zöldveltelini

Kvaterka
2017. március 16. 14:40
Végigkóstoltuk a Neszmélyi borvidék első közös kóstolójának mind a száz borát, hogy kiválogassuk tizenegy kedvencünket. Rózsaszín szürkebarát, aranyszínű dűlős chardonnay, zöldveltelini-trilógia, valamint kevésbé ismert borászatok nagy meglepetést okozó borai.
2016. február 22. 20:00
Elképzelhető, hogy az olaszrizling önmagában nem alkothatja a Balaton borát, hiszen talán nem minden termelő rendelkezik Északon és Délen elegendő mennyiséggel ebből a fajtából.
2016. január 30. 12:59
Nálunk alsó/középkategóriás borászatok a szövetkezeti pincészetek, a Domäne Wachaunál viszont 20-40 euróig kóstoltunk gyakran világszínvonalú borokat rajnaiból és velteliniből.
Értékelés
2015. december 16. 14:49
Kedden mutattuk be pezsgőtesztünk mindennapok pezsgői kategóriájának eredményét, a győztes a palackban erjesztett Törley Casino Sec pezsgő lett. A mindennapok legjobb pezsgőjének készítőjét, a Törley pezsgőmesterét, Koczuba Róbertet megkérdeztük, hogyan értékeli pezsgőtesztünk eredményeit. Megtudtuk a Hungaria Extra Dry gyengébb szereplésének okát, és azt is, hogyan kerültek komoly érlelési jegyek a második helyezett tartályos erjesztésű pezsgőbe.
2015. október 27. 8:48
Bár az időjárás keresztülhúzta néha a számításainkat, de szerencsére nagyobb gondot ez sem jelentett, nem kellett fröccsöt szüretelnünk. Rókusfalvy Pál etyeki borász értékelte a 2015-ös szüretet a Mandiner.bor felkérésére.
2015. augusztus 13. 9:07
Én eddig csak hallottam róla, de most már tanúsíthatom, hogy tényleg így van. És még messze sincs, szóval egy hosszú hétvégére ideális.
Pécs&Co
2015. augusztus 11. 12:40
Az Alexandra-könyvesboltok tulajdonosa, Matyi Dezső egy ideje borban is utazik: a Matias-borok célja, hogy jó ár-érték aránnyal a mindennapok borai legyenek. Mivel a 2014-es évjárat a nem megfelelő alapanyag miatt fehérben biztosan kimarad, a 2013-asokkal kerültünk közelebbi kapcsolatba.
A Holdra felnézek
2015. július 21. 9:04
Spontán erjedés, héjon áztatás, chardonnay-dominancia, magas, de szuper savak. Második évjáratát mutatta be nekünk az etyeki Szépvölgyön ÁT pince egyik tulajdonosa, Imre Ádám, aki a családi kötődés miatt a Kex zenekar Zöld sárga daláról elnevezett borukat is megmutatta.
2015. július 9. 14:08
Bár az osztrák borok iránt érdeklődők egyre több izgalmas kékfrankosra bukkanhatnak, Ausztriát mégis elsősorban fehérbortermőként ismerjük. Ezt a számok is igazolják.
2015. május 21. 19:02
Az osztrák Wachau legnagyobb borászatánál borpárlattal állították le az erjedést, hogy a dél-francia édesborokhoz hasonló magas alkoholtartalmú és maradékcukrú zöldveltelinit kapjanak.
Csobánc
2015. január 30. 12:46
Tíz éve készít bort a Villa Tolnay a Csobánc-hegyen, ennek alkalmából a 2013-as, hamarosan debütáló borokon keresztül néztünk be múltba és jövőbe. Nem lesz oka panaszra a balatoni borok kedvelőinek.
2015. január 27. 10:52
A fehér fajták közül ezentúl az olaszrizlingre, a rajnai rizlingre és a zöldveltelinire koncentrálnak. Illetve új elemként bejön a képbe a furmint, melytől szintén sokat várnak.
2012-2013
2014. július 27. 0:08
Kivételes évjárat volt a 2013-as a Wachauban, legalábbis a borvidék legnagyobb termelője, a helyi szőlőtermelők kezében lévő Domäne Wachau szövetkezet évjáratjelentése ezt írja. Hogy ennek utánajárjunk, 2013-as wachaui zöldvelteliniket és rizlingeket kóstoltunk meg, kontextusában.
2014. június 12. 10:24
A wachaui eredetvédelem olyan garanciát ad a fogyasztóknak, melyre itthon nyomokban sincs példa: hibás, félrecsúszott tételekről szó sem lehet.
2014. május 29. 10:17
Magyarországon minden világhírű. A bor, a táj, a nők, a Balaton, a magyar lelemény, az egy főre jutó atombomba-konstruktőrök száma.
2014. január 23. 11:33
Az olaszrizling negatív marketingértékéről leginkább azok az évtizedek tehetnek, amikor minden rossz kocsmabort olaszrizlingnek hívtak. És lehetőleg csopakinak.
2013. december 30. 11:30
Itt van az önnön sikerétől megrészegült tokaji furmint árfolyamának szárnyalása. Azonban a minőség általánosságban nincs még ott, ahol az árak tartanak.
2013. november 29. 20:01
Milyen volt a 2013-as szüret és milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borász mellett az osztrák Domäne Wachau szüreti értékelését is megosztja az olvasóval.
Nehéz évjárat
2013. november 21. 12:47
Lassan Ausztriában is véget ér a 2013-as szüret. Idén a borászokat trükkös feladatok elé állította az időjárás, aminek köszönhetően hét százalékkal csökkent a termés. A szőlő minősége kielégítő volt ebben az évjáratban Ausztriában, amiből úgy tűnik, hogy jól iható, gyümölcsös borok fognak készülni.
2013. július 23. 10:22
Azt vettem észre az utóbbi időben, hogy a borok nem okoznak meglepetést sose, a sörök viszont szinte mindig.
2013. június 5. 14:10
Roman Horvath, a Domäne Wachau birtokigazgatója a Master of Wine-diploma megszerzéséről, a wachaui klíma és dűlők különbözőségéről, a helyi borminőségi klasszifikáció mikéntjéről és a borvidék, valamint a zöldveltelini felemelkedéséről beszélt Hendrik Thoma műsorában.
2013. április 24. 6:49
Vakon is világosság fénylett a Wachau körül, s bár nagyon rossz ezt leírni, a tokaji borok körül - kevés kivételtől eltekintve - inkább homály bontakozott ki világ’ helyett.
2013. április 23. 10:53
Nem feltétlen a magas pontszámban nyilvánul meg Wachau ereje, hanem abban, hogy mindegyik boruk a helyén volt. Nem volt hiba.
2013. április 22. 11:48
Megállapíthatjuk, hogy 1820 Ft-tól kezdődtek a stabilan jó borok Tokajból, de inkább a 2400 Ft körüliek emelkedtek ki a mezőnyből, viszont a wachaui tételek is közelítették a 2000 Ft-ot.
2013. április 3. 19:02
Ne sört kérjünk Ausztriában: a bécsi szelet egész egyszerűen megkívánja a zöldveltelinit. Az osztrák állami bormarketing-szervezet videójában különböző éttermek séfei és osztrák borászok mesélnek kedvenc bor-étel párosításaikról. A wachaui Emmerich Knoll és a kremstali Harmuth Rameder a zöldveltelini fűszeressége mellé egyszerű ételeket ajánl.
2013. március 21. 18:38
Elsőre egész jó, de hosszútávon kiderül, hogy kicsit túlértékeltek, picit egyformák, picit unalmasak, és ritkán áll meg tőlük a lélegzet.
2013. március 9. 18:27
Burgenland, Neusiedlersee, Kremstal, Wachau – Darrel Joseph borszakíró szerint Ausztria szinte Magyarország része, legalábbis a borvidékek tekintetében. Hogy milyen borokkal gazdagodnánk, ha ez valóban így lenne, kiderült a VinCE szombati kóstolóján.
2013. január 6. 18:29
»Én nem befektető vagyok, hanem annál jóval több« – érvelt Pali, aki egy személyben látja el a mintegy hathektáros birtok csaknem minden feladatát.
2012. október 13. 10:15
Az évi többmilliós palackszámú wachaui borászat pincéjében nem csak hatalmas saválló acéltartályok vannak: számos szépen faragott, nagyméretű fahordókban érlelődnek a rizlingek és a zöldveltelinik.
2012. október 13. 9:40
Az osztrák Vinaria bormagazin zsűrije közel háromszáz 2011-es évjáratú osztrák zöldveltelinit kóstolt, hogy kiválassza közülük a legizgalmasabbakat. Bár Wachau teljesen letarolta a mezőnyt, a legtöbb pontszámot elért bor Kremstalból származik.
2012. szeptember 24. 10:24
Teliholdkor szüretel, 350 literes fahordókat használ, és egy bortermelő fővárosban készíti borait a bécsi Christ Rainer, akihez nemrég a Borkultusz ellátogatott. A borász elmondta azt is, hogy a Gemischter Satz egy vegyes telepítésű ültetvényről származik, hat szőlőfajta borából – az alapot a zöldveltelini, a rajnai rizling és a pinot blanc adja.
2012. augusztus 6. 17:07
Mintha élveznék az osztrák borászok, hogy a külföld nem úgy ejti ki szőlőfajtáik nevét, ahogyan ők. Pár hónapja a kékfrankosról készült videó, most a zöldveltelini kiejtésére hegyezett ki egy reklámot egy osztrák borászat.
2012. június 22. 8:00
Etyeket egyre többen fedezik fel maguknak - mind a fogyasztók, mind a borba pénzt és energiát fektetni kívánó emberek részéről. Kertész Zoltán is ilyen: habzóborával és hol reduktív, hol hordós fehérboraival azt kutatja, mire képes az etyeki borvidék.
2012. április 17. 15:11
A Pinceáron.hu borklubján a fertőrákosi borász, Horváth József, alias Ráspi mutatta be a 2011-es Tündért, amit leánykából, zöldvelteliniből és irsai olivérből házasított össze.
2012. március 26. 11:59
Megkerülhetetlen az ezerjó. Mindenhol ebbe fogunk ütközni: utca, étterem, kocsma, fürdő, játszótér. Itt minden az ezerjóról szól.

összesen: 35 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 következő utolsó