a különböző szőlőkbe. Volt, amelyik fémes szagú volt, és volt, amely a Ráspié.
2015. október 6. 9:55
Fehér-, rozé- és sillerbor készül majd a paksi közmunka-program résztvevői által leszedett szőlőből. A program résztvevői elméleti és gyakorlati mezőgazdasági képzést is kapnak.
2015. október 6. 9:44
A pannonhalmi borvidéken gazdálkodó Deé Pincészet levideózta, hogyan folyik a présből a rozénak szánt kékfrankos.
2015. október 2. 10:36
Illatokat és ízeket direktben nem tudunk közvetíteni az interneten, cserébe viszont megmutatjuk, hogyan viselkedik a pohárban a Disznókő frissen bemutatott 2011-es Kapi-aszúja. Figyelmes olvasóink szerzőnk, Jenei Balázs boros noteszét is felfedezhetik a képsorok között.
2015. szeptember 29. 15:10
A VS.hu a szekszárdi Mészáros pincészetnél járt, akik elmesélték a család történetét, és azt is megmutatták, hol készülnek a borok.
2015. szeptember 28. 16:45
A fröccsben az a jó, hogy a prolik és a sznobok is könnyen azonosulni tudnak vele, hangzik el a Tizenhárom és fél legújabb részében. Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely a Sziget-lakókat kérdezték fröccsügyi preferenciáikról.
2015. szeptember 27. 15:58
Vajon sikerül-e megdönteni a szablyával egy perc alatt kibontott pezsgők világrekordját? Borsos Gergelynek, a Buddha Bar sommelier-jének Törley-pezsgőkkel sikerült, Mummokkal nem.
2015. szeptember 23. 8:18
Nem hagyja annyiban a Heineken Romania, ismét bíróság elé citálja az Igazi Csíki Sör gyártóját, aki videóban válaszol a holland multicégnek.
2015. szeptember 22. 10:32
Az igazi tűzifának lelke van: nem érdekes, mennyi időbe kerül elkészíteni, s még a nagyítót és a mosogatást is be lehet vetni hozzá.
2015. szeptember 11. 10:39
Közel hét deciliter fér el a Varga Pincészet új poharában. A borászat gasztronómiai partnereinek kínálja fel önköltségi áron a logózott bordói poharat, amivel a fröccsfogyasztást szeretnék még vonzóbbá tenni.
2015. szeptember 8. 13:20
Traminiből készül, két hétig erjesztik héjon, és majd meglátják, mi lesz belőle: Pálffy Attila posztolt egy videót az Instagramra az erjedő narancsborukról, mi pedig rákérdeztünk nála, mi is ez.
2015. szeptember 2. 12:33
A 2015-ös Barát-dűlős hárslevelű már Szilágyi László tokaji pincéjében figyel. A Gizella Pince borásza Instagram-videóban mutatja meg, milyen a szőlő feldolgozáskor.
2015. augusztus 30. 9:46
Az öreg bor olyan, mint az orosz rulett, mondja Debreczeni Mónika, a Vylyan birtokigazgatója, miközben a villányi pincészet birtokborának, a Montenuovo-cuvée első, 1995-ös évjáratát töltik a poharakba. Bejött.
2015. augusztus 27. 17:57
Villányban és Móron is megkezdődött a szüret, azonban a fiatal borászokat tömörítő Junibor egyesület tagjainak még így a nyár végén jut erejük egy kis ünneplésre is. A borászok sokkal jobb évet várnak, mint a tavalyi.
2015. augusztus 24. 10:37
A kotyogó a legelterjedtebb otthoni kávéfőző Kelet-Európában. Berke Sándor barista meséli el, hogyan készítsünk vele isteni kávét.
2015. augusztus 22. 12:11
Egy modern bor jóivású, zamatos, gyümölcsös, szép savszerkezetű és könnyed, véli Dlusztus Imre, az alföldi borrégióból kikerülő italok pedig szerinte pont ilyenek, más borvidékek csak irigykedve nézhetnek rájuk.
2015. augusztus 18. 18:04
Bomba robbant az Igazi Csíki Sör telephelyén. A csíkszentsimoni cég kapacitásbővítést hajt végre, ezért az egyik régi épületük megsemmisítették, azonban a törmelék ráborult az üzemre is.
2015. augusztus 13. 17:30
Érik a szőlő, hajlik a vessző: vélhetően nem csupán a szüret alkalmából énekelték el a DVTK-szurkolók az ismert népdalt a hétvégén az MTK elleni meccsen a Hungária körúton. Az Érik a szőlő régóta nagy kedvence a diósgyőri ultráknak.
2015. augusztus 6. 9:45
Szilágyi Áron a 13,5-nek nyilatkozva elmondta: szereti megszagolni, megkóstolni, összehasonlítani a borokat. Az olimpiai bajnok kardvívó szerint a borkultúra a többi alkohol ital fölé emeli a bort.
2015. augusztus 4. 10:28
Szepsy István lövi el a rajtpisztolyt a szeptember 26-i Mád-Tállya-futáson, amit idén másodszor rendeznek meg a mádi Rákóczi-Aspremont-kúria és a tállyai Rákóczi-kúria között. A hét kilométeres távra teljesen kezdőket is várnak a szervezők.
2015. július 28. 8:32
Ha a világban rozétrend van, itthon rozéforradalom: Varga Bálint, a Varga Pincészet tulajdonosa elmondta, hogy 50-60 százalékkal több rozét adnak el évről évre. Míg tíz éve minden századik palackjuk volt rozé, most minden harmadikban rózsaszínű bor található.
2015. július 27. 21:00
L. Simon László borászata rákellenes táplálékkiegészítőként árult barackmagot a honlapján. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal vizsgálatot indított, mivel a barackmagról senki nem bizonyította be, hogy valóban rákellenes hatása lenne.
2015. július 27. 8:00
Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági Pince tulajdonosa levideózta, milyen a kilátás egy napsütötte júliusi délutánon a Somló-hegyi szőlőjéből.
2015. július 23. 8:57
Nagyon egyszerű: tudatosan kell figyelni arra, milyen szagokat érzünk a környezetünkben. Zólyomi Zsolt szakértő a Tizenhárom és félnek elárulta a titkot egy naponta könnyedén elvégezhető gyakorlattal együtt.
2015. július 16. 9:13
Július 17-18-án rendezik meg a kürti borfesztivált a felvidéki bortermelő faluban. A borvidék kézműves borászai, Kasnyik Tamás, Sütő Zsolt, Mátyás András videóban mondják el, miért érdemes ellátogatni erre a hamisítatlan hangulatú rendezvényre a hétvégén.
2015. július 15. 7:48
Mennyi perspektívát nyújthat ma egy fiatal számára a borászszakma? A Somlón borászkodó Kis Tamás szerint a mai generáció jobb helyzetben van, mint a húsz évvel ezelőttiek, hiszen kitapostak már egy irányt, amerre haladni lehet. Van tehát perspektíva a borászatban, hiszen a borra való igény és a fogyasztói kör is bővül, véli a Somlói Vándor Pince borásza.
2015. július 14. 9:35
Folyamatosan ellenőrzött szőlő, megújult erjesztőtér, új palackozócsarnok: a TV2 a hétfő esti Tényekben bemutatta, hogyan újul meg az állami tulajdonú Tokaj Kereskedőház. Áts Károly, a cég főborásza elmondta: a minőségi megújulás nem tud egyik percről a másikra megvalósulni, ez egy hosszú folyamat, amin végig kell menni. Most a szőlő-alapanyag két éve elkezdett minőségi javításánál tartanak.
2015. július 13. 19:01
Mindig is saját borról álmodozott, de nincs telke? Megyeri Szabolcs konténeres csabagyöngyével valósítja meg a wannabe városi szőlőtermesztők álmát. Itt a Magdolnanegyedi Illatos 2015!
2015. július 10. 18:22
Kenya Kiambu államának kormányzója példát statuálva az illegális alkoholelőállításon maga gyújtotta fel a lefoglalt árut. Ez olyan jól sikerült William Kabogónak, hogy el kellett futnia a robbanás elől. Összesen tíz tonnányi alkoholt foglaltak le a hatóságok.
2015. július 8. 12:49
Az egész világ bejárása, végigüzletelése és végigzongorázása után végül a Balaton-felvidéken lelt otthonra Liszkay Mihály. A Hollandiában magyar éttermet nyitó, később a tengerentúlon étteremláncoknál, luxushajóknál és hoteleknél vezetőként dolgozó világpolgár a Drunken Kitchennek mesélt egy kicsit életéről, és ha már arra jártak, főzött is nekik.
2015. július 7. 17:50
A tokaji aszút háromszáz éve, kétszáz éve is szerették, és szeretik most is, mondta a 13,5-nek Mészáros László, a Disznókő birtokigazgatója. Bár a fogyasztók most inkább szárazbor-pártiak, a komplexitást és egyéniséget keresők esetében jó választás lehet egy palack tokaji aszú, hangzott el az egyperces klipben.
2015. július 3. 5:15
A Somlói Apátsági Pince tulajdonos-borásza, a különböző internetes fórumokon, így a Mandiner.bor kommentfolyamában is aktív Balogh Zoltán a 13,5-nek a közösségi média boros életre gyakorolt hatásáról beszélt.
2015. július 1. 11:06
Amikor felmondott egy multinál, nemet mondott a kiszámíthatóságra és az anyagi biztonságra. Cserébe, ahogy ő mondja: elkezdett újra élni. Kovács Antal sommelier az etyek-budai borvidéken gazdálkodó Variszkusz Pince borászának, Bácsi Zoltán sztoriját meséli el.
2015. június 28. 20:49
Az Ihatóbb Magyarországért nem híradós tudósításban számolt be a Magyar Bormustra díjátadójáról. És nem is hosszú cikkben, elemezve a zsűri döntését. Nem, ők szintet léptek: jól megszokott képgalériájukat mozgóképpé alakították, hozzá pedig raktak egy kis zenét.
2015. június 25. 13:36
Szekszárdon így indult idén a nyár: Dr. Heimann koktéllal, csúcsgasztronómiával Vomberg Frigyestől, izgalmas kóstolóval Sebestyén Csillával, egy újszerű gasztrokalanddal a Spájz-A-Szájbannal, Esterházy Péterrel, Lovas Rozival, Grecsó Krisztián és Kőrösi Zoltán novelláival – és persze Heimann borokkal. Heimannék videóban mutatják meg, milyen volt az idei Barbár Ünnep.
2015. június 23. 20:33
Többre menne Csopak, Badacsony, a Dél-Balaton, Zala, Balaton-felvidék és a Somló ha közösen alkotnának egy borvidéket vagy borrégiót, mondta a 13,5-nek Jásdi István. Így nemcsak a Balaton brand érvényesülne jobban a nemzetközi piacon, de nagyobb szerepet kapnának a települési szintű, valamint az adott hegyről származó vagy éppen dűlős borok is.
2015. június 17. 7:34
Garamvári Vencel a Borászportál videójában elárulta, hogyan készülnek budafoki palackos erjesztésű pezsgői. A pezsgőkészítés egyik utolsó művelete, a degorzsálás során a palackban maradt élesztőket távolítják el.
2015. június 13. 7:01
A hűtőből a poharakba, majd onnan vissza a hűtőbe: elsőre nem túl izgalmas, a Vinagora borverseny díszletei viszont azzá teszik. Megmutatják, mi történik egy palack borral a borversenyen.
2015. június 11. 20:33
Rizzsel vagy tojással? Szalonnával vagy zsírral? Kolbász mehet bele? A Drunken Kitchen Mádon főzött lecsót, és ezekben a kérdésekben nincs egyértelmű állásfoglalásuk, abban azonban igen, hogy hárslevelű kell bele. Hogy miért, azt különösen nem indokolják, így receptet sem közölnek, a videóban talán egy decit, ha öntenek a hatalmas bográcsba.
2015. június 9. 10:31
Kovács Antal sommelier és borkereskedő a Pinceáron borkereskedés eddigi legjobb videós anyagaként konferálta fel a szekszárdi Dániel Zsolt pincéjében tett látogatásáról készült tízperces klipet, amelyből kiderül, mit ért a borász és kereskedője kézműves bor alatt.
2015. június 5. 8:16
Tanácstalanul áll a boros polc előtt, és fogalma sincs, mit vegyen? Fröccsöt inna, de fél a túl olcsó boroktól? Ül egy étteremben, de halvány dunsztja sincs, mi passzol az ételhez? A Tizenhárom és fél legújabb részében Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely borvásárlási tippeket ad.
2015. május 31. 22:12
A Balatoni Kör borászai egy hatalmas pohárba öntötték össze könnyedebb boraikat, hogy aztán felöntsék szódával és körbekínálják a végeredményt. Ezzel párhuzamosan útjára indult a strandok ételkínálatát újrahangoló Beach Food-projekt is. A Balatoni Kör kezdeményezésének célja az, hogy a régió minél több vendéglátósa készítsen hasonló ételeket, alkosson saját balatoni különlegességeket, megteremtve ezzel a balatoni gasztronómia új trendjét.
2015. május 29. 18:55
Az idei Ultrabalaton futóverseny különlegessége, hogy az útvonal a badacsonyörsi Varga Pincészet épületén át vezet. A versenyzők lefutnak a pincébe, keresztül az acéltartályok és a fahordók között, majd tovább Keszthely irányába. A pincészet frissítőkkel is várja a futókat.
2015. május 28. 13:10
Júniustól várja a látogatókat Mádon az Aszúház, ami a borvidék történelmét és jelenét mutatja be változatos megoldásokkal.
2015. május 19. 8:52
A Tizenhárom és fél legújabb részében Gere Andrea, Furják Andrea, Horkay András és Hernyák Tamás mondják el Alkonyi Kristófnak és Ripka Gergelynek, parafa- vagy inkább csavarzárpártiak-e.
2015. május 7. 12:30
Mire pörögsz rá, a bestiális hangulatra vagy a kulináris élvezetekre? Ezt a kérdést teszi fel idén a szegedi borfesztivál reklámja, amely most is Mucsi Zoltán főszereplésével készült.
2015. május 5. 9:00
Mi a teendő, ha tanácstalanul állunk a borospolc előtt, és fogalmunk sincs, melyik bort vegyük, mert annyi van? A Tizenhárom és fél legújabb részében Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely ebben segít: eligazítást tartanak a boroscímkék világában.
2015. május 4. 10:42
Az erdőbényei Budaházy-Fekete Kúria tartálytól tartályig levideózta, hogyan jut el pincéjükből a Béres Szőlőbirtokon történő bérpalackozásig a 2014-es évjárat sárgamuskotálya.
2015. április 30. 15:07
A filmügyi kormánybiztos szerint idén a magyar stand lesz a legnépszerűbb Cannes-ban: egyrészt mert a magyar nevező tuti nyer valamit, másrészt azért, mert egri borokat kóstolhatnak ott a filmfesztivál vendégei. Az idén a Bolyki, a Demeter, a St. Andrea, az Ostoros bor pincészetek képviseltetik magukat, s ott lesznek a fesztiválon Gál Tibor, Gál Lajos, a Juhász testvérek, valamint Tóth Ferenc borai is.
2015. április 27. 21:54
A Deé pincészet és a Colombre Band megmentették a magyar bormarketinget! Aki 250 palackot vásárol a Deé pincészet Hívogató névre keresztelt 2013-as pannonhalmi chardonnay-jából, annak a Colombre ott zenél, ahol az illető csak akarja. A pincészet videót is forgatott hozzá, nem is akármilyet!
2015. április 27. 9:39
Homoky Dorottya, Sánta Zoltán, Ercsey Dániel és Ripka Gergely mondják el véleményüket a Somlóról és az ott készült borokról. A videóban elhangzik: a somlói termelők fejlődni szeretnének, ezért kimondottan kíváncsiak a véleményvezérek véleményére boraikról.
2015. április 24. 22:14
Vajon azért kaptam a díjat, mert írtam a borról, vagy azért, mert három éve abbahagytam az írást? — tette fel a kérdést Alkonyi László borszakíró és tállyai borász a Borászok borásza díjátadó gálán, ahol őt a Borászok barátja-díjjal tüntették ki.
2015. április 20. 14:11
Eszterbauer Ildikó, Takler András, Sebestyén Csaba, Göndöcs Lajos, Merfelsz Gábor és Heimann Zoltán meséltek az idei szekszárdi sillerről, ami immár harmadik éve viseli a Fuxli nevet.
2015. április 13. 9:31
A Tokaj Kereskedőház megújult borászati stílusú borait mutatta be Ronn Wiegand a Tokaj Grand mesterkurzusán. A borszakértő szerint a száraz borok frissek és új stílust képviselnek, az édes borok pedig egyenesen világszínvonalúak.
2015. április 10. 18:15
Tállyán, az Oroszlános Borvendéglőben járt a Drunken Kitchen, ahol nemcsak a helyi fogásokat, hanem velük együtt a helyi kultúrát is a tányérunkra kapták. Mátyás József séf azt a három fogást készítette el az étlapról, melyek együtt a legjobban be tudják mutatni Tállyát, a borvidéket és az Oroszlánost. Természetesen egyikből sem hiányozhatott a hozzá legjobban illő hegyaljai bor.
2015. április 9. 9:53
A Tizenhárom és fél legújabb részében a viszkivel foglalkozik Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely: kiderül az ital története, készítési eljárása, helyes írásmódja és az is, ki hogyan szereti fogyasztani.
2015. április 2. 22:20
A Drunken Kitchen ezúttal Wiesbadenből jelentkezik, ahol Bukovics Martin, a Mandiner.bor szerkesztője viszi őket körbe egy gyors villámvizitre. Egy palack rheingaui rieslinget már az utcán kipattintanak, hogy kiderüljön, vajon lehet-e Németországban közterületen alkoholt inni?
2015. április 1. 11:27
Aki lemarad, az kimarad: ez a mondás nem érvényes a Tokaj Grandra, legalábbis a Szepsy István által vezetett mesterkurzusra egész biztosan nem. A Borászportál jóvoltából ugyanis a komplett előadás anyaga felkerült az internetre, nézzék csak!
2015. március 26. 19:58
A 2014-es év legjobb agrárinnovációjának választották a szőlőfertőzések előrejelzését lehetővé tevő precíziós szenzorhálózatot. A díjat a parlamentben adták át.
2015. március 25. 8:49
Somogyi biofarmról származó rackajuh és egy tállyai száraz hárslevelű: ha megfelelő szakács készíti, kiváló párosítás. A Drunken Kitchen stábja Homoky Dorka dűlőszelektált borához kérte fel Mátrai Viktort, hogy főzzön valamit.
2015. március 10. 10:04
Víz, vodka, kristálycukor, tanninpor, almasav, borkősav, teaízesítő, karamell, tartósítószer, 2 deci bor: a Tizenhárom és fél stábja házilag próbált bort készíteni, ezzel is utánajárva a tablettás bor legendájának.
2015. március 4. 17:11
Csak jelzésértékűen szerepel a kékfrankos Sopron új turisztikai imázsfilmjében, ami sokkal inkább a szabadidős elfoglaltságokra helyezi a hangsúlyt, mint a szőlő- és borkultúrára. Azért egy palack Pfneiszl-kékfrankos így is helyet kap a videóban.
2015. február 27. 19:14
Trombitás Tamás világhírű művészből lett borász, aztán étteremtulajdonos. De a Drunken Kitchen videójában azt is elmondja, hogy ez nem visszalépés: mert a borászat, sőt a főzés, és még a tálalás is művészet.
2015. február 24. 10:06
40-50 százalék körüli kékfrankos, pár százalék kadarka, húsz százalék alatti cabernet sauvignon, hozzá merlot és plusz izgalomként sagrantino: ez Heimann Zoltán szekszárdi bikavérreceptje. Elegáns vonalvezetésű, fűszeres, hosszú kifutású, nem túl robosztus bor a cél.
2015. február 17. 9:22
Eddig csak simogatták a Pálffy Pince nyulait, most meg is kóstolták őket. A Drunken Kitchen friss videójában köveskáli fehérborral öntik fel a pince új generációja által elkészített nyúlhúst, és szó esik arról is, hány kilométerre kell beállítani a Tindert a Balaton-felvidéken.
2015. február 12. 18:56
Bott Frigyes, bortársaságos eladók, boros rendezvények közönsége és az utca embere próbálja megfejteni a kézművesség mibenlétét a Tizenhárom és fél legújabb epizódjában.
2015. február 11. 11:26
A Tokaj Kereskedőház egyenruhás stábjától kezdve borbloggereken és borszakírókon át számos furmintrajongó borfogyasztó megfordult Szilágyi László és Balassa István közös asztalánál a február 5-i Furmint Február nagykóstolóján. Ők ezt szokás szerint rögzítették.
2015. február 3. 17:05
Prácser Hajnalka a mádi Becsek-dűlőbe vitte furmintnézőbe Joe Roberts borbloggert, aki az Erzsébet Pince borait kóstolta meg a Furmint USA videósorozatában.
2015. február 3. 16:46
Nem tartozik a legjobbak közé a 2014-es évjárat a szekszárdi Módos Ernő szerint, aki azonban annyira mégsem pesszimista, hiszen számos borászatit technológia létezik arra, hogy gyengébb minőségű alapanyagból is jó minőségű bort lehessen készíteni.
2015. január 28. 18:10
A magyar Bocuse d'Or csapat séfje, Molnár Gábor szerint álomszerű volt az egész verseny, annyit észleltek, hogy elkezdenek főzni és vége lett az egésznek.
2015. január 27. 11:30
Szepsy István a tállyai Hasznos-dűlő ötvenéves tőkéi között mesélt arról, milyen az az ideális furminttípus, amit ő a tokaji borok jövője szempontjából kívánatosnak tart.
2015. január 22. 21:14
Dúzsi Tamás és fia együtt meséltek a családi borászatról, a borkultúra fiatalkori elsajátításának fontosságáról, valamint kiderült az is, milyen fröccsöt iszik legszívesebben a 2014-es év borásza.
2015. január 18. 21:43
A tállyai Maillot-kastély kiállítótermeiben havonta egyszer bor kerül a poharakba, és ismert emberek a mikrofon mögé. A szervezők rövid videóban próbálják visszaadni a hangulatot, de legalábbis kedvet csinálni.
2015. január 6. 12:38
A mádi Becsek-dűlőről ugyanazon technológiával, ugyanazon fajtából, csak más talajról készült három bort mutatott be Joe Roberts borbloggernek Balassa István. A tokaji borász nemrég forgalomba került kísérleti bortrilógiájáról Roberts annyit mondott: fantasztikus munka.
2014. december 27. 16:08
A tállyai Oroszlános Borvendéglő és Borhotel képekben foglalta össze, hogy mi történt náluk 2014-ben.
2014. december 25. 9:29
Kései szüretelésű chardonnay és adventi koszorú az asztalon, kupák és szakmai folyóiratok a polcon: Koch Csaba hajós-bajai borász rövid videóban mondott köszönetet fogyasztóinak, és egy kicsit a 2014-es évet is értékelte.
2014. december 19. 21:06
Huszthy Balázs, a Smart Vineyard marketingmenedzsere videóban mutatja meg, hogyan szerelik fel a Royal Tokaji Mád környéki ültetvényeire a cég növényvédelmi előrejelző rendszerét. Egy csavarhúzó és négy csavar kell csak hozzá. A készülékből a Szent Tamásra is jutott. Az összesen tizenkét, magyar fejlesztésű állomás mintegy 80 hektárnyi szőlőterületet fed le a Royal Tokajinál, tudtuk meg a cég által küldött közleményből.
2014. december 19. 20:51
A Városliget műjégpályáján állította fel a Balatoni Kör a tó környéki borászatok palackjaiból a borkarácsonyfát. A rendezvényt elejétől a végéig felvették egy drón segítségével, ezt mutatjuk most meg mi is.
2014. december 19. 20:44
Kinek köszönhető a dél-afrikai bortermelés? Mióta lehet beszélni dél-afrikai borról? Mi mellé passzol az ottani bor? Ripka Gergely és Alkonyi Kristóf a Tizenhárom és fél legújabb adásában erről van szó, és Hevesi Krisztina is beszámol pár ott szerzett élményéről.
2014. december 14. 13:59
Mik azok a puttonyok? Mi az a gönci hordó? Mitől olyan nagy szám a tokaji aszú? Két Németországban tanuló fiatal borász, Hausel Dóra és Sergio Facchin magyarázza el mindezt egy most induló honlapon.
2014. december 11. 19:04
Együtt fut a nemzet, énekli új számában FankaDeli. A rapper szőlőben, pincében dalol, majd a refrénre tér: Bormaraton! A szám ugyanis a most induló Nemzeti Bor Maratont (nem, tényleg nem írják egybe) népszerűsíti.
2014. december 10. 18:27
Miben különbözik egy spanyol cava egy francia, champagne-i pezsgőtől? A barcelonai Codorniú szerint szinte mindenben, egy félperces reklámban össze is foglalták mindezt.
2014. december 10. 18:19
A teljes termelését Nagyradára költöztető Cezar Pincészet főborásza a bezárásra ítélt pécsi pezsgőgyárban adott interjút a Pécsi Borozónak. Leszerelt palackozó, üres kóstolóterem, üres raktár, egyre kevesebb pezsgőspalack.
2014. december 9. 10:12
Az év bortermelőjének választott szekszárdi borász a Borászportálnak adott videóinterjújában elmondta: a kékfrankosban hisz. Dúzsi a díjátadón palackot is dedikált.
2014. december 8. 22:30
A londoni magyar nagykövetségen huszonhárom hazai pincészet borait és pezsgőit kóstolhatták angol szakírók. Szilágyi László és Balassa István is ott voltak, és egy GoPro-videóban megmutatják, hogyan is nézett ki ez az egész.
2014. december 3. 13:32
Egy 2011-es évjáratú dörgicsei merlot és egy cabernet sauvignon képében debütálnak Demján Sándor pincészetének legmagasabbra pozicionált, Demján Pince néven futó termékcsaládjának új tagjai. Egyéves hordós érlelés, a legjobb hordók termése, egyéves palackos érlelés. Komoly, testes, telt balatoni vörösborok készítése a cél, derül ki a Borászportál videójából.
2014. december 2. 9:55
Ha legitim fogalom/hashtag a #foodporn, akkor körülbelül ilyesmi lehet a #wineporn! Majdnem másfél percen keresztül mutatja meg egy szuperlassított felvétel, hogyan töltődik meg egy borospohár vörösborral.
2014. november 27. 21:45
A Henkell&Co wiesbadeni pezsgőgyárának díszteremként is funkcionáló előcsarnokában gyakran rendeznek nagyobb bálokat vagy éppen koncerteket. November 21-én az 1981-es születésű orosz zongorista, Sofja Gülbadamova adott itt koncertet Edvard Grieg, Ernst von Dohnányi, Liszt Ferenc, Antonín Dvořák és Robert Schumann műveiből. A Henkell&Co felvételén éppen Grieg egyik humoreszkjét hallani.
2014. november 23. 13:33
Ifjabb Heimann Zoltán a TED színpadán elmesélte, hogyan került közel a borászathoz, amiről gyerekkorában még azt gondolta, csupán nagyapja időskori hobbija.
2014. november 19. 18:31
A Tizenhárom és fél legújabb részében Cseke Gábor sommelier és a Dürer Kert vendégei fejtették meg a kamera előtt, mi is az a sommelier. Vajon egy bortípus? A borszakértők általános megnevezése? Vagy valami egészen más? Ripka Gergely és Alkonyi Kristóf műsorából kiderül. Egészen a rómaiakig visszamentek, hogy kiderítsék az igazságot.
2014. november 18. 14:19
A Szent György-hegyi Bencze Családi Birtok videóban mutatja meg, hogyan alakult az idei év. A reggeli ködtől a kékszőlők szedésén át az alapanyag traktoros szállításáig kezdve minden benne van, amit egy jó szüreti nap fel tud mutatni.
2014. november 7. 19:04
A Szőlőőr fejlesztői a legjobb nyolc startup között végeztek az Intel Global Challenge versenyen, Kaliforniában, ami a világ egyik legnagyobb startupos versenye.
2014. november 6. 12:12
Csütörtökön hirdetnek eredményt az Intel Global Challenge startupversenyen. A Szőlőőr fejlesztői egyelőre jól állnak a közönségdíjáért folytatott versenyben, de a siker érdekében támogassák őket ma is!
2014. november 5. 12:48
Csodát tettek a Mandiner olvasói: a Szőlőőr fejlesztői vezetnek az Intel Global Challenge startupverseny közönségdíjáért folytatott küzdelemben. A versenyt az nyeri, aki a négy nap alatt a legtöbb lájkot gyűjti össze a YouTube-on. Íme a második nap videója!
2014. november 4. 9:56
A szőlő növényvédelmét hatékonyabbá tevő Szőlőőr nevű eszköz fejlesztői bejutottak az Intel Global Challenge nemzetközi startupverseny kaliforniai döntőjébe. A csapat a Mandiner olvasóinak segítéségét kéri ahhoz, hogy eséllyel induljon a közönségdíjért folyó küzdelemben.
2014. november 3. 16:54
Olcsó hipermarketes borokat kóstoltatott a Hír TV két borszakértővel. Francia borok nyerték a mezőnyt, de meglepően jól szerepelt egy másfélliteres, Kiskunmajsán palackozott EU-cuvée is.
2014. október 31. 18:33
Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely egy aromakorong segítségével most elválasztják a borkóstolós bullshitet a valós érzetektől. A Tizenhárom és fél legújabb adásában elmondják, mi mindent lehet kiérezni egy pohár borból, és hogy ezek az ízek tulajdonképpen honnan is származnak.
2014. október 29. 18:20
Már csak pár helyen lógnak a fürtök az egri borvidéken. A borvidéki hegybíró szerint a 2014-es évjárat jellemzéséhez az ellentmondásos és a nem túl gazdaságos a két legjobban passzoló jelző.
2014. október 25. 13:24
Így szüreteltek furmintot a Tokaj Kereskedőháznál szeptember végén a mádi Kővágó-dűlőben.
2014. október 22. 20:49
Október első hétvégéjén kezdődött a szüret az Alpokalján. A Kampits családi pince videójában végigkísérik egy szüreti nap munkálatait. A rengeteg eső és kevés napsütés miatt nem tudott rendesen beérni a szőlő a környéken.
2014. október 20. 15:48
Frittmann János, a kunsági borvidék hegyközségének elnöke szerint a borvidéken gyakorlatilag befejeződött a szüret. Termésben többet várt volna a borász, és az alacsony felvásárlási árat is fájlalja.
2014. október 15. 14:08
A hétvégén rendezték meg másodszorra az itthon legtöbbet termesztett fehér szőlőfajtát fókuszba állító kóstolót, ahol hetven pincészet mutatta meg a nagyközönségnek, mit is lehet kihozni az olaszrizlingből. Az Ihatóbb Magyarországért stábja pedig levideózta, milyen volt a hangulat a rendezvényen.
2014. október 5. 19:35
Híreket kaptunk Tállyáról: akadnak szőlőterületek, ahol a szép, egészséges fürtök kilencven százalékát leették a seregélyek. Ilyen terület a tállyai Sas-alja-dűlő is, ahol szinte alig maradt ép fürt.
2014. október 4. 17:23
Fekete Béla, Dobosi Győző, Borbély Tamás, Gál Zsuzsanna és Török Csaba beszélt a Borászportál kamerájának az Olaszrizling Október kezdeményezésről. A Somlón borászkodó Fekete Béla nagyon örül annak, hogy végre az olaszra is odafigyelnek, szerinte megfelelő törődés esetén kiváló bort képes adni értő kezek között a fajta.
2014. szeptember 29. 10:50
Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely videoblogjának legújabb részében a szekszárdi borászt, ifj. Heimann Zoltánt faggatják arról, lehet-e borászként csajozni és ha igen, milyen előnyökkel és nehézségekkel jár ez a szakma.
2014. szeptember 22. 9:55
Ha meleg és száraz marad az időjárás Tokaj-Hegyalján, simán lehet még viszonylag nagy mennyiségű és jó minőségű aszúsodás a borvidéken. A termelők a sok csapadékra panaszkodnak, de egy kis aszúcskában mindenki bízik.
2014. szeptember 22. 9:45
Robbannak a bogyók, pánikszüret kezdődött Egerben Simon József borász szerint. A korai és a középérésű fajtákat szüretelik az egri borvidéken, átlagosan 19-es mustfokkal.
2014. szeptember 20. 17:08
Tokaj szlovákiai részén is megkezdődött már a szüret, a Macik Pincészetnél a sárgamuskotályt szedik.
2014. szeptember 18. 9:47
Képzelje el, ahogy a palackon lévő hascímke szemszögéből nézi, ahogy folyik a bor a pohárba! A két tokaji borász, Szilágyi László és Balassa István idén is rögzítették GoProval a borfesztiválos kóstolásokat. A videón ráadásul a Mandiner.bor egyik szerzője is feltűnik!
2014. szeptember 8. 19:46
Se sznobéria, se modoroskodás, se áltudományosság. Csak bor. Meg sör, meg pálinka. Ezt ígéri Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely, akik hetente jelentkező videoblogot indítanak Tizenhárom és fél címmel.
2014. szeptember 6. 20:44
Nem volt jó ötlet egy egész napra betenni a doboz sört a fagyasztóba: egyrészt darabokban esik bele a pohárba, másrészt abban sincs sok köszönet, mikor rendesen folyik. A videót olvasónktól kaptuk, köszönjük!
2014. szeptember 1. 12:56
Magyar-kínai vegyes vállalat alakult barrique hordók gyártására: amennyire bizarrul hangzik ez leírva, annyira igaz a hír, körülbelül 12 milliárd forintos befektetésről van szó.
2014. augusztus 30. 13:50
A Szil-völgy megszelídítője és mestere, a Gizella Pince borásza, Szilágyi László sem maradhatott ki az ice bucket challenge-ből. Kedvenc dűlőjének tetején borította magára a jeges vízzel teli vödröt. Még a napszemüveget is levitte a víz. A videót a Szilágyit kihívó Balassa István készítette.
2014. augusztus 27. 14:22
A Balatoni Kör átértelmezte es balatonivá tette az ice bucket challenge kihívást, majd északi és déli parti borászok részvételével közösen nyitották meg a 2014-es szüretet.
2014. augusztus 25. 15:01
A Richter-skála szerinti 6,0-os erősségű rengés rázta meg a kaliforniai Napa-völgyet, ami az amerikai bortermelés központja. A pontos károk egyelőre ismeretlenek, de jelentősek lehetnek.
2014. augusztus 19. 20:09
A zalai borvidéket a hazai borkedvelők térképére boraival ismét felhelyező csörnyeföldi orvos-borászra, Bussay Lászlóra ezzel emlékezünk.
2014. augusztus 19. 8:23
Nagy mennyiségre és közepes minőségre számítanak a vajdasági szőlészek. A sok csapadék és pára miatt felütötte fejét a botritisz, de ez szerencsére nem mindenhol veszélyezteti a termést. Hamarosan itt is kezdődhet a szüret.
2014. augusztus 14. 21:09
A wiesbadeni Henkell pezsgőgyár a borászatnak és irodáknak helyt adó kastélya előcsarnokában forgatta le legújabb reklámklipjét, amely már a Henkell-pezsgők új, letisztultabb és egyszerűbb arculatához készült.
2014. augusztus 12. 8:57
Boldogság buborékai szlogennel buzdítja pezsgő és gyöngyözőbor fogyasztására a fiatalokat az Agrármarketing Centrum.
2014. augusztus 11. 18:36
Robert Weil pincészete a Rheingau keleti, Wiesbadenhez közelebb eső részét mutatja meg felülnézetből. Fegyelmezett sorokban fejlődő szőlőtőkék, régi idők templomtornyai a felvételeken.
2014. július 29. 8:07
Ki kell vágni, majd elpusztítani azokat a szőlőtőkéket, amelyeket megfertőzött az aranyszínű sárgaság, hangzik el a Dunaújvárosi TV híradójában. A betegséget az amerikai szőlőkabóca terjeszti. Ez idén komoly problémákat okozhat, mivel a kártevő átvészelte az enyhe telet.
2014. július 23. 8:00
Teljesen átlátszó vize van a Bánki tónak, ránézésre akár meg is lehet inni. Ezt persze ne tegye senki, minek is, hiszen mi már megtettük: kipróbáltuk, van-e különbség egy szénsavmentes ásványvízből és a tó vízéből készült rozéfröccs között. Fesztiválozókat és egy borászt is megkérdeztünk!
2014. július 15. 20:25
Légli Géza a sorok között is odafigyel a szőlőre.
2014. július 13. 14:07
Végzett a Corvinus Egyetem első pálinkamester-évfolyama, számolt be a hírről az ATV. A pálinkamesterek szerint a magyar gyümölcsből készülő pálinkák 40 fokosan is élvezhetőek, nem igaz, hogy az 55 fokos az igazi.
2014. július 3. 23:04
A június végi nyitott somlói pincés rendezvényen olyan jó hangulat volt, hogy még dalokat is költöttek a borászoknak. Itt éppen a Somló-hegy egyik ikonikus borásza, Fekete Béla pincéjében ihlette meg a házigazda és bora a vendégeket egy róla szóló dalra.
2014. június 24. 8:35
Élő, komposztszerű talaj, tele vörös gilisztákkal, fűszernövények, fű és virágok a szőlősorok között, a pincében pedig szinte beavatkozásmentes borkészítés: Franz Reinhard Weninger a finn Pro Wein TV-nek mutatta be biodinamikus családi pincészetük filozófiájának alapjait.
2014. június 15. 12:21
Amikor még Napóleon volt Franciaország ura. Amikor még híre sem volt a filoxéravésznek. A Tiffon egy 1800-as évek elejéről származó konyakot hoz forgalomba, ennek kapcsán betekintést nyerhetünk a család történetébe is.
2014. június 15. 10:06
A Szarvas-dűlőben júniusban elindult a szőlő virágzása: a Tokaj Kereskedőház kezelésében lévő területen termő furmintok jó terméssel kecsegtetnek, valamint az eddigi ragyogó nyári időjárás is kedvez a szőlő kötődésének.
2014. június 6. 18:41
A tokaji Gizella Pince borásza, Szilágyi László naplementében járja be a Szil-völgy dűlőt.
2014. május 31. 14:36
A tokaji jégkár kapcsán a Hír TV megkérdezte a szekszárdi Szeleshát borászatot és Villányban Gere Attilát, milyen eddig az évjárat. Szekszárdon két-három hét előnnyel számolnak, és a virágzás is elindult. Villányban a jégtől félnek
2014. május 31. 10:48
A villányi borvidék vezérterméke mostantól a cabernet franc lesz: a legjobb tételek egyenesen Villányi Franc néven futnak majd. A borvidék 14 százalékát adó szőlőfajta a szakértők szerint régóta a legszebb arcát mutatja Villányban. A borászok a kommunikációs kampány mellett létrehoznának egy szuperprémium kategóriát is a legjobb cabernet franc boraiknak.
2014. május 28. 19:27
Németország egyik legismeretlenebb borvidékén, a Darmstadt környéki Hessische Bergstraßénál is él az a hagyomány, hogy a borászatok egyben fogadók is, ahol esténként a lugas alatt lehet bort kóstolni. A Hessischer Rundfunk 45 perces filmjében ennek a borvidéknek a borait és hagyományait mutatja be, egy kis frankfurti almaborral megspékelve.
2014. május 24. 21:11
Megalakult a tállyai Taille Borlovagrend, melynek tagjai közt nemrég a tokaj-hegyaljai településre érkezett befektetők, valamint helyi borászok is vannak, mint például Hollókői Mihály, Kovács Zoltán vagy Homoky András. Az Oroszlános borvendéglő új üzemeltetője, Márton-Kováts Krisztina szerint gyüttmentként is jó Tállyán élni, és az étterem-szálloda is egyre jobban megy. A fideszes Hörcsik Richárd is borlovag lett: segítene a tállyaiaknak.
2014. május 20. 7:49
Ez se most volt, de most jött meg róla a videó: a Tokaj Kereskedőház szőlőterületén, a tolcsvai Szentvér-dűlőben így nézett ki a rügyfakadás. A cég szerint a rendkívül enyhe tél után, szokatlanul korai kezdés, a két héttel korábbi rügypattanás szép reményekkel kecsegtet.
2014. május 11. 10:52
Nagy, félliteres űrtartalom és széles száj – a sommelier szerint ez felerősíti a bor savérzetét.
2014. május 7. 19:59
Szigorúan egy pohárkával javasolja a borfogyasztást Mucsi Zoltán színész a Szegedi Borfesztivál videójában. Idén tíz napon át, május 16-tól 25-ig tartják az immár húszéves rendezvényt.
2014. május 5. 11:53
Pici, drónszerű gépre szerelt kamerával videózták végig német borrajongók a tokaji Kopasz-hegyen fekvő szőlőterületeket. A látvány magáért beszél.
2014. május 4. 23:31
Nem az a célunk, hogy minél nagyobb árat érjünk el a tételekkel, hanem az, hogy építsük Tokaj márkanevét - mondta el Szepsy István a Nagy Tokaji Borárverés után.
2014. április 29. 19:22
Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági Pincészet borásza szerint egy bor csak akkor lesz egyedi, ha hagyjuk a természetet, hogy megnyíljon. Ezt szerinte csak vegyszerek nélkül lehet elérni, ezt tartja ő kézművességnek.
2014. április 26. 18:29
Szepsy István szerencsés borász: a tokaji borárverésen 2013-as, parcellaszelektált Nyúlászó-dűlős bora tíz másodperc alatt egymillió forintos értéknövekedést könyvelhetett el. Nyolcmillió forintért kelt el a hordó.
2014. április 25. 22:51
Meglepődött és meghatódott Berecz Stéphanie, a 2014-es Borászok Borásza díj nyertese. A tokaji borász mindenkinek köszönt mindent, és azt ígéri, továbbra is úgy dolgozik, ahogy eddig.
2014. április 24. 9:10
A Tokaj Kereskedőház videóban mutatja meg, hogy zajlott az idei metszés a tolcsvai Szentvér- és a tokaji Szarvas-dűlőben. Közepes-alacsony termésre lettek beállítva a szőlőtőkék az állami cég termékeinek minőségi átpozicionálásának köszönhetően.
2014. április 18. 9:58
Nagyívű, múltidéző kóstolót tartott a Selection.hu borkereskedésben Bock József. A villányi borász sokat mesélt a kezdetekről, a rendszerváltás előtti nagyüzemi és az azt követő idők borászati gyakorlatáról is.
Állami
2014. április 17. 8:45
Drágább, de jobb tokaji borokat ígér a Tokaj Kereskedőház vezérigazgatója. Az állami cég pár éven belül kivonulna az alsópolcos kategóriából, és mind minőségben, mind árszínvonalban Villány és a nemzetközi élvonal felé tendálna termékeivel. Íme, a Zemplén TV interjújából a lényeg.
2014. április 16. 14:39
Új könyv jelent meg az egri borvidékről, Az egri bor – Bikavértől a Csillagig címmel. Az átfogó kiadványban a borvidék nevezetességeiről, borairól, gasztronómiájáról és pincészeteiről is lehet olvasni.
2014. április 13. 11:33
Április 12-én ismét piknikezőkkel telt meg Etyek. A borok mellett különböző ételkülönlegességeket is kóstolhattak azok, akik kilátogattak a faluba.
2014. április 12. 23:49
A Hegyalján valaha termesztett szőlőfajták mindegyike megtalálható a tarcali szőlészeti és borászati kutatóintézet új fajtagyűjteményében: 79 régi szőlőfajta, 136 furmint-, hárslevelű- és muskotályklón, 40 alanyfajta, 36 csemegefajta és 10 vírusmentesített klón alkotja az állományt.
2014. április 10. 22:12
Egy badacsonyi szőlőmunkás elképzelte, milyen lenne a Balaton Sound az északi parton. A Szürkebarát Badacsony Soundon nemcsak a szintetikus szereket, hanem a szeletelést is egészen új dimenzióba helyezik!
2014. március 29. 20:13
A szekszárdi pincészet 2009-es Görögszója különdíjas lett egy franciaországi borversenyen. Ifj. Dúzsi Tamás a külföldi piacok közül Kínában lát nagy reményeket.
2014. március 27. 11:00
A Badacsonyba is beszökött a tavasz, a Laposa Birtok pedig megmutatja, milyen náluk a kilátás ilyenkor. A Balaton ilyenkor is nagyon szép!
2014. március 25. 14:18
Badacsony jövője a kéknyelűben lehet, mondták a Borászportálnak a badacsonyi borászok, akik szerint sokat segíthet egy borvidéknek, ha van egy olyan szőlőfajtájuk, ami csak az övék.
2014. március 24. 14:35
Megújult a Henkell Trocken, a rozé és a blanc de blancs is. Ez az eddigi legszebb Henkell-pezsgő a pincészet 1856-os alapítása óta, nyilatkozott Dr. Andreas Brokemper, a wiesbadeni székhelyű Henkell&Co. cégcsoport vezérigazgatója a Pro Wein kiállításon. Dr. Andreas Brokemper azt is elmondta: már nem a Vinitaly és nem a Vinexpo az a kiállítás, ahol kötelezőnek érzi a borszakma, hogy ott legyen, hanem a Pro Wein.
2014. március 21. 17:38
A tavalyi kilenc után már tizenháromra emelkedett a Fuxlit készítő szekszárdi pincészetek száma, a borokat pénteken mutatják be az A38 hajón. A szekszárdi borászok idén is készítettek egy videót, most a halászlé köré szőtték a történetet. Bónusz Márkvárt-rappel!
2014. március 18. 20:21
A Tokaj Kereskedőház videóban mutatja meg, milyen volt a február a tarcali Szarvas-dűlőben. Az idei enyhe tél kevés hómennyiségének maradványait látni még a szőlőben: nagyjából ilyentájt kezdhettek neki a metszésnek is.
2014. március 14. 20:29
Sárospatakon mutatkozott be Tállya a település boraival. A helyi borászegyesület elnöke, Kovács Zoltán a külföldi tapasztalatok fontosságára hívta fel a figyelmet, amik egy patthelyzet esetén sokat lendíthetnek egy borász gondolkodásán, felfogásán.
2014. március 13. 14:28
Horváth József Ráspi a pinceáron.hu által szervezett kóstolóján mesélte el, hogy honnan származik a Ráspi név, amit valójában édesapja kapott.
2014. március 8. 11:46
Világszinten tavaly több proseccót adtak el, mint francia pezsgőt. Hogy aggódniuk kell-e a franciáknak, kérdéses: az olasz habzóborok lényegesebben olcsóbbak a francia pezsgőknél.
2014. február 27. 8:44
A hétvégén zajlott a magyar sommelier-k bajnoksága, melyet Szik Mátyás nyert. Az Ihatóbb Magyarországért videójával mutatjuk meg, hogyan dekantál és szolgál fel bort az idei év legjobbja.
2014. február 25. 13:41
Az ország legnagyobb borkóstolóján járt az Ihatóbb Magyarországért stábja, és végigkísérték a rendezvényt a bejárattól az utolsó korty borig. Ha eddig irtózott a tömegrendezvényektől, ez talán meghozza a kedvét.
2014. február 25. 12:59
A Borászportál arról kérdezte a szekszárdi és egri borászt, kinek mit jelent a bikavér. Van, akinek a szíve csücske, van, akinek az élete, de volt borász, aki szerint a bikavér olyan bor, hogy a saját feleségét is megkívánja tőle az ember.
2014. február 20. 13:13
Ha rendben van a szőlő kondíciója, jobban bírja a természeti csapásokat. A metszést a fagykár fenyegetése miatt célszerű a fagyérzékeny fajtákkal és területekkel kezdeni, tanácsolja Deé János pannonhalmi borász.
2014. február 18. 11:11
Frissen metszett szőlővesszőket adott a pannonhalmi borvidéken gazdálkodó Deé János borász a Győr környéki óvodásoknak. A cél az, hogy a Vince-vesszőkkel közelebb hozza az új generációhoz a szőlő- és borkultúrát.
2014. február 13. 14:15
Egy 2005-ös Taittinger-pezsgőt ajánl Valentin-napra a Wall Street Journal egyperces borajánlójában Will Lyons. Miért kéne kiadni kétszáz dollárt egy nem évjáratos prestige cuvée-re, ha harmadannyiért egy évjáratos Champagne-t is vehetünk, kérdezi a borszakíró.
2014. február 11. 10:46
A Föld déli féltekén már megkezdődött a 2014-es szüret. A dél-afrikai Stellenboschban már készülnek az első borok. Itt nincs semmi kézműveskedés.
2014. február 8. 17:35
Balassa István és Szilágyi László két percben összefoglalta, hogyan kóstoltunk a 2014-es Furmint Februáron a Vajdahunyadvárában.
2014. február 8. 10:18
Ilyen a tél Tokaj-Hegyalján: a Tokaj Kereskedőház a hófödte mádi Kővágó-dűlőről készített videót. Téli álmot alszik ilyenkor a szőlő, a metszésnek sem álltak még neki.
2014. február 6. 11:14
Március 23-25-ig rendezik meg az idei Pro Wein szakkiállítást Düsseldorfban, a szervezők dalt is költöttek hozzá. Mint megtudtuk, a Nemzeti Borkiválóság Program is képviseli majd az általuk a legjobb magyar boroknak megválasztott tételekkel a hazai borászatokat.
2014. február 3. 14:51
Négy felvidéki borász, Sütő Zsolt, Mátyás András, Kasnyik Tamás és Kasnyik Gábor fogott össze, hogy megalapítsák az Autentista Borászok Szövetségét. Céljuk az, hogy megkülönböztessék a természetes, termőhelyközpontú boraikat a többitől. Egy szigorú charta az alapja a kezdeményezésnek.
2014. február 1. 9:00
Nagyon oda kell figyelni a növényvédelemre, ha hetekig marad az enyhe tél, véli a sárospataki hegyközség elnöke. A tokaj-hegyaljai kistermelők már elkezdték a metszést, egy nagyobb fagykár még betehet a szőlőtőkéknek.
2014. január 23. 22:58
A Német Borintézet videója nagy segítség és egyben francia-olasz-német nyelvlecke a boltok borospolca előtt állóknak: a pinot noir, a pinot nero es a spätburgunder egy és ugyanaz a fajta, ahogyan a pinot blanc, a weißburgunder és a pinot bianco is, nem beszélve a szürkebarátról, ami németül grauburgunder, franciául pinot gris, olaszul pedig pinot grigio.
2014. január 20. 11:23
A Bországgyűlés egy inspiratív kifejezés, és a nyelvnek a gazdagsága jelképezi azt a kifinomult borkultúrát ami fontos számunkra és amire büszkék vagyunk, mondta el Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter a Bországgyűlés nevű ópusztaszeri rendezvényen. A miniszter szerint a borászat a magyar mezőgazdaság ékköve.
2014. január 14. 20:14
Egy Somló-hegyi rompince feltárása lesz az idei év egyik nagy feladata a hegy környékén élőknek. A Somlói Borok Boltja által a Facebookon közzétett videón azt látni, hogy már megkezdték a munkálatok előkészületeit, megtisztították a környéket.
2014. január 4. 14:38
A kaliforniai Sierra Nevada sörfőzde timelapse videóval csinált kedvet az 1983 óta mindig januárban piacra kerülő Bigfoot Barleywine Style Ale sörének: gyorsított felvételen mutatják be azt a hat napot, amíg a sör erjed.
2014. január 3. 11:53
Milyen nemzet a magyar? Lovas? Mulatós? Boros? Ha csak az egyik is igaz, akkor a mulatós zenére lovakkal szőlőt művelő zalai gazdákról készült videónál többet nem kívánhat magyar szem és fül.
2013. december 30. 15:10
Milyen pohárból fogyasszuk, hogyan nyissuk a pezsgőt, és mik a pezsgős tévhitek? Kovács Antal sommelier videójában mindent elárul a pezsgőzés titkairól. Kezdje azzal, hogy kidobja pezsgős kelyhét vagy flőtéjét, és vesz helyette egy rendes borospoharat.
2013. december 17. 10:54
Hogyan működik egy borkereskedés? A képlet nem bonyolult: bort hoznak, vesznek, pakolnak, kóstolnak és eladnak. A Bortársaság videót készített egy nap történéseiből.
2013. december 14. 14:35
A Tokaj-Hegyalja Piac utolsó 2013-as piacnapján a hideg miatt kevesebben voltak a megszokottnál. Pedig nemcsak karácsonyi ajándék- és dísztárgyakat árultak a helyi termelők, hanem édességeket, süteményeket és disznóvágásból származó húsokat is.
2013. december 14. 14:25
Hungarikum díjat kapott a tokaji aszú és a borvidék, mint kultúrtáj is. A Hungarikum Bizottság döntése azt jelenti, hogy mind a tokaji aszú, mind a tokaji borvidék ezentúl hivatalosan is hungarukum, és így bekerültek a Magyar Értéktárba.
2013. december 14. 14:02
A mennyiségre és a minőségre sincs panaszuk a dél-balatoni borászoknak, ám az idei vörösborok, ahogy Bujdosó Ferenc balatonlellei borász fogalmazott a Somogy TV-nek, kicsit karcsúbbra sikerültek.
2013. december 11. 9:20
Az Echo TV nézőinek szavazata alapján a zempléni Erdőbénye lett idén a legszebb magyar település azok közül, amelyeket a televízió bemutatott. Széles Gábor televíziója fenti filmet készítette a borairól és kádárairól is ismert faluról, melyben egy egykori mezőváros értékeit fedezték fel.
2013. december 8. 11:23
A fideszes Font Sándor szerint az alföldi borvidékekről származó reduktív fehér- és rozéborok ott vannak a legjobbak között az országban. Font úgy látja, már nem néznek ferde szemmel a hegyvidéki borászatok síkvidéki társaikra.
2013. december 4. 17:59
Az ősz minden színe megelevenedik Dieter Assmann rövid videójában, melyben a Fertő-tó osztrák, Ruszt felőli oldalát mutatja be szüret idején.
2013. november 24. 11:12
A dél-alföldi Bócsán és Mezőberényben illegális pálinkafőzőt, valamint több ezer liter erjedésben lévő szeszes folyadékot és kimért bort talált egy jövedéki ellenőrzés során a Nemzeti Adó– és Vámhivatal.
2013. november 20. 14:57
November harmadik hetének csütörtökjétől lehet hozzájutni a 2013-as Beaujolais nouveau-hoz. Persze az üzletek már hamarabb megkapják a francia újbort, az amerikai Wine Company egyik vezetője pedig meg is kóstolta, és azt mondta róla, hogy ilyen frisset még sosem ivott.
2013. november 18. 12:26
Akár kézzel, akár traktorral, akár vödörbe, akár konténerbe, egy közös minden rheinhesseni borászban van: szüretelni márpedig kell. A németországi, a Rajnától délre található borvidék közös kisfilmje bemutatja, hogyan zajlott a szüret a számukra nehézkes 2013-as évben.
2013. november 15. 11:35
A Tokaj Kereskedőház a tolcsvai Szentvér-dűlőben még a szőlőtőkéken tartja a hárslevelűt. A szőlőszemek már szépen töppednek.
2013. november 15. 11:19
A Tokaj-Hegyalja szlovákiai részén dolgozó Tokaj Macik Pincészetnél is volt idén aszútermés bőven. Így válogatták ki a legértékesebb szemeket.
2013. november 12. 14:10
Fertőrákosra látogatott a Restaurant stábja, hogy Ráspival, vagyis Horváth Józseffel együtt főzzenek. A borász nem csak a pincében, hanem a konyhában is otthon érzi magát.
2013. november 10. 10:22
Provence-i diákok érkeztek a Disznókőhöz, hogy megismerkedjenek az aszúkészítés folyamatával. Mészáros László birtokigazgató rájuk bízta az eszenciát: az volt a feladatuk, hogy lefejtsék az aszús kádakról az aszúsodott szemekből saját tömegük miatt, préselés nélkül kiszivárgó mustot, és mintákat készítsenek belőlük.
2013. október 25. 10:53
Hogyan lehetne bemutatni a borok különbözőségét? Hogyan lehetne érzékeltetni a talajok sokféleségét? Mi az az eszköz, ami erre alkalmas? Ezeken a kérdéseken rágódott Franz Weninger, mikor egy kreatív csapattal kitalálta: borleírások helyett saját maguk által készített hangszerekkel és zenével illusztrálják a burgenlandi és soproni dűlők karakterét.
2013. október 24. 19:15
A mádi Kővágó-dűlőről töltött fel egy videót a Tokaj Kereskedőház. A felvételek október végén készültek, még szüret előtt. Az állami tulajdonú borászat arra vár, hogy megfelelő minőségű és mennyiségű aszúszem álljon rendelkezésre a szüret idején.
2013. október 20. 18:58
Fel kell tekerni a hangerőt, hogy egy furcsa zúgást halljunk, mintha a felforrt volna a víz. A Balaton-felvidéken már erjed a juhfark és az olaszrizling a pincékben, az Aranysörte Kézműves Borászat le is videózta.
2013. október 18. 10:50
Kovács Antal sommelier Varga Norberttel, az Onyx étterem sommelier-jével beszélgetett a 2013-as sommelier Európa-bajnokságról.
2013. október 15. 8:50
Egy német borász gyakorlatilag ismeretterjesztő sorozatot forgatott arról, hogyan fejlődnek rizlingtőkéi a 2013-as évjáratban a Mosel folyó partján. Kövesse végig metszéstől szüretig a szőlő életét!
2013. október 12. 11:27
A megújuló Tokaj Kereskedőház felfedezte az internetben rejlő lehetőségeket! A cég rövid YouTube-videóban mutatja be a sárgamuskotály szüretét. Persze ahogyan a borászati technológiában, úgy videóikban is újfajta megközelítésmódot alkalmaz a cég: nem mozgóképben, hanem mozgó képekben meséli el a sztorit az állami borászat.
2013. október 10. 10:23
Balassa István, a Szent Tamás Pincészet borásza a TV2 Magyarország jövünk című műsorban bemutatta a híres mádi dűlőket, majd Tokaji sajtokat, aszúszemet és friss mustot kóstoltatott.
2013. október 9. 18:49
Már nem Bécs az egyetlen főváros, aminek saját borvidéke van. Londonban a középkor óta nem készítettek bort, most többen is megpróbálkoznak vele.
2013. október 4. 18:37
Ma az egyik legjobb adottságú soproni dűlőként tartják számon a Fertőrákos és Balf között található Spern Steinert. Hogy ezt 1934-ben is így gondolták-e, azt csak sejthetjük, az azonban biztos, hogy a szüret már akkor is jó móka volt. Az archív videóhoz Dr. Friedrich Károly és András Soproni szimfónia című darabját hallgathatják.
2013. október 1. 19:55
Szekszárdon is tart már a szüret. Sebestyén Csabánál már a Fuxli erjed a hordóban.
2013. szeptember 27. 11:11
A másfél milliárdos tőkeemelésből új csarnokot épít a Tokaj Kereskedőház, valamit új acéltartályokat és hordókat is vásárolnak. A szőlőtermesztők közben az aszúsodásban bíznak.
2013. szeptember 24. 16:01
Ha lemerítenek az emberek, akkor kijövök a szőlőbe, és feltöltődöm. Rengeteg itt a lehetőség, csak élni kell vele - vallja Bott Frigyes felvidéki borász.
2013. szeptember 24. 15:25
Ha a szemnek valami jó, és jól esik ránézni, akkor nagy baj nem lehet a háttérrel sem – vallja Takács Lajos, a somlói Hollóvár Pincészet borásza.
2013. szeptember 24. 15:20
Úgy igyekszem dolgozni, ahogy Burgundiában láttam – mondja a 2013-ban a Borászok Borászának választott Szentesi József.
2013. szeptember 24. 14:39
A borászatnak az a legszebb oldala, hogy nem sztenderd termék készül évről-évre, hanem az, hogy minden évjárat más és más – mondja Bárdos Sarolta.
2013. szeptember 19. 22:01
A Szekszárdi Szüreti Napokon a zenekar éppen Monti Csárdását húzza a legújabban a közös szekszárdi palack ötletével előrukkoló Heimann Zoltánnak a város főterén. Ennek apropóján hallgassuk meg a darab modern feldolgozását Nigel Kennedy előadásában.
2013. szeptember 19. 10:51
Az idén a fehérborokat kóstolta végig az Országos Borbíráló Bizottság az Országkóstoló keretein belül. A kóstolón a 20 fős szakértői csapat több mint 500 bort kóstolt meg, illetve elemeztetett ki. Az általuk választott legjobb borokat egy katalógusban foglalják majd össze, ami számos kereskedésnek és étteremnek segíthet szortimentje összeállításakor.
2013. szeptember 18. 16:38
Franz Reinhard Weninger egy osztrák bormagazinnak arról beszélt, mi a baj az osztrák olaszrizlingekkel és hogy szerinte miért lenne érdemes a burgenlandi borászoknak több magyarországi olaszrizlinget kóstolnia.
2013. szeptember 16. 7:15
Bár Vaskeresztesen a termés nagy részét elverte a jég, Kőszegen jó évre számítanak a borászok. A soproni borvidék ezen részén csapadékot már nem, jó időt és napsütést viszont nagyon várnak. A szüreti munkálatokat napokon belül kezdik, derül ki a Szombathelyi TV tudósításából.
2013. szeptember 15. 10:35
Jó évjáratnak mondható eddig 2013, ám a jóság viszonylagos, véli Koch Csaba hajós-bajai borász. A nagy szárazság a borotai ültetvényeket kevésbé károsította, mint az ország többi részén lévő területeket. A korai érésű szőlőfajták, mint az irsai olivér, a cserszegi fűszeres és a rozénak szüretelt kékszőlők kiválónak tűnnek a borász szerint, a későbbi fajták sorsa viszont erősen kérdéses, hiszen az időjárástól függ.
2013. szeptember 14. 12:40
A Sauska Cuvée 5-nek szóló Decanter-elismerése a borok Oscar-díjának felel meg Sauska Krisztián szerint. A Sauska pincészet tulajdonosa a TV2 Mokka című műsorában mesélt a világ legjobb bordeaux-i házasításának választott villányi vörösborról.
2013. szeptember 7. 12:37
Hogyan főzzünk kezdő sörfőzőként american pale ale-t? Az Index a szerkesztőség épületében mutatja meg Németh Antal gerilla sörfőzővel egy többrészes sorozatban, mit lehet kihozni vízből sörélesztőből, malátából és komlóból.
2013. szeptember 3. 18:26
Folyamatos minőségellenőrzés közepette kezdődik szeptember ötödikével a korai szőlőfajták szedésével az idei szüret. A Tokaj Kereskedőház Zrt. a felvásárlási árakat is bejelentette. Muskotályért 140, a borszőlőért 95 és 200 forint közötti összeget fognak majd fizetni kilogrammonként a mustfokot figyelembe véve. A gazdákat kivárásra ösztönzik, bízva az aszútermésben. A 2400 forintos árral pedig honorálják is a közös kockázatot.
2013. augusztus 26. 20:01
Háromperces kisfilm mutatja be a monori pincefalu történelmét, mindennapjait és pincéit. A helyiek nagyon szeretnék, hogy a pincék megújításával egyre többen látogatnának el a Strázsahegyre és megkóstolják a monori borokat.
2013. augusztus 26. 18:02
Szeptember első hetétől látható a tévében a Törley új reklámfilmje, melyben az új Törley-borcsaládot népszerűsíti a cég. Ha kíváncsi arra, hogyan lehet egyszerre három bort huszonhárom másodperc alatt bemutatni, most megnézheti, hogyan sikerült a budafoki pezsgőpincészetnek.
2013. augusztus 20. 10:34
Az asuztriai Wachau borvidéken a Duna mindkét felén remekül kiépített, széles kerékpárutak fogadják a turistákat. A Mandiner.bor amatőr felvételén éppen azt látni, hogyan néz ki a szőlő a Dürnstein és Weissenkirchen között található híres Klaus-dűlő alján. Egész jól: a szüretet körülbelül két hét múlva tervezik elkezdeni.
2013. augusztus 18. 9:50
Az illatos-gyümölcsös boroknál nagyon jó minőséget vár a 2013-as évjáratban a pannonhalmi borvidéken dolgozó Deé János. Az RTL KLub híradójának nyilatkozó borász szerint a kevés csapadék miatt a mennyiség idén nem feltétlenül döntöget csúcsokat, aki azonban megtalálja azt a szüreti időpontot, amikor a bogyóban lévő sav- és cukormennyiség pont harmóniában van egymással, jó borokat fog tudni készíteni az idei termésből. A Deé Pincészet pénteken kezdte meg az irsai olivér szedését.
2013. augusztus 14. 16:26
A Vidékfejlesztési Minisztérium fehérboros országkóstolójára közel négyszáz különböző bor érkezett a termelőktől, így az Országos Borszakértő Bizottságnak bőven van miből ajánlania a legjobb hazai fehéreket.
2013. augusztus 10. 18:52
Kétperces bemutatófilmet készített Tokaj-Hegyalja szlovák részéről a magyarul az egyik legaranyosabb nevű szlovákiai pincészet, a Tokaj Macik. A videóban a szüret mozzanatain túl a gondos pincebeli kóstolások is nagy szerepet kapnak. Tokaj-Hegyalja szlovákiai része 900 hektár területet foglal magába, a borvidék magyarországi területe 6000 hektár körül van.
2013. augusztus 8. 9:46
Már zsendül a szőlő Hajós-Baján, Koch Csaba borász pincészete videóján éppen azt nézi, hol tart a gyümölcs fejlődése.
2013. augusztus 4. 22:14
Ha 2014-ben kormányra kerülnek, ingyen lesz a sör mindenkinek, ígéri videójában a Kétfarkú Kutya Párt, akik a hétvégén országos találkozót tartottak. Kíváncsian várjuk, vajon a bort is ingyenessé tennék-e a kampány során.
2013. július 22. 9:46
Megrázó felvételeket közölt blogjában Bertrand Celce, a Wine Terroirs bloggere pár Champagne-i szőlőterületről. Nemhogy biodinamikáról nincs szó a képeken, de még gyomot sem látni a tőkék között: háztartási hulladékot, üvegcserepeket és a terméshozamot növelő vaskelát-injekciók nyomait annál inkább.
2013. július 21. 23:04
Pénteken Veszprémben lépett fel a brit Nigel Kennedy. Ez a felvétel 2008-ban készült a BBC egyik rendezvényén, címe pedig a címben is található boros témájú Nice bottle of Beaujolais, innit? Nigel Kennedy veszprémi koncertjén azonban sem francia, sem magyar bort nem ivott, a színpadra egy üveg Pilsner Urquellt vitt magával.
2013. július 19. 8:32
Nem járt még a szekszárdi Iván-völgyben, de mindig is érdekelte, milyen ott a hangulat? A borászok egy videóval kedveskednek minden olyan érdeklődőnek, aki fogékony a lemenő nap fényében megcsillanó tőkék látványára.
2013. július 18. 13:24
Minden szombaton leültetnek egy somlói borászt a Somlói Borok Boltjának teraszára, hogy megmutassa borait és azt a filozófiát, amivel készíti őket. Július 20-án Jász László, július 27-én Fekete Béla, augusztus 3-án Kolonics Károly borait lehet kóstolni a panorámateraszon.
2013. július 17. 11:26
Megnyitott az új DiVino a Gozsdu udvarban. Ennek apropóján a juniborosok is összejöttek, és nyári éjszakákhoz ajánlottak borokat.
2013. július 15. 10:24
A tokaji borvidék állítólagos területcsökkenése miatt tiltakoznak a helyi borászok. Ez azért is érdekes, mert a Vidékfejlesztési Minisztérium nem tud ilyen szándékról, ők inkább a tokaji borok értékesítését fejlesztenék.
2013. július 10. 11:15
Hogyan lépjünk túl a fakanállal benyomott dugón? Tippek és trükkök alternatív bornyitásra. Otthon azért ne próbáljuk ki!
2013. június 26. 14:15
Mini bormédia–történelem a Mandineren! A borigós Ercsey Dániel jóvoltából elkészült a magyar borsajtó első Instagram–videója, melyben bárki betekintést nyerhet egy borteszt kulisszatitkaiba!
2013. június 25. 10:50
A világ legnagyobb boros rendezvényén, a bordeaux-i Vinexpo-n 2400 kiállító borai voltak kint. Magyarországot mindössze négyen képviselték: a Törley, a Monte Tokaj, a Disznókő és a Wunderlich pincészetek.
2013. június 19. 7:36
A hétvégén a Carbonfools lépett fel Egerben Bolyki János pincéjénél. Jó zene, jó borok, jó sokan!
2013. június 15. 11:21
Zseniális videóban mutatja be Heimann Zoltán szekszárdi borász és a Quimbyben zenélő Varga Livius, hogyan kell felvágni mások előtt borkóstolással. Összevont szemöldök, elgondolkodás, moralizálás, szünet: animális illatjegyektől az ázott postástáskáig!
2013. június 8. 11:04
A szekszárdi Németh János megadja a módját, hogyan vezesse be syrah ültetvényének szűztermését a piacra, Stumpf Bence készített ezért egy klipet a Deviant névre hallgató 2011-es vörösbornak.
2013. június 5. 14:10
Roman Horvath, a Domäne Wachau birtokigazgatója a Master of Wine-diploma megszerzéséről, a wachaui klíma és dűlők különbözőségéről, a helyi borminőségi klasszifikáció mikéntjéről és a borvidék, valamint a zöldveltelini felemelkedéséről beszélt Hendrik Thoma műsorában.
2013. június 4. 20:37
A Cégér alkotói pályázaton részt vett és a döntőbe került grafikusok és borászok mesélnek arról, mi van a borok és a hozzájuk készült címke hátterében. Itt áruljuk el azt is, hogy a Mandiner kedvence Tiszka Annamáriának a mátrai Benedek-borokhoz készült címkéje, amely a borvidékre jellemző mineralitást vitte át a címkék világába.
2013. június 4. 20:13
Ezen a június 2-i felvételen Weissenkirchennél még csak 8,32 méteren áll a Duna vize. Azóta folyamatosan emelkedik a vízszint, június 4-én estére 10,8 méter környékére jött fel a folyó.
2013. május 30. 17:52
Még ősszel lépett fel a Makám zenekar Demeter Zoltán tokaji borász nemrégen a Kakas-dűlőben felépített kóstolóteraszán, ahonnan a Bodrogtól a Kopasz-hegyig a borvidék egyik legszebb panorámáját látni. És akkor most hallgassunk zenét!
2013. május 21. 18:29
Illik-e fröccsözni? Kár-e a jó bor a fröccsbe? Milyen borokból lesz jó a fröccs? Lehet-e vörösborból fröccsöt inni? Szódával vagy ásványvízzel? Milyen pohárból igyuk? Kovács Antal sommelier, a kézműves hazai borokat forgalmazó Pinceáron.hu tulajdonosa minden tévhitet eloszlat legújabb videójában a fröccsről.
2013. május 18. 17:37
A sok csapadék után a napsütéses időjárásban utolérte magát a szőlő Tokaj-Hegyalján. Folyamatosan dolgoznak a gazdák, ugyanis egyre nagyobb az infekciós nyomás. Butella László, a sárospataki hegyközség elnöke szerint megjött a nyár és gyakorlatilag kimaradt a tavasz, ezért most mindennél fontosabb a szőlőültetvények megfelelő növényvédelme.
2013. május 13. 19:16
2006 óta készít bort Kiss János, a bodrogkisfaludi Breitenbach pince tulajdonosa-borásza. A Borgia videójában elhangzik: a hangsúly a száraz dűlőszelektált tételeken van, a cél pedig a tokaji dűlők minél szebb bemutatása. Kiss János elárulta azt is: a 2011-es borokat már egy japán borásszal együtt készíti, és hamarosan új borstílus és megjelenés is társul hozzá. Megtudtuk azt is, hogy a japánok kedvenc szőlőfajtája olyan, mint a furmint, csak gyengébb a bora.
2013. május 11. 9:04
Szombat délben hirdetik ki az idei Pannon Bormustra eredményeit. A nemzetközi szakemberekkel erősített zsűri idén kevesebb, de jóval magasabb átlagminőségű mintát kóstolt, mondta el Nemes Richárd, a verseny szervezője a Borászportálnak.
2013. április 25. 20:07
Faller Marcell lett idén a legjobb borászdiák: a Borász Szakma Kiváló Tanulója Országos Versenyen nemcsak a vizsgaborok, hanem a végzős borásztanulók elméleti és pincei ismeretei is megmérettettek.
2013. április 22. 7:00
A Martinus Borház hosszú távon gondolkodik a Balaton-felvidéken: a Facebookra feltöltött videójukban azt mutatják meg, hogy szőlőtelepítésük során az utolsó sorhoz értek. Négy év, és talán már kóstolni is lehet Tagyon-hegyi borukat!
2013. április 18. 12:26
Április 27-én tartják a második Egri Csillag fesztivált, ahol az egri borászok fehér házasítása áll a középpontban. Az alkalomra videókat is forgattak, melyekben az egri borászok igazi egri várvédőkként hívják az érdeklődőket a városba. Ezen a videón éppen a Kovács Nimród Borászat főborászát, Takács Gábort látják, aki a török katonáknak is szívesen tölt a borból.
2013. április 18. 12:14
Április 27-én tartják a második Egri Csillag fesztivált, ahol az egri borászok fehér házasítása áll a középpontban. Az alkalomra videókat is forgattak, melyekben az egri borászok igazi egri várvédőkként hívják az érdeklődőket a városba. Ezen a videón éppen Dula Árot látják, aki az egri csillagot ajánlja, ha valaki vidám szeretne lenni.
2013. április 18. 12:07
Április 27-én tartják a második Egri Csillag fesztivált, ahol az egri borászok fehér házasítása áll a középpontban. Az alkalomra videókat is forgattak, melyekben az egri borászok igazi egri várvédőkként hívják az érdeklődőket a városba. Ezen a videón éppen Gál Lajost látják, aki sommás véleményt fogalmaz meg a jólihatóságról.
2013. április 18. 11:42
Április 27-én tartják a második Egri Csillag fesztivált, ahol az egri borászok fehér házasítása áll a középpontban. Az alkalomra videókat is forgattak, melyekben az egri borászok igazi egri várvédőkként hívják az érdeklődőket a városba. Ezen a videón éppen Hagymási Tamást látják, aki elmondja azt is, miért köpte le a falat borral.
2013. április 13. 8:16
A borászok borászának választott Szentesi József szerint a pincében nem lehet bort készíteni, azt ugyanis a szőlőben kell, a legnagyobb minőségű alapanyagot kihozva az évjáratból.
2013. április 11. 13:43
A mádi Kardos Gábor legújabb boráról, a 2012-es Ziccerről beszélt a DiVino borbár kamerájának. A bor az eddigieknél fiatalosabb megjelenésű, furmint-hárslevelű-muskotály házasítás, egy könnyed, jóivású tételnek van szánva, ami a mádi jellegzetességeket is felvonultatja a szórakoztatáson túl.
2013. április 8. 14:31
Az utóbb húsz év hazai bormarketingének fontos tanulsága, hogy nem elég csak kommunikálni: tettekben is meg kell mutatni, mi a föld és a terroir lényege, mondta el Kardos Gábor, a Badacsonyi Kör alapító tagja a Borászportálnak adott interjújában.
2013. április 5. 14:02
A világfajták dűlőszelektált borai kell, hogy meghatározzák Villány jövőjét Bock József szerint. A villányi borok stílusát ért kritikákra válaszolva a borász úgy véli, a világ nagy borai nem 11-es alkoholnál kezdődnek, és ha egy gyümölcs rendesen beérik, akkor annak borában mindenből sok van, nem lehet pont az alkoholból kevés.
2013. április 4. 14:49
Egyre több borász készíti el az éretlen szőlő levét, a verjus-t. Szerda este a fővárosi DiVino borbárban az egri Gál Tibor mutatta be a hozamkorlátozás munkálatai során a tőkéről leszedett éretlen fürtökből készült alkoholmentes italát, a Verzsüt. A borász gasztronómiai célokra ajánlja az italt, de a Verzsü koktélok alapjának, vagy csak simán szódával sem utolsó.
2013. április 3. 19:02
Ne sört kérjünk Ausztriában: a bécsi szelet egész egyszerűen megkívánja a zöldveltelinit. Az osztrák állami bormarketing-szervezet videójában különböző éttermek séfei és osztrák borászok mesélnek kedvenc bor-étel párosításaikról. A wachaui Emmerich Knoll és a kremstali Harmuth Rameder a zöldveltelini fűszeressége mellé egyszerű ételeket ajánl.
2013. március 26. 15:21
December közepén a kaliforniai Jordan borászat feltett egy videót a YouTube-ra, melyben a komplett stáb Gangnam Style-t táncol. Mi sem kellett a dél-afrikai Jordan szőlőbirtoknak: egy összpincészeti Harlem Shake-kel hívták fel a kaliforniaiak figyelmét arra, hogy már 2013-at írunk.
2013. március 24. 14:29
A Furmint Február nagykóstolóján interjúvolta meg ifj. Szepsy Istvánt az apai örökségről és az apjával való közös munkáról a Borkultusz. Órási lehetőség számomra, hogy édesapámmal dolgozok, mesélt a mádi borász.
2013. március 21. 7:41
Három héttel korábban szüretelte a Fuxlinak való kékfrankost és kadarkát Németh János tavaly, mint 2011-ben. A szekszárdi sillert ebben az évjáratban ez a két fajta mutatja be a legjobban, véli a borász, aki a 2012-es Fuxlik premierjén adott videóinterjút a Mandiner.bornak.
2013. március 20. 13:45
A Neiner Családi Pince kézműves borászat, nem használunk sem fajélesztőt, sem adalékanyagokat a borainknál - mesélt a 2012-es Fuxlik premierjén Neiner István családi pincészetéről és a szekszárdi sillerről a Mandiner.bor kamerájának.
2013. március 18. 17:03
Nincs arra recept, hogy hány napig kell héjon áztatni a bogyókat és a szőlők sem mindig ugyanolyan érettségűek – mesélt a 2012-es Fuxlik premierjén a Mandinernek ifj. Márkvárt János szekszárdi borász, aki szerint a jó Fuxli bizony a szerencsén is múlik.
2013. március 16. 8:45
Megpróbáltuk éreztetni azt az elképzelést a borban, hogy a siller a legtartalmasabb rozé és egyben a leglazább vörösbor is – mondta a 2012-es Fuxlik premierjén Hetényi János borász a Mandiner.bor kamerájának.
2013. március 15. 7:10
Az a közös cél, hogy Kárpát-medencei fajták képezzék a bor alapját, nálunk olyan jól megvalósult, hogy száz százalékban kékfrankosból készült a Fuxli – mondta a Mandiner kamerájának Gál Attila, a Tringa Borpince borásza, aki a 2012-es Fuxlik premierjén mesélt pincéjük szekszárdi silleréről.
2013. március 14. 8:30
Sebestyén Csaba Fuxlija kékfrankosból és kadarkából készült, nem is tervez más szőlőfajtát tenni a borba. A szekszárdi borász a 2012-es Fuxlik premierjén saját boráról beszélt a Mandiner.bor kamerájának, és arról, milyen étel mellé ajánlaná a Fuxlit, vagyis a szekszárdi sillert.
2013. március 13. 8:21
A Fuxli célja egyrészt az, hogy divatot teremtsen a sillernek, másrészt az, hogy hosszú távon biztos megélhetést biztosítson a szekszárdi pincészeteknek, mondta a 2012-es Fuxlik premierjén a Mandiner.bornak adott videóinterjújában Heimann Zoltán szekszárdi borász.
2013. március 11. 9:40
Idén már kilenc szekszárdi borászat vesz részt a Fuxli-projektben: a Neiner Családi Pince, Tringa Borpince, ifj. Márkvárt János, Hetényi Pincészet, Heimann Családi Birtok, Merfelsz Pince, Németh János Pincészet, Pósta Borház és a Sebestyén Pince sillerét március 13-ától lehet megkóstolni. A szekszárdiak videót is készítettek hozzá, nézze csak!
2013. március 7. 11:41
A CBA borversenyén Tiffán Zsolt a HírTV-nek arról beszélt, hogy megfelelő eredetvédelemmel, hálózattal és adminisztrációval kikerülhető lesz az, hogy a több százezer hektoliter importált bor egy részét átcímkézik, és magyar borként dobják a piacra.
2013. március 6. 10:34
Éppen a mádi Nyúlászó-dűlőben metszették a szőlőt a Szent Tamás Pincészet szőlőmunkásai, mikor rájuk tört a legújabb internetes mém, a Harlem Shake!
2013. március 6. 9:55
Az Ozone Network Egyenlítő című műsorának vendége volt Kovács Antal sommelier, a Pinceáron.hu tulajdonosa, aki rengeteg dologról beszél: szakmai múltjáról, a sommelier-k munkaköréről, a technológiai és a kézműves borok közti különbségről.
2013. március 5. 12:03
Négy nap New York, 3 nap San Francisco, 2 nap Los Angeles: a Bodó-házaspár éppen amerikai borbemutató körúton van. Tengerentúli kereskedőjük, a Blue Danube Wine Company még Tokaj-Hegyalján készített róluk egy kisfilmet, ezt mutatjuk most meg mi is.
2013. március 4. 10:59
A 2012-es év bortermelőjét, a Tokaj-Hegyalján borászkodó Áts Károlyt kedvenc bor-étel párosításáról és kedvenc borászairól faggatta a Borkultusz. A videóból a háttérzaj miatt sok mindent nem lehet érteni, ám azt igen, hogy Szepsy Istvánt tartja egyik példaképének a borász.
2013. március 2. 12:31
Fritz Miesbauer professzor egy jochingi ültetvényen mutatja be, hogyan kell metszeni Lenz Moser leírásai alapján úgy, hogy mind minőségben, mind mennyiségben megfelelő szőlőfürtöt kapjunk. A lényeg, hogy egy tőkén ne maradjon több tizenöt szemnél.
2013. február 28. 15:55
Nagy szerencse, hogy beleszülethettem egy olyan családba, ahol a szőlő- és borkultúra ennyire fontos, ezért gyakorlatilag genetikailag is kódolva volt a jövőm, mondta Borbély Tamás badacsonyi borász a Borkultusznak.
2013. február 24. 11:30
Dél-Burgenland borain lehet a legjobban érezni a talajt és a mineralitást, a régió északi és a csak Blaufränkischlandnak nevezett középső részeinek borai nemzetközibb stílust visznek, mondta az osztrák Flaschendreh bormagazinnak Alfred Weber deutschschützeni bortermelő.
2013. február 21. 17:36
Egészen titokzatos üzenet került ki a szekszárdi sillerek Facebook-oldalára. Valami történik Fuxli-ügyben, írják, és rögtön mellékeltek hozzá egy videót, melyen valószínűleg a 2012-es évjáratú szekszárdi sillerek palackozását látni.
2013. február 21. 11:28
Kocsis Zsóka, a Patricius marketingvezetője a Borkultusznak arról beszélt, hogy számukra a furmint a legfontosabb fajta. Nagyon sokrétű bort ad, gyümölcsös, szépek a savai és bár egyre jobban keresik az aszút is, a nemzetközi piacokon a száraz furmint után érdeklődnek leginkább, ezért jól iható, elegáns száraz furmintokra van szükség külföldön.
2013. február 21. 11:16
Tizenharmadszorra tartottak szőlész-borász találkozót a református esperes és szakíró Fábián József emlékére. Az eseményen a Veszprémi Egyházmegye esperese elevenítette fel elődje életútját, majd a jelenlévők szakmai előadást hallgathattak meg a tokaji borvidékről.
2013. február 14. 17:07
Kolonics Károly somlói borász szerint a somlói és a tokaji furmintot összehasonlítani olyan, mint a kék elefántot a kék lepkével. Mindegyik kék, de Somlónál mindig kijön bizonyos ízjegyekben a somlóiság.
2013. február 14. 16:08
Előfordult már, hogy egy bevásárlóközpontban leszólították, hogy kóstoljon meg egy pohár bort? A Drinks Business TV felvételén is ez az alaphelyzet, ám valahogy mindig eltörnek a poharak, ahogy hozzáérnek az érdeklődők.
2013. február 9. 13:16
Február 10-én vasárnap a furmintról szól a Tokaj-Hegyalja Piac: lesz furmintszeminárium Alkonyi László vezetésével és ingyenes furmintkóstoló az őket készítő borászok részvételével. A piacot zárt térben, a Disznókő borászati épületében rendezik meg - a zord időjárás senkit ne riasszon el!
2013. február 5. 17:49
Egyre többen kérdezik Kovács Antaltól, milyen bor bírja a tizennyolc-húsz éves tárolást, ők ugyanis keresztelőre vagy a gyermek születésére vennének egy-egy palackot. A sommelier válaszol: a száraz tételek kilőve, az édes borok a nyerők.
2013. február 3. 13:22
Koch Csaba a 2012-es kékfrankosból készült rozéjáról beszélt a Borászportálnak. A hajós-bajai borász szerint 2012-ben nehéz volt jó rozékat és jó fehérborokat készíteni, hiszen nagy volt az aszály a nyár végén.
2013. január 29. 11:07
Az olaszrizling egyszerre való fröccsbornak és nagy testű, komoly szárazbornak is, fogalmazott a HírTV-nek Pintér Zsolt, a Szent Donát Pincészettől.
2013. január 23. 13:33
Nagy terveik vannak az etyekieknek a falujukkal. Az Etyeki Piknik célja hosszú távon az, hogy az utcákat hétről hétre egyre többen töltsék meg. A Táfelspicc az Etyeki Piknikről készített videoriportot, melyben szó esik az arad-ménesi borvidék fajtaköréről, az oxidatívabb etyeki borokról, és a pezsgőkészítésre alkalmas borvidék jövőjéről.
2013. január 21. 10:11
Az olaszrizling közös kulturális identitást teremt Csopakon, véli Kovács Tamás a Szent Donát pincétől. Szerinte a fajta egy olyan kulturális örökség, amire építkezve nagy mértékben javulhat a borvidék arculata, fejlettsége és így az ott élők megélhetése is.
2013. január 16. 13:47
Koch Csaba a Borászportállal kóstolta 2011-es cabernet sauvignonját. A hajós-bajai borász szerint ilyen lehet a jövő vörösbora: a testes borok között a gyümölcsös irányt képviseli, így igen jól fogyasztható, mégis tartalmas.
2013. január 8. 17:37
Január végén Csopakon húsznál is több borász gyűlik össze, hogy megbeszéljék, ki mire jutott az olaszrizlinggel. Idén először a nagyközönség is megkóstolhatja a résztvevő pincék legjobb borait.
2013. január 1. 19:57
Az Inforádió Aréna műsorának volt a vendége Szepsy István. A mádi borász szerint Tokaj-Hegyalján legalább 2000 hektárnyi olyan szőlőterület van, ami a világ elitjéhez tartozna, de vagy nincs ott szőlő, vagy nem készül a terméséből olyan bor, ami méltó lenne hozzá.
2012. december 30. 18:19
A Bortársaság tokaji körképe során Erdőbényére látogatott Homonna Attilához. A borász 1999-2000 körül Debrecenből költözött Tokaj-Hegyaljára, először egy fél hektáros parcellát vásárolt a Határi-dűlőben.
2012. december 25. 17:32
Tízen-tizenegyen összeülnek, halászlevet esznek és saját villányi boraikat kóstolgatják karácsonykor a Gere-család tagjai. Gere Attila villányi borász azt is elárulta, hogy a Solus-merlot a kedvenc bora saját magától.
2012. december 20. 10:36
Nagy, komoly borok csak szabadságban tudnak születni – mondta a Bortársaság videójában Demeter Zoltán tokaji borász, akinek az a célja, hogy a tisztaságon és a termőhelyi egyediségen túl borai az eleganciát is felmutassák.
2012. december 20. 10:17
A tokaji Gizella Pincét vezető Szilágyi László a Bortársaságnak mesélt pincéjének történetéről, a szőlőterületekről, a kézműves pincetechnikákról és a jövő nagy tervéről: a Szil-völgy-dűlőben zajló telepítésről.
2012. december 17. 11:05
Brutler János, a Szatmár megyei Nachbil borászat vezetője Szegeden tartott kóstolót boraikból. A Telin TV riportjában elmondta azt is, miért jó és egyben miért nehéz a termőhelyet bemutatni a borokon keresztül.
2012. december 16. 10:44
Balassa István bodrogkeresztúri pincéjében járt a Bortársaság. A tokaj-hegyaljai borász öt hektár szőlő, hét dűlő és 22 parcella terméséből fogalmazza meg évről évre a termőhelyet boraiban.
2012. december 15. 11:34
A NOL TV a legjobb forralt bort kereste a fővárosban. Vörösmarty tér, Szent István tér, Operaház, DiVino - vajon hol főzik a legjobbat, és baj-e, ha kerül bele víz is?
2012. december 11. 18:24
Halászlé? Rántott hal? Gesztenyés pulyka? Töltött káposzta? Mihez igyunk sillert? Passzol-e a fröccs az ünnepi asztalra? Kovács Antal sommelier megkönnyíti az ünnepi borválasztást, és konkrét borokat is ajánl karácsonyra.
2012. december 10. 14:43
Gere Attila pincészete hangulatos videóban foglalta össze az évet. Minden benne van: az évközbeni munkálatok, a traktor magabiztossága, a szüretelők odafigyelése, a feldolgozásra siető szőlők bogyói, a préselés, a hordóban érlelődő borok, a címkézés - ilyenek egy olajozottan működő birtok mindennapjai.
2012. december 9. 9:44
Új szintre emelték a badacsonyi borászok a borvidéki marketinget. Négyen közös kéknyelűt készítettek, melyet a fővárosi műjégpályán mutattak be. Istvándy Gergely, Laposa Bence, Szeremley László és Váli Péter a borkóstolás mellett saját boraikból közös karácsonyfát is építettek.
2012. december 7. 13:48
A Wine and Spirit amerikai magazin 2006. decemberi számában a Royal Tokaji 1999-es esszenciája elnyerte a maximális 100 pontot. A magazin fennállása során először ítélte oda a maximális pontszámot egy bornak. Készítője, Áts Károly 2012-ben az év bortermelője lett - a Belga zenekar idevágó számával gratulálunk a tokaji borásznak!
2012. december 6. 15:26
Az Oremus birtok főborásza a Mandolás-dűlőben beszélt a pincészet egyik legnépszerűbb boráról, a Mandolás-furmintról. A száraz tétel nem dűlőszelektált: a Mandolás fiatal és a Petrács-dűlő öreg tőkéi adják a bort.
2012. december 4. 9:17
Kerékpárpumpa, csavarhúzó, fogó - számos alternatíva van a borok nyitására, ha nincs a kéznél semmilyen megszokott eszköz. A Washington Post videója hét trükköt mutat be, amihez csak néhány alapszerszám szükséges!
2012. december 2. 17:20
Arany helyett Szepsy István Szent Tamás-furmintjába kellene most fektetni a pénzt, tíz év múlva meg is térül - véli Vajda Mihály. A sommeliernek tokaj-hegyaljai látogatásán a mádi Szepsy pincében kóstolt száraz tokajik közül a 2011-es Betsek-furmint tetszett a legjobban.
2012. december 1. 11:23
A sátoraljaújhelyi Szilágyi Pincészetnek sikerült az, ami idén csak keveseknek: tudtak aszúszemet szüretelni. A pincénél 0,7 hektárt hagytak meg a botritisznek, és meg is lett az eredménye: nem kiváló, de jó minőségű aszúszemeket tudtak szedni.
2012. november 29. 16:50
Az év tokaji borászának megválasztott Bárdos Sarolta a Bortársaság videójában a dűlőnevekről, a helyi fából készült hordók fontosságáról és a Tokaj Nobilis borairól mesélt.
2012. november 22. 22:13
Demeter Zoltán, Szepsy István, Berecz Stephanie, Szilágyi László, Balassa István, Homonna Attila, Bacsó András és Bárdos Sarolta mesélt a Bortársaságnak a 2011-es évjárat borairól annak apropóján, hogy a bolt most számos tokaj-hegyaljai pincészettől mutat be birtokborokat és dűlőszelektált tételeket. A Bortársaság hagyományt szeretne a tokaji évjáratbemutatóból.
2012. november 17. 11:55
Kiállítás nyílt a Vylyan Bogyólé nevű újborának eddigi legszebb címkéiből és címketerveiből a fővárosban. A megnyitón Ipacs Szabó István, a Vylyan főborásza mutatta be a pince két 2012-es újborát.
2012. november 16. 18:43
Le Beaujolais nouveau est arrivé – áll rengeteg étterem és borbolt ajtaján. November harmadik csütörtökjén megérkezett ugyanis a gamay szőlőből készülő 2012-es Beaujolais, Lyon lakói pedig mint azt videó is mutatja, türelmetlenül várták, hogy poharukba kerüljön. A francia újbort itthon is számos helyen kapni már – ha mégsem találja, próbálja ki magyar társait.
2012. november 16. 10:27
A nap és a hold energiájával egyszerre telt meg a pillanat 2011. november 11-én, 11 óra 11 perckor, legalábbis egy új tokaji borászat, a Basicilus így hirdeti Eleven elnevezésű házasítását. A bor alapanyagát ezen a napon szüretelték 24-25 mustfokkal, végül egy 90 gramm maradékcukorral rendelkező illatos, édes csemegebor lett a végeredmény készítője szerint.
2012. november 14. 9:40
Marcinkó Ferenc telefonon nyilatkozott a köztévé Ma reggel című műsorában a szlovák Tokaj-ügyről. Elmondása szerint már az is előfordult, hogy a szlovákok elneveztek egy dombot Tokajnak, és arra hivatkozva mondták, hogy ők a tokaji borvidék. A Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke szerint olyan egységes szabályozás kell, amit mind a magyar, mind a szlovák oldalon elfogadnak.
2012. november 12. 12:34
Három evőkanálnyi kristálycukor, egy rúd fahéj, nyolc szegfűszeg, egy csillagánizs, fél citrom és egy narancs kifacsart leve – ez kell a jó forralt borhoz Kovács Antal szerint. És persze egy jó bor, amiből rögtön négyet is ajánl a sommelier.
2012. november 9. 12:00
Az egyik legismertebb szlovák tokaji borászat a Tokaj Macik nevet viseli. Száraz boraikat Tokaj Grand, hagyományos tokaji borkülönlegességeiket Tokaj Classic néven értékesítik, de készítenek egy Versus elnevezésű termékcsaládot is, melyben tokaji szőlőfajták borait házasítják egymással.
2012. november 7. 9:40
A köztévé esti borozós műsorában Tornai Tamás, Györgykovács Imre, Takács Lajos és a Somlói Apátsági Pince borait kóstolták a vendégek. Tornai Tamás arról beszélt a műsorban, hogy ismét meg kell mutatni a fiataloknak, hogy mi a Somló.
2012. november 2. 11:31
Unja már a mesterkélt videókat, amelyben modoroskodva arról beszélgetnek, hogyan kell fogni a poharat? Hogyan kell beleszagolni a borba? Hogyan és mennyit szabad belőle kortyolni? Felejtse el ezeket, és tanulja meg a bor élvezetét a Szomszédok Janka nénijétől!
2012. október 31. 10:34
Halloween alkalmából halottnak vélt, 1990 körüli évjáratú osztrák vörösborokat kóstolt a Flaschendreh. Szétázott parafa, öreg ízek, kevés élvezet. De ahogyan halottainkat is meglátogatjuk évente, úgy a pincét se hagyjuk ki ebből!
2012. október 29. 12:49
Ugye milyen rossz, ha nem fér be az autó és az utánfutó a szőlősorok közé? Mennyi cipekedés van így? Ne aggódjon, erre is van megoldás egyenesen Bad Dürkheimből, és nem is olyan új: a szőlővel teli ládákat lóval is el lehet vinni a présig.
2012. október 27. 10:57
2011 áprilisában a Shiraz-i Perzsa-Magyar Baráti Társaság néhány tagja minibusszal Badacsonyból Shirazba látogatott - Szeremley Huba ennek apropóján osztott meg pár gondolatot a perzsa identitásról és a szőlőről.
2012. október 26. 14:23
105 ezer mázsa szőlőt kötött le idén a Tokaj Kereskedőház, ám ebből csak 70 ezer mázsa érkezett be – a cég ezt a nyár végi szárazságnak tudja be.
2012. október 26. 9:40
A kőszegi Kampits családi pince is leszüretelte, amit le kell. Harmonika, konténer, 19-es mustfok, erjedő must!
2012. október 23. 10:43
Többek szerint a komolyzene hallgatása jót tesz a boroknak. A kadarka almasavbontó-baktériumai ma Buena Vistát kaptak, örültek is neki, az hétszentség – közölte a minap a szekszárdi Heimann-család Facebook-oldala. A Mandiner.bor videórovata ezért a Buena Vista Social Club Silencio című dalát ajánlja ma.
2012. október 21. 11:05
Gépi szüret és reduktív technológia – Laczkó Gábor, a Törley Pezsgőpincészethez tartozó Szent István Korona-borcsalád megalkotója ebben a videóban azt mutatja be, milyen munkák állnak egy palack bor mögött.
2012. október 19. 11:34
Tíz grafikus tervezett címkét tíz fiatal borásznak a Cégér a jó bornak elnevezésű pályázat keretében. A címketerveket a Facebookon lehet megnézni - ebben a videóban pedig azt mutatják meg, hogyan és mi inspirálta a grafikusokat a címkék tervezése során.
2012. október 17. 13:04
Október elején jelent meg a HS7 új, Felkeltem a reggelt című nagylemeze, melyen ez szám is szerepel. „Ismét egy régi álom megvalósulása. Legalább tíz éve akarom felhasználni a rengeteg bor szókapcsolatot, de mindig erőltetett volt a próbálkozás, ám most a helyére ugrott” – kommentálta Szűcs Krisztián énekes a címválasztást.
2012. október 15. 8:16
Jó helyre kell telepíteni, törődni kell az ültetvényekkel és csökkenteni kell a terméshozamot – ez a jövő útja az egri Gróf Buttler borászat volt vezérigazgatója, Herczeg Ágnes szerint. Az M1 videójában arról is szó esik, hogy a déli kitettségű, meszes talajú Nagy-Eged hegyen vannak az ország legmagasabban fekvő ültetvényei – több, mint 500 méterig kúsznak fel a szőlők.
2012. október 14. 9:56
Dúzsi Tamás 63 évesen is felmászik a 40 hektós fakádra, hogy saját kezűleg végezze el az erjedés közbeni macerációt, azaz népies nevén a csömöszölést.
2012. október 13. 10:15
Az évi többmilliós palackszámú wachaui borászat pincéjében nem csak hatalmas saválló acéltartályok vannak: számos szépen faragott, nagyméretű fahordókban érlelődnek a rizlingek és a zöldveltelinik.
2012. október 11. 16:11
Itt van az ősz, itt vannak a seregélyek, akik egy év munkáját tehetik tönkre pár perc alatt a szőlőben. Az Index cikkéből kiderül: a csúcsidőszakban az északról érkező seregélyekkel 6-8 milliót is elérhet a számuk itthon. Többféleképpen is lehet védekezni ellenük, de teljesen biztos védelmet még a Raschel-háló sem nyújt, a sólyom pedig csak két órán át bírja az őrködést.
2012. október 10. 15:41
Olaszrizling, tramini, muskotály, sauvignon blanc, neuburger - ezek a szőlőfajták nőnek Székelyföldön. A Hargita TV műsorában megkérdezett kelementelki borász szerint a neuburger annyira alacsony hozamú fajta, hogy nyugodtan lehetne rá további fürtöket pakolni. Az itteniek gyerekkoruk óta a szőlőben nőttek fel - a minőségi borral azonban csak felnőtt fejjel ismerkedtek meg.
2012. október 9. 18:24
A moseli Egon Müller, a tokaji ifj. Szepsy István, a sauternes-i Philippe de Lur Saluces és a burgenlandi Gerhard Kracher beszélt a botritiszes természetes édes borokról, és hogy milyen ételekhez ajánlják őket. Szepsy junior szerint a tokaji aszú önmagában, étel nélkül élvezhető a legjobban.
2012. október 9. 11:48
Szeptember utolsó hétvégéjén megnyíltak a tállyai pincék. A tokaji borok kóstolásán kívül számos koncertek és más kulturális program volt a településen. A Szerencsi TV felvételén a borszentelés is látható.
2012. október 6. 19:40
Nem mindennapi balesetet szenvedett egy francia raliversenyen egy norvég autóversenyző: egy gyors balkanyarban lesodródott az útról, egyenesen ment tovább, be a szőlősbe. Letarolt több sor szőlőt, majd ütközött egy villanypóznával. Személyi sérülés nem történt.
2012. október 4. 8:55
A csömöszölés nem más, mint a szőlőszemek sajtolás előtti összezúzása, vagy az erjedő must felszínén úszó törkölykalapnak a must felszíne alá való merítése, a törkölykalapnak ugyanis tartósan nem szabad a levegővel érintkeznie.
2012. október 2. 16:38
Az idén tíz esztendeje annak, hogy a tokaji borvidék kultúrtáj kategóriában megkapta a világörökségi címet. Ebből az alkalomból szerveztek szakmai konferenciát Sárospatakon – az itt elhangzottakat foglalta össze videójában a Szerencsi TV.
2012. október 2. 15:56
Már a szüret után két héttel látni, hogy az aszályos idő ellenére csodálatos évjárat lesz a 2012-es – mondta a Somogy TV-nek Konyári János. A borász szerint a 2012-es cabernet franc annyira fantasztikus, hogy olyat ő még nem is látott.
2012. szeptember 28. 22:10
Nagyon szeretjük a lelkes amatőrvideókat, főleg ha boros témáról van szó. Nem ironizálunk, komolyan így van. Most Szekszárdról, a szüreti napokról fújt be a szél egyet a szerkesztőségbe, és nem habozunk megosztani az olvasóval!
2012. szeptember 26. 8:40
44 kamion, 300 DJ és zenekar! Ja, nem: 12 kupola, 25 hektár, 2100 négyzetméter alapterület. A Faithless God is a DJ számával promózza magát a Facebookon a szekszárdi Bodri pincészet. A végeredmény minket Náksi vs. Brunner legendás Csak egy nap van című Budapest Parádé-promójára emlékeztet.
2012. szeptember 24. 10:24
Teliholdkor szüretel, 350 literes fahordókat használ, és egy bortermelő fővárosban készíti borait a bécsi Christ Rainer, akihez nemrég a Borkultusz ellátogatott. A borász elmondta azt is, hogy a Gemischter Satz egy vegyes telepítésű ültetvényről származik, hat szőlőfajta borából – az alapot a zöldveltelini, a rajnai rizling és a pinot blanc adja.
2012. szeptember 22. 22:01
Az aszály miatt a Balaton-felvidéken is korábban volt a szüret. Az Index a Káli Kövek borászathoz látogatott el megnézni, hogyan készül a köveskáli olaszrizling. Refraktométeres mustfokolás, bogyózás, préselés, mustkóstolás – minden van a videóban!
2012. szeptember 20. 10:55
Kevesebb, de jobb minőségű szőlőtermés várható idén a pannonhalmi borvidéken.
2012. szeptember 13. 8:36
Eddigi árképzését megtartva a 19 mustfokos szőlő kilójáért 90 forintot, a 21-esért százat, a 23 mustfokos alapanyagért pedig 130 forintot ad a kereskedőház. Újdonság, hogy a legjobb minőségű szőlőért idén 150 forintot ad a Tokaj Kereskedőház.
2012. szeptember 11. 7:10
A szárazság és a nagy meleg Tokajban is megteszi hatását: a napokban már a muskotályos fajtákat szüretelik. Látszik az esőhiány: könnyűek a fürtök, Tolcsvától lefelé pedig jobban érződik a szárazság. Ha marad a mostani időjárás, szeptember végére véget érhet a szüret a borvidéken, hangzott el a Zemplén TV összefoglalójában.
2012. szeptember 10. 11:02
Három egri borász, Bolyki János, Lőrincz György és Gál Tibor csinál kedvet a szerdán kezdődő 21. Budavári Borfesztiválra.
2012. szeptember 7. 9:48
DVD-filmet készített a Wachauról egy stúdió, ennek előzetese került fel nemrég a YouTube-ra. Nem látta még a Duna-menti teraszokat? A teraszok köveiből kinövő szőlőket? A szép fürtökben lógó grüner veltlinert? Itt az idő.
2012. szeptember 4. 8:56
Téli fagy, tavaszi fagy, jégverés, aszály: a villányi-siklósi borvidéken szinte minden rossz megtörtént a szőlővel, ami csak előfordulhat. A Pátria TV által megkérdezett szakemberek 30 százalékos súlyveszteséggel, sav-alkohol problémákkal, kevesebb mennyiséggel, de jobb minőséggel számolnak.
2012. szeptember 3. 8:48
És mi a Federspiel? Mi értelme van alkoholtartalom szerint osztályozni a borokat? A wachaui borok osztályozásáról tart angol nyelvű gyorstalpalót az amerikai The Wine Company.
2012. szeptember 2. 9:32
Elkészült Tokaj-Hegyalja és a Zemplén teljes turisztikai kínálatát bemutató ingyenes mobil applikáció Apple és Android telefonokra, amely GPS segítségével kalauzolja a látogatókat látványosságról látványosságra.
2012. augusztus 31. 6:25
A fantáziadús címkéiről ismert móri borász, Miklós Csabi már videóban is asszociál a borokról. A Szenvedélyes hétköznapok nevű 2011-es házasításához készült ez a klip, mert a borász szerint a hétköznapok is lehetnek szenvedélyesek.
2012. augusztus 30. 11:58
Komoly gondot jelentenek Tokaj-Hegyalján a többnyire az Alföldről érkező szőlőfelvásárlók. Ők többnyire a szokásosnál korábban szedett szőlőt vagy annak mustját viszik el, és készítenek belőle esetenként alacsony minőségű bort vagy pezsgőt.
2012. augusztus 26. 8:01
Kint a szőlőben dől el, milyen lesz a bor minősége, a feldolgozáskor már csak abból lehet válogatni, ami ott termett. A Gere borászatnál válogatóasztal és pneumatikus prés is segíti a munkákat. Szüretelik a kékfrankost.
2012. augusztus 20. 10:19
Miklós Csabi vendége volt a Borvacsora stábja, aki többek között a Móri borvidék és a fröccsivás ismeretéből tartott nekik továbbképzést.
2012. augusztus 18. 11:51
A Villa Sandahl badacsonyi szőlőjében okozott több tízmillió forintos kárt néhány ismeretlen. A gazdák nem gondolják, hogy rivalizálás áll a háttérben.
2012. augusztus 17. 8:48
Augusztus 10-12-én volt Tolcsván borfesztivál, ahol huszonhárom pince borát lehetett végigkóstolni a szárazaktól az aszúig – nézzék meg a Zemplén TV tudósítását, ha hozzánk hasonlóan Ön is lemaradt az eseményről!
2012. augusztus 16. 10:17
Christer és Thord Sandahl, a Villa Sandahl tulajdonosai a köztévé Balatoni nyár műsorában mesélték el, hogyan szerettek bele a Badacsonyba 1987-ben, és alapítottak itt később birtokot.
2012. augusztus 14. 12:11
Isten és a bor – a köztévén futó sorozat, a Másfélmillió lépés Magyarországon 32 év múlva a Balaton-felvidékre látogatott el Tombor István bortermelőhöz.
2012. augusztus 10. 11:27
A szekszárdi borászdiák, ifj. Heimann Zoltán Németországban, a Mosel partján töltött el három hetet a Clemens Busch pincénél. Azon túl, hogy sokat tanult ökológikus növényvédelemről, szőlészetről és cégvezetésről, még videót is készített benyomásairól!
2012. augusztus 8. 13:49
Szeptember 7-8-án lesz a Mádi Furmint Ünnep. Hogy idén milyen lesz a rendezvény, azt nem tudjuk, de ebben a Szepsy István borásszal és a mádi polgármesterrel megerősített videóban most megnézhetik, milyen volt a tavalyi.
2012. augusztus 8. 9:16
A legtöbb helyen ötödével kevesebb szőlő termett a fürtökön a szárazság miatt, több borvidéken pedig a fagy is károkat okozott. A kevesebb szőlő miatt drágább lesz a felvásárlási ár, drágábbak lesznek a borok – akár több száz forinttal palackonként.
2012. augusztus 6. 17:07
Mintha élveznék az osztrák borászok, hogy a külföld nem úgy ejti ki szőlőfajtáik nevét, ahogyan ők. Pár hónapja a kékfrankosról készült videó, most a zöldveltelini kiejtésére hegyezett ki egy reklámot egy osztrák borászat.
2012. július 27. 10:32
A szőlészeti-borászati termékeket ma már csak jó zenével és jó videóval lehet hirdetni. Ráérzett erre a Szervin Kft. is, akik kézi szénsavazót próbálnak eladni a kézműves gyöngyözőborok kedvelőinek! Nem ízlik a bolti? Csinálja meg magának!
2012. július 26. 9:09
Egyre inkább hódítanak a YouTube-on a külföldiek Tokaj-Hegyaljáról készült amatőr roadmovie-jai. Most két lengyel motoros mutatta meg, merre jártak három nap alatt a legismertebb magyar borvidéken.
2012. július 20. 15:19
Fiatal magyar borászok itatják a londoni olimpia sztárjait, sportolóit. Bánki Sándor, a DiVino borbár tulajdonosa a TV2 reggeli műsorában elmondta, hogy a 35 év alatti borászokat tömörítő Junibor egyesület borászainak borairól van szó. Miklós Csaba móri borász elmondta, hogy nagyon komoly érzékszervi vizsgálatnak vetik alá a nedűket. A közönséget boroztatják, az atlétákat viszont csak fröccsöztetik, hiszen nem szeretnék ezzel rontani a sportolók teljesítményét.
2012. július 17. 9:09
Az osztrák bormarketingesek mindig kitalálnak valamit. Dél-Afrikában felhők, Ausztráliában eső, Franciaországban alacsony a légnyomás, Olaszországban pedig felhők tengere – csak a kékfrankosairól híres Közép-Burgenlandban van szükség naptejre.
2012. július 16. 17:09
Július közepén nem egy eső esett Tokaj-Hegyalján az esti órákban és éjszaka. Az alábbi videó azt mutatja be kicsit felgyorsítva, milyen volt a reggel a tokaji Kopasz-hegy környékén.
2012. július 14. 8:32
Ha már van egy vörös házasításunk, miért ne legyen egy fehér is? – tette fel a költői kérdést az egri csillagról Gál Lajos egri borász, aki úgy véli: még mindig Gárdonyi Géza Eger legjobb marketingese. Csutorás Ferenc a két egri házasítás új palackját mutatta be.
2012. július 12. 11:29
A Borászportál videóján Kielmayer Krisztián nemzetközi borakadémikus mutatja be a badacsonyi Fischer Pincészet 2008-as chardonnay-ját.
2012. július 9. 14:38
A mádi borász elárulta a Borkultusznak, hogy mi a jó bor titka: az élő és alkotó ember, valamint a talaj. A lösztalajtól kezdve a márgatalajon, a kristályos kőzetű perliten, a mészkőalapon, a zeolitos tufán, az andezittufán át a vörösagyagig.
2012. július 7. 9:08
Kaló Imre az a misztikus hős a hazai borászok táborából, akiről úgy esik rengetegszer szó, hogy mindenkinél kevésbé van szem előtt.
2012. július 7. 9:01
Új műsor indult az MTV-n Borvacsora címmel — az Agrármarketing Centrum által finanszírozott műsorban egy-egy borvidék borászát ültetik le színészekkel, gasztroszakértőkkel beszélgetni egy vacsora és a borvidékre jellemző borok mellé.
2012. július 5. 9:46
Nem bírunk betelni a helyi borversenyekről készült videókkal. Az újkígyósi harmadik amatőr borverseny tele volt jó sztorikkal, mondásokkal, tanárokkal, jó magyar borral. Aranyeső hullott rájuk!
2012. július 4. 14:33
A Barátok Közt Vili bácsija éneklésre adta a fejét, ráadásul rögtön boros témában. Várkonyi András meghatározhatatlan stílusú dalához most videóklip is készül.
2012. július 4. 6:11
Vidámság a pincében, vidámság a szőlőben, vidámság a konyhában! A Borkultusz stábja megmutatja, mi az, ami végül nem került be a műsorba.
2012. június 30. 11:08
Kasnyik Tamás felvidéki borászt kérdeztek borászatáról és a kürti terroirról Egerben. A borász elmondta: fajélesztő és egyéb más segédanyagok nélkül készíti borait, különben esélye sincs a kürti jellegzetességek megjelenésére a borban.
2012. június 27. 14:56
Hogyan zajlik egy borverseny? Hogyan bírálnak a szakemberek? Mi történik, hogyha valaki nagyon lepontoz, vagy a többieknél sokkal jobbnak ítél egy bort? Erről kérdezte a Borászportál Zilai Zoltánt, a VinAgora igazgatóját.
2012. június 25. 11:12
Hétvégén rendezték Villányban az első Gere Jazz fesztivált. A szőlőskertek ölelésében megrendezett programon két borvidék, két pincészet és két étterem vett részt: a látogatók a villányi Gere Attila és a Pannonhalmi Apátsági Pincészet borait és ételeit kóstolhatták.
2012. június 23. 7:40
A szüreteléstől a palackozáson át a boltig. A Birtokbor a Heimann családi birtokra és Szekszárdra legjellemzőbb szőlőfajtákból készült cuvée, mely leginkább a készítőik ízlését és értékeit képviseli.
2012. június 22. 9:26
Nem fognak meglepődni, mit válaszolt Pócz József a Borkultusz riporterének arra a kérdésére, hogy milyen bort ajánl a nyárra: természetesen rozét és könnyű fehér borokat.
2012. június 21. 15:06
A Szerencsi Városi TV kilátogatott a júniusi Tokaj-Hegyalja piacra, és levideózták, miről maradtak le azok, akik még nem látogattak el a Sárga Borház mögé: illatozó házisajt, kézműves remekek, mézek és lekvárok sokasága!
2012. június 19. 10:49
Blufrenkis? Blafrankis? Blaufrenkis? Vajon hogyan kell ejteni Burgenland meghatározó fajtáját, a kékfrankos osztrák megfelelőjét, a blaufränkischt? Erről kérdeztek meg pár amerikait - a legszebb egyébként az, hogy pont a borszakértőnek nem sikerül helyesen kiejtenie a fajta nevét.
2012. június 18. 9:00
A bécsi turisztikai hivatal elhozta Budapestre Rainer Christ bécsi borászt és DJ Peter Krudert. Budapest erre válaszul elküldte a DiVinóba Dukai Reginát, Horváth Évát és pár X-faktoros és megasztáros hírességet.
2012. június 14. 9:44
Akkor ez Önnek szól! A BASF növényvédelmi munkatársa, Hoffmann Péter május 31-én beszélt arról, milyen teendők vannak a szőlőben. Peronoszpórát nem találtak, a botritiszre viszont érdemes odafigyelni.
2012. június 13. 14:32
Karkó János felvidéki borász 18 hektáron gazdálkodó pincéjének két zászlósbora a chardonnay és a rajnai rizling, de foglalkozik szentlőrinccel és kékfrankossal is. A videó egy szlovák-magyar koprodukció keretében készült.
2012. június 10. 9:49
Hát persze: a VinCE magazin videója, amiben Szarka Gyula, a Ghymes frontembere ellátogatott Badacsonyörsre, Váli Péterhez. A borász elmondta: kedvenc fajtája a kéknyelű, a pincét pedig bővíteni szeretnék.
2012. június 7. 11:21
Alkonyi László május 31-én mutatta be új tokaj-hegyaljai dűlőklasszifikációs rendszerét. Az Ihatóbb Magyarországért levideózott egy részletet az előadásból, melyben Alkonyi arról beszél, mit is jelent a dűlő fogalma.
2012. június 5. 9:46
Borkóstoló a Szerelmi pincesoron, túra a Kopasz-hegyen, lovaskocsizás Tokajban, dűlőséta és városnézés Tállyán - ami másnak egy tartalmas hétvége, az a TV2 Kalandjárat című műsorának hat perc.
2012. június 2. 9:20
Annyian és annyi helyről érdeklődnek a szekszárdi Vida Péter borai után, hogy hetente négy napot nem is tud otthon tölteni. Az év borásza a Borkultusznak elárulta: a La Vida merlot-jának szőlőjét nem engedi át senki másnak, azt mindig ő metszi. A videóban meg is mutatja, hogyan.
2012. május 29. 19:46
A tolcsvai Sajgó Gábor a Szegedi Borfesztiválon arról beszélt egy videóban, hogy nemcsak a minőség fontos, hanem a mennyiség is - főleg, ha az aszúszemekről van szó. A tolcsvai borász szerint 2011 jó év volt, de a legkevesebb szőlőt is tavaly szüretelték eddig, egy hektárról ötvenöt mázsát hoztak le.
2012. május 28. 12:42
Idén is megrendezik, immáron hetedszer a Kárpát-medencei borászok találkozóját. Június 1-2-án a budafoki Rozáriumban lehet végigkóstolni jó kéttucatnyi borász kínálatát. A Mandiner.bor a Duna TV tavalyi rendezvényről készült videóját ajánlja.
2012. május 25. 7:51
Az Alföldről szóló sztereotípiákat sorra oszlatják el azok a jó adottságú és tehetséges pincészetek, amelyek új dimenzióba helyezik a borvidéket. Kuti Vilmos talált egy ilyet: a szigetcsépi Gál pincészethez látogatott el.
2012. május 24. 12:23
Az ország összes borvidékén nyitott pincék várják a borok iránt érdeklődőket pünkösd hétvégéjén. A Magyar Turizmus Zrt. munkatársa, Márkus Éva a pincéknél fellelhető programokról beszélt a Borkultusznak.
2012. május 23. 15:48
Bénye egyeseknek a világ vége, de nekünk a világ közepe - mondja Béres-család, akik egy nagyon jól elkészített két és fél perces kisfilmben mutatják be boraikat és Tokaj-Hegyalja egyik legszebb vidékét.
2012. május 22. 17:59
Az Etyeki Pincefesztiválon forgatott a Kultúrpart. A videóban megszólalt Balla Géza arad-ménesi borász, aki szerint a magyar boroknak a terroir felé kell fordulnia, mert ezáltal egyediek és különlegesek tudnak lenni.
2012. május 21. 13:05
Kilenc egri és nyolc mádi borász borait lehet megkóstolni május 26-án, Egerben a Bolyki pincénél - a szervezők olyan borászokat hívtak, akik boraikban dűlőiket igyekeznek bemutatni. A teljes bevételt jótékonysági célokra fordítják.
2012. május 21. 9:44
Bezerics Csaba Keszthelyen kalauzolta a Borkultusz nézőit, és mesélt nekik a Széchenyi-család egykori pincéjéről is, melyben mára szépen kialakult a nemespenész. A borász új telepítéseiről és fajtaválasztékáról is beszélt.
2012. május 20. 15:51
Egy villányi cabernet sauvignont reklámozó klipbe futottunk bele a YouTube-on: a klipben három lány küzd egy palack borért, hogy aztán közösen megihassák.
2012. május 16. 11:08
Dula Bence egri borász a franciaországi Mondial du Rosé vlágversenyen elért ezüstérméről beszélt a Borkultusznak.
2012. május 15. 11:25
Egy külföldi borrajongó a tokaji Patricius pincészethez látogatott el, ahol egészen ritka magyar szőlőfajtákat gyűjtöttek össze: volt piros furmint, változó furmint, porcsin, budai gohér, török gohér, balafánt, fehér járdovány, kék bakator, sárga ortliebi.
2012. május 12. 23:09
Sem színében, sem illat- és színvilágában nem hasonlít más borra a bakator, mondta el a régi magyar fajtáról a Borkultusznak Kardos Gábor, a Szeremley birtok munkatársa a Balatoni borok fesztiválján.
2012. május 11. 8:18
Elkezdődött Pannonhalmán a Pannon Bormustra: a magyar és nemzetközi borszakértőkből álló zsűri több kategóriában naponta 50-60 bort kóstol vakon, hogy aztán megnevezze az ötven magyar csúcsbort. A TV2 a helyszínen forgatott.
2012. május 6. 21:51
Pelle László borszakértő ezúttal Somodi Sándor csongrádi borász 2011-es cabernet francját mutatja be a Törzsasztalon borismereti sorozatában.
2012. május 5. 9:17
Legújabb adásában a pécsi borvidékre látogatott el a TV2 boros műsora, a Borkultusz. A Cezar és a Lisicza pincészeteknél járt a stáb, de az Irigy Hónaljmirigy egyik frontembere is mesél a borhoz fűződő érzelmeiről.
2012. május 2. 19:04
Vajon meddig kell elmennie a szőlő gyökerének a talajban, és ha már húsz méter mélyen ott van, mit keres arra? Erről vitázott a Kékfrankos Napon Szentesi József és Franz Weninger - a Terra Hungarica videójában 6:30-tól látható a beszélgetés.
2012. május 2. 18:39
A talajtípusokat, az osztrák és magyar dűlőket hasonlította össze előadásában Franz Weninger a Kékfrankos Napon. A soproni-burgenlandi borász szerint csak biodinamikus szőlőből lehet igazán jó terroirbort készíteni, a kézművesség pedig semmit nem jelent Magyarországon.
2012. május 1. 9:53
Sok-sok aranyérmes bor, jó pálinkák, régi nóták, borlovagok és jó hangulat, mi az? Hát persze, hogy a 2012-es becsehelyi borverseny! A Zala megyeiek jó negyedórás videóban foglalták össze a vetélkedést és a kimagaslóan sok aranyérmet.
2012. április 29. 9:19
Ha a magyar borújságírók nem mennek el Bordeaux-ba, akkor jöjjön el Bordeaux Budapestre - gondolta Herczeg Ágnes, és létrejött a bordeaux-i borok en primeur kóstolója a fővárosban, amiről a Borkultusz számolt be videóban.
2012. április 27. 14:09
Berecz Stéphanie arról mesélt a Borászportálnak, hogy mennyire könnyen bele lehet szeretni Tokaj-Hegyaljába.
2012. április 26. 8:39
Nem tudott ott lenni szombaton a Gerbeaud Házban? A Terra Hungarica készített egy videót, hogy megmutassa, miről maradt le, aki nem tudott részt venni a kékfrankosról szóló mesterkurzuson és sétáló kóstolón.
2012. április 24. 14:45
A 2011-es olaszrizling és hárslevelű valószínűleg jobb lesz, mint a furmint és a juhfark, hiszen a tavalyi évjárat barátságosabb, szelídebb savakat adott a boroknak - mondta el Dr. Mészáros Gabriella a Borászportálnak adott interjújában.
2012. április 23. 13:09
A Bock pincészetnél dolgozó Krenner Csaba szerint a tavasz a könnyű, reduktív fehéreké és könnyedebb vörösöké. A Borkultusz videójában Krenner Csaba elárulta azt is: idén is készítenek tradicionális eljárással készített pezsgőt chardonnay-pinot noir-hárslevelű-rajnai rizling alapanyagból - a nevén még gondolkoznak.
2012. április 20. 8:11
A Füleky pincénél, Bárdos Saroltánál és a Bott pincénél járt Tokaj-Hegyalján a Borkultusz stábja. Persze nemcsak a borászatokat látogatták meg, hanem Sárospatakra és egy tarcali ötcsillagos szállodába is elnéztek.
2012. április 19. 16:25
Hat szekszárdi borászat - Sebestyén Csaba, Eszterbauer János, Posta borház, Németh János, Merfelsz Gábor és a Heimann-család fogott össze, hogy közösen visszaállítsák a köztudatba a sillert - azt a rozé és a vörösbor határán mozgó italt, ami régebben az egyik legkedveltebb bor volt hazánkban.
2012. április 18. 10:19
Györgykovács Imre 2010 elején Garamkövesden tartott egy nagyon érdekes előadást a borászatról, édesapjáról és a Somlóról.
2012. április 17. 15:11
A Pinceáron.hu borklubján a fertőrákosi borász, Horváth József, alias Ráspi mutatta be a 2011-es Tündért, amit leánykából, zöldvelteliniből és irsai olivérből házasított össze.
2012. április 16. 13:03
A Borkultusz a Somlói Tavasz kóstolón kérdezte körbe a somlói borászokat, hogy miért szeretik annyira a juhfarkot. Laposa Bence szerint a kulcs az egyediségben van, hiszen a juhfark semmilyen más fajtával nincs rokonságban.
2012. április 15. 19:29
Miközben a vasárnapi Tokaj-Hegyalja Piacon sokféle terméket lehetett vásárolni, végig ment a népzene. És ha már népzene, rögtön táncoltak is hozzá a Sárga Borház udvarán.
2012. április 15. 9:09
Régebben azt gondoltuk, hogy a külföldi fajták jobbak, ezért a kadarka szinte teljesen eltűnt Szabadka-Horgosról - mondta el Dr. Tonkovics Ignác, az MR Vinogradi borásza az Agroinform videójában. Mivel azonban azt gondolják, hogy a kadarka egy nagyon értékes fajta, ezért uniós támogatással újratelepítették, hiszen ízletes, illatos és jó bort ad a szerbiai Szabadka-Horgoson.
2012. április 13. 23:12
Huszonhét éves korában vásárolt először szőlőterületet a 2012-es év borászok borásza, a somlói Györgykovács Imre, aki a Borászportál videójában mesél munkájáról, palackozásról, az OBI-ról és arról, hogy ifj. Figula Mihályt ajánlja a közönség figyelmébe.
2012. április 13. 16:14
A NOL TV Harmath Csaba bor- és gasztronómiai szakértő három kedvenc fővárosi borozóját mutatta meg: a DiVinót, az Inniót és a Dropshopot.
2012. április 13. 8:32
Az egri Bolyki János április 7-én megnyitotta pincéjét, hogy a rakott krumpli és az egri bor köré szervezzen egy rendezvényt. A Robotkrumpliból hagyomány lesz: a borász ezentúl minden évben ettől az időponttól kezdve nyitja meg pincéjét az érdeklődők előtt, hétvégén állandó nyitvatartással.
2012. április 12. 10:25
Április 13-án, pénteken este kiderül, ki lesz 2012-ben a borászok borásza - vagyis az a szakember, akit szakmája a legjobbnak tart. Az első borászok borásza díjat 2007-ben a tokaji Demeter Zoltán kapta - a Borászportál 2011-es videójában a zalai borvidéken borászkodó Bussay Lászlót ajánlotta a díjra.
2012. április 11. 13:12
Április 13-án, pénteken este kiderül, ki lesz 2012-ben a borászok borásza - vagyis az a szakember, akit szakmája a legjobbnak tart. 2011-ben az egri Kaló Imre lett a borászok borásza - róla mesél a Borászportál videójában 2009 borászok borásza, a mádi Szepsy István.
2012. április 8. 10:37
Nincs felesleges szöveg, csak a gép működés közben és igazán eltalált zene: így kell venyigegyűjtőt reklámozni a 21. században!
2012. április 6. 9:57
Pelle László a villányi Bock Pincészet 2007-es merlot-ját kóstolta meg, és mesél a fajtáról is. A borszakértő a videóban elmondja, a franciák szerint a merlot egy fájdalommentes cabernet, mert bora nem annyira élesen csersavas.
2012. április 5. 17:25
A Borkultusz vasárnapi adása ezúttal a pécsi borvidékre, Horváth Zoltán mohácsi borászhoz látogatott el. A műsorban megmutatják azt is, milyen bort isznak szívesen a Compact Disco zenekar tagjai és Herczeg Ágnes is készített báránysültet pinot noir-hoz.
2012. április 4. 10:25
A Borkultusznak nyilatkozó Árvay Angelika szerint a fiatalabb generációknak már más kapcsolata van a borral, mint az idősebbeknek: az illatokat és az ízeket keresik a borban, és már kötik a gasztronómiához is.
2012. április 2. 8:17
Egyelőre kérdés, mi lesz az a bor, amit a magyar bor a világ felé megmutathat, az viszont biztos, hogy Magyarország inkább vörösboros, mint fehérboros ország - véli Steven Spurrier, aki a VinCE-n a Borászportálnak adott interjút.
2012. március 31. 20:49
2009 november végén mutatta be műsorában Hendrik Thoma német sommelier az Oremus 2003-as Mandolás furmintját. Hihetetlenül erős, magas viszkozitású, erősen koncentrált borként írja le a 2003-as Mandolást, amit azoknak is ajánlott, akik csak most kezdenének el ismerkedni a furminttal.
2012. március 29. 14:14
Mi sem. Kinek a VinCE, kinek a pince: mi utóbbit választottuk. Az Ihatóbb Magyarországért honlap viszont készített egy videót, amin keresztül virtuálisan bár, de bejárható a boros nagyrendezvény.
2012. március 28. 13:05
Bodri István és Vida Péter boraival ismertette meg nézőit a TV2 új boros műsora, a Borkultusz. A borászok megmutatták kedvenc helyeiket is Szekszárd városában és a dűlőkbe is elkalauzolták a tévéstábot.
2012. március 27. 14:45
Gyakran fogyasztja a villányi borászat termékeit, de nem nagyon ismeri őket? A Vylyannál gondoltak erre, és készítettek magukról egy bemutatkozó anyagot. Külföldi ismerőseinek is mutogathatja, hiszen készült hozzá angol felirat is.
2012. március 27. 10:01
Tojásrántottához kóstolták a nemrég az év gasztroborászának megválasztott Bolyki János egri borász borait a TV2 Mokkájában. A hús nélküli tojásrántottához rozét ajánlott, ha viszont lett volna benne hús, a bikavért bontotta volna föl - végül egy friss 2011-es királyleánykát választottak. Bolyki a reggeli műsorban beszélt arról is, mit tesz azért, hogy egyre trendibb legyen a fiatalok körében a borfogyasztás.
2012. március 26. 18:46
Vida Péter szekszárdi borász a VinCE-n adott interjút a Borkultusznak, amelyben elmondta: a kadarka olyan, mint egy hercegnő, ugyanis nem kell bemutatni senkinek, mindenki méltóságteljesen fejet biccent neki.
2012. március 26. 11:21
Az elegancia és a nem túl magas alkohol felé szeretné vinni 2011-es borait a balatonboglári borász, aki a TV2 hétvégén újraindult Borkultusz magazinjának nyilatkozott a VinCE-n.
2012. március 25. 23:18
Szombaton került ki egy videó a YouTube-ra, amint valaki meglepetten konstatálja, hogy „vizet ereszt a szőlő”. De mit jelent ez, és furcsa dolog-e egyáltalán?
2012. március 21. 8:47
A Borra-való zenekar próbáján az Érik a szőlő című dalt adták elő.
2012. március 20. 12:39
Épp itt az ideje a szőlőtelepítésnek, meg is mutatjuk, milyen a mélyszántás.
2012. március 19. 10:25
Vida szerint a kadarka Szekszárd hercegnője, a 90 éves kadarka-ültetvényt egy japán borkereskedő óriási bonsai-kerthez hasonlította.
2012. március 15. 10:17
Nem az a legfontosabb, hogy mit csinálunk, hanem az, hogy hogyan csináljuk - mondta Szepsy István, a most a Magyar Érdemrenddel kitüntetett mádi borász egy 2010-es videóinterjúban.
2012. március 14. 9:56
Egy tízéves bort kóstolt Kielmayer Krisztián Master of Wine-hallgató a spanyolországi Riojából.
2012. március 10. 12:16
Öt egri borász, Gál Tibor, Lőrincz György, Bolyki János, Demeter Csaba és Csutorás Ferenc várvédőnek öltözött, hogy kedvet csináljon az egriek új fehérboráról elnevezett, április 8-i Egri Csillag fesztiválhoz, melyet az egri várban rendeznek meg. Íme az egriek vicces-ötletes videói!
2012. március 10. 4:17
Az Exploring the Vine sorozat három fiatal dél-afrikai borász munkáját mutatja be. Metszés, szüret, borkészítés, tűzoltás, mulatság.
2012. március 9. 8:00
Még a legszebb somlói és tokaj-hegyaljai területekért sem cserélné el szőlőterületeit a fiatal borász, annyira különlegesnek és sokszínűnek tartja a gyöngyöspatai dűlőket.
2012. március 7. 9:54
A Borászportál őszi felmérésnek eredményeit Harsányi Dávid ismertette a Radio Q egyik műsorában.
2012. március 6. 10:04
A biodinamikus gazdálkodásra átállt Franz Weninger az osztrák horitschoni Dürrau-dűlőben októberben szüretelte kékfrankosát. A német nyelvű videóban a borász a 2011-es évjáratról, a kékfrankosról, a biodinamikus gazdálkodásról és még nagyon sok mindenről mesél.
2012. március 5. 21:57
A hazáért iszom, ti is hazáig igyatok - énekli legújabb forradalmi számában, a Világszakadtságban a Kozmosz zenekar, amelyben több boros utalás mellett Petőfit, női melleket és Istent is megemlítették.
2012. március 5. 9:57
Hangulatcsinálónak itt egy riportfilm az egyik nagy villányi borászról, Bock Józsefről. A videót 2011 tavaszában készítette a Kontraszt stúdió.
2012. március 2. 11:45
A Wein am Limit legújabb húszperces adásában a soproni Weninger pince 2009-es syrahját dicsérték: Hendrik Thoma, a legismertebb német Master Sommelier műsorában 'must buy' minősítést adott a soproni bornak.
2012. március 1. 11:40
1939-ben a földművelésügyi minisztérium ötvenezer fővárosi diákot vendégelt meg szőlővel. Filmhíradó-részlet.
2012. március 1. 11:40
1939-ben a földművelésügyi minisztérium ötvenezer fővárosi diákot vendégelt meg szőlővel. Filmhíradó-részlet.
2012. február 29. 10:40
A Csóbor pincészet nadapi zengőjét választotta zászlósborául a tavaly is eredményes évet záró székesfehérvári Noé-Hegyi Szent István Borlovagrend.
2012. február 27. 21:17
Lassan itt az ideje a metszési munkálatoknak a szőlőben. Ha még nem tudja, hogyan fogjon hozzá, segítünk!
2012. február 24. 10:20
Kielmayer Krisztián Master of Wine-hallgató most a chilei Errazuriz top syrah-ját, a La Cumbrét kóstolta.
2012. február 23. 12:07
Március 23-24-25-én kóstolóval és mesterkurzusokkal várják a bor iránt érdeklődőket. Ha kíváncsi, milyen volt a tavalyi rendezvény, nézze meg a videót!
2012. február 22. 11:30
Pálffy István KDNP-s képviselő sem látja rózsásan a hazai bormarketing helyzetét.
2012. február 21. 10:45
Szombaton tartották a legnagyobb hazai borkóstoló rendezvényt, a Borjour Magnumot. Lemaradt róla? Nézze meg itt!
2012. február 21. 10:11
A Dessewffy utcai Dionysos borszaküzlet részben borozóvá alakult.
2012. február 20. 10:23
48 éves felvételre bukkantunk: a Fonyódi Gimnázium Balatoni Ifjúmunkás szövetkezetének 1964-es szőlőtelepítésére.
2012. február 19. 9:42
Február elején még hó és jég borította a várost.
2012. február 16. 10:59
Elkészült a Kecel melletti Béla Borászat új, szőlő-feldolgozóként, bortárolóként és szociális épületként működő üzeme, melyet nemrég ünnepélyes keretek között avattak fel.
2012. február 14. 14:29
Nem tudott elmenni bort kóstolni? Nagy hiba, de ez a videó visszaadja kicsit a hangulatot.
2012. február 12. 12:37
Szüret a behavazott szőlőben.
2012. február 10. 22:13
James Cluer, a Bor Mestere (Master of Wine) a franciaországi Bourdeaux-ban található Chateau Palmer borászatot látogatta meg.
2012. február 10. 9:52
Pécsi-Szabó Dénes szerint szemléletváltásra van szüksége a magyarországi közösségi bormarketingnek, és olyan apró trükkökre, amelyekkel mások még nem éltek.
2012. február 7. 19:30
Hiteles szakmaközi szervezetre, és hatékonyabb állami közreműködésre van szükség a badacsonyi borász szerint.
2012. február 7. 19:04
Milyen egy chilei syrah, egyenesen a Las Vertientes dűlőkről? Kóstolási videójegyzet.
2012. február 7. 18:52
Víz hozzáadása nélkül, egy szekszárdi vörösbor-házasításból, sem sok, sem kevés cukorral, mindenféle fűszerrel.

összesen: 582 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 következő utolsó